TVBS先前的系列專題，報導台灣的國民飲品「珍珠奶茶」風靡海內外，連英國人都特地搭機來台灣學習製作方式，繼珍奶之後，台灣下一個具備潛力進軍國際的美食是什麼呢？應該是炸雞排，今天開始，TVBS推出【台灣雞排讚】專題報導，探訪驚人的雞排經濟，根據業者的估計，台灣有賣炸雞排的店家破2萬家，1年就可以賣出7億片雞排，商機高達300億以上，也因此小吃補習班的炸雞排課程特別HOT，甚至連修女也跑來學炸雞排。
日本遊客：「在電視報導的畫面上有看過。」
雞排電員工：「往這邊排！」
西班牙遊客Marta：「很好吃！」
西班牙遊客Sergi：「美式炸雞比較像是人工炸雞，這個吃起來很棒。」
馬來西亞遊客：「來台灣一定要吃雞排啊！」
看到這，不用說也知道，征服外國人嘴巴的是這塊；金黃酥脆「炸雞排」起鍋了，風靡各國遊客，台灣人氣超HOT的國民美食。記者：「最多要準備多少多少箱，這個雞排原料？」雞排店長：「大概十幾桶吧！」
醃製好的雞排箱層層堆疊，1天最少得準備20箱，全台賣雞排的連同鹹酥雞攤一起算的話，業者估計有2萬家，是便利商店的2倍，競爭超激烈，但想當第2萬01家雞排店的大有人在。雞排補習班講師：「好，同學開始囉！」雞排補習班同學：「好！」雞排補習班講師：「所以要先這樣放進去。」雞排補習班同學：「皮是往上還是往下？」雞排補習班講師：「都可以。」
專心做筆記，滿口都是「雞排經」。雞排補習班學生：「沾粉要讓它有點不潮濕再炸，那個粉才不會脫落。」記者：「秘訣都先抄好了？」雞排補習班學生：「對對對，那個老師教的秘訣，一定要抄好。」
連修女都帶著DV，全程記錄「雞排秘訣」。記者：「從頭到尾都有紀錄對不對？」修女：「有有有。」記者：「回教會也會教大家一起吃囉？」修女：「會啊，跟信徒們一起分享。」
業者分析，台灣1年就可以賣掉約7.3億片雞排，以平均1片45元計算，年產值328億，台灣經濟奇蹟，看來要多添一筆「雞排傳奇」了。
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