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花大錢買維他命C保健品？ 專家揭「關鍵」：不如吃蔬果
維他命C的功效，想必大家都耳熟能詳：可以抗氧化、預防感冒、預防癌癥、改善代謝、增強記憶力......2022/07/27 09:49 -
生吃蔬果營養價值較高？食藥署：這2類蔬果煮過更營養
網路上有傳言，「生吃蔬果營養價值比較高」，「煮過的蔬菜維生素會流失」，但衛福部食品藥物管理署澄清，這些傳言不可全信！並不是所有蔬果生食的營養價值都較高，而含有脂溶性維生素的蔬果雖然也可做為生食用，但煮過後脂溶性維生素釋出，營養價值會更高。2022/07/25 20:21 -
跟痛風說再見！研究顯示「這些食物」可降尿酸、減少復發
痛風發作好痛苦！痛風的成因是尿酸代謝異常，當單鈉鹽尿酸結晶沉積在關節或周遭組織中，進而發生急性或慢性發炎。而要遠離痛風威脅，飲食也是一大關鍵，營養師高紹庭表示，想要降低痛風發生，除了避免吃高嘌呤的食物，同時也要多吃蔬果，盡可能以原型食物為主，減少加工食品；但也有研究文獻顯示菠菜、南瓜、鮭魚、黃豆、牛奶、燕麥等，也能幫助降低尿酸！2022/07/19 15:47 -
驚！這些便當配菜不是蔬菜 營養師2招讓你補足膳食纖維
你今天吃蔬菜了嗎？國人蔬果攝取不足高達九成！你也是其中一員嗎？膳食纖維之所以重要，係因與便祕、代謝性疾病、甚至癌症息息相關，對於三餐老是在外的上班族、學生，該如何從外食餐飲增加膳食纖維的攝取呢？營養師Couple食記- 劉學民及黃雅鈺營養師分享增加膳食纖維的擇食技巧。2022/04/10 18:24 -
膳食纖維好處多 可防便祕、大腸癌！營養師授４招吃好吃滿
膳食纖維好處相當多，最著名的就是防範便祕和大腸癌，不過有便秘等排便問題的朋友，常會藉由多吃蔬菜水果、攝取膳食纖維解決排便困難，但有時效果差強人意。簡鈺樺營養師表示，多吃蔬果確實對身體有很多好處，也可以攝取膳食纖維，不過膳食纖維有吃未必有吃夠，飲食上可再多加調整，也更有利健康。2022/03/27 22:53 -
減肥只吃水果恐越吃越胖！4種錯誤吃法一次看
想要瘦身，除了須進行適當運動，還得靠「吃」來解決，近期很夯的168斷食成為眾多減肥族的瘦身方法，有些人也會以吃蔬果取代主食攝取來增加膳食纖維，但是卻也大大影響身體代謝，因此要把水果吃的營養且達減肥功效必須要注意4種錯誤吃法。2021/07/14 14:46 -
居家防疫體重增 民眾社群平台表示：胖了
受疫情影響，民眾宅在家生活型態改變，不外出運動、三餐在家料理，不少人因此體重增加，營養師提醒，宅在家也要宅得健康，想要維持體態，居家除了可以適時做運動、多吃蔬果之外，也可以補充益生菌作為輔助。2021/06/17 22:48 -
春天易上火？ 醫師大推「3種退火蔬果」遠離口臭
春天的氣候多變，一下涼，一下高溫超過30度。隨著氣溫變化，吃熱、吃冰通通來，接著就有人狂冒痘痘，或出現口乾、口臭等上火現象，該怎麼辦？中醫師建議，菠菜、空心菜和小黃瓜是春天盛產的3大清涼退火蔬果，上火不用吃藥，多吃蔬菜就行了！2021/04/22 22:41 -
孩子不愛喝水、吃蔬果？ 修杰楷曝「獨家」育兒秘笈
孩子不喜歡喝水、吃蔬果，該怎麼辦？常常在臉書曬女兒的明星奶爸修杰楷分享，在水中加檸檬片，咘咘、Bo妞就會多喝水；如果孩子不喜歡吃蔬果，最近會說花椰菜是聖誕樹、蘋果裡有蜜糖，咘咘、Bo妞也會乖乖吃。2020/12/25 08:45 -
聚餐放屁好尷尬！ 營養師曝「此類」食物少吃
現代人注重健康，都知道要多吃蔬菜，但網路上也有人詢問「吃高纖會比較容易放屁」?引起不少網友關切。醫師建議，情人或親友聚餐要避免蔬果吃太多造成脹氣、放屁，其實只要學著避開某些特別容易產氣的蔬果，就可以化解尷尬。2020/12/24 18:40 -
確診案例暴增！民眾瘋搶物資 蘇貞昌：有存貨，你買不完
武漢肺炎疫情延燒，國內超市傳出民眾搶買物資，行政院長蘇貞昌今天說，糧食非常足夠、衛生紙廠產能足夠，「盡量買，貨很多」，多消費，多吃蔬果顧好身體，才能一起抗疫。2020/03/19 20:41 -
快訊／老年「脂多肌少」恐損智力 影響免疫力
最新研究指出，較多脂肪、較少肌肉量會影響智力老化，也顯示出「減脂、增肌」的重要性，國內醫師更強調，「高齡族群」更需要注意，因為肌肉不足，活動力降，認知能力更易下降，不少老人家只吃蔬果、不吃肉，醫生提醒，這是錯誤習慣，有可能導致肌肉流失。2019/12/23 09:42 -
夫妻只給吃蔬果 1歲娃營養不良被餓死
這世上有許多人吃素，但這真的對身體健康嗎？各界看法不一。過去有不少營養師和專家表示，若只是吃餐而沒攝取適當的肉類，對身體會有傷害。美國有1對夫妻崇尚「素食主義」，2人育有3名子女，沒想到也讓3個孩子吃素，其中1歲半的小兒子只被餵食生的蔬果，最後營養不良活活餓死。2019/11/18 21:05 -
多吃蔬果、補充雷特氏B菌 助腸道健康
余天女兒余苑綺，直腸癌復發，多年來，大腸直腸癌位，居國內癌症發生率榜首，專家建議，除了多吃高纖蔬果，研究發現補充好菌，像是優酪乳中的雷特氏B菌，也有幫助。2019/10/23 21:14 -
國中生10年不碰蔬果 結局竟「眼瞎耳聾」超悲慘
年輕人若習慣把零食點心當成正餐來吃，沒有攝取充分蔬果，長期下來身體健康恐怕會亮紅燈！英國布里斯托（Bristol）一名19歲少年，過去因為經常只吃薯條、洋芋片、炸熱狗以及三明治，10年來都沒吃蔬菜水果，沒想到眼力卻因此逐漸退化，直到兩年前徹底失明，也為他的生活帶來巨大打擊。2019/09/04 14:30 -
香蕉增加便祕風險？ 這7種「堵腸道」食物別天天吃
你已經多吃蔬果、多喝水卻還是「腸腸便秘一族」嗎？當心，船可載舟，亦可覆舟，有幾種讓便祕更嚴重的食物，你可能想都想不到，而它還出現在你每天的碗盤之中。2019/09/03 12:26 -
最新的飲食潮流 讓蔬菜做餐盤上的主角
蔬食也被稱為素食，在歐美歷史上，極少有單純只吃蔬果的茹素者，素食主義者通常也會吃海鮮，有些甚至會吃點白肉，對於「素」的概念，並不是國人傳統認定的不殺生，而是吃對身體有益的食物。西元1971年美國慢食教母愛莉絲．華特斯（Alice Waters），鼓吹主廚使用在地農家種植新鮮蔬果，蔬食在西方餐飲才漸漸躍上餐桌。2019/03/31 12:00 -
愛喝糖飲少吃蔬果 調查：近4成學童沒天天排便
一項調查指出，近4成小學生有排便不順問題，其中高雄市學童最愛喝含糖飲，台北市學童蔬菜吃最少；營養師提醒，腸道健康和身體健康息息相關，呼籲孩子應天天吃1.5碗全穀蔬果。2019/03/28 16:20 -
吃素較健康？醫師實測一個月「全素食」 身體發生這變化
「素食主義」和「肉食主義」兩方的論戰始終沒有停歇，主張吃蔬果的人認為吃肉會對身體造成負擔；喜歡吃肉的人則認為吃素會缺乏部分「只能從動物身上攝取」的營養素。對此，國外一位醫師決定要嘗試整整1個月的「全素食」生活，實驗看看會對身體造成什麼影響。2019/02/26 18:57 -
「癌王」侵襲性高不易察覺 醫師建議預防這樣做
有「時尚界老佛爺」之稱的香奈兒(CHANEL)創意總監卡爾拉格斐(Karl Lagerfeld)，昨(19日)驚傳因胰腺癌病逝，享壽85歲。胰腺癌是「癌中之王」胰臟癌最常見的一種，且侵襲性最高，確診時多是晚期，醫師建議多吃蔬果，少吃紅肉以及節制飲酒，都有助於預防胰臟癌。2019/02/20 11:06 -
長期不良生活作息 恐影響腸胃健康
調查發現，超過43%受訪者，同時有腸胃不適跟慢性疲勞的跡象，分析可能跟長期生活作息不良，導致腸胃菌相失衡有關，專家建議國人可以多吃蔬果，補充好菌，幫助腸胃保健。2018/05/24 21:21 -
挑水果看品牌、產銷證明 添品質保證
要維持身體健康，除了規律運動之外，飲食也要多吃蔬果，不過水果要怎麼挑？專家建議可以參考品牌或產地履歷的水果，為品質增添保證，另外也可以把握水果後熟作用，像是木瓜、哈密瓜跟奇異果，可以放一放再吃會比較甜。2018/01/27 22:45 -
預倍保明智膠囊驗出人工核種 恐致癌
統一公司在「預倍保明智膠囊」產品原料「去醣基山桑子萃取物」中，驗出輻射物「銫-137」。醫師表示，長期暴露恐增加血癌、甲狀腺癌症風險，建議民眾多吃蔬果有助代謝。2017/11/25 12:46 -
百歲嬤耳聰目明 養生之道靠這2點
100歲的顏蘇銀阿嬤耳聰目明，養生之道除了不挑食，更喜歡吃蔬果和每天運動，還喜愛看報紙、棒球及歌仔戲，尤其還會哼唱日本歌謠及解釋歌謠意思，讓年輕一輩自嘆不如。2017/10/27 12:32 -
秋天吃蔬果補充營養！ 低熱量高營養「白花椰菜」熱賣
現代人三餐老是在外，營養攝取多半不足，不如在大魚大肉的食慾之秋做點飲食上的改變，吃得飽飽，更是吃得好好！2017/10/17 16:45
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