很多人喜歡吃花枝，不管是花枝羹、花枝丸，鮮甜有嚼勁，但花枝產量近幾年都在減少，台灣很多花枝是靠遠洋漁船到其他海域捕撈。農委會的水產試驗所研究3、4年才發展出人工養殖技術，透過捕撈種魚繁殖出下一代，目前花枝跟軟絲，一年能有產出2萬尾魚苗，希望未來能以量制價，像產地價每公斤要500元的軟絲，能降到3、400元。
大塊花枝加進碗裡，在舀上一碗熱呼呼的湯，很多人愛吃花枝羹，特別是冬天暖暖胃，不過花枝的產量少，遠洋漁船到印度洋等地區撈捕成本高，老闆娘透露，進口一公斤要價300元，近5年幾乎年年漲。
花枝羹店老闆娘張雅婷：「畢竟這是遠洋漁獲，我們沒辦法去控制，它每一年的產量多寡，它只要貨量一少，幾乎在這5年裡面，它只有漲沒有往下掉。」
用國產花枝做的花枝丸成本更高，5顆一百公克就要近40元，以澎湖為例，產地價花枝每公斤250元，市場終端價格要破400元，不便宜，農委會的水產試驗所就發展出人工養殖技術，水缸裡有顆橢圓形大頭的是軟絲，吃東西的時候會瞬間變色，目前已經培育2個世代，在缸底小小白色的則是花枝，剛開始繁殖，因此目前都還是小寶寶，而長條形的是軟絲的卵鞘，圓形像葡萄的則是花枝的卵鞘，只要6到8個月，軟絲跟花枝就能長成成魚，準備賣錢。
水試所研究員黃丁士：「養殖跟野生的，我想養殖的因為提供它很好的環境、很好的飼料，所以它吃起來可能比野生的還好，如果說大量可能降到(每公斤)150。」
水試所的目標是以量制價，讓本土業者大量養殖，未來能外銷或是幫助釣軟絲等休閒漁業發展，甚至多的魚苗野放回大海，為避免漁業資源枯竭盡一份力。
Blueseeds天然初萃精油
