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三年多「菜鳥」獨創肉包 土包子大賽初登場奪名
知名的包子都是來自老店，但高雄有一間包子店，才開幕三年多，參加首屆的土包子大賽就獲得第三名，而且五十幾歲的郭老闆還是半路出家，一路靠著跟朋友拜師以及上網自學，甚至在菜市場擺攤，接受婆婆媽媽的批評，才用老麵做出Ｑ彈有嚼勁的外皮，並添加特殊食材，讓內餡扎實又濃郁滑順。2019/04/17 11:17 -
市府流行「國瑜套餐」 麵疙瘩加市長特調
高雄市政府11樓的公務餐廳，最近常有人點「國瑜套餐」，這裡麻雀雖小五臟俱全，有北方人愛吃麵食，也有南方人喜愛的米飯，韓國瑜市長，推薦有嚼勁的什錦麵疙瘩，另外有一家咖啡廳，韓市長也常去喝拿鐵提神，這杯極品拿鐵，也因此被改名成市長特調。2019/01/30 18:15 -
吃壽司「8大壞處」曝光 細菌吃下肚恐流產
日式料理「壽司」肥美鮮甜的生魚片配上嚼勁十足的米飯，總讓人想一口接一口。不過由於壽司的材料，主要都以生的海鮮為主若一個不小心可能讓吃的人吃下滿滿的細菌。對此國外知名網站就整理出吃壽司的8大缺點，包括食物中毒、提高血糖和致癌等。2018/12/26 22:57 -
嚼勁國產雞肉PK偏嫩美國雞肉 盲測民眾「都猜錯」
台灣人愛吃雞排，但業者近來受到美國雞肉採取削價影響，為了推廣優質國產，在台北車站辦活動，只要喊口號就能獲得免費雞排。不過國產雞肉業者也坦言，美國雞肉20萬噸傾銷台灣，加上價格便宜，讓他們壓力很大！2018/12/16 14:46 -
堅持使用米粉 日鬆餅店創鬆軟Q彈雙口感
餐廳開門做生意往往都會有獨門的招牌菜，在日本淺草有一間鬆餅店，堅持100%使用米粉，讓鬆餅吃起來既鬆軟又有嚼勁，開店不到1年就成為排隊名店，另外還有西式餐廳，推出超過20公分的炸蝦，不但美味更充滿視覺震撼力，讓許多消費者一試成主顧。2018/07/12 16:52 -
他左小腿截肢將肉包捲餅吃 大讚「有嚼勁」
美國一名男子2年前經歷重大車禍，導致左小腿以下部分必須截肢，他在術後要求將截斷的左小腿帶回家作紀念，沒想到最後卻突發奇想，找來10名「思想開明」的友人陪同，將左小腿部分肌肉切下料理成墨西哥捲餅吃下，並大讚吃起來「很有嚼勁」，引發正反意見的網友熱議。2018/06/14 08:10 -
辣條傳奇 陸「天王級」零嘴紅到歐美
台灣的乖乖陪不少80後的青年長大，大陸的「辣條」也有同樣地位，但可別以為辣條是肉做的，它是麵粉和豆類製品，透過辛香料讓口感又辣又有嚼勁，甚至還紅到歐美各國，網路上不少有趣的外國人試吃影片，讓外界更好奇這小小一條怎麼能衝出每年500億元人民幣的產值。2018/05/12 16:10 -
舌尖抗戰記憶 河南燴麵日賣50萬碗
說到大陸的麵食，會想到蘭州拉麵、北京炸醬麵等，但其實來河南鄭州，不能不吃上這一碗當地人最愛的燴麵。燴麵發展歷史不長約70年左右，相比其他麵食雖然知名度不高，配料也就海帶、豆皮、香菜等家常菜，但靠著香濃入味、要熬4小時以上的羊肉湯底，還有口感寬而有嚼勁的手工麵條，逐漸打響名號。2018/05/05 20:27 -
東倫敦平價貝果 招牌鹹牛肉料多味美
只要來東倫敦的紅磚巷，許多在地人都會推薦一間小小有著白色招牌的貝果店，有嚼勁的貝果夾上紮實鹹牛肉加上傳統的英式芥茉醬，是許多道地英國人難忘的好味道。2018/02/06 17:03 -
帝王享受的美味 黃太魚乾越冷越美味
南韓有許多美食，江原道其中一道美味叫做「黃太魚乾」，相傳黃太魚曾是進貢給當時帝王的御膳，而魚乾要好吃日夜溫差要夠大所以一般會在冬季曬魚乾，讓魚肉反覆結凍、解凍變得更有嚼勁，魚香味也會更濃郁。2018/02/05 17:38 -
養殖大閘蟹退燒 苗栗出現澳洲小龍蝦
苗栗大閘蟹退燒，現在有業者養澳洲小龍蝦，專門提供釣蝦場，他說小龍蝦力量大，釣蝦比泰國蝦更有拉力，有釣魚的感覺，反應很不錯，一斤價格在450到600之間，小龍蝦肉質比一般蝦子有嚼勁，業者還提醒有意跟進的同行，小心一窩蜂，供過於求的問題。2017/11/14 11:13 -
太好吃啦！傳承三代冰釀鴨 入味有嚼勁
每逢佳節倍思親，中秋節將近！還在煩惱該買什麼伴手裡嗎？食尚委託會社的翔經理（主持人陳秉立）就幫你找出全台最強伴手禮，網路賣到翻掉的眷村味冰釀鴨！2017/09/29 18:22 -
清燉不等於清淡！ 老山東、百年店真功夫飄香
清燉牛肉麵最困難的就是熬煮湯頭。想要煮的好吃又沒有牛的腥味，就是考驗老闆的功力。這次我們帶您來看兩家清燉牛肉麵店，一家是老山東口味，主打有嚼勁的寬麵。而另一家百年老店，則是主打甘甜湯頭，都是利用大骨熬煮高湯，加上簡單配料，才能熬出鮮甜又不油膩的湯頭。2017/08/08 16:07 -
軟糖成上班族「提神」新寵 日韓口味熱銷
除了咖啡，軟糖也成為提神新選擇！超商調查發現，下午3點到5點時段，軟糖銷售特別好，客群多是上班族，因為軟糖嚼勁口感，對上班族來說很舒壓還能提神，看準商機，超商業者也不約而同引進新口味。2017/04/22 18:46 -
印尼泡麵化身蛋糕 多層次滋味口感豐富
印尼炒麵泡麵做成生日蛋糕，近來在雅加達大受歡迎。記者實地品嚐這款「泡麵蛋糕」，入口後充滿泡麵香氣和嚼勁，加上起司等配料提味，多層次好滋味讓人唇齒留香。2017/03/24 17:07 -
北台最大魚貨大街 貢寮鮑嚐鮮
品嚐Q彈有嚼勁的貢寮鮑正當時，全國漁會魚貨大街於新北市三重示範魚市場登場；貢寮區漁會推出生鮮貢寮鮑促銷。2017/01/17 18:15 -
小角落正能量／全家只剩他！九旬老兵靠賣饅頭度日
「這裡的饅頭很有嚼勁，用心嚼能吃出麵團香氣。」細數攤車上的美味，他是王爺爺的熟客，人來人往的騎樓下，他是鮮少願意停下腳步的人，攤子的客人寥寥無幾，一小時過去了，上門的還不到5位。2016/11/11 17:50 -
超商飯糰吃到帶血OK蹦 網友大酸有「嚼勁」
超商飯糰是不少上班族的早餐選擇之一，不過卻有網友吃到一半發現口感意外有「嚼勁」，結果竟是吃到「帶血OK繃」，震驚不少網友，直呼「太噁心了」。2016/10/15 15:12 -
邊吃邊賞海景！九層塔蔥油餅 1小時也要排
通常人氣美食，都是在人潮眾多的一級戰區，今天美食排排站，要帶大家到台東，這家位在海濱公園旁的蔥油餅店緊鄰大海，民眾可以邊排隊、邊賞美景，除了有太平洋拉抬人氣之外，這家蔥油餅的餅皮蓬鬆帶有嚼勁，又加了香氣十足的九層塔，才讓老饕甘願一來再來，常常一排，就是1個小時。2016/08/11 19:17 -
油花少有嚼勁！ 巴拉圭牛盼進攻台餐桌
繼巴拉圭牛肉的進口配額將逐年增加後，總統蔡英文今天表示未來也可能開放牛肉加工品，而要讓隨團成員一嚐巴拉圭牛肉滋味，巴國政府也特地安排午宴，隨團立委劉世芳說，巴拉圭牛油花少，吃起來很有嚼勁。2016/06/30 11:31 -
手搖創意口感搶客！ 櫻花珍珠PK芋頭奶Q
夏季即將到來，連續好幾天都是悶熱的天氣，氣象局更預估明天高溫上看33度，不少民眾會買手搖飲涼快一下，手搖業者更觀察到時下民眾，喝飲料更重口感，積極推出新口味，鮮奶搭配手工做的芋頭奶Q更有嚼勁，另一家則改搭綿密的奶酪更加順口，另外還推出獨門的櫻花粉色珍珠用蜂蜜熬煮，就連搭配花果茶都很對味。2016/05/04 19:11 -
蛋餅皮主打酥皮、脆皮、河粉皮 各有擁護
蛋餅屬於傳統口味早餐，但隨著消費者口味變化，除了從內餡下手，餅皮也是蛋餅的重點，像是河粉蛋餅顧名思義就是餅皮吃起來就像河粉口感，比較Q軟，另外古早味的麵糊蛋餅，外頭煎得酥酥的，一口咬下帶有麵皮的嚼勁，而連鎖早餐店主打脆皮蛋餅，外皮酥脆、多層次不油膩，是招牌，不同口味各有擁護客層。2016/04/26 19:16 -
希拉蕊到「小台北」拉票 珍珠奶茶初體驗
美國總統大選，民主黨的黨內初選今天在紐約登場，為了搶選票，希拉蕊在台裔眾議員的安排下，來到紐約台灣人聚集最多的法拉盛拉票，希拉蕊第一次嘗試珍珠奶茶，她說從沒喝過這麼有嚼勁的茶。2016/04/19 17:14 -
美式貝果最正統 日式貝果搭內餡最夯
貝果也有標榜正統！有些店家專賣美式貝果但也有店家把美式貝果改良成台式、日式，3種貝果各有各的愛好者，美式貝果吃起來Q彈有嚼勁，台式麵團鬆軟水份較多而日式貝果則是中間多了夾心餡料，其中最得民眾喜愛的是日式貝果，貝果最初是美國早午餐的選項之一，但許多美式餐廳菜單卻獨缺貝果，店家表示因為成本考量才決定不賣貝果。2016/03/16 19:58 -
花枝羹、花枝丸價高！ 靠遠洋捕撈量少年年漲
很多人喜歡吃花枝，不管是花枝羹、花枝丸，鮮甜有嚼勁，但花枝產量近幾年都在減少，台灣很多花枝是靠遠洋漁船到其他海域捕撈。農委會的水產試驗所研究3、4年，才發展出人工養殖技術，透過捕撈種魚，繁殖出下一代，目前花枝跟軟絲，一年能有產出2萬尾魚苗。希望未來能以量制價，像產地價每公斤要500元的軟絲，能降到3、400元。2016/03/08 18:28
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