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南韓名廚操刀！美式料理+韓式調味 美韓峰會晚宴菜單曝光
南韓總統尹錫悅前往美國進行「國是訪問」，這是美國總統拜登任內，第二位在華府迎接外國貴賓到訪。因為今年適逢美韓同盟70週年，美國第一夫人吉兒，欽點南韓名廚進白宮烹調，甚至親自視察菜單，讓人感受到美國對尹錫悅來訪的重視。2023/04/25 11:25 -
港式午茶！菠蘿包夾午餐肉 芋泥藏西多士
台北大同區巷弄內的茶餐廳，裝潢走復古工業風，乍看還以為賣美式餐點，沒想到卻內藏創意港式料理！將菠蘿包夾進午餐肉與太陽蛋，配上現炸薯條，還有結合台灣在地食材的芋泥西多士等等，經過舒肥處理的叉燒肉，也是店內招牌。2023/03/09 15:09 -
跟美國同事吃飯「點一樣的」 餐點上桌他崩潰：人生絕望…
美式料理以「大份量」和「高熱量」聞名，對於許多小鳥胃的人來說，2~3人吃一份才是真正的剛剛好。近日就有一名上班族，到美國工作後與同事點了相同餐點，結果漢堡上桌時，又厚又扎實的肉排讓他當場驚掉下巴，只能靠著「不能浪費食物」的信念才好不容易吃完。豈料，就在他已撐破肚皮之時，甜點又隨之上桌，看著眼前的奶昔，讓他當場崩潰喊「人生絕望」。2022/12/31 22:46 -
21歲性感網紅驚傳車禍喪命 友悲痛證實死訊：天使安息吧
知名美式餐廳Hooters，除了提供道地的美式料理，店內更出名的就是穿著白背心搭配極短熱褲的「Hooters女郎」。美國一名21歲網紅，就因在餐廳內的火辣裝扮而出名，不料她近日卻傳出遭遇車禍不幸喪命，其好友隨後也透過社群平台證實死訊。2022/12/13 21:07 -
熱炒、小吃拚新意！ 小腸「包大腸」PK龍珠Pizza
熱炒店的經典台菜竟然也能變成美式料理！連鎖披薩業者繼三杯雞後，鎖定中秋節，再推龍珠口味的披薩，另外超商和連鎖量販，也把大腸包小腸和辣炒年糕等經典小吃搬進通路內。2020/09/07 23:30 -
算準免找零？ 總統首用「三倍券」花1100元
總統蔡英文首次花三倍券來到新竹市消費，花了1100元買美式和泰式料理，但似乎事先都有算準，到訪的每一個店家都不用找零。總統也呼籲大家若行有餘力，三倍券之外，可以多花錢振興經濟。2020/07/21 18:49 -
日本夯吃美式料理 特色漢堡攻佔味蕾
經典美式料理，就是漢堡配薯條，而在日本也有不少店家推出漢堡餐點，有的主打把起司烤得焦香酥脆，也有壽司店推出新鮮魚排漢堡，還有業者直接把牛肉切塊當漢堡肉，現烤現做吸引饕客上門。2019/03/14 16:41 -
美式、越式餐廳「皆推龍蝦河粉」 PK芒果龍蝦
龍蝦料理越來越夯，為了搶搭這波商機，美式跟越式的餐廳都推「龍蝦河粉」。有美式餐廳標榜全美第一家將波士頓龍蝦配河粉，因為外型搶眼，推出之後成了店面招牌，而另一家越式料理更是直接升級，再加上牛小排肉片，一端上桌用淋上蝦頭熬製的湯頭。2018/07/07 19:12 -
吃大塊肉！ 美式戰斧牛排鮮嫩風味足
對老饕來說，吃牛排是一大享受，而且每個部位風味都不一樣，美國就有一款戰斧牛排，一次擁有牛小排和肋眼口感，整塊肉排抹上椒鹽，以大火炙燒出濃郁香氣，肉質鮮嫩，堪稱經典美式風味。2018/05/04 16:57 -
6年6千店！ 陸新國民小吃「黃燜雞飯」攻美
陸最新的國民小吃黃燜雞飯從山東濟南發跡，不到7年時間，不只席捲全大陸，還進攻海外市場，今年9月更登陸美國加州，目前全球門市已經突破6千家，黃燜雞飯如何搶灘西方市場？他們保留了中式料理元素，但出餐速度卻跟美式速食一樣快。2017/10/28 18:09 -
不只Free Style 竟還有「混血兒」漢堡！
台中美食戰區「一中商圈」，不僅能逛能玩還有得吃，但美食百百款到底哪間才好吃？就跟著食尚前輩郭彥均，吃他的口袋名單！隱藏在巷弄的美式漢堡，直接「Free Style」給你看！2017/10/03 17:26 -
美食沙漠裡的綠洲 舒肥炭烤雪花牛
《食尚玩家》這次顛覆大家對新竹「美食沙漠」的想法，新竹人吃牛排首選，不僅牛肉鮮嫩多汁，豬肋排還一切就骨肉分離，快看看這間美式料理到底有多厲害！2017/09/26 15:51 -
提早開！ 「添好運、大心」百貨餐廳搶賺早餐財
早餐市場商機大，百貨內的部分餐廳也跟進，像是港點添好運提早營業時間，從一早從7點半開賣，泰式料理大心以及日本料理大戶屋也同樣賣起早餐；另外美式餐點紐約早餐女王Sarabeth's則是9點營業，紛紛搶賺早餐財。2017/04/19 11:52 -
馬鈴薯當刈包吃！AIT推美式佳餚拜雞年
美國在台協會處長梅建華平常就喜歡台灣美食，像刈包、擔仔麵都是他的最愛，就要過年了，這回他邀請本地員工到他家做客，分享道地的美國菜讓他們嚐嚐！這些美式料理對他們而言都非常新奇，之後在官方臉書還有網站，都會公布這些道地美式佳餚的食譜。2017/01/23 13:00 -
漢堡、法式甜點都有！信義區貨櫃屋市集16日登場
不只泰國、韓國有貨櫃屋市集，現在台北信義區就有，「COMMUNE A7」佔地2千坪、30家貨櫃屋、150個座位，餐點從港式餐點、日式居酒屋、泰式料理到美式、本土精釀啤酒通通有，另外配合聖誕節到來，不僅打造出聖誕樹，行道樹也點上聖誕燈海，超驚喜，12月16日試營運、12月24日正式開幕。2016/12/15 17:14 -
轉型不易！本土炸雞「吃到飽」收 改賣拉麵
炸雞速食市場競爭激烈，本土老字號品牌近年多角化轉型經營，打入吃到飽市場，不到1年就收攤，改賣拉麵，甚至推出美式下午茶、韓式料理；另一家品牌則是效仿美式餐廳，經營高單價餐飲，同樣轉型搶市，但客人接受度如何，有待觀察。2016/08/24 19:19 -
銅鑼灣新風格餐廳登台 中西合併主推麻油雞燉飯
台灣多元料理越來越多，台北信義區巷弄中新開一家來自香港銅鑼灣的人氣店家，不過賣的不是港式料理，而是美式餐點，另外老闆還在台北店菜單中添加泰式風味，再融入一點台式特色，打造出充滿多國風味的店家。2016/04/11 21:43 -
搶百億商機 日本餐飲集團3年擬展店3倍
日式料理在台灣餐飲中佔比相當高，觀察台北的餐廳比例高達4成5而看好台灣市場，日本連鎖燒肉集團宣布在擴展分店，包括旗下的燒肉店以及火鍋，預計3年內要從原本的20家，增加到全台60家店，另外美式品牌也要引進日式拉麵搶佔市場。2016/04/09 19:39 -
不再台美混搭 美式餐廳回頭求原味主義
餐飲文化越來越多元，在餐廳競爭激烈下，推陳出新也成為必然的趨勢，台灣最大連鎖美式餐飲品牌今年歡慶全球創立50周年，進入台灣24年首度大規模更換菜單，推出「新美國原味主義」概念菜單，不同於一般台灣認知的美式料理，完整展現美國本土現代的料理精神。2015/06/13 23:52 -
丼飯店進攻「午夜場」 24hr不打烊餵夜貓
夜貓族選擇越來越多，因為24小時，全天營業的餐廳變多。除了傳統美式餐廳，最近日式料理、韓式烤肉，也拉長戰線，紛紛加入深夜戰場。韓式烤肉業者，主打全天營業，開店之初還因為太多人排隊，忙不過來，被迫暫停，不過現在恢復正常，業者預估，店裡頭至少3成客源是夜貓子。日式丼飯餐廳，也比照日本經營模式，改為全天營業，搶攻深夜商機2015/04/03 19:14 -
【好吃一點訣】炙燒火山壽司！ 顛覆味覺、視覺饗宴
今天的好吃一點訣，要介紹的是美式創意壽司，跳脫傳統壽司都是吃冷的，在倫敦學日式料理的張昭晟師傅，透過噴槍高溫炙燒，讓壽司醬汁更入味，加上堆高增加視覺饗宴，作品曾經獲得2012年倫敦創意壽司捲冠軍，從倫敦回到台灣開店，一道道加州風味美式創意料理挑戰台灣人味蕾。2014/04/19 10:34 -
〈獨家〉異軍突起！逢甲小吃變店面 賣西式料理
逢甲夜市以小吃聞名，最近卻出現，店面型的西式料理，美式漢堡餐廳，店內裝潢走搖滾風，兩百多元的漢堡，不定期推半價優惠，假日生意好到要訂位；另一間開在轉角的法式下午茶，店內溫馨佈置，散發法式鄉村風情，單價兩百多起跳，雖然比夜市小吃高，但法式下午茶氣氛更勝一籌，台味小吃攤，變店面歐式美食，異軍突起。2014/03/29 19:24 -
好萊塢名導開餐廳 料理多元氣氛佳
曾經執導過「ID4星際終結者」和「明天過後」的好萊塢知名導演，最近也跨足餐飲業，和友人在美國加州開了一間異國料理餐廳，是由前好萊塢名人的房子改裝而成，不僅裝潢充滿中東異國情調，食物也融合非洲、中東、亞洲及美式料理，吸引許多電影和電視圈人士前往，躋身目前全洛杉磯最夯餐廳之一。2013/12/23 10:34 -
【Wow這一行】美式料理竄台味 臭豆腐入菜變漢堡，業者？
美式漢堡店卻有濃濃台灣味，七年級的老闆賈斯汀與小他1歲的小龜，雖然賣的是美式漢堡店，但裝潢卻很台味，連主打的招牌還是臭豆腐，他們店名取自日文「兄弟」的意思，指的不只是兩位年輕老闆情同手足，更是為了紀念賈斯汀車禍過世的親哥哥，創業的初期，媽媽還以為這個愛刺青又叛逆的孩子整日在玩，直到店開幕的那一天，看到賈斯汀把哥哥的機車修好放在店裡，才知道錯怪好久的孩子，已經長大了。2013/03/27 15:20 -
【Wow這一行】美式料理竄台味 臭豆腐入菜變漢堡
美式漢堡店卻有濃濃台灣味，七年級的老闆賈斯汀與小他1歲的小龜，雖然賣的是美式漢堡店，但裝潢卻很台味，連主打的招牌還是臭豆腐，他們店名取自日文「兄弟」的意思，指的不只是兩位年輕老闆情同手足，更是為了紀念賈斯汀車禍過世的親哥哥，創業的初期，媽媽還以為這個愛刺青又叛逆的孩子整日在玩，直到店開幕的那一天，看到賈斯汀把哥哥的機車修好放在店裡，才知道錯怪好久的孩子，已經長大了。2013/03/24 20:03
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