▲(圖片來源：Impossible Foods Facebook)
美國一家公司研發全素食的起司漢堡，號稱所有的材料都是素食，雖然看起來跟一般漢堡沒兩樣，但包括漢堡裡的起司、肉和蛋，連流出的肉汁都是植物製成，吃起來味道也和一般的漢堡幾乎一模一樣，Google有意以94億台幣收購這家公司，但遭到拒絕。
在鍋子裡煎得吱吱作響的漢堡肉，看起來像肉、吃起也有肉的口感，但其實它跟肉一點關係也沒有，這是一個全素漢堡。新聞報導：「不可能的食物公司致力於發展肉和起司的替代品，而且是全素的，並且計畫在今年下半年發表這款素漢堡。」
這家公司宣稱漢堡裡的起司、肉和蛋，甚至連流出的肉汁都是植物做的，但真正的配方是甚麼，它們說是秘密。這個全素漢堡一曝光，就引發一堆人的興趣。新聞報導：「搜尋引擎巨擘Google想要買下這個做素漢堡的新創公司，他們出價3億美元。」
儘管金額高達94億台幣，但google還是被拒絕了，看到這裡也許你要問，我們台灣不是早就有素漢堡肉了嗎？但人家厲害的地方是可以做出肉的味道。新聞報導：「99%的秘密是這個而讓素漢堡嚐起來有肉味，就是因為血紅素才讓肉吃起來有肉的味道。」
但關鍵是它們連血紅素都是用植物做出來的，如果這個模式可以成功，未來就能有效降低食品產業對環境的衝擊，換句話說就能更加保護我們的地球。
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