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秋天專屬冰品！ 吃和栗剉冰感受秋之味
時序進入秋天，東京冰店應景推出各款栗子剉冰，有店家選用茨城縣和栗，先蒸再煮，做出像山一樣的剉冰，再配上三款栗子醬，還有法國產栗子做成的[蒙布朗和栗甘露煮剉冰]，以及來自日本三大和栗出產地愛媛縣和栗，口感綿密甘甜。2020/10/20 15:47 -
秋意濃！ 日三大超商推「秋季冰棒」搶商機
秋天到了、天氣也涼了！儘管如此，日本三大連鎖超商，最近卻接連推出「秋季冰品」，從國產和梨冰棒、到鮮奶油巧克力剉冰、還有一款去年狂賣250萬個的布丁百匯，今年的秋季冰品，又是超商的必爭的商機。2020/09/30 16:19 -
吃冰也能瘦！「選對配料」他1個月狂甩5公斤
吃冰也能瘦？炎炎夏日沒胃口，許多人靠吃冰消暑，但一般認為「吃冰的對身體不好」，還有一說，冰冷食物會讓腹部囤積脂肪，不過外科醫師陳榮堅透露，其實只要「選對配料」，靠著吃冰也能成功減重。2020/09/29 21:03 -
如何輕鬆吃冰不怕胖？ 營養師親授2招消暑又健康
炎炎夏日，你是不是也習慣來點冰涼的飲品或冰棒，瞬間消消暑氣呢？不過，不少人都有吃冰會感到頭有點疼痛的困擾，是否有什麼潛在的疾病？如何吃冰消暑又不怕肥胖呢？2020/08/27 13:57 -
日本新奇冰品 義大利麵、生魚片都能「剉」
這個星期的日本，因為太平洋高壓籠罩，各地氣溫頻頻寫新高！炎炎夏日，當然得吃剉冰消暑，而且今年日本流行的冰品，有用義大利麵、拉麵或烏龍麵製作的麵條剉冰；還有生魚片、毛豆和馬鈴薯沙拉也都成了剉冰的配料。2020/08/14 15:21 -
防疫已鬆懈？涼麵滷味剉冰店家 全無戴口罩
疫情緊張，疫情指揮中心已經要求八大類的場所，民眾進出必須戴上口罩，不過高雄市一間知名的小吃店，卻被民眾發現三名店員都沒戴口罩，就在幫客人包食物，衛生局表示，已經違反了食品衛生管理法第八條，而業者很驚訝表示，由於剛承接店面，員工還在教育訓練，相關疏失將會立即改善。2020/08/10 21:23 -
吃涼麵、釣蝦、移動式冷氣 消暑露營有妙招
夏天露營太熱，為了滿足民眾露營的需求，各式消暑用品全出籠，像是攜帶式冷氣，目前就賣到缺貨，想消暑，有人就把整台剉冰機搬到營地裡，甚至還有民眾想出了在冰水溜滑梯撈涼麵吃的好方法。最讓人嘆為觀止的是，竟然有人在露營區設置釣蝦池，運來50斤的蝦子，開心釣蝦之外，也有豐盛的露營大餐吃。2020/07/13 19:18 -
消暑！花園吃冰 韓系「方形冰酥」超吸睛
天氣好熱，民眾都愛吃冰消暑，有業者就推超浮誇的造型冰品，要比傳統剉冰更吸睛，像是韓系方形冰酥，搭配酸甜番茄醬，在網路上就有超高人氣，吸引遊客慕名而來，台東也有業者結合旅遊意象，以雞尾酒調醬為基底，打造海浪造型的冰，走清爽風，吸引遊客上門。2020/07/12 12:55 -
草莓故鄉的味道 10顆「天空莓」打造剉冰
日本餐廳在這個夏天，又研發出多少美味？日本草莓的故鄉，櫪木縣的小山市，一家餐廳用10顆「天空草莓」製作剉冰，因為用料實在，一推出就打動消費者的心。2020/07/04 11:59 -
日本美食再進化 「涼泡麵」讓人不用滿身汗
天氣熱會讓人沒有食慾，該怎麼辦呢？日本最近接連推出好幾款夏日美食，像是大阪知名餃子店開賣清涼水餃；還有拉麵業者把剉冰加到拉麵裡面，希望讓消費者吃到透心涼。只是最厲害的還是日本泡麵大廠，首度研發冷泡麵成功，讓吃泡麵不再得滿身汗。2020/06/24 15:24 -
開烘！台南新鮮芒果烘乾 一公斤可賣500
芒果盛產季節，台南一家冰店，下午一點才開門營業，但是老顧客都知道，要提早來預約點餐，因為還沒開門，芒果冰就被訂完了，大碗公，剉冰當底，好幾種芒果，堆疊得像座小山，吸引不少粉絲。2020/06/20 18:12 -
新飲品消暑商機！古早粉圓冰PK整杯芒果飲
天氣一熱，手搖飲店門口出現排隊人潮，但受疫情衝擊，不少連鎖品牌，放緩展店速度，加盟主也都在觀望，不敢投資開店，不過業者還是力推新飲品，主打剉冰、碎冰口感，有業者把粉圓冰變手搖飲，也有人用愛文芒果搭配芝士奶蓋，創造吸睛視覺。2020/04/30 21:14 -
連環撞處理中！她現場「淡定呷冰」還問其他車主：要嗎？
開車出門，難免會遇到擦撞或意外，但不少人會為此生氣，甚至爆發全武行，能如此淡定處理的人，讓人不禁佩服！一名女子日前開車發生擦撞，在等待警察作筆錄的期間，居然端著一碗剉冰邊吃邊等，還好心的問被她追撞的車主要不要吃？特別的反應，讓網友笑翻。2019/11/20 12:03 -
沒錢搭小黃吃剉冰 易科罰金9萬車資37倍
身上沒錢，竟然敢搭霸王車、吃霸王冰，真的好誇張，一名男子從板橋搭計程車去宜蘭，沒付2350元車資，氣得司機載去派出所，不僅如此，一個月之後，他故技重施，去冰店吃了一碗40元的冰，不但沒付錢，還跑給店家追。這名詐欺慣犯，最後被判拘役90天，可以易科罰金，算下來總共9萬元，這可是他欠下車資、冰錢的37倍。2019/10/15 15:14 -
創新吃法！她在台南買冰見「超狂組合」 網激推：好吃
炎炎夏日，出一趟門便汗流浹背，這時來碗剉冰消暑，實在是爽快，台南日前就有一名網友，出門辦事返家路上買了一碗剉冰，沒想到她回家打開蓋子一看，竟發現內容物與她想像的完全不一樣，還一度以為是自己點錯，笑稱「這種料我只想配白粥」！2019/08/11 10:00 -
日本職人研發0.05毫米剉冰 口感綿密不易融
日本青森縣弘前有一家剉冰相當有人氣，採用天然伏流水，混入石藻粉，再使用由建築師開發的特製刨冰機，削出只有0.05毫米的超薄剉冰，解決冷凍時油水分離問題，創造出口感綿密，在室溫下又不易融化的厲害剉冰。2019/07/31 17:00 -
東京餐廳翻轉美食 鍋巴燉飯、酥脆抹茶剉冰
東京美食生意競爭激烈，店家不斷想出新菜單來搶客，現在出現了故意烤焦的酥脆抹茶剉冰，還在酪梨料理中混入牛舌高湯，連西班牙招牌料理，都被做成了有鍋巴的西班牙燉飯。2019/07/23 16:26 -
無論鹹甜！冰鍋、可頌、起司餃「都加珍珠」
日本前陣子吹起一股珍珠創新吃法，這股風潮現在也吹進台灣，泰式奶茶淋醬搭著珍珠，用炸過的法式土司沾來吃，口感酥脆，另外還有餐廳堆出珍珠奶茶可頌，甚至還有北方銅鍋的大尺寸剉冰。2019/07/17 19:54 -
圓仔冰「甜」滿嘴 嚴選濁水溪米傳承近80年
消暑冰品今天帶您到雲林斗六品嚐一間近80年老店，店內招牌湯圓和麻糬，堅持選用濁水溪栽種的西螺米，每天圓糯米要泡水4到5小時，隔天磨漿、脫水現做，不加人工澱粉和防腐劑，加入剉冰還能保持Q彈不變硬，另一樣鎮店之寶，燒麻糬，熱呼呼上桌搭配圓仔冰，成為最道地吃法。2019/07/17 14:01 -
古早清甜味！老灶熬出柴燒味 配甘蔗冰
夏天吃剉冰，店家大多會用清冰當基底，再配上糖水，但在花蓮這家用的是「甘蔗冰」，又香不膩甘蔗用古早製冰機，天天不停的旋轉，慢慢磨出又綿又密的冰，配料也是獨特柴燒味，堅持用老灶和柴火熬煮，不管是綠豆還是芋頭，吃進嘴裡就有一股特別的焦味。2019/07/15 20:11 -
泡泡義麵、泡泡親子丼 東京美食再進化
東京是全球聞名的美食之都，料理手法也時常在變，近日吹起了一股泡泡美食風，剉冰變成了泡泡冰，還有泡泡親子丼，一入口立刻獻上驚奇口感，甚至連義大利麵都像變了魔法，外觀獨特，而味道更是顛覆老饕味蕾。2019/07/09 21:09 -
一種抹茶18種享受！ 福岡八女抹茶做剉冰
天氣越來越熱，日本的抹茶季陸續展開。今年的日本抹茶飲品，受到手搖飲料盛行的影響，開始出現更多不同的調配方式。抹茶不只是風雅的習慣，現在還多了流行的時尚感。2019/07/04 16:20 -
傳統剉冰變網美！ 七彩口味「粉粿」吸饕客
這麼熱的天，趕快帶您來看一家在台北的傳統粉粿冰，老闆過去20年其實在賣牛肉麵，轉行賣冰卻一點都不輸老行家，自己曾因為生意不順，研發出獨有的七彩粉粿，就是看準現代年輕人會喜歡漂亮的食物，尤其每個顏色都有不同口味，而且都用天然食材做成，果真在半年來吸引不少人專程上門。2019/07/03 16:28 -
冰店飄炭火香！嬤堅持古早味 手做材料
對許多人來說，炎炎夏日來碗剉冰真是一大享受！桃園一家剉冰店，阿嬤每天堅持用炭火熬煮紅豆，黑糖水和鳳梨配料也都自己做，這就樣一賣43年，儘管用炭火很搞工又花時間，不過阿嬤依舊堅持古早味，要讓消費者清涼一夏。2019/07/01 13:55 -
光喝冰水也會胖？ 這種人才有本錢吃冰！
冰淇淋、剉冰，夏天吃冰清涼又消暑，但你知道光喝冰水也會讓妳胖嗎？中醫將冰品視為大敵，西醫雖然沒有太多禁忌，但也不鼓勵吃太多冰。到底哪些人、哪些症狀不建議吃呢？2019/06/29 08:05
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