-
夜市少用免洗餐具 柯文哲：市府幫洗碗
針對市場改造，台北市長候選人柯文哲又有新想法，他說他看到夜市有攤販一桶水洗所有的碗，實在不衛生也不環保，所以他打算推動市府免費洗碗政策，只要夜市攤商購買統一規格碗盤，市府就買大型洗碗機放在夜市，但夜市自治會，不太買單！2014/10/31 13:11 -
劣油風暴／「黑心牛油」延燒！ 泰之雲鐵板牛柳中鏢
追查黑心飼料牛油流向再爆出！「詮亞」使用頂新牛油再轉賣給下游樹森，導致下游全台燒肉店、火鍋和牛排甚至是夜市攤商中鏢，這把火現在除了燒到圓山飯店外，各縣市都積極追查流向，「泰之雲－泰式料理瑞光店」販售的鐵板牛柳和鳳梨鐵板牛柳也向樹森購買「牛柳條」，業者痛批樹森不老實，從事件爆發後完全沒主動告知，拖到28日晚間衛生局主動上門要求下架，才知道牛柳出問題！2014/10/29 12:52 -
劣油風暴／圓山、華泰飯店淪陷！ 樹森「組合牛肉」下肚
樹森公司購買到頂新問題牛油做成的牛油粉，再製作成重組牛肉，賣到全台573家業者，其中台北市就佔了122家，其中，包括圓山飯店、華泰飯店，赫然在列，其他還有連鎖店九斤二、出一張嘴、白甘蔗涮涮鍋都上榜。而剩下的3/4都是攤商，儘管不少人擔心，夜市平價牛排很多已經被吃下肚，但因為擔心其他夜市攤商生意受影響，北市府選擇不公布！2014/10/28 18:10 -
劣油風暴／夜市攤商避「問題」 選植物油或自煉豬油
正義豬油又被爆出問題，高市佔率，是不少夜市攤商選擇。根據台北市統計，商圈攤販一共有79家，曾用過正義豬油。現在大部分的店家，不是自己炸，就是改用「沙拉油」，雖然沒這麼香，煉豬油也要花時間，但攤開市面上的豬油品牌，能選的，真的沒幾個。2014/10/09 21:30 -
〈快訊〉東海、一中、廟東5家知名攤商 認用正義油
台中市衛生局稽查夜市攤商是否有使用正義油品，其中有5家業者坦承，包括東海的清一色牛肉麵、那個鍋，一中夜市的川原肉圓，廟東夜市的張記蚵仔麵線、金樹冰果室的肉圓，都是用正義油品去炸，衛生局目前已經要求業者更換。2014/10/09 12:21 -
寧夏夜市廢油多 首創油脂截留器攔油
廢油到底去哪了？環保署預估，現在全台還有3萬噸廢食用油，下落不明。主要都是在餐廳、小吃店及夜市攤商。為了確實掌握廢油流向，環保署也將展開稽查訪視，未來也會把廢油列入回收項目，讓清潔隊來回收。油脂用量很大的寧夏夜市，設立全台唯一的「油脂截留器」，靠著業者自主管理，加上地下管線，油水分離，層層把關，要把廢油做出最有效利用。2014/09/13 14:29 -
三萬噸小吃店廢油 環保署打算列管
根據主計總處統計，全台灣小吃攤商，兩年前就超過15萬家。按照環保署說法，每年製造的廢食用油，接近三噸。目前無「法」可以納管。打算協調夜市自治會，或是派員前往查訪。不過夜市攤販認為，過去的衛生局稽查，次數就已經不多。效果不可能好。環保團體則認為，夜市的油量小，收取麻煩，大多是地下業者在回收。合法業者沒有生存空間。或許可以學日本地方政府，出高價買廢油，確保流向。2014/09/12 21:20 -
餿油風暴！ 士林夜市攤商：生意掉3成
受到餿水油食安風暴影響，旅遊品保協會就估計，10月大陸黃金週，來台灣的陸客可能減少3成，連觀光客最愛去的士林夜市夜市也受到波及，攤商說不用等到10月，現在已經掉1/3的客人。2014/09/10 23:36 -
【FOCUS新聞】上海錦江樂團新推 迷你版士林夜市
士林夜市很多攤商，最近積極「登陸」，巡迴大陸各城市擺攤，在上海就創造超高人氣，士林夜市一共30個攤位進駐錦江樂園「擺攤」，近2個月，假日單日曾吸引3萬人潮，也讓遊樂園營收翻倍成長，雖然因為暴紅，爭議不斷，引發「山寨攤商」跟「小吃走味」等等批評，但大陸許多城市，因為上海的成功經驗，開始頻頻向台灣各大夜市招手，希望複製台灣夜市，請知名夜市攤商，在大陸「長駐」。2014/09/10 21:32 -
台電設備故障 饒河夜市590戶停電
知名的饒河觀光夜市26日晚間突然大停電，共有590戶住戶和攤商受到影響，卻讓夜市攤販叫苦連天，因為停電後沒有客人上門，搶修後一度恢復供電，突然又跳電，甚至有鵝肉攤老闆氣得痛罵，生意根本不用做了，TVBS記者在採訪過程當中，突然又跳電，饒河夜市瞬間變成黑壓壓一片。台電初步判斷是負載過大，導致開關設備燒損引起，又因為松山線施工，無法從另一端電源供電，搶修時間較長，表達歉意。2014/08/26 22:35 -
連假短北返人潮增 攤位「轉租」把握商機
連假只有短短3天，剛好是好天氣，民眾出遊踏青，讓觀光景區人潮滿滿，很多人擔心最後一天買不到車票回來，或是碰上大塞車，一掃完墓，就提前北上，也讓北部人潮回流，看準連假商機，夜市被擠得水洩通，業績比平日至少翻3倍！讓夜市攤商就算休息，也不肯放過賺錢機會，把租來的攤子轉租給想要擺攤的人，一起賺連假財。2014/04/05 19:11 -
「奶油螃蟹」名店 搭雨棚挨告敗訴
基隆多雨，夜市攤商為了做生意，搭建遮雨棚，知名的「奶油螃蟹老兵」陳姓攤商卻惹上官司，遭1樓屋主控告侵權，法官認定陳姓攤商未經同棟其餘住戶同意，判決陳姓攤商應拆除，陳表示會上訴討公道。2014/02/12 13:08 -
〈獨家〉通化夜市染黑 主委自肥警察盯改選
社區開會改選管委會主委，還要找警察坐鎮，是什麼狀況？台北通化夜市有位陳姓社區主委，在任內把社區大樓的騎樓，出租給攤商做生意，但租金全進了自己口袋，大樓停車位也成了生財工具，超租不說，連斜坡車道都被拿來出租，甚至還向通化街夜市攤商收取保護費，動輒砸攤揍人，算算通化商圈早市加上夜市，清潔費收了上千萬，社區想改選主委，確保帳戶透明，但原主委的人馬仍舊蠢蠢欲動。2014/01/22 18:49 -
夜市競爭！ 金鑽拚硬體、逢甲瘋創意小吃
台灣夜市文化夯，像台中逢甲夜市知名度就超高，因為逢甲夜市不光只有傳統小吃，還有許多新奇玩意，像有業者把牛排拿來炸，甚至把鰻魚飯糰改成用虱目魚做成鰻汁飯糰，而逢甲夜市的成功案例，也帶動其它夜市攤商想花招，像在高雄的凱旋夜市就有炸蟋蟀跟迴轉壽司，金鑽夜市更有以電影將計就計為靈感的雷射光闖關遊戲，夜市攤商就說，現在在夜市擺攤可得要多點創意跟新奇感，才能吸引顧客駐足。2013/12/17 19:58 -
「比跨年還多人」 通化夜市攤商樂數錢
信義線起跑後，通化夜市直接受惠，因為過去民眾得自行開車，或轉搭公車才會到，平常假日約2萬人來逛，但通車當天人潮倍增，4萬人湧進通化夜市，攤商老闆越忙越開心，因為像臭豆腐店過去1天只能賣300份，通車後熱銷2000份，老闆說比跨年還要忙，隔壁家豆漿店燒餅油條也賣光光，業績成長2成多，錢湧進通化夜市，攤商荷包賺飽飽，附近銀行也說，一早附近店家紛紛來存錢，存款量多了2成。2013/11/25 18:48 -
夜市行動歌廳秀 全省熱鬧開跑
熱鬧的夜市，還有歌廳表演秀可以看，這是車商為了慰勞一整年沒有休息的夜市攤商，把歌廳秀搬到夜市路口，現場還有護士幫頭家按摩，噱頭十足。2013/11/20 23:39 -
大統「油」夠黑心 賣場、雜貨店退貨潮
大統花生油沒花生、辣椒油沒辣椒，全都是香精調成，民眾大罵業者黑心，一早彰化各地出現退貨潮，包括賣場、超市、菜市場雜貨店都有大批民眾搶著退貨，業者全數下架，退貨詢問電話也接到手軟，但退貨的都是一般家庭，實地直擊夜市攤販，沒有人把大統油品擺出來，到底流入哪些餐廳、攤商，主管單位還沒查出來。2013/10/19 12:03 -
七期夜市攤商爆 業者覓新地重招商
最短命的台中七期夜市，爭議還沒落幕，上午，業者委任律師，和攤商開協調會，但是，攤商不接受只退3成租金，提出詐欺告訴，攤商還透露，租金糾紛還沒解決，業者卻已經在找新地，準備重起爐灶。2013/08/31 13:03 -
〈獨家〉比鄰2大夜市PK！ 金鑽、凱旋創意吸金
金鑽夜市開幕，業者自稱2天至少湧入11萬名遊客，而緊鄰的凱旋夜市也即將在明天(29日)開幕，2大夜市加起來佔地超過1萬8千坪，還能吸引滿滿人潮嗎？為了搶生意，2大夜市分別以各種新奇創意的設計來吸客，要吸引當紅店家進駐，攤位租金也不相上下，就有攤商看好商機，2邊都繳錢擺攤，怕重複，還取不同的店名，而在看到金鑽夜市擠爆之後，凱旋夜市攤商今天下午已經陸續進駐備料，準備迎接明天的人潮和錢潮。2013/07/28 19:29 -
〈獨家〉跳脫傳統 夜市「搜奇」特色化聚人潮
夜市聚集的人潮帶來錢潮，如今夜市的經營慢慢跳脫傳統模式，攤位不再是又多又雜、空間狹小，新型夜市攤位著重特色，租下5~6個攤位，裝潢成居酒屋，讓民眾逛夜市也吃得到平價餐廳料理，空間大多了，宛如戶外店面，另外，為了增加夜市的豐富性和特色，經營者不再苦等攤商上門，而是自己找廠商，引進大型遊樂器材，飛天彈跳、5D電影院等，不定期更換設施，替顧客帶來新鮮感。2013/07/26 18:52 -
〈獨家〉創業商機大！飯店非首選 餐飲學小吃
全台設有餐飲系的學校共有28所，每年孕育出3000多名人才，各學校也都爭相請來飯店主廚來教學，像是高雄餐旅學院西餐系的學生，嚴格的教學制度，讓學生們成為五星級餐廳的最愛，一畢業就被選入當主廚，不過高雄和春技術學院，卻看準平民美食商機大，請來夜市攤商當老師，學生們從身經百戰的師傅身上，傳承地方美食，以後還能微型創業，商機無限大。2013/07/01 18:57 -
摩拳擦掌！ 南台灣知名夜市迎戰大PK
因應號稱全台最大的「金鑽夜市」即將開幕，南部三大知名夜市也都繃緊神經，像是台南花園夜市，占地3千坪，曾有南台灣最大夜市稱號，如今這稱號得拱手讓人，不過他們並不擔心，因為相距遙遠，各有客群，但同在高雄的瑞豐和六合夜市攤商就比較憂心忡忡，有的攤商就決定錯開時間，也要到金鑽夜市擺攤試水溫，而以大陸觀光客佔多數的六合夜市，則要和學校產學合作，來做免費行銷。2013/06/29 18:33 -
房東佔國有地 夜市攤商租地算收贓
租國有地擺攤，依贓物罪起訴，北市師大夜市的知名炭烤雞排攤和飲料攤，向地主承租土地做生意多年，卻因為房東被控竊佔國有地，結果他們成了收贓罪的被告，攤商抱怨，租金按時繳還被拖累，實在很冤。2013/05/10 12:08 -
居民拉布條開戰 抗議夜市攤商亂
逛夜市有得吃有得玩！新北市有許多大大小小夜市，但實際合法的夜市卻不多，日前新北市政府大力推廣夜市「就地合法」，永和樂華夜市也在今年1月通過審核，並列新北「合格夜市」，但周邊住戶卻爆發抗議，近日在大樓外貼出紅布條，不滿攤商和逛夜市人潮，破壞環境、造成髒亂、抱怨居住品質低落；但攤商也有話要說，表示樂華夜市已成立多年，還有的擺攤近半個世紀，現在出現抗議聲浪，讓他們覺得莫名其妙。2013/04/15 18:30 -
〈獨家〉滿滿草莓靠泡綿 防撞美觀好銷售
號稱來自大湖的新鮮草莓，夜市攤商1斤只賣100元，感覺真的好便宜，不過顧客掏錢購買後，老闆卻把原本堆滿滿的草莓，倒進塑膠袋裡，顧客看到盒子才發現，這裡頭光是泡棉的體積就佔了2/3，雖然攤商號稱加上盒子重量有1斤多，不過記者實際測量，這些草莓只有0.9台斤，重量差了一點點，但是比起水果行的草莓價格還是比較便宜，而業者也表示說這其實是一種行銷手法，像是草莓、蘋果這些水果，都會以泡棉來包裝，不只防撞看起來也比較美觀。2013/03/02 19:04
廣告
