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南韓飲食習慣變化中 估150萬人吃素食
南韓這幾年，也掀起素食熱潮。越來越多標榜連奶、蛋都不用的全素餐廳，在首爾出現。根據調查，南韓目前約有百分之2的人口，也就是相當於150萬人吃素。現在首爾每個月底，都會舉辦素食美食節活動，吃素，儼然成為新商機。2017/07/04 16:07 -
馮小剛選角拒「整容臉」 6新人全素顏亮相
大陸導演馮小剛，最近籌拍新片《芳華》，還主打「選角拒絕整容臉」，22日記者會六位新人演員，都以全素顏出席記者會，當場用濕紙巾擦臉，還讓馮小剛用手推鼻來「驗貨」，馮小剛也說電影中的大時代就是這種臉孔。2017/05/23 10:58 -
別說「不可能」！人造肉邁入量產 單月可供應400萬客
「不可能的漢堡」是Impossible Food主打產品。這家公司的創始人史丹佛大學生化教授派崔克布朗於2011年創辦「不可能的食品」，致力扭轉畜牧業和肉食對地球環境造成的衝擊，研發全素超擬真人造肉，供應高檔餐廳，結果造成轟動，被譽為「食品業的未來」。2017/03/27 17:22 -
拚了！「不露臉天后」揭開真面目 希雅素顏現身
近日當希雅在機場現身時，竟跌破眼鏡全素顏亮相，讓不少網友相當驚訝「天后終於露臉了！」2017/03/26 11:51 -
素顏遇異國男偷拍 袁艾菲「女藝人技能」hold全場
藝人袁艾菲從電視節目《大學生了沒》出道，憑藉甜美臉蛋、火辣身材，再加上自然不做作的個性，吸引大批粉絲愛戴，近年內她轉戰戲劇界表現亮眼，日前她到北海道遊玩，與友人大吃串燒美食，頂著一張超強大全素顏的她立刻吸引異國男子偷拍，大方的她不但沒有閃躲，反而使出「女藝人技能」惹笑眾網友！2017/01/18 11:55 -
老廠創新突圍 MIT糖果賣進全球逾40國
政府大力倡導南進政策，但其實台灣的中小企業早就已經靠自己努力，打入東南亞市場，國內最大糖果代工廠接班的第二代，竟然是來自斯里蘭卡的洋女婿，他憑著多國語言的優勢四處參展，搶下歐美、日韓訂單；現在又研發海藻提煉的全素軟糖，取得清真食品認證，打入伊斯蘭市場，讓一度面臨經營危機的老廠現在訂單接到手軟。2016/11/22 20:48 -
原來糖果是葷食！ 軟糖原料取自牛骨豬皮
吃全素的人到底可不可以吃糖果？一項實驗檢測結果恐怕會讓你跌破眼鏡！因為其實有很多糖果，都是用「明膠」當作原料製作，而這個明膠通常由牛骨或豬皮提煉而成，也就是大多數的糖果其實都是葷的。2016/11/01 21:43 -
影／見證奇蹟！韓妹示範「半臉妝」 網友：太神了
許多男生都對於女孩如何化妝感到很好奇，但偏偏女生最不想就是公開素顏！韓國有個美妝部落客，不只公開全素顏，還拍了只畫完半邊臉的影片。有妝的半邊臉，眼睛整整大了3倍，成為一個女神，許多網友看了紛紛表示：「天啊！這真是太神了！」2016/08/16 20:45 -
追逐甜食人生／台灣素食人口增加 全素甜點趁勢興起
台灣吃素的人口越來越多，根據亞太素食聯盟估計，台灣目前素食人口高達12%人數，達到280萬人，也讓烘焙業者，開始推出純素甜點來拉攏客人，業者表示，一般蛋糕大多使用蛋奶製作，但其實可以用南瓜或是水果取代蛋，依樣可以做成蛋糕也更養生，有的甜點師傅則是利用豆漿來代替奶油，做出來的蛋糕也很漂亮，業者估計全台灣速食商機，一年高達6百億，就看大家怎麼來搶這塊大餅。2016/06/24 21:11 -
「廢死」短片入選坎城影展 東吳師生國際發光
坎城影展的「短片角落」單元雖然不是參賽獎項，但能入選的作品都是水準備受肯定的觀摩片，今年有幾千部報名其中台灣有3部入選而當中一部短片《審判》，是由完全素人的東吳大學師生創作的影片，老師自己出資60萬圓電影夢花3天拍攝完成，而第一次投國際影展就入選，短片題材是「廢死議題」吸引不少人注意。2016/03/08 18:25 -
海太餅乾換成分！ 添魚油網路仍標「素可食」
韓國進口的海太營養餅乾原本標榜「素食者可食用」，加上口味選擇性多，不少茹素者喜歡買，但去年底增加「魚油」成分，雖然已經更改包裝，但卻有量販店網站沒更改資訊，上頭仍註明「全素可食用」就有素食者沒注意，以為還是素的不小心吃下肚。2015/10/26 13:55 -
全素漢堡吃出肉味 谷歌擬94億收購被拒
美國一家公司研發全素食的起司漢堡，號稱所有的材料都是素食，雖然看起來跟一般漢堡沒兩樣，但包括漢堡裡的起司、肉和蛋，連流出的肉汁都是植物製成，吃起來味道也和一般的漢堡幾乎一模一樣，Google有意以94億台幣收購這家公司，但遭到拒絕。2015/07/31 19:47 -
陸版《花漾姐姐》 林志玲起床素顏畫面全都錄
▲(圖片來源／達志影像／美聯社) 大陸版實境節目《花漾姐姐》號稱無死角拍攝，之前就傳出明星私下尺度太大，節目在播出前還自行修剪，最新曝光的畫面，第一名模林志玲睡前和起床不但全素顏，連沒開嗓的聲音都被播出，犧牲超大2015/03/30 12:14 -
黑胡椒肉水餃變素水餃？ 幼兒園要孩童「吃素」 家長怒
(▲圖／家長提供) (網路新聞中心／賴詩微) 有家長投訴，小朋友就讀桃園某幼兒園，下課返家後和媽媽哭訴「從明天開始園長說不能吃肉只能吃素」，讓媽媽質疑，孩子小小年紀就吃素，無法營養均衡；更有老師透露，幼童已經吃素兩個禮拜了。但園方表示，只有這個禮拜「體驗蔬食」，只是肉品減半，非全素，家長反應後已立即更改2015/03/27 18:00 -
魏應充吃素20多年 帶動味全食品賣素
在看守所要求素食餐，但其實魏應充吃素應該有20多年了，就連親上火線的尹衍樑都知道，只是為什麼會吃素，還是跟魏應充的信仰有關，因為20多年前加入慈濟開始吃素，原本3餐只有早午餐吃素，後來晚餐應酬減少、改成全素，口味改變，味全食品也開始增加素食產品，像是素滷肉、素泡麵，就連油，還推出素食者專用的寶素齋料理油。2014/10/18 17:57 -
美科學家發明 天然乳蛋白DNA製「素起司」
美國舊金山有科學家最近發明出，適合素食者食用的「全素起司」。原來科學家是在哺乳類動物中，發現天然的乳蛋白基因序列，把酵母細胞和它融合後，就可以產生牛奶蛋白。由於產製過程中，沒有使用到動物奶水，因此可以做出「全素」起司，不只素食者，就連乳糖不耐症的人，也可以安心食用。2014/10/02 10:05 -
華語片市場大 缺小生旦新面孔急卡位
這幾年不少國片都愛用素人，但素人不一定百發百中，但對一些片商而言，至少可以省成本，加上近幾年不管男女主角，演來演去似乎都是同一批人，現在華人電影市場越來越大，缺乏新血，雖然有電影為了更貼近角色，大膽用全素人，但缺乏明星特質，往往曇花一現，曾經監製過《總鋪師》、《女朋友男朋友》的資深製片葉如芬表示，與其捧素人，倒不如捧有明星特質，經過訓練的新面孔比較實際。2014/08/25 19:11 -
【星星跟玩】「沒蒜頭不能活」 吃在韓國有撇步
TVBS【星星跟玩】系列報導，今天要看吃在韓國的小撇步，如果您喜歡吃蔥薑蒜，到韓國肯定能吃得過癮，當地人吃大蒜吃得比泡菜還兇，炸醬麵、八色五花肉，必須按照順序吃，由於韓國是一個「不吃素」的國家，吃全素的民眾飛韓國，要記得把泡麵塞進行李箱。2014/03/29 19:49 -
水果軟糖是葷的 「吉利丁」自動物提煉
為了迎合消費者口味，很多食物現在都會添加動物明膠，例如在巧克力球上添加「洋干膠」，可以讓表面更光滑，還有很多水果軟糖也會添加「吉利丁」讓口感Q軟、綿密、有彈性，但其實這2樣添加物是從動物的皮或骨頭熬煮提煉而來，但很多食品業者根本在包裝上沒有標示出來，如果吃全素的民眾沒查清楚，一碰就破戒了。2013/11/14 18:07 -
取代藥品！ 美醫師推崇「全素」食療
東方人吃素的歷史悠久，但近年在歐美，不只崇尚健康的人吃素，還有越來越多醫師，推崇所謂的全素食療法，希望取代部分處方藥，因為有研究發現，基因雖然是人類會不會罹患癌症的因素之一，但飲食習慣才更為關鍵，其中植物性蛋白質經過實驗，不會像葷食一樣會刺激啟動癌細胞的生長。2013/11/07 22:22 -
餐廳搶搭養生風 港點、法餐推全素，業者？
今天的內行美食要帶您到台南品嘗道地的陽春麵配上古早味的紅糟肉，這家開了好幾十年的陽春麵攤子，特地用紅蔥頭拌炒豬肉末，讓肉燥越炒越香，越煮越夠味，而且1碗陽春麵只賣30元，價格超親民，讓不少顧客都聞香而來，而特別的是，在這裡要搭配的小菜不是常見的海帶、豆干，而是外酥內軟的紅糟肉，老闆特地用酒和醬油及紅麴醃漬4個小時，再進鍋油炸，讓紅糟肉入味又富有嚼勁。2013/03/20 17:53 -
餐廳搶搭養生風 港點、法餐推全素
港式料理少不了蝦、蟹、魚、豬這類葷式食材，看準吃素養生觀念盛行，有港式餐廳推全素料理，燒賣、蒸餃、湯包這些港點，雖然是素的，但口感和葷的很相似，另外也有法國餐廳推蔬食餐，走精緻路線，不過價錢不低，一客要千元起跳。2013/03/19 19:26 -
拚成名！ 台藝人跨海參加「達人秀」
大陸綜藝節目向來最擅長讓素人變成紅人，因此不少台灣人都跨海到大陸參加選秀，即使是像「達人秀」這種都是完全素人去參加的，也吸引不少台灣參賽者，甚至連藝人都去參加，像是曾經演出過「新兵日記」、「父與子」的錢氏兄弟，大錢小錢也特地到達人秀一展長才，目的就是想要在兩岸成名。2012/12/04 13:25 -
全素「膽固醇過低」 中風機率增3成
想降低中風機率，恐怕不是少抽菸、少喝酒就可以，國家衛生研究院研究發現，吃全素也是中風指標之一，主要因為全素的人大多膽固醇過低，血管相對容易脆化，造成出血性中風，比起一般人中風機率最多高3倍，不過醫師要大家別恐慌，其實全素只要多補充堅果、橄欖油等植物性膽固醇，同樣能降低風險。2012/11/12 12:47 -
東坡肉、烤鴨上桌！ 全素的「滿漢全席」業者？
台中有人煮出一整桌滿漢全席，裡頭不只有糖醋魚、東坡肉，還有北平烤鴨，不過，有趣的是，這些料理通通都是素食，像東坡肉，就是利用深海植物當白肉，再利用大豆創造出豬肉纖維口感，非常特殊。2012/09/27 14:25
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