根據調查,英國人每年丟掉的剩菜,估計有670萬噸,足足可以填滿8個足球場;英國的「珍惜食物聯盟」,建議民眾,不如把剩菜留下來包便當,省錢又美味,但是英國民眾卻不領情,認為有時間包便當,還不如多睡一點。
儘管現在大家幾乎都在喊窮,但不少人都在把鈔票往外丟;一項統計數據指出,每年英國人沒啃完的蘋果440萬顆、吐司7百萬片,還有1百萬片的火腿,都直接進了垃圾桶。珍惜食物聯盟菲肯:「我給大家一點概念,這些剩菜可以填滿8個溫布利足球場呢。」
不但浪費錢,還不珍惜食物資源,溫布利足球場是英國五星級國家足球場,比台北的小巨蛋,還大了2倍以上,填滿8個足球場的670萬噸剩菜,如果換算成現金,價值高達160億美金。
而美國也不遑多讓,美國人每年所製造的剩菜,如果用現金計算,更有3百億美金,珍惜食物聯盟建議民眾,不要再喊窮了,如果每餐有1/3的份量要丟掉,還不如把這些剩菜存下來,自已加工包便當,做成三明治,隔天中午午飯就有著落。
英國民眾:「我不想準備便當。」CNN記者:「為什麼不?」英國民眾:「因為便當很難帶,而且包便當很花時間,我可是都趕最後一班車去上班呢。」
有的人嫌包便當麻煩,有的人寧可省下作菜時間多睡一點;不過食物被浪費的數目,在英、美2國,已經是億萬起跳,要省錢還是省時間,不景氣之下,民眾面臨大抉擇。
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