腸胃炎只能吃吐司？專家曝「5飲食原則」　補充水分最重要

實習編輯李庭儀報導
發佈時間：2022/09/30 05:40

秋冬期間是病毒性腸胃炎好發的季節。（示意圖／shutterstock達志影像）

隨著天氣逐漸轉涼，增添衣物之餘，也別忘了做好疾病防治。根據疾管署資料指出，秋冬期間是病毒性腸胃炎如輪狀病毒、諾羅病毒好發的季節。許多人關心腸胃炎期間該怎麼吃才能好得快？難道只有白吐司、白稀飯的選項嗎？營養師李婉萍表示，其實正常飲食最有效！

腸胃炎常見症狀有腹瀉、嘔吐、發燒等，雖無致命風險，卻造成身體短期內偌大的負擔，李婉萍就在臉書指出，為提供足夠體力以恢復健康，除非「難以下嚥、每吃必拉」外，其餘建議維持一般進食，以下提供腸胃炎「5飲食原則」，快一起來看看吧：

1.少量多餐

隨著症狀減輕，適量遞增進食量，不僅能減輕腸胃負擔，也有助於吸收消化。

2.細嚼慢嚥

咀嚼可增加唾液分泌，幫助食物分解。

3.補充水分

嘔吐或腹瀉等症狀會造成身體大量水分流失，多補充水分可避免出現脫水症狀。

4.遠離高油料理

高油食物如煎、炒、炸物等，容易刺激腸胃引起不適，腸胃炎期間最好以清蒸、汆燙料理為主。

5.避免生食

生食帶有病菌的風險非常高，將食物煮熟才能達到殺菌效果。

另外，營養師也建議大家可採取「溫和飲食」，選擇富含營養、低纖維、好消化的食物，同時也要切記避免飲用牛奶或奶製品。

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