新北市福伯屠宰場被發現對牛隻屠體灌水增加重量，我們來到雲林合法的屠宰場，業者說一般屠宰場都會有裝設監視器，並且有農委會派的獸醫全程監看，不肖業者灌水都是從動脈讓水流遍全體裡，因此牛隻屠宰過程中，都會把大動脈切開或是切除，避免有灌水增重的情形發生。
來到雲林屠宰場直擊牛隻正確屠宰過程，首先活體牛先用擊昏槍，朝頭部擊昏後，開始幫牛隻放血，沖水、清洗，
清理乾淨後，屠宰廠工作人員拿著利刃熟練地剝下牛皮，再吊起牛隻把全部內臟取出，最後送進分切室，按照牛肉各個不同部位分切，看看屠宰過程，裡面都有監視器隨時監控，一旁還有穿著白袍的獸醫師全程緊盯，防止任何灌水的狀況發生。
屠宰場員工：「所以那是它整個大動脈嗎？」屠宰場員工：「對對對。」記者：「把它灌水嗎？」屠宰場員工：「對對對。」
屠宰場員工表示，一般牛隻屠宰後灌水，都是從嘴巴把水灌進大動脈，讓水流遍牛隻血管裡，因此屠宰場都會切開大動脈，如此一來，就算是像這樣把水管塞在牛隻口中，水不會流到身體裡。
屠宰場員工：「如果要灌水只能從血管、從動脈。」
另外，在牛隻體內的動脈同樣都要切掉，避免有不肖業者拿水管插到牛隻身體灌水，聽到同業把牛肉灌水，屠宰場也相當驚訝，畢竟全程有監視器跟獸醫師陪同，竟然還有人敢鑽漏洞，也讓屠宰業者因此蒙羞。
