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【中國進行式】台雞排成功模式 台商「標準化」奏效
台灣雞排的美味風靡大陸，它最早是從夜市出發，但北京一位年輕台商卻以企業化包裝來行銷管理、經營，自己創造品牌，發展連鎖加盟，還成功和大陸最大的雞排原料工廠合作，藉由嚴格的時間、衛生控管，標準化作業流程，塑造品牌形象，才短短2年已經拚出1億台幣的年營業額。2013/05/10 23:16 -
1隻雞跌24元！花蓮禁宰活禽 中市拆理貨場
台灣出現H7N9首例，全台衛生單位大動作防疫，花蓮縣政府今天宣布，禁止市場屠宰活禽，一大早就到傳統市場宣導，另外，台中市政府也在3天前，拆除違規設立的家禽理貨場，其實自從大陸爆發禽流感疫情後，台灣雞肉價格也受到影響，從原本一公斤42元，到台灣出現H7N9首例，26日價格更暴跌到35元，等於一隻雞，價錢大約就少了24元。2013/04/26 10:18 -
棒球／陽岱鋼球隊看板人物 推限定加油便當
經典賽中華隊的強棒之一陽岱鋼，目前已經回到日本，積極備戰新球季，而去年在日職北海道日本火腿鬥士隊，不但打出一軍生涯的最佳成績，還獲得太平洋聯盟的外野手金手套獎，也讓陽岱鋼成為球隊看板人物，當地超商特別在開幕戰前，推出「陽岱鋼加油便當」，有加五香粉的台灣雞肉便當，辛辣口味的擔仔麵以及北海道牛奶麵包，總共5種商品限定販售2個星期，而且也只有在北海道才能買得到。2013/03/23 17:56 -
養禽業「臉綠」 速食店逆勢推「雞腿堡」
禽流感疫情不斷延燒，國內兩大養雞場大成、卜蜂，股價從疫情爆發以來，4個交易日共跌掉4.8%與6.9%，使用台灣雞肉的速食店業者是不是也受到波及呢？為了證明自家產品沒問題，不僅紛紛貼出告示，強調雞隻都經過CAS認證與高溫烹煮，業績不受影響，甚至逆向操作，還推出新的雞腿漢堡產品。2012/03/07 18:23 -
【台灣雞排讚】電影、公仔加持 雞排躍國際有助力
炸雞排是否已經成為國際間，具有代表性的台灣夜市美食呢？電影雞排英雄，還有日本漫畫「雞排公主」的加持，讓雞排不再只是美食，還成為了故事的主角，甚至有日本模型家特別到台灣來幫雞排攤做模型公仔，不過真的要讓雞排在國際美食上站穩腳步，美食家建議，整體包裝行銷得再加強，而在安全衛生上，也得有更高的標準才行。「台灣雞排讚」系列報導今天為您探討炸雞排如何進軍國際。2011/08/26 19:29 -
【台灣雞排讚】台灣雞排進軍國際！ 國外業者來取經
要成功經營一家雞排店，到底有什麼技巧？TVBS獨家專訪雞排大宗供應商，商家透露說最重要的是切片技術，再來就是調味，國外很多業者都會到台灣學習，甚至有人在美國和加拿大已經開了40多家連鎖店，把最道地的台灣雞排料理方式通通搬過去，但老外一開始很難接受，花了2年時間才算成功打入美加市場。「台灣雞排讚」系列專題就要告訴您，台灣雞排進軍國際的故事！2011/08/25 19:53 -
【台灣雞排讚】一塊雞排多樣變化 為吸客拚口味
台灣雞排不只好吃，口味更多樣化，鹹酥原味或沾辣粉當然不稀奇，業者怕民眾吃膩，想盡辦法在雞排上做變化！重口味的，有「泡菜雞排」、「大蒜雞排」、「泰式酸辣雞排」，喜歡吃濃郁起司，有「披薩雞排」和「藍帶雞排」可供選擇，還有跳脫一般作法，先炸後烤的「碳烤炸雞排」；為了愛嚐鮮的顧客，雞排業者們努力求新求變，讓台灣的雞排傳奇可長可久，來看今天的【台灣雞排讚】系列報導。2011/08/24 19:28 -
【台灣雞排讚】「沒人吃的雞胸肉」 一炸爆紅30年
大街小巷到處都有炸雞排的蹤影，業者甚至估計，全台灣賣炸雞排的店家有2萬家！但這種將大塊雞胸肉油炸的小吃，究竟是誰發明的？循線追蹤，中央畜產會和家禽業者曾推出活動，從經銷商下手追查，發現一家位在台北成功高中附近的流動攤販，30年來每天批發至少上千片的雞胸肉，生意強強滾賣到開店，成為被正式背書的「炸雞排始祖」，不過這位被封為炸雞排之父的鄭光榮很低調，他說自己從沒想過稱自己為創始者，或是去註冊商標，他只想好好研發獨特口感的雞排，讓大家吃得開心，TVBS的【台灣雞排讚】專題報導今天為您追根溯源。2011/08/23 19:29 -
【台灣雞排讚】美味經濟！ 「炸雞排」年產值破300億
TVBS先前的系列專題，報導台灣的國民飲品「珍珠奶茶」風靡海內外，連英國人都特地搭機來台灣學習製作方式，繼珍奶之後，台灣下一個具備潛力進軍國際的美食是什麼呢？應該是炸雞排，今天開始，TVBS推出【台灣雞排讚】專題報導，探訪驚人的雞排經濟，根據業者的估計，台灣有賣炸雞排的店家破2萬家，1年就可以賣出7億片雞排，商機高達300億以上，也因此小吃補習班的炸雞排課程特別HOT，甚至連修女也跑來學炸雞排。2011/08/22 19:27 -
「每5隻雞、1來自大成」 最大肉廠：不下架
成雞肉被驗出含有禁藥之後，集團傍晚也發布新聞稿表示，「脫氧羥四環黴素」是核可的獸醫用藥，未來會請養殖戶不要用！其實大成是兩岸三地最大的雞肉供應商，旗下餐廳包括漢堡王跟勝博殿，在台灣雞肉市佔率有20%，不過大成最大的主業是飼料，近幾個月受到國際糧荒的影響，大成股價不斷上漲，但食品安全問題還是引發疑慮，大成股價今天只維持在平盤上下。2011/05/16 18:42 -
透早排隊就為牠 200元大土雞
前陣子台灣發現低病原禽流感病毒，日本宣佈禁止輸入台灣雞鴨，擔心冬令進補旺季，民眾卻不敢買雞，農委會今天大促銷，重達4台斤的大土雞，一隻只要200元，吸引很多人一早就來排隊。2008/12/28 12:21 -
中藥材、雞腳漲聲不斷 滷味業喊苦
民生物資漲不停，現在還傳出雞腳比雞肉貴，我們實際走一趟滷味店，業者苦不堪言，因為2年前，中藥因為大陸進貨量少，進價早就漲了1倍以上，現在更因為台灣雞腳市場供不應求，又不像雞胸肉一樣可以從國外進口，市場價已經從每台斤35元漲到50元，業者說，雖然這波還不考慮調整滷味售價，但如果材料再漲下去，他們不排除年後也要跟著調漲。2007/07/31 12:39 -
轉轉轉！禽流感也變選舉話題
禽流感現在也變成選舉造勢話題，呂副總統今天說全亞洲十多個國家都有禽流感疫情，唯獨台灣沒有，彰化是台灣雞肉雞蛋主要的生產地，彰化沒有禽流感，都要感謝翁金珠縣長，副總統希望大家繼續支持翁金珠當選。2005/10/16 13:14 -
游揆大啖雞肉 保證台灣雞鴨沒問題
亞洲爆發禽流感疫情，為了証明國內雞鴨很安全，行政院長游錫堃今天親自帶頭吃白斬雞，還再三保證，台灣雞肉沒問題，並且安撫雞農因為衛生官員的「棺材說」所引爆的不滿情緒。2004/02/05 12:16
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