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長江船難搜救第3天 26死416人失蹤
▲(圖：達志影像／美聯社) 長江客輪「東方之星」重大船難，今天進入第三天，但因為船身倒扣在江面，從昨天(2日)下午到今天，都沒有再救出生還者，死亡人數增加到26人。而大陸搜救隊一度考慮切開船底，進行最後救援，但考慮可能還有生還者，切開船體可能導致船隻全部沉沒，因此又緊急調來三艘大型打撈船，計畫將船身吊離水面，希望可以挽救400多條寶貴生命。2015/06/03 23:56 -
獨家／金屬探測器嘸用！ 「塑鋼刀」恐帶上飛機
桃園國際機場一年所查獲違禁品40萬件，其中這一樣「塑鋼刀」，也在違禁品行列之內，塑鋼刀本來是給武術專家練習使用，刀鋒雖然沒有鋼製銳利，但還是可以切開蘋果芭樂等水果，具有一定殺傷力，但有業者販售時，介紹這種刀子非金屬材質，可以通過金屬探測器，搭飛機過海關也不一定會被查到，對此，航警局表示會加強查緝。2015/05/26 17:58 -
黃湘怡弟蛋糕又出包！ 草莓餡發酵蛋糕變硬
前台北市議員陳玉梅昨天(25日)下午，到由藝人黃湘怡開的知名蛋糕店，買了草苺蛋糕，一個小時內切來吃，卻發現蛋糕體變硬，草莓也出現發酵味，讓他相當傻眼。實際到店裡買了一樣口味的蛋糕，切開來味道也很正常，專家認為可能是冷藏過程出問題，不過店家解釋，草苺脆弱碰撞容易腐壞，可能是沒有注意到，負起責任換了一個全新蛋糕給消費者2015/03/26 18:41 -
演藝圈兩岸聯姻多 文化差異婚後要調適
電影《大囍臨門》呈現的兩岸文化差異，的確真有其事，像本土劇演員沈世朋，妻子是小她16歲的山東姑娘，沈世朋就覺得山東人很重禮節，婚後跟妻子回娘家，所有親戚輪流請他吃飯，一吃就吃了一整個月。綜藝節目的鍵盤老師阿健，太太是南京姑娘「羽霓」，剛嫁來台灣時就很不習慣，像中秋節大陸不會烤肉，也不吃柚子反而是吃水梨，還得吃一整顆，因為梨子切開了就是象徵「分離」，中秋團圓，怎麼能分開2015/03/02 18:32 -
復興客機墜河／機艙摸黑救人 乘客受困、頭下腳上溺水
復興航空班機墜機，救難人員第一時間搶救，但切開機腹進到機艙後，發現裡面黑壓壓一片，因為座椅擠壓變形，部分乘客受困動彈不得，偏偏機艙裡面空間狹窄，潛水人員戴著氧氣瓶根本難以進入救援，只能靠「風管」來呼吸，然後拿著手電筒，摸黑在機艙中找尋乘客，過程驚險，不幸的是，許多乘客因為頭下腳上，溺水太久，拉出來後已經沒有呼吸心跳2015/02/05 18:25 -
豆干Q彈變零嘴 加二甲基黃染色致癌
豆干為什麼要加乳化劑、消泡劑，原來豆漿再加進鹽魯漸漸凝固的時候，會產生小氣泡，豆皮表面、豆干內部會有空洞不好看，因此有人在這時候添加乳化消泡劑，讓豆干平整切開也綿綿得很好看，乳化劑也會讓黃豆油脂跟水不分離，做出來的豆干油亮油亮很好看，廠商為了讓豆干有好看的顏色，乳化劑裡面也會再加上食用色素，這一切工法沒有太大問題，但如果色素變成化學二甲基黃，就會至癌相當可惡2014/12/16 18:46 -
劣油風暴／頂新飼料牛油製牛肉粉 摻組合肉銷全台
台北市衛生局查出，全台市佔率最高的進口牛肉公司「樹森」，曾向雲林詮亞公司購買「牛油粉」，而其中一項成分來源就是頂新的飼料牛油。這些牛肉粉都被摻進組合牛肉、做成平價牛排，銷往夜市、燒肉店和牛排館。肉品加工專家表示，其實組合牛肉仍有營養，但因為曾經被切開重組，被污染的機會提高，因此吃平價牛排的時候最好不要半生不熟，以免把細菌吃下肚。2014/10/28 13:03 -
烤肉有順序！大火先烤牛豬 小火烤雞魚
中秋節要到了，又到了家家戶戶烤肉的時候，烤肉大家都會烤，但不一定人人烤得好，燒烤專家說，烤肉順序很重要，升火之後火最大，適合烤容易熟的牛肉或是豬肉，火勢稍微減弱時，可以改海鮮或是蔬菜等，而魚肉、雞肉因為肉質厚，必需均勻受熱烤，適合在最後段燒烤，如果吃膩了烤肉片，可以試試一整塊牛小排直接烤，表面烤到熟成有彈性時再切開，就能烤出專業等級的牛小排。2014/09/06 20:54 -
隔夜西瓜不能吃？ 陸網站：細菌暴增
大陸網站流傳一篇文章，表示切開後的隔夜西瓜不能吃，因為放置四個小時後，細菌數量是當初的三倍，恐怕對健康帶來影響，對此，國內營養師表示，西瓜切開之後，表面接觸到空氣，的確會造成細菌滋長，因此水果最好現切現吃，如果真的吃不完，一定要用保鮮模包覆放到冰箱冷藏，而且切水果的刀具使用前要用開水沖過，這樣一來就能降低水果變質的機會。2014/07/28 22:21 -
陸泳池恐怖排水孔 男童遭吸險截肢
暑假酷熱天氣，許多小朋友會到泳池裡清涼一下，但可要特別當心安全，大陸接連發生幾起泳池意外，都是由於排水孔的防護蓋脫落，釀成危機，浙江一名5歲的小男童，整隻手臂就被排水孔強大吸力，牢牢卡進水管，最後切開排水管，幫助小男童脫困，但手臂肌肉壞死，得要動手術，湖北更曾有一名12歲的青少年，整個人被吸進排水孔裡，離奇死亡。2014/07/22 11:59 -
新舊「杏子」豬排掀戰 熟成再炸拚鎖汁
台灣民眾對於日式豬排接受相當高，而其實新舊兩家杏子豬排的代理商，都承襲日本杏子豬排菜單，口味上沒有太大變化，日式炸豬排，麵衣酥脆，切開來，裡頭的豬肉將近2公分，這種「厚切」作法，台灣民眾接受度高，其實日式炸豬排，一般餐廳口味的差異性不大，但有些利用熟成技術，鎖住豬肉肉汁，吃起來感覺更鮮嫩，還有些餐廳把炸豬排當基底，外表做成章魚燒和壽司捲，充滿創意！2014/07/18 19:05 -
變身！「糖漬檸檬」挖苦甩酸 裝甜蜜
您有看過這種蛋糕嗎？外觀是一整顆的檸檬，但切開裡頭果肉不見了，內餡變成香甜卡士達醬，這款「糖漬檸檬」在網路上十分火紅，製作過程十分費工，得耗費24小時，英國籍的甜點師傅為了維持品質，一天限量20顆，很多饕客專程跑來買，都撲空。2014/06/12 19:04 -
直擊屠宰流程 監視器獸醫全程監控
新北市福伯屠宰場被發現對牛隻屠體灌水增加重量，我們來到雲林合法的屠宰場，業者說一般屠宰場都會有裝設監視器，並且有農委會派的獸醫全程監看，不肖業者灌水都是從動脈讓水流遍全體裡，因此牛隻屠宰過程中，都會把大動脈切開或是切除，避免有灌水增重的情形發生。2014/06/06 20:13 -
返家遇劫！刀刃插胸 男大生險丟命
深夜打工回家竟然被刺傷，差點連命都沒了，1日凌晨，台北市一名大二男學生在家門口遭到17歲少年持刀攻擊，15公分尖刀刺入背部，開刀整整12個小時才撿回一命，他父親說，兒子的肝臟破裂，就像「被切開的蛋糕一樣」，可見嫌犯下手兇殘，家屬認為，嫌犯辯稱「覺得所有人都要害他」，情緒不穩才會行兇，根本是為了脫罪。2014/06/02 12:32 -
鑽洗衣機玩耍 4歲頑童受困脫水槽
生活中很多地方，都可能出現潛在的危險，大陸一名4歲男童，就是獨自在陽台玩耍，竟然靠著一把椅子，爬進洗衣機，結果牢牢地卡在脫水槽裡面，直到當地消防隊員切開脫水槽，才得以脫困。2014/04/26 11:19 -
切蛋糕揭曉「又是妹妹」 男童大哭
國外流行在寶寶出生前舉辦派對，用切蛋糕儀式公開寶寶性別，如果蛋糕內餡是藍色表示是男孩，粉紅色代表是女孩，美國一位6歲男童預期媽媽懷的是男孩，結果切開蛋糕看到粉紅色，難過得激動大哭，爸爸將這段影片PO上網，小男孩的純真反應吸引100萬人次點閱。2014/03/30 12:27 -
【好吃一點訣】氣球百頁豆腐？ 創意料理「烤」出來，業者？
在這間創意料理店裡，主廚巧手發揮，把平常大家常吃的百頁豆腐，用菇類製成的高湯浸泡後，放進烤箱烘烤，熱氣瞬間讓豆腐膨脹，出爐後就跟一顆氣球一樣澎，一切開，外皮烤得酥脆，裡頭卻保有豆腐的軟嫩，兩種口感一次就吃到，而且不只有豆腐，連甜點同樣要與眾不同，像是草莓起司還有茴香一起搭配的可麗餅，吃起來香、甜之外，還多了涼，非常特別。2014/01/28 14:56 -
【好吃一點訣】氣球百頁豆腐？ 創意料理「烤」出來
在這間創意料理店裡，主廚巧手發揮，把平常大家常吃的百頁豆腐，用菇類製成的高湯浸泡後，放進烤箱烘烤，熱氣瞬間讓豆腐膨脹，出爐後就跟一顆氣球一樣澎，一切開，外皮烤得酥脆，裡頭卻保有豆腐的軟嫩，兩種口感一次就吃到，而且不只有豆腐，連甜點同樣要與眾不同，像是草莓起司還有茴香一起搭配的可麗餅，吃起來香、甜之外，還多了涼，非常特別。2014/01/26 13:29 -
【FOCUS新聞】當街逮、脫衣搜、定罪、逐回 美對印女官
印度和美國間很可能就要爆發多年來最激烈的外交爭端了，這一切開始於一個女人，她名叫阿布拉加德，39歲，是印度駐紐約領事館的副總領事，她被紐約地方法院起訴，偽造證件、少付保母薪資，卻說謊不承認，美國9日要她立刻出境，未來印度政府將繼續為她討公道，還不惜把新德里的美國使館俱樂部關了，以示抗議。2014/01/10 20:14 -
「萌」伴手禮拚療癒 台、日網購掀戰
年底就要到了，進入從耶誕節一路到跨年、春節的送禮旺季，不受時間、空間限制的網購，因此買氣一路飆升，不過網購平台觀察到，有別於傳統禮盒，今年療癒感的萌系伴手禮特別夯，讓台灣糕餅業者不只改包裝，更做出新口感，像是小鴨蛋糕切開，裡頭就有起司爆漿，而日系伴手禮更是來勢洶洶，拉拉熊餅乾盒以可愛外盒和餅乾量多，以高CP值奪下日系網購冠軍。2013/12/23 20:25 -
玩門栓反鎖！2歲女童大哭 消防急破門
台中豐原有一位2歲的小女孩，學大人關門上鎖，拴上門栓，把自己鎖在家裡出不來，門外阿姨鑰匙也打不開，急得請消防人員切開鐵門，才救出小女孩，小女孩的媽媽會找人把門栓裝高一點，防止再發生同樣的意外。2013/12/03 17:43 -
海帶辨真假！天然煮過墨綠 翠綠恐加工
現在連濕海帶都中招，屏東新城國際公司被查出，進口銅葉綠素鈉添加再濕海帶內，儘管業者表示，生產的濕海帶都是銷往歐洲，而且歐洲是允許添加的，不過在國內，銅葉綠素鈉只允許添加在乾海帶裡，阿基師還曾經在節目中提到，海帶就要選擇越綠越好，不過現在卻是出現染色海帶，到底天然的海帶要怎麼挑選，專門賣海帶的業者表示，海帶原色是咖啡色，煮過後會變墨綠色，可以切開看橫切面，白色透明就是天然的，太綠就是被染色。2013/11/13 19:32 -
【FOCUS新聞】真假和闐玉！成本一塊錢 敢賣破萬元
新疆和闐玉享有盛名不只千百年，可是最近30年，和闐玉的價格已經上漲了1千倍，千倍漲幅說的就是物稀為貴，於是用「玻璃」做的假和闐玉開始充斥市場，甚至幾可亂真，一塊多人民幣，台幣不到十塊錢的成本，但是賣出去的暴利竟然敢喊到上萬元人民幣，下面的報導就一刀切開大陸真假玉石的真相。2013/10/25 20:17 -
英研發智慧手術刀 3秒辨識癌細胞
根據外電報導，英國專家研發出1種名為「iKnife」的新型手術刀，用它來切開病人身體組織的時候，能夠在3秒鐘內，辨別裡頭是否有癌細胞，初步在91名患者身上試驗，判別準確率竟然高達百分之百，不過美國癌症學會表示，在「iKnife」真正量產投入醫療前，還是必須要有更多的樣本和實驗。2013/07/19 13:41 -
蘇力颱風／吃落果、溫情喊話 江揆勘災初體驗
蘇力颱風肆虐，對全台各地的農業都造成重大損害，一早馬總統和行政院長江宜樺兵分2路分頭勘災，馬總統到桃園關心稻作影響，江宜樺先到台中關心果農，再衝回宜蘭慰問蔥農，妙的是江宜樺去的全是農業重災區，和受災戶面對面「搏感情」，就連被颱風吹落的水梨，江宜樺也毫不猶豫切開，直接放進嘴裡品嚐，身段很軟，但閣揆首度勘災，忘了穿防水膠鞋。2013/07/14 19:36
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