-
加工肉當和牛賣 日百貨龍頭淪陷
日本食品安全問題，已經延燒超過半個月，4大百貨龍頭，三越伊勢丹、大丸松坂屋、SOGO西武和高島屋，分別傳出食材標示不實，像是拿加工肉當和牛賣，或者把便宜的白蝦標示成砂蝦，從中牟取暴利，而且時間可能已經長達九年，百貨龍頭紛紛出面道歉，日本消費者廳也表示考慮修法，未來要透過嚴懲，來杜絕業者的欺騙行為。2013/11/07 10:10 -
【FOCUS新聞】全球最大生產豬肉商 大陸集團買下
在食品安全引發舉世矚目的今天，這兩天有一項收購案，轟動國際食品市場，那就是大陸肉類加工商「雙匯」，買下了全世界最大豬肉生產商美國「史密斯菲爾德」，這個收購案的買主，大陸「雙匯」集團，在2011年曾經被CCTV揭發，說它的肉品加工添加了法令禁止的瘦肉精，一度讓當年雙匯的加工肉品蒙受重擊，這次一口氣用現金買下「全球最大」，用一擲千金來形容，也不為過，大陸肉商雙匯的收購價1416億(合NT)，但因為它還要承擔賣方有24億美元的債務，所以實際交易總價暴增為2130.4億(合NT)，雙匯自己2011年因為瘦肉精事件，當時單月銷售損失一度高達65億。2013/05/31 21:33 -
早餐重鹹！ 國高中男生鈉超標2倍
國民健康局統計，年輕人越吃越鹹，國高中男生每天攝取的鈉含量快5000毫克，超標2倍，而且從一天當中的第一餐，就開始攝取過多的鈉，像是一份起司蛋堡加上一杯濃湯，鈉含量1939毫克，如果再加上番茄醬、醬油膏、辣椒，更是鹹上加鹹，營養師提醒，像是肉鬆、培根、火腿等加工肉品，都是高鈉食物，小心別吃過量。2013/05/17 12:38 -
防腐劑難避！添加工肉、糕餅「殺菌、抑毒」
一般民眾聞到防腐劑色變，但其實生活中的食品加工製品，大多都有添加各種不同的微量防腐劑，目前光是政府合法添加的就有24種，他們以去水醋酸、苯甲酸、丙酸等不同型態出現，產品遍布肉品、糕餅、汽水，但像是麵製品，因為是主食，就完全不能檢出任何防腐劑，而面對不肖業者添加過量防腐劑，難以辨別，醫師建議還是吃新鮮食物最安全。2013/04/24 18:38 -
豬肉飆！後腿肉日漲14% 小吃苦撐
國內毛豬價格已經創今年新高，主要是因為夏天天氣熱，豬的胃口不好，吃的少、體重減輕，供貨量就減少，1個月來漲幅就高達5.2%，零售價格方面，漲最多的，就是用來做貢丸等加工肉品的後腿肉，一天就漲了14%，豬肉價飆漲，讓小吃業者大喊吃不消，尤其中元節越來越近，豬肉價格可能還會再漲。2011/07/25 19:45 -
愛喝可樂 易長皺紋增胰臟癌風險
喜歡喝碳酸飲料的民眾要注意了，根據哈佛大學研究指出，常喝可樂、汽水等碳酸飲料的人，皮膚將快速老化，甚至還可能增加罹患胰臟癌的風險，因為當中添加了磷酸鹽，此外像是加工肉類產品、蛋糕、麵包，也有磷酸鹽，這種成分嚴重還會肌肉痲痺危害心臟。2010/04/29 12:32 -
遠離黑心香腸 認清標章慎選品牌
斃死豬肉流入市面造成恐慌，也讓消費者購買年節必備的肉類加工製品，像是香腸臘肉等，產生困擾；下面報導除了教您如何避免買到黑心加工肉品，也帶您一塊瞧瞧號稱口味獨特的養身香腸。2007/02/09 15:38 -
病死豬貢丸銷北部 商家民眾人心惶惶
雲林傳出病死豬加工肉品銷往北部地區，部分豬肉攤聽到這個消息，紛紛查詢自己的肉品來源，商家私下表示，用病死豬肉作成的貢丸，在外觀上根本難以分辨，而且今年的毛豬比較貴，有許多同業的確向中南部進了便宜貨。2004/01/09 19:01
廣告
