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減少養豬廚餘 高市籲民眾惜食減量
防堵非洲豬瘟，高雄市環保局今天呼籲民眾惜食減量，減少養豬廚餘產出，若有廚餘應先進行簡單瀝乾脫水，再將廚餘交由垃圾車運回焚化處理。2019/01/14 15:17 -
食物常過度浪費廚餘增！ 食藥署祭出「吃不完罰則」
台灣廚餘量，一年比一年多，根據統計，台灣人一年平均會剩下96公斤廚餘，全台一天就高達6千多噸，為了減少食物浪費，衛福部食藥署計畫推動剩食打包、廚餘減量，甚至傳出有考慮比照德國、馬來西亞，訂於「吃不完就罰款」的條例，讓不少民眾擔心往後是否吃不完食物都要罰，對此食藥署表示，目前條例都還在規劃草案，將會多方參考意見，再訂出完整條例。2019/01/10 20:39 -
驚見女兒上學沿路丟早餐 父苦惱：怎麼教小孩？
小朋友不吃飯總讓父母頭疼，若還不珍惜食物，直接丟掉，更讓家長怒火中燒。一名爸爸就在臉書抱怨，他載女兒上學時，發現女兒沿路將早餐丟掉，讓他無奈PO網求解，到底「該如何教小孩？」2018/12/12 16:08 -
「點剛好、吃格外」 惜食料理零廚餘
聯合國農糧組織統計，全球有3分之1，多達13億公噸的食物，因為人們的「不珍惜、過量採購」，被浪費掉！這些糧食足夠養活20億人，這也代表，我們可以從源頭控管，在家可以做好「冰箱管理」，省下一些買菜錢，外出用餐，有「惜食餐廳」幫助你我減少浪費，將原本可能被丟棄的醜蔬果變成美味佳餚。2018/11/11 23:48 -
每月15食物日 落實全民食農教育
農委會為推廣食農教育，將每月15(音同食物)日訂為「食物日」，並於107年10月13日在台北希望廣場舉辦「每月15食物日」記者會暨系列活動，由農委會主任委員林聰賢、知名廚師、消費者團體和營養師共同參與，邀請全民共同推動「每月15食物日」運動，與親朋好友共享在地當季食材、珍惜食物不浪費，期待食農教育有更多的個人或團體共同來推動，讓食農教育成為全民運動。2018/10/23 10:10 -
不捨麵包被丟棄 情侶創業開惜食餐廳
「原粹蔬食作」餐廳創辦人柯詩語及簡鉉堼過去在烘焙業工作，因不捨能吃的麵包被大量丟棄，兩人決定轉做惜食餐廳，即便人事成本會大量增加，但仍希望能帶動民眾惜食觀念。2018/06/20 14:05 -
惜食分享・餵養島嶼 新北市篇
惜食分享餐廳計畫，是透過媒合產地與餐廳，讓原受限於規格而無法進到你我眼前的「蔬果格外品」，有機會轉化為餐桌上分享美味的餐點，力守惜食第一線!2017/12/13 09:12 -
食物銀行續食食材 維繫受助戶溫飽
「雖然是醜醜的，但維繫了一家溫飽」，受助戶阿如（化名）十分感謝「阿福食物銀行」的協助，提供惜食、健康的蔬食，緩解生活壓力。2017/11/02 13:28 -
減少廚餘！ 上餐館打包、家庭吃多少買多少
料理吃不完，您有沒有隨手打包的習慣呢？目前國內正推廣打包，因為這樣才能不浪費食物。實際上不少國家前來台灣學習「惜食經驗」，無論是環保署的賣場或超市申報廢棄食物量、到地方政府的惜食分享之外，民間或社福團體也有共餐、食物銀行或NG商品特價等等，也讓國人每人每年廚餘量降到80公斤以下。不過好還能更好，市場價格過低應該合理反映，且家庭也要學著「多少人買多少量」不要一次買太多。2017/09/22 21:11 -
最後一次供餐…里長淚送餐盒到靈堂：不要眷戀
這最後一次的惜食供餐，意義非凡。北投中庸里里長黃許銘，9日在臉書發表一篇文章，透露里上一位參與關懷供餐黃太太拔管離世，但他依然堅持將「最後一餐」送至她的靈前，希望她能放下眷戀，一路好走。2017/05/11 15:01 -
珍惜食材不浪費 三峽市場捐蔬果
賣不完的蔬果，除丟棄還有更多選擇。新北市三峽公有市場，每週三中午辦理「惜食分享」活動，鼓勵攤商捐贈當天賣不完的食材或「格外蔬果」，捐給弱勢團體。2017/03/22 12:18 -
惜食概念盛行 NG醜蔬果變身美味料理
現今食物常因為過度飽足，而產生了浪費的現象，為了讓這些剩食或是NG的醜蔬果可以發揮它的價值，新北市政府農業局105年年底，就開始扮演起農民和餐廳之間的媒合角色，讓賣相不好的格外品，賣給餐廳做成美味料理，也在農會超市裡以較低的價格販賣給民眾，就是要倡導惜食的概念，減少食物的浪費。2017/01/16 20:10 -
惜食概念盛行 NG醜蔬果變身美味料理
現今食物常因為過度飽足而產生了浪費的現象，為了讓這些剩食或是NG的醜蔬果可以發揮它的價值，新北市政府農業局105年年底，就開始扮演起農民和餐廳之間的媒合角色，讓賣相不好的格外品，賣給餐廳做成美味料理，也在農會超市裡，以較低的價格販賣給民眾，就是要倡導「惜食」的概念，減少食物的浪費。2017/01/13 18:43 -
新北推惜食分享網 朱立倫籲勿浪費食物
新北市政府今天以「辦桌」的形式舉辦「惜食分享網」成立儀式，希望搭起各界捐贈與受贈平台，市長朱立倫呼籲大家要養成愛物惜物、不浪費食物的美德。2016/12/15 13:15 -
每天189萬噸食物成廚餘！ 60座101高
除了賣場賣剩的生鮮食品，個人與家庭消費端每天丟棄的廚餘高達189萬噸，亞太糧損資料庫統計，台灣每天製造的廚餘如果裝桶，可以堆成60座101大樓，實際走訪吃到飽餐廳，很多人盤中還有食物就讓服務生收走，繼續夾取，不過也有家長機會教育，就算拿多少都一樣價格，也要孩子懂得愛惜食物。2016/07/31 18:31 -
減少食物浪費 丹麥全球首間「過期超市」
丹麥每年廢棄的食物多達70萬噸，為了減少糧食浪費，全球第一間「過期超市」在哥本哈根開張，專門販售已經超過最佳賞味期限，但還沒有壞掉的食物，價格比一般便宜3到5成，鼓勵消費者珍惜食物資源。2016/03/04 20:39 -
超市廢棄蔬果再製 英環保果醬正當紅
看到超市沒有賣出去的蔬果報廢丟棄，覺得相當浪費，英國有人靈機一動，成立環保果醬品牌，專門回收這些報廢的蔬果，再利用並製作成果醬，藉此提醒大家珍惜食物。2015/11/27 13:02 -
「物盡其食」尊重食材 食物革命日杜絕浪費
今年米蘭世博以食物為主題，擔任世博大使的義大利名廚，正在推廣「物盡其食」的概念，不浪費任何一點剩餘食材，好好地利用也可以製作好吃的料理，英國名廚奧立佛也呼應這個理念，發起「食物革命日」的活動，教育孩子珍惜食物2015/05/04 23:17 -
自己種食物！ 「咱糧學堂」參與學校暴增3倍
食安問題連環爆，因此全教總發起的「咱糧學堂」參與學校，從2011年的30、40所，一口氣暴增到150所，所謂的「咱糧學堂」就是老師帶著小朋友在學校種植「食物」，因為這樣可以讓孩子學習認識並珍惜食物，小朋友也等於上了一堂自然課，同時也因為黑心食品問題，不少老師和家長都希望「基改作物」退出校園，不過未來小朋友的營養午餐可能每餐貴2─3元，因此更多家長乾脆自己每天幫孩子做便當！2014/11/04 00:30 -
從做中學！體驗農村生活 親子夏日遊
大陸當紅實境秀《爸爸去哪兒》林志穎父子倆到農村冒險，節目現在紅到台灣來，家長利用暑假，帶孩子們下鄉體驗農村生活，早起餵雞，採收農作物通通自己來，藉由活動學習珍惜食物，還有大賣場是推出另類夏令營，教你怎麼使用QR-Code挑好菜，小朋友從做中學，暑假過得好充實。2014/07/03 19:10 -
撈垃圾桶 魚骨煮湯！阿基師怒飆浪費
阿基師發火了！昨天他擔任高中料理比賽評審，發現學生把可以拿來熬湯的魚骨頭丟掉，罵學生浪費，不懂珍惜食材，還當場把魚骨從垃圾桶裡撿出來煮湯，帶著學生一起喝下去，其實這已經不是他第一次評比賽發火，前年美食展的會前賽，他就當面批評飯店大廚們浪費食材。2012/02/24 12:21 -
〈獨家〉貧寒出身惜物 阿基師「碎骨」變美味
因為家境不好，阿基師15歲就進廚房當學徒，花了10年時間偷學，才終於「出師」成為能夠獨當一面的大廚，這段艱苦的日子，不只養成珍惜食材習慣，更應用在廚藝上，即使現在出書、拍廣告，擔任飯店行政總主廚，身價不可同日而語，還是把「節儉」發揮得淋漓盡致，切菜理菜時，一般主廚丟掉的葉片、外皮，到他手裡成了飯店招牌料理，究竟廚房裡阿基師有多省，帶您一起看看。2010/06/05 18:44 -
農夫真辛苦！ 學童：臉書不敢偷菜了
農糧署為了讓孩子珍惜食物得來不易，在幾所學校開設農場，體驗當農夫的辛苦，桃園一所小學，150個小五、小六的孩童，體驗插秧的樂趣，很多學童都是第一次打赤腳下田當農夫，不少孩子已經玩過臉書的開心農場，孩童說，農夫真的很辛苦，再也不去偷別人的菜了。2010/03/12 13:59 -
花錢又浪費 英每年剩菜670萬噸
根據調查，英國人每年丟掉的剩菜，估計有670萬噸，足足可以填滿8個足球場；英國的「珍惜食物聯盟」，建議民眾，不如把剩菜留下來包便當，省錢又美味，但是英國民眾卻不領情，認為有時間包便當，還不如多睡一點。2008/12/25 22:38 -
【綠色澳洲】為環保盡心力 珍惜多餘食物資源
全球未來受到糧食危機的威脅，而如何珍惜食物資源，也成為環保的重點，在澳洲雪梨，就有個搶救食物組織，到處開車收集會議中心和餐廳，多餘但仍新鮮的餐點，在第一時間送到需要食物的民眾，不但做善事，也珍惜多餘的食物資源，為地球環保盡一份力量。2008/12/13 09:36
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