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龍膽石斑入菜！屏縣府聯手台鐵 推特色便當
大陸封殺台灣石斑，屏東縣政府積極幫養殖業者找通路，上午就與台鐵合作，推出了石斑魚特色便當，把被視為高級料理的石斑，變成庶民美食。石斑魚便當8折優惠價只要120元，初期在屏東、高雄、新左營販售，每日限量發售，開賣首日立刻秒殺。縣長潘孟安表示，表來會擴展到全國通路。2022/06/27 17:43 -
龍膽石斑首入菜 台鐵推「鐵石新嚐」特色便當
目前正逢龍膽石斑魚產季，台鐵首次與屏東縣政府攜手合作，將奢華的龍膽石斑魚變身為台鐵便當主菜，今天起到7月11日，推出「鐵石新嚐」特色便當，在高雄及屏東車站販售。2022/06/27 15:05 -
《營業中》外國客吃草仔粿「像橡皮擦」 阿緯見誤吞緊急衝出
TVBS獨資原創實境節目《來吧！營業中》本週播出第15集，「老屋」邀來一群外國藝人來品嚐台灣味，將皮蛋、草仔粿入菜。當皮蛋料理端上桌，外國顧客面有難色，甚至有人表示不敢吃，不過品嚐後覺得味道不錯「挑戰成功」，同桌客人也幫忙鼓掌。2022/06/26 18:29 -
金門高粱紅標優於白標？ 內行人破解謠言：大家都喝錯
提到金門高粱酒，不少人都會聯想這是國內最歡迎的高粱酒品牌之一，該系列的主要產品是標準的58度和38度的瓶裝酒，其滋味醇厚濃郁而享譽國際。不過有網友好奇，市面上有傳說「紅標高粱」優於「白標高粱」，但這究竟是否為真？對此，有不少內行人揭密背後真相，其實兩者僅是地區盤商差異，實際配方完全相同。2022/06/18 05:54 -
米其林推薦港點吃到飽！干貝、和牛入菜 饕必點菜單曝光
港點控注意了！這家飯店吃到飽好康可吃到米其林推薦的港點、粵菜，包含草莓大福般的蝦餃，特別選用日本食材的干貝燒賣、和牛腸粉，還有超大尺寸的鳳爪等好料通通吃得到，更能在全台唯一的「雙層巴士餐車」邊打卡邊吃喔！貼心提醒，防疫期間做好防疫。2022/06/17 12:50 -
中暑受寒「吃薑排暑氣、祛寒」 早上這時間服用效果最好
「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。」中醫師說，這是古人順應天時的養生之道，認為夏天是吃薑的好季節，從中醫「冬病夏治」的觀點來看，夏天吃一些薑，或用薑來入菜調味料理，的確可以起到養生保健的作用。2022/06/12 13:54 -
木瓜3吃法補充維他命C 「平民燕窩」護眼又養膚
台灣木瓜又大又甜，木瓜又有「萬壽果」的美稱，曾被世界衛生組織評選為最營養的水果之一。木瓜低GI不易胖，可生吃也可以入菜，以下解析吃木瓜好處之外，還要教你多變口味3種吃法。2022/06/08 15:23 -
鳳梨醬筍虱目魚 「媽媽的味道」促銷鳳梨
鳳梨外銷大陸受阻，農會推鳳梨入菜，古早味料理加強內銷，還有梅雨之後，彰化的葡萄裂果，百香果除了落果，還有空包彈。2022/05/28 13:34 -
夏日必備小黃瓜清爽低熱量 5大優點一次看
天氣轉熱，小黃瓜成了必備涼菜，不只熱量低，更有助於去水腫、穩定血糖、幫助消化等，入菜還能去油解膩，且對於正在減肥的人來說，也是每餐都能安心攝取的食材。在此，《引新聞》分享小黃瓜的5大好處，讓你由內而外打造美麗、健康的身體。2022/05/01 09:47 -
旺來季登場！ 家樂福獨家引進去冠芽小綠金蜜鳳梨
旺來季吃鳳梨囉！春夏時分最適合品嘗酸甜多汁的鳳梨鮮果，不管是單吃、打成果汁，甚至入菜都廣受歡迎的鳳梨，是否也在你家上桌了呢？家樂福精挑細選高規外銷品項，甜度均達14度以上且皆有產銷履歷認證，現在到家樂福選購就能品嘗到口齒留香的難忘滋味。2022/04/15 17:21 -
婦吃涼拌木耳「高燒恍惚」送加護病房 醫揭致命原因
木耳富含高營養價值，在台灣也有許多主婦將其入菜，不過近日大陸浙江一名婦人，因為天氣炎熱，將冰箱的黑木耳拿出來涼拌，沒想到吃完1個小時就開始出現腹痛、上吐下瀉等症狀，甚至一度休克，住進加護病房，而起因全是因為木耳長時間浸泡後所產生的一種毒素。2022/03/30 15:13 -
春天來了！黑毛屋本家換新菜單 「海中紅寶石」入菜
春天天氣時而溫暖時而涼爽也需要春季限定的口味滿足口腹之慾，乾杯集團宣布換春季菜色，「黑毛屋本家」以日本人春日必吃的「初鰹」為主角，推出「春鰹日本和牛涮涮鍋」，和牛燒肉懷石品牌「和牛47」打造花草萌生的「春雅套餐」。2022/03/08 12:47 -
年菜吹中藥風！ 「這幾種藥材」入菜養身又減脂
農曆春節就是大家圍爐團聚，一起吃年菜、聊天的團圓時間，近幾年吹起「養生風」，就算過年大魚大肉也要吃得健康、無負擔，如果可以加入中藥材入菜，更可以在年節補補身體，《TVBS新聞網》特別詢問了中醫生吳明珠，整理幾大中藥材入菜的料理和飯後甜品，過年不僅可以吃得好也可以吃得健康。2022/01/29 16:00 -
花椰菜梗不要丟！內行教3招入菜「上桌秒殺」
花椰菜是許多家庭餐桌上常見的蔬菜之一，清炒脆甜好吃，且營養價值高，深受許多人喜愛。但從市場買新鮮的花椰菜回家後，備料時通常會將菜梗切除丟棄。對此，農糧署教戰3招料理法，以醃、炒、燉手法讓菜梗變得美味又不浪費。2022/01/26 21:56 -
大寒時節留意氣喘發作 中醫生列「這幾種食材」入菜驅寒
最近是大寒時節，俗話說：「小寒大寒，就要過年。」每到這時也是民眾開始除舊佈新、準備年貨的時候，不過國健署提醒，大寒同時也是一年當中最冷的時節，特別是氣喘的病人要留意氣溫變化，列出四招有效防治氣喘，同時中醫生也列出幾種大寒時節可以食用的藥材入菜，幫助驅寒，2022/01/18 10:29 -
冬天才會看到！超市買到「臭臭菜」 饕客反讚：火鍋必備
許多主婦都喜歡到市場採買新鮮蔬果，配合著節氣使用當季食材入菜，選擇多樣且品質好產量多，對家人的健康有保障。就有一名網友分享一款菜，其氣味特殊，喜歡的人愛不釋手，不喜歡的人拒之千里，而且據傳是老婆煮這道菜就會被丈夫打！貼文一公開，就引起網友一陣熱烈討論。2022/01/09 23:00 -
這玉米...該矯正牙齒了！外觀滿是坑洞 專家曝成因
黃澄澄的玉米香甜可口，可以入菜也可以清蒸後食用，營養價值高，不過有網友近日要料理玉米時，發現有根玉米的外觀相當奇特，跟正常的玉米相比，它的顆粒排列雜亂，滿是坑洞，讓網友嚇壞，著急發文詢問這還能吃嗎？不少民眾看到，紛紛幽默回應「左邊要矯正牙齒了！」農委會表示，這種玉米授粉不完全，仍可食用，在買玉米時，也可以輕壓玉米的頭、尾，若觸感軟軟的，就表示玉米授粉不完全。2021/12/15 18:20 -
南部小吃店見「稀有小菜」 老饕洩口感狂讚：必點
台灣被譽為「美食王國」，尤其是CP值高的小吃店，總是吸引國內外民眾前來品嚐，通常去小吃店除了飯類、麵類等主食之外，不少人會切幾樣小菜，像是海帶、豆干、滷蛋等等，就有一名網友分享，去小吃店吃飯發現很多神奇的器官入菜，其中「豬牙齦」更是令她感到驚奇，好奇詢問「大家吃過豬牙齦嗎？」2021/12/11 12:39 -
吃到這物秒腹痛拉油 營養師揭「餐飲業暗黑手法」
帶有滑順口感的鱈魚擄獲不少人的胃，自助餐、鐵板燒經常看到鱈魚入菜，只不過，你分得出吃下肚的是真鱈魚還是假鱈魚嗎？對此，營養師高敏敏分享了分辨鱈魚的方法，提醒在市場看到便宜的鱈魚，須留意是否為油魚所冒充。2021/12/05 05:08 -
黑嚕嚕圓形物能吃嗎？饕客秒認出狂讚：跟水梨一樣脆甜
許多人可能都對荸薺不熟悉，外型呈現扁圓形，表皮「歐嚕嚕」，第一次看到還會很驚訝這居然是一種食材！事實上，荸薺有「地下雪梨」的美稱，盛產期在11至12月，將其外皮去除後，雪白的果肉吃起來就像水梨一樣脆甜。就有名網友第一次看到荸薺，不知道食材名稱，更不曉得該如何入菜，便好奇上網詢問網友。2021/12/02 23:04 -
吃菱角「正對時」還能清熱解毒！專家曝2種人不能多吃
菱角產季從立秋一直到冬末，也因此現在吃菱角「正對時」！最近在路邊看到不少攤販在販售熱呼呼的蒸菱角，買一包菱角當零食再泡杯茶，綿密、清甜的口感深受許多民眾喜愛。除此之外，菱角也很適合入菜，像是菱角排骨湯、菱角酥等，更是秋冬必吃餐點。2021/11/30 23:23 -
山藥生食入菜超美味！婆媽教1招：上桌秒清盤
時序進入冬季，剛好是山藥盛產的季節，山藥的營養價值極高，不但可以滋養脾胃，還富含膳食纖維與黏液助消化，是許多家庭主婦愛用的料理食材。一名網友表示自己到賣場買了一根山藥，但不曉得能不能生吃，便到網路上發文請益廣大網友意見。2021/11/29 05:42 -
秋季必備食補！中醫師教用山藥入菜 潤腸通便消水腫
雖然台灣的天氣還是覺得好熱，但不知不覺，皮膚卻變得容易乾，不注意保濕的話，臉上還會擠出細紋。其實過了中秋，空氣就變得乾燥，中醫建議秋天宜吃潤肺養陰的食物，增強肺功能。中藥常用的淮山；即俗稱的山藥是很好的防燥食材，入肺和大腸，能滋陰潤肺。這裡由中醫師教做4種淮山入菜、燉湯和甜點，好吃、潤腸通便，皮膚更潤澤！2021/10/16 21:40 -
疫情衝擊！王俐人私廚「業績掛0」 苦嘆：錢一直空燒
自今年5月爆發本土疫情以來，餐飲相關產業便受到重創，女星王俐人近日在節目中透露，自己經營的私廚餐廳因疫情緣故，全數訂單都被取消、業績掛0，因此想轉型推外帶餐盒，以高檔食材入菜，一個200元的價格卻被消費者嫌太貴。2021/09/10 15:29 -
披薩加鳳梨既視感？日推「台灣古早味蛋糕汽水」
台灣有許多食品、商品，到了日本後都會非常受歡迎，珍珠奶茶的珍珠就是一個例子，日本常常發揮奇想對這些食品「再進化」，珍珠就被應用在許多料理中，拉麵、壽司都可以見到「珍珠入菜」。台灣的「古早味蛋糕」也是近來在日本非常受歡迎的商品，現在竟有廠商要推出「台灣古早味蛋糕汽水」。2021/09/07 05:35
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