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歐式麵包變「軟Q」 改配方搶兒童市場，業者？
國寶級麵包師傅吳寶春，用樸實無華的歐風麵包，打破國人對麵包要「軟嫩多餡才好吃」的刻板印象，不過台灣有家營業15年的德式麵包店，反其道而行，不再主打「原味」的歐式麵包，反倒降低「五穀粉」的使用比例，讓麵包更軟、更容易咀嚼，甚至推出巧克力、紅豆內餡等口味，迎合小朋友歡吃甜的胃口，改變配方，要為新市場試水溫。2013/04/01 15:20 -
歐式麵包變「軟Q」 改配方搶兒童市場
國寶級麵包師傅吳寶春，用樸實無華的歐風麵包，打破國人對麵包要「軟嫩多餡才好吃」的刻板印象，不過台灣有家營業15年的德式麵包店，反其道而行，不再主打「原味」的歐式麵包，反倒降低「五穀粉」的使用比例，讓麵包更軟、更容易咀嚼，甚至推出巧克力、紅豆內餡等口味，迎合小朋友歡吃甜的胃口，改變配方，要為新市場試水溫。2013/03/31 18:13 -
〈獨家〉手搖飲「越喝越瘦」？ 負卡飲料恐廣告不實
追求瘦身又想喝飲料，大部分民眾會選擇無糖茶飲，但有手搖飲料業者，推出「負熱量」飲料，號稱飲料裡頭添加了蒟蒻，在咀嚼過程中就會消耗12大卡，所以喝這種飲料還能越來越瘦，讓民眾半信半疑；營養師強調，咀嚼的確會消耗熱量，但真想瘦身，還是得「燃燒脂肪」。2013/02/20 19:25 -
春遊塞車 咀嚼口香糖抒解情緒
春假開車上路，最怕的就是塞在高路公路上動彈不得導致心情差。2013/01/31 00:30 -
吃麻糬防噎！ 切記少量進食多咀嚼
日本人新年都會吃麻糬來慶祝，這個季節經常傳出有老人或幼童吃麻糬不小心噎到，甚至噎死的意外，究竟要怎麼吃才會安全？萬一不小心噎到了，又該怎麼急救處理？來看看NHK的報導。2012/12/28 22:22 -
癌友食譜！ 12道冰品、蔬菜打成汁皆可吃
口腔癌、鼻咽癌患者，咀嚼功能受限，能吃什麼？經常讓家屬很頭痛，醫院營養師研發12道流質飲食，口味有甜也有鹹，最特別的一道，是以巧克力餅乾、香草冰淇淋以及牛奶，打成的冰淇淋飲料，讓癌症病人也能解渴消暑。2012/09/15 12:49 -
清除食物殘渣 把握飯後黃金10分鐘
三餐飯後要刷牙，才能預防牙菌斑附著，這是大家都知道的保健方法，不過有時候在外面吃完飯，不方便或不能刷牙，該怎麼辦呢？牙醫師建議，其實可以在飯後10分鐘內，咀嚼「無糖口香糖」，也能達到清潔的作用。2012/07/17 23:40 -
咀嚼口香糖 有助考生舒緩緊繃情緒
這3天連著高溫，也讓不少考生心情更加鬱悶緊張。2012/07/03 07:29 -
嗜吃口香糖！ 妙齡女下巴發炎難張口
您喜歡吃口香糖嗎？台北有名27歲妙齡女子，一天吃口香糖時間長達8小時，久而久之，竟導致嘴巴痛得只能微張，連吃三明治、漢堡都得一片一片吃，疼痛難耐；醫師說，長期咀嚼讓女子的「顳顎關節」軟骨移位，才會造成發炎疼痛。醫師提醒，吃口香糖1小時最好休息10分鐘，別用力嚼，也少吃魷魚絲等需要用力咬的食物，以免造成咀嚼負擔。2012/04/09 12:09 -
獨自吃飯太寂寞 日發明「說話叉子」
覺得一個人吃飯太孤單嗎？日本發明一支「會說話的叉子」，只要用這支叉子吃東西，它會判別你吃的是什麼食物，然後模擬吃東西時發出不同的音效，而且隨著食物大小，和嘴巴咀嚼的動作不同，叉子發出的聲音都會跟著不一樣。2012/03/19 19:37 -
日本推「多咀嚼餐」 細嚼慢嚥更健康
大家應該都知道，吃飯多咀嚼幾下，對健康比較好，咀嚼次數多，除了幫助消化、預防蛀牙，也可以避免過度肥胖，甚至還有報告指出，吃飯咀嚼次數多，有助降低罹患老人痴呆的風險，日本就開始推動可以讓你「多咀嚼」的餐食，慢慢養成吃飯細嚼慢嚥的好習慣。2012/03/13 22:36 -
7公分爌肉卡喉嚨 老翁窒息噎死
一塊爌肉竟奪走一條人命！台東一名60歲的陳姓男子，昨天凌晨吃宵夜時，夾了一塊爌肉放進嘴裡，疑似因為牙齒掉光沒有咀嚼，長寬約7公分的爌肉就卡在喉嚨，家人發現後緊急通報消防局，但男子已經噎住窒息，送醫不治。2012/02/06 12:54 -
軟糖在嘴裡尖叫 聽見食物的聲音
您聽過自己咀嚼的聲音嗎？日本慶應大學發明了一種「為食物配音」的新科技，吃每一種食物，都會出現不同的音效，譬如吃軟糖，會發出尖叫的聲音，吃米果或是薯片，會有像是踩在碎石子路上的效果，非常有趣。2011/12/22 22:16 -
挖耳不慎感染 顏面神經損變歪臉
喜歡挖耳朵的人得注意，你挖耳朵的工具乾不乾淨！台中一名大學生，疑似因為耳膜破裂，耳朵進水或是在挖耳朵時，不慎引發細菌感染，造成顏面神經受損，左半邊臉麻痺動彈不得，不但沒辦法咀嚼，喝湯時還會從嘴角流出來，經過手術清除加上藥物治療，顏面神經功能才回復9成。2011/09/01 19:24 -
〈獨家〉焦糖甜！中藥香！ 煙燻茶鵝成招牌
許多人常吃的煙燻鵝肉，大多是汆燙後，用紅糖煙燻上色，不過高雄市有一間餐廳賣的煙燻鵝，卻是用20種中藥材先將整隻鵝滷過，然後再用紅糖煙燻上色，吃起來不但有淡淡的焦糖甜味，而且咀嚼時，還會有濃郁的中藥味在嘴巴散發，十分特別。2011/08/13 19:50 -
避免發福！食物嚼40下 少攝取12%熱量
平時吃東西習慣狼吞虎嚥還是細嚼慢嚥呢？刊登在美國臨床營養期刊，由大陸哈爾濱醫科大學研究人員研究發現，如果將每一口食物，咀嚼次數由15次提高到40次，平均可以減少攝取12%熱量；國內醫師說，細嚼慢嚥會比較讓人有飽足感，因此吃的量就會減少，建議民眾進食時多嚼幾下，有助控制體重。2011/08/04 12:22 -
〈獨家〉按摩女童臉瘀青 幼稚園：無不當碰觸
台中市一所私立幼稚園，強調零體罰，卻有家長投訴，因為小孩挑食，老師用力按摩小孩臉頰，結果孩子臉部瘀青；園方澄清，平時會輕撫小孩臉頰，幫助咀嚼、促進牙齦生長，但這些動作，不可能造成瘀青，經過調查，老師對小孩也沒有不當舉動。2011/07/11 19:09 -
體罰？！家長控師「按摩」童臉 校：只摸臉
台中市一所強調零體罰的幼稚園，遭家長控訴，小朋友不吃午餐，被老師用力按摩臉頰，導致臉部多處瘀青，家長質疑這是另類的體罰方式，不過校方卻澄清，老師只會用手輕撫小朋友的臉，幫助他們咀嚼，並非按摩臉頰，至於小朋友為什麼會臉部瘀青，學校也表示不清楚，校方也質疑家長是因為不滿編班結果，所以才會刻意投訴，目前學校已經對這名家長提出告訴。2011/07/08 12:09 -
小S鼻樑歪斜 命理界：近期要小心破財
藝人小S最近在微博上，公開自己的新髮型的大頭照，卻意外被眼尖的網友發現，鼻樑好像有點歪斜，小S也大方承認，鼻子的確是歪的，命理界卻傳出這樣的面相是「小三臉」，會嫁到不正常的姻緣，但小S不認為，說自己嫁得很幸福；倒是牙醫師說，如果平常吃東西只用單邊咀嚼，容易造成臉斜，讓鼻子看起來歪歪的。2011/05/03 12:16 -
預防缺牙風險 牙齒專屬保單問市
看牙齒最傷荷包的就是植牙和做假牙了，很多人因為這些項目必須自費，寧可「遇缺不補」，卻不知道缺牙會讓咀嚼不對稱，破壞咬合力的平衡。2011/03/28 00:53 -
輕鬆咀嚼口香糖 有助上班族紓壓
上班族壓力大，很多人習慣嚼口香糖減輕壓力。2011/01/12 09:52 -
麥莉吸「迷幻鼠尾草」 鏡頭前糗態百出
美國年輕人的少女偶像麥莉希拉，剛過18歲生日不久，就被人拍下涉嫌吸食迷幻鼠尾草後的畫面，麥莉的朋友用DV拍下的影片，竟然流到美國八卦網站TMZ，現在在網路流傳，她在影片胡言亂語亂唱歌，糗態百出！吸食這種鼠尾草，在加州是合法的，只要咀嚼它的葉子或當煙葉抽就會達到「迷幻」效果。2010/12/11 17:55 -
吃「軟」不吃硬 日「軟食」料理正風行
日本最近開始流行起一種「軟食」料理，這種軟食料理保留了食物原本的形狀，但吃在嘴裡的口感卻相當柔軟，原本是針對咀嚼能力變差的銀髮族所設計，沒想到推出後，在腸胃較弱的民眾間也受到歡迎，現在就連日本百貨公司的年菜，還有法國餐廳都緊跟著這股「軟食」風潮。2010/12/01 22:48 -
燕窩裡有指甲？孕婦險吞 業者追查
吃燕窩進補，卻差點把指甲給吞下肚？台北一位身懷六甲的婦人，花3萬多元買燕窩補身子，聲稱一口放進嘴裡，在咀嚼的時候，咬到異物，竟然是指甲，向廠商反應，對方協商後打算賠償6罐，價值2萬多元，並送上紅包，強調加強把關，但消費者不滿廠商，對燕窩裡出現指甲，至今找不出原因。2010/05/27 23:59 -
西施嗜吃檳榔 瓜子臉變國字臉
檳榔西施嗜吃檳榔，竟然從瓜子臉變成國字臉？桃園一名檳榔西施，為了工作每天試吃檳榔，調整口味，一天最多要吃掉20顆檳榔，但長期咀嚼，讓肌肉變得強壯肥大，臉頰兩邊變形，產生像小石頭一樣的腮幫子；就連治療的整形醫師都大呼「從來沒看過這麼誇張的案例」！2009/09/11 12:35
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