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白吐司營養嗎
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地瓜冰12天吃下肚！他「狂吐、爆拉」昏睡15小時 專家揭1風險
有網友把熟地瓜冰冷藏12天吃下肚，慘遭食物中毒狂吐爆拉、昏睡15小時！不少人直呼「我家冰箱一堆冰12個月的」。行健大直健康管理診所營養師謝依真警告，沒發臭不代表沒毒素，熟食冷藏最多放三天。
吃優格能殺幽門桿菌？營養師給答案了：出現6症狀快就醫
幽門桿菌感染怎麼吃？營養師楊斯涵指出，感染幽門桿菌後治療核心仍是依醫囑完成除菌療程，飲食的角色主要在於減少胃部刺激、改善不適並維持營養，可參考6項飲食原則，在治療期間照護胃部健康。
不喝珍奶就安全？營養師曝「3大隱藏糖地雷」 鹹食也中標
台灣人愛喝全糖珍奶，糖尿病盛行率也居高不下，但日本人也超愛吃甜點，為何糖尿病卻比台灣少？醫師指出，問題根本不在食物有多甜，而是你忽略了「兩件事」。營養師也提醒，許多吃起來「不甜」的食物，才是讓血糖狂飆的隱藏地雷！
魚油、藍莓防失智？專家曝「健腦4招」 大腦執行力改善150%
防失智要吃什麼？魚油、B群、藍莓哪一個真正能「健腦」？國際權威研究證實，與其迷信神藥，不如落實「日常4件事」，大腦執行力竟能狂飆150%！究竟真正護腦祕訣是什麼？
早餐只吃2片白吐司…醫實測「血糖飆破190」 親授健康3吃法
現代人生活忙碌，許多上班族一早可能只吃2片白吐司。然而，內分泌專科醫師蔡明劼示警，即使這能節省許多時間，但卻可能導致血糖飆破190，引發肥胖、精神不濟等情況。
女童吃飯只花15分鐘「肚子脹又痛」 醫示警飲食地雷
你家的小朋友三不五時就喊肚子痛嗎？其實這不一定是生病，問題其實出在吃飯習慣！小兒科阿包醫師巫漢盟日前分享，一名7歲女童因經常脹氣、消化不良就醫，追問之下才發現她為了多點時間玩樂，吃飯竟只花短短15到20分鐘，長期下來導致腹部脹氣、不適。他也提到，吃飯時間、飲食內容，也都會影響腸胃健康。
早餐選錯血糖飆？專家曝「升糖」影響關鍵：甜不代表更傷身
食物比較甜，血糖就會比較高嗎？營養師林俐岑分享，在做糖尿病營養諮詢時遇到兩位習慣早餐吃白吐司配咖啡的患者，建議他們換成水煮蛋、無糖豆漿配蒸地瓜後，都表示地瓜很甜，質疑是否比吃白吐司好，但其實吃起來甜的食物和升血糖速度沒有絕對關係。
當心減肥陷阱！中醫揭「戒碳水」反養痰濕體質：水腫疲勞全上身
你也跟風「增肌減脂」，把米飯、麵條當成頭號大敵嗎？小心，這種「戒碳水」的減肥法，雖然一開始可能讓你體重狂掉，但很快就會遇到撞牆期，甚至愈減愈虛、愈減愈胖！
不吃早餐傷身！大腸癌及肝癌風險暴增2倍 營養師曝這樣吃最好
你有吃早餐的習慣嗎？你知道習慣性不吃早餐，會增加腸胃道癌症風險嗎？2023年一篇長達6年的追蹤研究發現，不吃早餐的人罹患食道癌、大腸癌、肝癌等風險較高。研究發現：習慣不吃早餐腸胃道癌症發病機率會上升營養師顏瑜萱表示，早餐通常被稱為一天中最重要的一餐，為整夜長期禁食後提供營養，而近年發現，不吃早餐已被證明與肥胖、糖尿病、心血管疾病、認知功能受損有關。2023年8月《journal of general internal medicine》刊登了一篇世代研究，該研究進行長達6年追蹤，並有62,746名參與者，探討吃早餐頻率對胃腸道癌症發生的影響。結果發現，與定期吃早餐的參與者相比，每周吃1～2次早餐組，胃腸道癌發病風險，如胃癌、肝癌等，增加2.35倍。而不吃早餐組，食道癌、大腸癌、肝癌等則增加2.06倍。
染諾羅「吐到一直哭」！吃3水果可止瀉 醫曝最強修復菜單
疾病管制署昨（4/16）疫情報告中指出，上周有近14萬人因腹瀉赴醫院急、門診，而在通報的203件群聚事件中，56起病原體檢出陽性案件有80％是諾羅病毒感染。近期諾羅肆虐，許多人為上吐下瀉所苦，急性腸胃炎可以吃什麼？能吃水果嗎？醫師說，嘔吐情況減緩後可以飲食，以清淡、好消化的食物為主，水果避開酸性易刺激的食物，蘋果、香蕉和芭樂有止瀉作用，可以磨成泥少量食用。感染諾羅病毒 吐到一直哭感染諾羅有多痛苦？有網友在PTT以「諾羅病毒簡直要死人」為題發文表示，「一直狂吐也沒辦法睡覺，躺在床上就是想吐，東西吃了也都吐出來，吃藥也是，要不要人活啊！」還說會全身痠痛，還一直低燒，吐到一直哭，「超討厭諾羅病毒。」感染諾羅病毒劇烈上吐下瀉，也有病人說「坐在馬桶上拉肚子、嘴巴還要吐、不知往哪裡吐」。由於瘋狂上吐下瀉幾乎把肚子裡的水和食物吐光，渴了喝水下去又吐了，所以許多患者都會感覺非常虛弱，該怎麼吃才能補充體力？要禁食怎麼補充體力呢？諾羅病毒感染可以吃什麼？嘉義大林慈濟醫院胃腸肝膽科醫師周宜群表示，其實急性腸胃炎不一定要禁食。但是因為有些患者上吐下瀉情況比較嚴重，病人往往連喝水都會刺激腸胃反應而嘔吐，所以原則上會依照病患嘔吐和腹瀉情形，可以停止進食1、2餐。在嘔吐情況緩和後，可以吃些比較不會讓病患加重不適感的食物即可。周宜群說，感染諾羅病毒的病人主要症狀是嘔吐，半數左右的病人會合併拉肚子,，容易脫水，所以重點是「水份要補充」。一般都會說急性腸胃炎患者要吃稀飯，主要也是因為稀飯感覺煮得軟爛了，比較好吸收，而且稀飯有水分可以補水，但其實像白飯、白麵包這些食物不油膩、容易消化，也是很好補充能量的食物。感染諾羅可以吃水果嗎？周宜群說，如果病患有食慾了，吃一些水果也沒有問題！但是如果是比較酸性的水果，因為吃了對腸胃有些刺激性，所以不太適合。一般來說，像蘋果、香蕉和芭樂，都是大家知道具有止瀉作用的水果，是比較適合的。感染諾羅怎麼吃？感染諾羅病毒的人又吐又拉，全身「虛累累」，該怎麼吃才能補充體力？以下是醫師建議的病後最佳飲食菜單：清淡、好消化的白飯開始恢復飲食的第一餐，周宜群建議從好消化、不易刺激腸胃的白飯、白吐司開始。水果泥有助緩瀉要慢慢恢復正常飲食時，如果還有一些腹瀉，建議可以把蘋果削皮後磨成泥食用。蘋果有「雙效」，帶皮蘋果纖維質豐富，會刺激腸胃蠕動，能幫助排便。感染諾羅拉肚子的人則適合吃削皮的蘋果，削皮蘋果有「收澀」效果，具有止瀉作用。香蕉泥也有類似作用，吃芭樂不要喝太多水也有讓大便成形的作用。補充水分是重點周宜群提醒，感染諾羅病毒的保養，重點還是水份要補充，要注意「不能脫水」，有些人建議要喝運動飲料、電解水，其實一般開水加一點鹽也可以，不一定要花錢買，只要避免脫水，其實大部分的症狀都會自己痊癒。補充蛋白質吃這些感染諾羅又吐又拉的幾天，很多人會感覺虛弱，可以補充蛋白質。很多人問「可不可以吃蛋」？是可以的，但是要注意蛋要煮熟透，另外也可以從肉纖維比較細的蒸魚開始吃，再慢慢吃清蒸的無油雞胸肉等，幫助腸道修復和增加體力。感染諾羅不能吃什麼？台大醫院健康管理中心主治醫師涂佳宏在接受肝基會採訪時提醒，急性腸胃炎的患者有些食物要避免：1.不宜吃高糖類食物高糖類食物包括如甜食、含糖飲料、糕餅、糖果等食物不適合吃。因為糖分子會增加腸液滲透壓，當腸子發炎時對單糖的吸收力下降，就會腹瀉得更嚴重。2.不宜吃乳製品牛奶及乳製品如乳酪容易加重腸胃反應，即使很多患者平時喝牛奶不會拉肚子，沒有「乳糖不耐症」的體質，但在急性腸胃炎期間可能會出現「暫時性乳糖不耐症」，吃乳製品易加劇腹瀉症狀。3.不宜生食根據疾管署的資料顯示，最容易受到諾羅病毒汙染的食物包括即食食品、沙拉、三明治、冰品、水果，以及生鮮魚貝類如生蠔、文蛤等，這段時間不宜食用。禁食後第一餐癌症關懷基金會營養師陳冠蓉表示，感染諾羅病毒患者的嘔吐感通常1天左右會緩解，禁食後的第一餐建議：加鹽米湯、漸進式白粥嘗試喝點加鹽米湯，再漸進式嘗試白粥、白饅頭等。若適應不錯，可額外吃蘋果泥，可利用其豐富的水溶性膳食纖維緩解腹瀉。蒸蛋可同時補充水和電解質、蛋白質這時也適合喝少許鹽巴調味的蔬菜清湯、去油魚湯、去油雞湯、滴雞精與蒸蛋等，都能同時補充水分、電解質與蛋白質等營養，有助於快速康復。少量多次補充電解水如果實在吃不下，先少量多次補充電解質水就好。
每天都很疲憊？營養師揭這8種食物「越吃越累」能量飲料竟上榜
常常覺得疲憊嗎?營養師程涵宇就在指出，有8種食物會讓人越吃越累，這些食物包括吐司、白飯、甜甜圈、含糖飲料、酒、咖啡等，這些食物都有可能讓身體產生疲累感。第一種被稱為「精緻澱粉」的食物，如白吐司、白米飯、甜甜圈等，這些經過精製的食物在消化和吸收上較為迅速，會導致血糖在短時間內迅速升高，雖然這可以迅速提供能量，但隨著血糖下降，身體反而會產生疲累感。第二種是「含糖食物」，如含糖麥片脆片、含糖飲料等。高糖食物會讓血糖快速波動，產生疲勞感，並增加身體對含糖食物的渴望，形成熱量消耗和疲勞的惡性循環。第三種是「酒類」對人體的影響，適量的酒精可以讓身體放鬆，但過量則會降低睡眠品質和時間，使人隔日感到昏頭脹腦的不適。第四種是「咖啡」，過量的咖啡因會影響睡眠品質，如果常依賴咖啡提神，反而會讓身體越來越累，因此建議一天的咖啡攝取量不應超過四杯。第五種是「能量飲料」，雖然能夠在短時間內提升精神，但其大量的糖分會引起血糖迅速升降，使人比喝飲料前更感到疲勞，還可能降低睡眠品質和時間。第六種是「油炸食物」會讓消化變慢，身體能量、營養吸收也變慢，同時缺乏維生素、礦物質，因此容易產生疲勞感。第七種是「只吃低熱量食物」不少人都使用低卡餐減肥，不過熱量是提供能量維持生命所必需，如果熱量攝取不足，可能會讓人感到疲憊，甚至影響到代謝和荷爾蒙的平衡。第八種是「超加工食物」超加工食品是指除了加工的製程，額外添加糖、鹽、油，還會加入多種家裡烹飪不會出現的化學成分（防腐劑、甜味劑、色素等食品添加物），讓食物外表變得更吸引人、把味道變得更濃郁，如香腸火腿、微波食物、碳酸飲料等，由於營養素含量低，可能會讓身體發炎，使人感到更累，還可能導致肥胖，影響認知功能和情緒，建議還是吃天然的食物為主。
168斷食法成功3關鍵 營養師揭「吃對時間」效果更好
168斷食法是目前備受推崇的減肥飲食法，只是你知道168吃對時間，減重效果更好嗎？營養師劉家芸表示，168斷食的成功關鍵是總熱量控制、食物選擇、挑對時間等，建議民眾務必注意，減肥效果才會更好。
運動前後可以吃！攝取精緻澱粉的「4時機」 可減緩腸胃不適
你知道有些情況其實是可以吃精緻澱粉的嗎？精緻澱粉不完全是十惡不赦的食物，精緻澱粉指的是經過多層加工的食物，平時常見的白米、白吐司、饅頭，米粉，麵條等等的都是。營養師特別提醒，精緻澱粉還是有存在的必要，且這些狀況就很適合選擇。
別再怪基因！孩子矮不要慌 父母必遵守「6飲食+3習慣」
你身邊有明明父母身高不高，卻長成180公分的高個朋友嗎？其實基因不全然是影響生長的因素，靠著後天的飲食、作息習慣也可以助孩子們一臂之力，各位父母們別再錯怪基因不給力了！
香蕉竟能止瀉！腸胃炎不只能吃清粥 專家曝注意2原則
冬季是病毒型腸胃炎盛行的季節，而歲末年終是聚餐酬酢的旺季，不論大人或小朋友，屢傳腸胃炎案例；腸胃炎只能吃清粥或吐司嗎？營養師高敏敏表示，其實腸胃炎、拉肚子時只要注意「好消化」、「清淡」的原則，連水果都可以吃！甚至一般認為，吃了會容易拉肚子的香蕉，其實有止瀉的作用。別吃甜食、辛辣、油膩高敏敏營養師表示，腸胃炎拉肚子時，千萬別靠喝含糖飲料補充熱量，因為高糖飲料很可能影響滲透壓，讓腹瀉情形持續不止，建議改喝白開水或無糖茶；此外，包括蛋糕、甜甜圈等甜食，或辛辣刺激、煎炸等高油脂食物都會加重胃的負擔，損傷消化能力，也不適合腸胃炎時食用。
腸胃炎只能吃吐司？專家曝「5飲食原則」 補充水分最重要
隨著天氣逐漸轉涼，增添衣物之餘，也別忘了做好疾病防治。根據疾管署資料指出，秋冬期間是病毒性腸胃炎如輪狀病毒、諾羅病毒好發的季節。許多人關心腸胃炎期間該怎麼吃才能好得快？難道只有白吐司、白稀飯的選項嗎？營養師李婉萍表示，其實正常飲食最有效！