帶肉 結果共120筆

驚險直擊！近年來，不少人都喜歡在社群網路上開直播，但當心稍不留神，可能會像土耳其這名男子一樣發生意外！日前，該名男子於餐廳外帶肉丸，由於人潮眾多，他也順便直播大排長龍的情況，卻沒想到下一秒！他就被一輛白色汽車撞飛，而整個過程就這樣被直播出去，嚇壞所有網友。

看球賽的時候吃熱狗、洋芋片不稀奇，不過澳洲一位小男孩竟然捧了一整顆西瓜在看台上吃，而且是連皮帶果肉整顆啃，馬上登上球場大螢幕，而這位西瓜男孩也成為網路紅人。

南投阿蕯姆紅茶聞名，年產值高達7.8億，但近5年，出現一種新紅茶-紅玉，目前有一半以上的茶園，改種紅玉紅茶，年產值短短幾年衝到四億，阿薩姆紅茶過去靠大型特產活動打響知名度，紅玉改用觀光配套行銷，買套票就送茶葉，現在手搖飲料店家也開始賣紅玉，但價格比一般阿薩姆紅茶貴了近3倍。

炸蝦之前要先幫蝦子洗澡！今天的好吃一點訣，介紹的「金沙蝦」，連殼帶肉可以整隻吞下肚，清爽不膩，秘訣在於主廚炸蝦之前，會先讓活蝦「洗澡」，就連蝦膏都要洗得一乾二淨，業者說，這麼做不影響口味，反而能減少膽固醇的攝取。

好吃一點訣這次要介紹就連台灣的韓國料理餐廳都很少出現的馬鈴薯豬骨湯，主角帶肉豬骨，因為料理前就先熬煮半天的時間，不僅沒有腥味，筷子一撥就骨肉分離，最後還能加入白飯變成韓式炒飯，鍋巴焦香讓人回味無窮。

好吃一點訣，要介紹的是「羊蠍子」，菜名聽起來可怕，其實「蠍子」指的就是羊骨頭的十字形狀，好吃秘訣就在於選用橫切帶肉的羊脊椎骨，「骨邊肉」比較嫩，而且滑嫩脊髓很好入口，先滷過再加入洋蔥胡椒粒拌炒，鹹香夠味！

今天好吃一點訣，要介紹的是「羊蠍子」，菜名聽起來可怕，其實「蠍子」指的就是羊骨頭的十字形狀，好吃秘訣就在於選用橫切帶肉的羊脊椎骨，「骨邊肉」比較嫩，而且滑嫩脊髓很好入口，先滷過再加入洋蔥胡椒粒拌炒，鹹香夠味！

檸檬不去皮，打成果汁，也能賣得HOT！這是花蓮一家果汁老店，老闆堅持檸檬汁，一定要連皮帶肉一起打，味道才夠，不過怎麼樣去掉檸檬皮的酸澀口感？老闆當然有撇步。

受到卡通「海綿寶寶」影響，高雄漢堡業者最近掀起蟹堡大戰，同樣是蟹堡，口味跟做法卻是大相逕庭，有的店家用整隻澳洲軟殼蟹油炸，夾在漢堡裡面，連殼帶肉都吃得到；有的則是加上薯餅、明蝦排跟松葉蟹肉，看看你喜歡的是哪一味？

烤鴨界的老字號全聚德要來台灣開分店，國內頂級烤鴨業者不甘示弱，強調國內的烤鴨選用肉質鮮甜的櫻桃鴨，經過烘烤後鴨皮香脆、鴨肉軟，一隻鴨連皮帶肉，只切下88片大小適中的鴨肉，維持最佳的口感，從食材到作法都很講究，就是希望挑戰全聚德的地位，到北京開店。

烤鴨界的老字號全聚德要來台灣開分店，國內頂級烤鴨業者不甘示弱，強調國內的烤鴨選用肉質鮮甜的櫻桃鴨，經過烘烤後鴨皮香脆、鴨肉軟，一隻鴨連皮帶肉，只切下88片大小適中的鴨肉，維持最佳的口感，從食材到作法都很講究，就是希望挑戰全聚德的地位，到北京開店。

燒肉連鎖店，也走客制化！「桌邊現切牛排服務」，師傅拿刀帶肉直接到桌邊，讓民眾方便直接選擇牛肉厚度，要和原本的連鎖店走不同路線，擴點進駐百貨公司，要搶頂級客，另一家平價燒肉店同時也走精緻風，10道餐點超過3千元，其中牛舌最貴，一道單點就要980，和其他餐點相比，價格貴了1成，業者大動作搶客。

每天餐廳營業之前，洪俊豪都會出現在市場，當天要用的食材，當天採買，是他做廚師十幾年的堅持。 這天早上，洪俊豪的買菜行程，先來到了水果攤。廚師洪俊豪：「因為自己親戚本身也有在種葡萄，所以當初會有這個點子，也是從親戚那邊，他們家種葡萄，然後就是把葡萄，直接入到菜裡面。」 洪俊豪買菜，特別偏好當季蔬果。洪俊豪：「像現在啊，是油菜花的季節，對，所以，其實在國外的話，像義大利那邊，是油菜花入菜，其實是滿多的。」 穿梭在市場裡，尋找產地直送，最近還有一個原因，讓他堅持非得這麼做。洪俊豪：「比如說，最近比較紅的，就是那個神田主廚，米其林的主廚，對啊，他來台灣，他發覺了那個筍子，對，其實本來，我們在地，其實有很多好的食材，我們自己本身學西餐的，很多就是一直想說，學西餐就是，因為是外來的食物，所以一直要用國外的食材，可是我會覺得說，如果把本地的食材融入到西餐裡面，基本上，他是一個，其實料理無國界，只是說看你的呈現方式是怎麼樣，那食材的話，還是要用在地新鮮的比較好，空運的有時後，不一定是好的。」 國外明星主廚，接連來台，挖掘食材的衝擊，更讓洪俊豪擔心，台灣人會埋沒了就在身邊的好味道。記者：「這是現挖的嗎？」洪俊豪：「對對，這是現挖的，對啊，昨天挖的。」記者：「昨晚嗎？」洪俊豪：「對對。」 小攤子上，連根帶葉的胡蘿蔔，吸引住洪俊豪的目光，他刻意不選經過處理的胡蘿蔔。洪俊豪：「它不好看，其實它的養分其實是最高的，因為它這種其實不是像我們剛剛看到的那一種，精緻的紅蘿蔔，對，那種精緻的，其實它的養分不是很足夠。」 手上拎著這幾樣，當天採買的食材，帶回洪俊豪的小店，光是這樣，就夠他忙的了。 對洪俊豪充滿兒時記憶的葡萄，在廚房裡不當水果用，連皮帶肉加醬汁，送到爐邊，大火滾熟，再搭配烤箱裡剛剛出爐的烤雞，這道燒烤葡萄半雞，是他想在歐式料理中，提煉出台灣味道。 洪俊豪：「一開始也是用雞高湯，因為後來改成說，因為雞還滿搭的，然後就用雞下去試試看，然後用雞高湯，然後也用雞油下去用，可是試出來就是，總覺得就是，吃過的人，就會覺得說少了一個味道在，少了一個味道在的話，就會變得說，我該如何去補強它。」 洪俊豪想起以葡萄提味，但紅葡萄酒還有少許澀味，白葡萄酒又色澤混濁，最後決定，就把葡萄酒的概念還原，用整顆葡萄入菜。 洪俊豪：「本來只有用葡萄跟高湯下去熬，熬出來就是說，其實還差了一些些味道在，然後我就試著說，因為我們學西餐的，都會一點紅酒醬汁的作法，我就想說，那不然把紅酒醬汁熬出來之後，再加葡萄下去，再看有沒有什麼驚喜會出現。」 只可惜葡萄加醬汁，對洪俊豪來說，或許是爐邊的驚喜，但甜滋滋的葡萄，加上有鹹味的醬汁，讓上門的客人，覺得有點怪。洪俊豪：「不接受的，就是頂多就是醬汁吃一吃，然後葡萄還是把它留著，對，到現在還會有客人，就會把葡萄留著。」 不過洪俊豪還是繼續設計著他心中的跨界，混搭料理。義大利的手工餛飩，類似麵疙瘩，除了麵粉，裡面還要加入馬鈴薯，但洪俊豪把它換成另一種紫色的台灣食材，提色也提味。

又到了「排到ㄙˇ 也要吃」美食專題，今天要介紹的是隱藏在永和樂華夜市巷子裡的一家涮牛肉店，別家店賣的是「半筋半肉」，這家店賣的卻是膠質更豐富的「帶肉牛筋」，吸引無數饕客上門；不過，店家非常有個性，居然在門口貼公告，說「不想等太久，就請自便」！進到餐廳還貼「不可喧譁、吃完就快讓位」，超級有個性。

2隻來自薩哈共和國的長毛象化石，即將在明天開展，1萬8千年前的阿基，曾經在日本愛知博覽會造成轟動，而這回加上3萬年前的空空，帶皮、帶肉的史前化石，完整程度更讓人驚歎。

五星級飯店的佛跳牆，被專家踢爆偷工減料。西華飯店今天出面喊冤，他們標榜1斤重的的鮑魚的確是連殼帶肉下去秤，但是就是因為這樣才新鮮，不過扣掉殼的重量，鮑魚肉加起來的確不到1斤；而華泰王子飯店也承認，他們的確是用「鮑貝」來替代鮑魚，而標榜24兩的大排翅，則是廚師回報的數字有誤，還要再查證。

讓2歲女兒自食其力，這名父親其實也很自責不捨，強調自己不是個不盡責的父親。因為離婚之後，開貨車打臨工，1個月只能賺1萬5，無力養活子女。因此大兒子已經交給姊姊照顧，如今小女兒也被社會局帶走。現在只能打起精神努力賺錢，把兒女接回家團圓。

美國紐約有一名工人，因為操作機器不慎，2個手掌連骨帶肉，整個被機器斬斷，他的同事看到嚇壞了，趕緊撿起斷掉的手掌，把他緊急送醫，還好兩隻斷掌順利接回後，總算還能動！

主播詹慶齡：「所以我們趕快幫運鵬兄問一下。」 陳冠宇：「對，那再一個，剛才問的這個問題就是說，這一年當中，如果會有桃花的人，什麼樣的人會，如果沒有桃花的，異性緣要追的時候，如果你的名字當中，可以去從那個角度，其實去思考，所以我們就先從運鵬兄的名字來看，運鵬他這個因為他的鵬，在他運鵬的時候，是因為『鵬』是朋友之鳥嘛，在旁邊，那這種朋友就是帶肉的嘛，雞是吃那個五穀雜糧，不吃肉食，所以這種狀況之下，就是代表他會容易出軌，所以你就是的要注意這個，所以你要注意一下。」 立委鄭運鵬：「因為名字的關係嗎？」 陳冠宇：「對，這是名字的關係，所以...所以要自己提防，所以這個就是說你，潛移默化當中可以告訴你，你今年會有這種問題，我們要改運，開運就是，我今年有這一個磁場，到我身上的時候，我用我的意志，我絕對不能犯，我提醒，這是可以改變的。」

前新聞局長蘇起抗癌14年有成，歸功於老婆前新聞人陳月卿的用心，陳月卿多年來研究養生健康飲食，還將心得集結成書，陳月卿說很多瓜果類食物連皮帶肉吃更健康，跟著其他蔬果一起打成蔬果汁，可以成為營養完整的「精力湯」。