苗栗公館有一條街，各式各樣賣吃的，不少人排隊也要吃的，竟然是印尼人賣的印尼意麵。老闆娘是一位嫁來台灣的印尼籍女子，因為想念家鄉味，於是自己動手做麵條，將麵粉加雞蛋搓揉再桿成意麵，吃起來很有彈性，而且醬料是傳統的印尼調味料，連台灣人都很愛吃，一天少說要賣上300碗。
先打一顆蛋加入洋蔥爆香，接著放上高麗菜和蔥再把意麵放入，3分鐘後加上印尼醬油，大火快炒，上桌了。老闆：「來，意麵。」
客人：「我常常來這裡吃，讚！」
客人：「這邊的麵跟印尼的口感差不多，細細的不會很大條，然後很清淡。」
不只印尼朋友捧場，當地人也愛吃，讓它成為苗栗這條街上生意最好的店家，老闆就是這位嫁到台灣的印尼配偶，從家鄉帶來道地麵食，也配合台灣人胃口。印尼籍老闆娘：「我們家鄉的來吃，我就煮家鄉料理，台灣人吃我就煮台灣口味。」
意麵可以炒、還能煮湯，川燙過放入碗中，接著加上湯頭，加上豬肝和青菜，再灑上蔥油酥、胡椒和香菜，兩種吃法一樣美味，原來意麵都是手工製作的，先將麵粉加上雞蛋，一起攪拌均勻，接著用放到機器壓出細細的麵條。
最後再放在手掌上揉，增加Q度。丈夫和孩子一起幫忙，全家人合力煮出印尼、台灣混血滋味的意麵，已經在當地打出知名度。
