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班班吃鳳梨？20校採購百噸鳳梨入菜午餐 農委會這樣說
正值鳳梨產季，農委會農糧署推廣鳳梨入菜學校營養午餐，這學期預計將有20間中小學擴大採用鳳梨入菜，總採購量達100噸。至於是否推動「班班吃鳳梨」？農糧署則否認，強調僅是行銷優質農產品，鼓勵學校採購，同時也發文給國軍，希望他們優先選購正值產季的農產品。2023/04/18 13:25 -
五星飯店早餐驚見「蜈蚣」？ 民眾虧：中藥入菜
吃五星飯店卻吃出一肚子氣！有民眾入住台北知名五星酒店享用早餐，結果吃一半突然發現，盤子裡菜上竟然有隻疑似「蜈蚣」的蟲，嚇得她後來根本沒食慾，也對業者的處置方式感到不滿意，我們實際追蹤，其他頂級餐廳的主廚說，五星飯店追求新鮮，菜通常是產地直送，蟲會更多就需要更多把關，但應該不會是蜈蚣。2023/03/16 19:52 -
別懷疑！抓準民眾嘗鮮心理 德國推「蟋蟀風味」冰淇淋
冰淇淋是不少人喜愛的甜點，常見的巧克力、香草和水果口味，都非常受到歡迎，但如果冰櫃中出現獨特的特殊風味，你是否願意嘗試？《美聯社》（AP）報導，一家位於德國南部羅滕堡鎮（Rottenburg am Neckar）的冰淇淋店，抓準顧客嘗鮮的心理，推出混入「蟋蟀風味」冰淇淋，不只將乾燥蟋蟀磨成粉末，混入冰淇淋內添增口感，還會在甜筒上直接擺放一支棕色乾蟋蟀，挑戰顧客的接受程度。2023/03/04 11:38 -
日本高中營養午餐「蟋蟀粉末」入菜 家長打爆電話抗議
聯合國糧食及農業組織（FAO）近年來推動昆蟲飲食，認為可以解決糧食危機。由於昆蟲擁有豐富蛋白質，跟家畜相比對環境負荷較小，在永續發展層面也受到關注。日本德島縣一所高中，近日嘗試在營養午餐中使用「蟋蟀粉末」，卻引發諸多家長不滿，紛紛打電話到學校抗議，怒控「別讓我孩子吃這種東西」。2023/03/01 12:50 -
台東農特產創意入菜 饒慶鈴偕張善政共推鳳梨釋迦
擴大鳳梨釋迦國內銷量及行銷台東農特產品，台東縣長饒慶鈴攜手桃園市長張善政今天召開記者會，並邀主廚將台東生產的洛神、樹豆、紅藜及鬼頭刀等農特產入菜，推廣台東風味。2023/02/20 16:59 -
營養午餐有蟋蟀！遭「碾碎入菜」師生竟讚：吃過就回不去
蟲蟲危機！不少國家都有把蟲子當作食物的飲食習慣，但卻仍有不少人因為沒有辦法跨過心裡的那道坎，因此每當知道自己在「吃蟲」就會感到相當崩潰；不過日本某間學校就用粉末的方式將蟋蟀入菜，讓學生除了可以攝取高營養之外更不會感到噁心。2022/12/01 05:30 -
超夯4.9星庭園餐廳 迷你「龍貓」伴你喝立體Ｑ貓歐蕾
貓奴們出動！這家獨特「野薑花」主題餐廳近期討論度很高，使用優雅清香的野薑花入菜，不僅在Ｇoogle評價有驚人的4.9顆星，更厲害的是，店內還有飼養多隻貓咪和龍貓可以撸！店裡的貓咪都很親人，可以抱在懷裡盡情吸貓，能夠吃美食和小動物玩耍真的太幸福，這家趕緊收進口袋朝聖啦～2022/11/19 15:11 -
營養午餐「全蛋料理」消失了？ 蛋價熱門關鍵字...各種漲
蛋價不斷上漲，近日傳出校園營養午餐將吃不到雞蛋，對此，中華民國餐盒同業公會理事長陳明信於14日表示，雞蛋是學生很喜歡的料理，不可能讓學生吃不到，但也坦言蛋價飆漲，確實「全蛋」料理幾乎取消，只能改搭配當季時蔬入菜的蛋料理，以維持營養午餐每個月都有蛋料理。2022/11/19 12:24 -
邊境解封! 泰國米其林主廚石斑入菜 復刻百年宮廷菜
國境開放，國際美食料理交流開始活躍，曾多次造訪台灣的泰國米其林一星餐廳Chim by Siam Wisdom行政主廚Chef Noom，在國境解禁之際，11月初首站就來到高雄的五星旗飯店客座，還推出「暹羅盛宴 泰饗米其林」泰國美食節。2022/11/11 21:06 -
班班有石斑！竹縣一學期砸2千萬 挨批浪費
新竹縣率先展開國中小午餐「石斑魚」入菜，班班有石斑，但一個月卻只有一餐吃得到，每月採購費用500萬元，一學期就得多砸2000萬元，挨批浪費公帑，還有立委質疑農委會，這政策是在解決產銷問題嗎?陳吉仲回應，兩者沒有直接關係。2022/10/26 14:57 -
最快9月底＂石斑＂國中小加菜 餐盒成本恐增
為了要搶救遭大陸禁銷的石斑魚，農委會跟教育部砸下六億元，要替國中小學生加菜，預計最快9月底實施，但實際執行卻困難重重，因為光是要找冷凍地點，就讓餐盒業者很頭痛，以及代送費也會增加成本，更重要的是，9月跟10月菜單早已確定，石斑魚要如何入菜及烹調方式，目前都還沒定案。2022/09/16 14:56 -
路邊的野菇不要採！軒嵐諾遠揚「世貿公園」現菇菇森林
軒嵐諾颱風昨天遠揚，不少地區很快就雨停放晴！台北南港有民眾分享，包括在世貿公園和南港公園，都出現草地上很多也菇。對此，公園處提醒，下雨過後其實常見，但部分菇有毒、部分菇沒有毒，專家也難全部分辨清楚，提醒民眾不要隨意採摘入菜。2022/09/05 13:30 -
海鮮控快衝！名廚林燁回台北喜來登 比薩屋推「義鄉味」
近年異國料理盛名，飯店除了招牌名號響亮外，最重要的還是要以本質「味道」服人，台北喜來登邀請擁有30年以上廚藝經歷的林燁回任行政總主廚，他在2010年離開台北喜來登，赴美協助國際品牌飯店籌備、管理餐飲事業，睽違12年後再度回歸，因應疫情趨緩、國境重啟，館內比薩屋營整營運方針，要還原義式料理崇尚食材原味的烹調方式，首波推出充滿「義鄉味」的經典菜餚，如北義名菜「皮埃蒙特鮪魚醬小牛肉」與以南義傳統米型麵「珍珠米」入菜的「嫩煎比目魚佐白蘭地醬汁襯當地時蔬及珍珠米」等。2022/08/28 17:54 -
奢華普渡！飯店5星三牲禮 「玫瑰雞、金鯧魚」入菜
中元普渡就要到了，飯店業者推出三牲貢禮，包含玫瑰油雞、金鯧魚、香酥紅糟肉，要讓好兄弟吃的澎湃，另外很多人傾向一站購足祭祀用品，外送平台跟百貨業者都看準商機，祭出拜拜箱組合，拆箱即拜。2022/08/10 13:22 -
馬來西亞台灣清真食品廚藝賽 植物肉入菜「仁當」奪冠
為推廣台灣清真食材，外貿協會台灣清真推廣中心今天在馬來西亞舉辦廚藝大賽，選手們運用台灣清真食材大展身手，最後由以植物肉入菜，做成大馬風味「仁當」的選手奪冠。2022/08/07 10:03 -
福壽螺卵入菜？日本星巴克推出新甜點 恐怖外觀嚇壞網友
全球都有據點的連鎖咖啡店星巴克，常常會在不同地區推出獨特的飲料和甜點，日本星巴克去（2021）年夏天也用47個都道府縣的特產，推出47種當地限地的星冰樂商品，引發話題。近日他們的一款新甜點，因奇特外型再次受到矚目，許多網友看了紛紛訝異地表示「根本是福壽螺卵做的吧」。2022/08/06 17:02 -
學校午餐石斑魚入菜 潘文忠臉書搶先分享菜色
中小學營養午餐將加碼新台幣6億元，年底前每個月都會有1餐的石斑魚入菜。教育部長潘文忠今天在臉書分享石斑魚便當菜色，並說這些菜色，孩子9月開學就能在學校吃到。2022/07/22 18:00 -
營養午餐石斑魚入菜 陳吉仲：百家業者主動連署
中小學營養午餐每月將有1餐石斑魚入菜。農委會主委陳吉仲今天表示，百家食材業者主動連署，可讓孩子吃到石斑魚營養，家長可放心食材，農委會也會搭配食農教育，創造三贏。2022/07/22 13:13 -
中小學營養午餐加碼6億 年底前每月一餐石斑魚
教育部長潘文忠今天表示，中小學營養午餐將加碼新台幣6億元，年底前每個月都會有一餐的石斑魚入菜；行政院表示，這對漁民與學生是兩全其美的作法。2022/07/21 16:44 -
陸禁輸入 石斑魚納營養午餐菜單、中小學生每月吃一次
為讓偏鄉學童有與都會學童同等的飲食照顧，教育部今（21）日在行政院院會報告「推動偏鄉學校中央廚房計畫」，除此之外，為了讓學童從學校午餐中落實飲食教育，政府已規劃後續加碼補助精進午餐菜單，並配合農委會推動「學校午餐採用國產可溯源石斑魚專案實施計畫」，將先前才遭大陸禁止輸入的石斑納入菜單中。媒體問，未來是否被陸方禁止的食材，就會成為營養午餐？對此，教育部長潘文忠說，只是因為石斑魚對孩子來講不見得有機會吃到，才有這樣的規劃。2022/07/21 12:23 -
吃草正夯？日本高中成立「雜草研究社」 挑戰各種料理
最近日本推出一部描寫「雜草研究社」的漫畫，讓東京都內一所高中研究雜草的社團備受關注。這個社團的學生不僅會研究校園內生長的花草，甚至還挑戰用雜草入菜，製作各種料理。2022/07/17 13:36 -
他「狂吃生蔥胃穿孔」胃鏡拍到嚇人巨洞 醫籲這類人當心
不少人愛吃蔥、薑、蒜、洋蔥等調味佐料，不只是入菜的好食材，更有人會直接生吃品嘗原味，不過就有一名70歲爺爺，因為覺得多吃蔥薑蒜有益健康，竟然就狂吃生蔥吃出嚴重胃穿孔，差點演變成腹膜炎。2022/07/16 17:51 -
力挺本土石斑魚 台中市餐飲業推新菜受歡迎
中國禁止台灣石斑魚進口，台中市餐飲業者力挺養殖業者，推出以石斑魚入菜料理，有茶餐廳業者將酸菜水煮魚搭配石斑魚，再加上港式撈麵一起烹調，推出後受到歡迎。2022/07/15 14:44 -
華航恢復商務艙預選獨享餐 ２款友善地球蔬食入菜
新冠疫情快要過去，已經有許多旅客開始預定出國行程！華航自 7 月 1 日起推出網路獨享菜單，台灣出發的豪華商務艙、商務艙旅客可上網預選限定餐點，逐步實踐「零剩食」的永續精神，第一波主打中、西式友善蔬食餐點。2022/06/30 11:50 -
《營業中》老屋菜單出現「鼠」 外國客抖：有老鼠！
TVBS獨資原創實境節目《來吧！營業中》播出第15集，「老屋」邀來一群外國藝人來品嚐台灣味，將皮蛋、鼠麴草粿入菜。店長庹宗康好奇問：「可以講中文？」沒想到顧客幽默的回答：「不行。」炎亞綸以流利英文介紹特色料理，親切的招呼外國來賓，讓鬼鬼直呼：「你講英文也太性感了吧！」2022/06/28 19:22
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