好吃一點訣這次要介紹就連台灣的韓國料理餐廳都很少出現的馬鈴薯豬骨湯，主角帶肉豬骨，因為料理前就先熬煮半天的時間，不僅沒有腥味，筷子一撥就骨肉分離，最後還能加入白飯變成韓式炒飯，鍋巴焦香讓人回味無窮。
帶肉豬骨和馬鈴薯、年糕當底，依序放上辣白菜、冬粉、辣椒、金針菇、紫蘇粉，最後再加一匙韓式辣醬，倒入高湯，紅通通的湯頭稍微煮一下，香味馬上撲鼻而來。
民眾：「它的湯汁不會太油，然後加上泡菜，就會有微酸的感覺。」
民眾：「它那個肉就是煮到很軟爛，跟骨頭都分離，然後馬鈴薯也滿軟的，很多蔬菜。」
因為料理前就先熬煮半天的時間，不僅沒有腥味，筷子一撥就可以骨肉分離。業者：「用那個辣椒粉，還有調味料去煮的話，反而不會出來豬的腥味，反而會變成它就是，豬本身的肉跟骨頭裡面那個香氣，都會噴出來。」
軟嫩口感，不管是單吃還是沾點芥末粉沾醬，都各有風味，吃到最後還能加入泡菜、海苔、白飯，慢慢的把湯汁收乾，拌一拌，就是最道地的韓式炒飯。
民眾：「湯有收一點進去飯裡面，所以其實吃起來是有剛才湯汁的味道、很香，然後它的辣醬不會太辣，所以吃起來很有感覺。」
加上鍋巴的焦香，融化饕客刁鑽的味蕾。
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