-
礁溪飄古早味 老店、飯店推酒家菜上桌
最近在宜蘭不少餐廳都興起酒家菜料理，這些都是20年前的老味道，其中一道魷魚螺肉蒜更是酒家菜的代表，連五星級飯店也推出。2017/02/19 13:11 -
柴山獼猴猖狂搶食 跳上桌直接搶走蛋糕
高雄柴山的獼猴搶食猖狂，當地的景觀餐廳不堪其擾，表示有獼猴直接跳到桌上，以迅雷不及掩耳速度強行摸走收銀台上蛋糕，甚至踩破眼鏡、摔破盤子根本不怕人！懷疑是因為有很多遊客被搶食物後，還把食物排成一列餵食猴子，才讓當地的獼猴越來越不怕生，甚至是看到有人提袋子就會上前硬搶，行為十分猖狂。2017/02/16 16:37 -
老北京小吃亮相 慶豐包子、滿漢全席上桌
這個週末就是元宵節，在還沒吃元宵之前都還算過年，業界也出奇招來攬客，兩岸產業界合作推出美食交流，讓台灣饕客不用出國，也能品嘗老北京小吃。2017/02/10 08:32 -
搶平安餐！上千斤桶裝麵線、湯圓 上桌秒殺
年初九拜天公，彰化市一間天公廟舉辦祝壽典禮，照慣例廟方準備上千斤的麵線跟湯圓，煮好平安餐供民眾享用，沒想到上萬名信眾早就排隊等候，一上桌不到3分鐘平安餐就被清空，廟方另外準備6千顆壽桃也被一掃而空。2017/02/05 17:32 -
肉色富士山上桌！ 牛排丼飯豪邁感搶客
日式料理丼飯滿街有，有業者跳脫窠臼，結合牛排跟白飯中西合璧，用5分熟厚切肉片，堆出一座牛排富士山，搭配熱騰騰鐵板端上桌；還有日式定食業者也賣起牛排套餐，用厚片牛排營造豪邁感，成為搶客利器。2017/02/04 17:42 -
女神下廚！ 田馥甄熟練展「日常」模樣
歌手Hebe田馥甄為拍攝新歌「日常」MV，前往宜蘭民宿享受田野生活，自喻為一日小農。田馥甄爸媽租一塊地種植蔬菜，因此家中隨時有無毒蔬菜上桌，MV中她也下廚煮湯，動作熟練。2017/01/24 17:59 -
南部辦桌好澎湃！ 烏魚子不切片宴客
流水席南北差在哪裡？或許從烏魚子這道菜就知道！高雄一名網友參加南部親友喜宴，端上桌的一道烏魚子不同北部喜宴，烏魚子跟其他拼盤在一起只有薄薄幾片，而是一整盤烏魚子，每一片都跟手掌一樣長，端上桌時賓客們都驚呼連連，整場喜宴下來，菜光出一半左右就已經飽了，幾乎每人都外帶打包回家。2017/01/22 12:39 -
生猛海鮮「燜出味」 1公尺巨籠宴新鮮上桌
蒸氣不斷往上冒，2個服務人員，舉起直徑超過1米、20公斤的蒸籠蓋，馬上傳出驚呼聲，打開蒸籠，食材五顏六色，總共12道料理，活跳跳的紅蟳、晶瑩剔透的白蝦、XO醬鳳爪、半個手掌大的鴻喜菇鮮蝦餃，還有新鮮蔬菜，玉米、娃娃菜，這桌"巨籠宴"，10人份餐點，不便宜，要價1萬6千8。2017/01/21 19:22 -
霸氣！「披薩、丼飯、燜鍋」龍蝦端上桌 拼人氣
不少餐廳推出龍蝦料理，用創意搶人氣！像有業者推出龍蝦燜鍋，不加一滴水，直接把龍蝦燜熟，湯汁濃郁。另外還有丼飯業者，在頂級生魚片上，擺上整隻龍蝦，夏天能賣出100份，冬天也能賣40到50份，還有業者推出龍蝦披薩，超霸氣吸睛！2017/01/15 18:12 -
【食尚】沐佈咖啡超療癒！ 彰化超萌立體拉花咖啡
彰化這間MooBoo沐佈咖啡，每杯上桌的拉花咖啡，都卡哇依到讓人捨不得喝，尤其是老闆巧手雕琢的7隻可愛貓咪，光是用看的都覺得好療癒喔！2017/01/15 16:30 -
和牛、龍蝦上桌！ 除夕圍爐「換口味」西餐夯
除夕圍爐西餐當道，人氣很高，不少飯店西餐廳，力推高級菜色，像是巧克力和牛或是波士頓龍蝦積極搶客。不過想吃可得排候補，因為早在去年11月，就已經全部訂光光。就是因為年輕小家庭接受度高，而且西餐不用像中餐揪一桌，三四個就能成定位，難怪西餐這麼夯。2017/01/11 18:35 -
翻玩創意！港點上桌新花樣 化身七彩球、天鵝
現代人生活壓力大，因此外觀可愛療癒的食物，總能吸引消費者目光、帶來商機，現在就連給人傳統感的粵菜餐廳，也加入童趣繽紛的元素！2017/01/05 23:53 -
坑人！一盤烏魚膘1680 夜市主委：害群之馬
冬天是烏魚產季，只有公的才有的烏魚膘，深受不少老饕喜愛，有一名陳先生元旦當晚，帶家人到高雄六合夜市，點了一份烏魚膘，端上桌小小一盤，要結帳時簡直讓陳先生下巴掉下來，一盤要1680元，陳先生認為被坑了，氣得跟老闆理論，還驚動管委會跟警方介入處理，最後雙方協調以半價8百多元和解才落幕，主委不諱言的說，這個攤商經常被投訴漫天喊價，當天晚上管委會就協調了2次，而六合夜市其他攤商，相同的份量，一盤約7、8百元，被投訴的業者，足足貴了一倍。2017/01/02 17:16 -
餐飲跨年搶客備戰 拉麵、大餐各有所好
搶在跨年時機，台中Outlet Mall獨家引進日本拉麵，熱騰騰端上桌饗宴民眾，市區高樓餐廳更推出強檔海陸大餐，準備迎新送舊迎接2017，高樓景觀和美食吸引民眾訂餐，跨年時機更讓餐飲業進入備戰傳狀態。2016/12/30 12:56 -
「我不要了！」點滷肉飯想換餐 竟當眾摔碗
這個月7日下午兩點多，這名女子來到台北市大同區這間小吃店，點了一碗魷魚羹和滷肉飯，覺得上菜速度太慢，開始碎念，還不斷丟筷子，八分鐘過去，餐點上桌，女子突然想改吃蚵仔煎，找來店員，對方好心要幫他重做，但沒想到這位大姊當場把碗摔到地上，還在店門口和女店員互嗆動手。2016/12/11 13:18 -
超大份！火山丼飯vs.大穴子飯 份量滿出碗
進入冬天，丼飯競爭也越來越激烈，各家業者紛紛推出超大型丼飯搶攻市場，像是有火山肉排丼飯，用了8塊牛小排放上飯，看起來都快滿出碗了，另外像是鰻魚丼飯也為了保留口感，把整條星鰻端上桌，不僅好吃氣勢上也很驚人，業者表示，大份量丼飯民眾很買單，推出後業績成長了2到3成。2016/12/07 19:20 -
講新鮮不求霸氣 韓國海鮮塔台灣改良上桌
來自韓國的「海鮮九層塔」，把各式各樣的海鮮裝在蒸鍋中，層層堆疊，總共堆了9層，十分豐盛霸氣！現在，這海鮮塔紅到台灣來！不過在高雄，業者把它改良成符合台灣風格的吃法，最底層不是貝殼湯，而是拿來熬粥或變成火鍋湯底，可以加入火鍋料；為了讓海鮮更甜美，當天到市場叫賣買來外，也是分別蒸好再一起上桌！2016/11/26 18:41 -
切心！把房客當女兒 竟垃圾塞滿屋後神隱
竟然有這樣的惡房客！宜蘭一名房東把房子租給一名女房客，因為這名女房客平常都喊她媽咪，非常親切，所以積欠的很多個月的房租，房東太太也不在意，但今年6月開始女房客避不見面、不繳房租，屋子還一直飄出惡臭味，房東太太沒辦法，只好擅自打開房門，卻看到地上床上桌上全堆滿了垃圾的恐怖景象。2016/11/19 12:43 -
【食尚】紐約超夯BBQ餐廳 香甜牛肉慢火煙燻24小時
紐約時報年度10大餐廳，就在台北仁愛圓環！連忙碌的紐約人都甘願排隊的麥笛昆BBQ餐廳，主打菜雷龍牛巨排更是得慢火煙燻24小時才能端上桌，一刀切開就能聞到滿滿的煙燻香氣，帶骨的牛小排配上4種醃菜，讓顧客一口接著一口，欲罷不能，再配上特調醬汁，酸甜又帶點微辣增添清爽。2016/11/12 14:58 -
高檔！鵝肝醬上桌 金馬獎酒會菜色曝光
53屆金馬獎倒數計時，金馬執委會比照奧斯卡，替入圍、惜別酒會準備佳餚，還邀請吳可熙、陸弈靜、李杏3位女主角、女配角入圍者試菜，今年除了金馬蛋糕、巧克力金馬獎座，主要走西式料理，結合在地食材，襯托出金馬的高規格。2016/10/27 17:18 -
美麗的誤會！神手店員「淋一層」醬變林依晨
有一名在咖啡廳工作的網友分享客人到咖啡廳吃下午茶時，交代幫忙多「淋一層」醬，經再次確認，使用巧克力醬認真在旁畫了藝人「林依晨」的圖案，端上桌後才發現客人只是單純想要「多淋一層醬」，讓他將錯就錯跟網友們分享這盤「我的蛋煎情人」。2016/10/25 17:18 -
牌咖反目！遭控詐賭 楊圓圓：乃哥密友騙人
藝人徐乃麟豪宅變賭窟，風暴持續延燒！徐乃麟的女性密友董小姐向警方控告，好友兼牌咖楊圓圓，涉嫌跟一名職業賭客出老千詐賭。但楊圓圓今天出面，反咬說，自己打牌也輸錢4、5百萬不可能詐賭，倒是董小姐常找自己人上桌，像是3個人疑似圍剿1個人，她還提供代打牌咖的影片證明。而且本來一底3萬，一台3千，後來加碼變成一底15萬，經常輸贏上百萬。由於雙方各說各話，警方將約談所有人，以及重量級賭客說明2016/10/20 18:13 -
機器主廚5分上菜！ 世界首座全自動廚房
機器人應用範圍延伸到料理上，美國麻省理工學院研發出一款全自動廚房，配備冰箱、洗碗機、鍋爐和主廚機器人，目前提供5種不一樣的料理，在手機app上點餐後，全自動廚房只需要5分鐘的時間就能將美味佳餚端上桌。2016/10/12 21:37 -
光腳踩沙喝咖啡 日本這家咖啡廳好放鬆
日本一家咖啡廳裡，地板鋪滿白沙，放上桌椅、沙發椅，甚至還有躺椅，打造出海灘咖啡廳，這是由日本星野集團靜岡熱海的酒店星野リゾート リゾナーレ熱海所打造的「白色沙灘書籍Cafe (ソラノビーチBooks&Café)」。2016/10/11 16:31 -
新吃！抹茶起司鍋「鹹+甜」 火鍋沾醬拚「菜」味
最近天氣轉涼，延伸出另類火鍋商機，甜點店推出抹茶起司鍋，配料香腸、水果、麵包沾著吃，鹹甜口味營造衝突感，民眾接受度意外很高，另一家不主打火鍋湯頭，反而把沙茶醬，換成蔬菜醬，上桌前現打「避免氧化」，沾肉甚至配麵吃，新沾料也降低火鍋的油膩感。2016/10/10 18:36
廣告
