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不吃早餐變胖
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減肥戒油反變胖！專家曝橄欖油「這樣吃」秒通便：隔天就有感
你以為減肥最該戒的是澱粉、甜食，結果很多人反而先「戒油」？小心，這一步直接讓你瘦不下來還卡便秘。最近日本管理營養師藤倉詩織就點破關鍵：便秘很多時候不是吃錯，而是「少吃了一樣東西」。再加上食安專家韋恩(楊世煒)在其粉專「韋恩的食農生活」解析油脂與腸道的真相，才發現原來減肥卡關的原因，根本不是你想的那樣。
別再餓肚子！醫揭冬天「不吃早餐」更易變胖：豆漿配咖啡助代謝
許多人在大吃大喝後，常會以不吃早餐來「贖罪」，但這樣做才更容易變胖。醫師強調，冬天到了，身體會模仿冬眠機制，食慾大增，若在吃大餐的隔天早上，只喝黑咖啡，或乾脆跳過早餐，不僅不會讓熱量平衡回來，長期不吃早餐，還會讓代謝進入冬眠狀態，最終導致「代謝當機」。
吃火鍋會變胖？日男星實測連吃3天竟變瘦 教授揭「關鍵因素」
冬天是吃火鍋的季節，有些人認為火鍋蔬菜多、又能自己控料，很健康；但也有人說火鍋熱量爆表，一吃就胖。為了徹底驗證「火鍋到底會不會讓人變胖？」日本節目《真假驗證中》找來男星川合正悟挑戰「連續三天・三餐都吃火鍋」，並由文教大學教授笠岡誠一從專業角度進行分析，最後實測結果比大家想得還驚人！
中年減肥救星！日本5旬婦半年狂甩7kg 「這招」比少吃更有效
隨著年紀增長，減肥這件事往往變得越來越不順利。許多 40+ 的女性都表示，年輕時少吃幾天、隨便動一動就能瘦，但進入中年後，代謝速度大幅下降，若營養攝取不夠，不只瘦不下來，還會讓身體更疲累、免疫力下降，甚至反而變胖。尤其跨入 50 歲後，體脂更容易堆積、肌肉量自然流失，讓減肥變得更像一場耐力賽。日本一位 58 歲的中年女性千惠子，就曾陷入這樣的惡性循環。她透露自己年輕時是那種「想瘦就能瘦」的體質，但 50 歲後不管怎麼節食都沒有效，甚至因為吃太少、營養不均，健康變差、代謝變低，體重還一路往上飆。直到她決定改變思路，不再「節食」，而是透過「吃對食物」來減重，半年內順利瘦下 7 公斤，身體狀況、精神狀態都變好，也成為她「人生最後一次的減肥法」。
3年零復胖！古娃娃成功甩肉30kg 親曝「3大心法」：少走彎路
知名YouTuber古娃娃以開箱美食、零食影片爆紅，深受吃貨粉絲喜愛。昨日她在IG分享「」的主題影片，與老公的有趣互動真的太可愛，引來網友留言：「好可愛，要當戀愛家教了嗎」、「超喜歡聽你們的戀愛小故事」。另外也有網友被她的好身材驚艷：「娃娃已經瘦到另一個境界了！」
不吃早餐就變胖？醫解答：天天熬夜追劇才會變胖、睡飽會瘦
現代人時常睡眠不足，但你知道嗎，睡不飽真的會變胖！台大醫院前兒科醫師、Youtuber蒼藍鴿（吳其穎）就指出，深層睡眠不只能補充體力，還能幫助減重，另外，很多人也有個迷思，就是不吃早餐容易變胖，但蒼藍鴿也闢謠，強調新陳代謝並不會因為沒吃早餐就變胖，也沒有所謂的飢餓模式，一整天吃了什麼，才是影響體重的關鍵。
醫護人員注意！北榮將「第三波調薪」 院長：落實不同工不同酬
萬物皆漲，就只有薪水沒有漲嗎？但現在醫護人員有福了，昨（27）日台北榮總院長陳威明參加《2025年健康台灣全國論壇》時提到，4月開始，北榮將啟動第三波調薪獎勵，落實「不同工、不同酬」，針對住院醫師給予大夜、小夜獎勵，提高醫護待遇。
日本人比台灣人還會活！「吃魚配綠茶」竟成長壽關鍵
日本人長壽一直備受全球關注，減重醫師蕭捷健指出，日本人平均壽命高的主要原因包括飲食、運動及生活習慣等五大要素。其一是餐餐有魚，飲用富含抗氧化成分的綠茶，另外就是養成每日步行的運動習慣，而泡澡也很重要，這些看似日常簡單的生活習慣，都是長壽的關鍵。
敢吃嗎？小7新上架「香菜、榴槤洋芋片」一開袋口味超衝擊
香菜控注意了，這不是愚人節玩笑，最近7-11超商推出最新款多力多滋玉米片，竟然就是「香菜口味」，而洋芋片老牌樂事也不惶多讓，同樣推出「榴槤口味」洋芋片，就是要挑戰顧客味蕾！而我們《TVBS新聞網》記者也特別買來嚐鮮，究竟是「香」還是「臭」？帶你來看。
不吃早餐會傷胃！代謝變慢反而「易胖」 沒胃口醫推3食物
早餐到底該不該吃？早上沒胃口可以不吃早餐嗎？其實不吃早餐容易傷胃，還會代謝變慢，更容易變胖。醫師推薦3種早餐食物，讓你養成吃早餐好習慣。
古娃娃甩肉27公斤！親曝「3心法」零復胖 一日三餐這樣吃
知名YouTuber古娃娃以開箱美食、零食影片爆紅，深受吃貨粉絲喜愛。她曾在2021年成功減重20公斤，如今更累積甩掉超過27公斤！近日她在IG上再次分享了自己的減肥心得，並坦言：「如果能重來一次，我希望自己能更早知道這些！」現在的她不僅體態纖細勻稱，氣色也大幅提升，最重要的是，這些年來幾乎沒復胖！
7旬伯「早餐當晚餐吃」脂肪肝全消失 研究：2吃法避免肥胖
基隆長庚醫院胃腸肝膽科主治醫師錢政弘表示，最近他幫一位70歲的先生做腹部超音波檢查時，非常驚訝對方的中度脂肪肝竟然消失了。對方表示，因為覺得自己太胖，又有高血壓、脂肪肝、膝關節疼痛，因此想要瘦一點，經過一年把早餐當晚餐吃，體重從74公斤降到64公斤，中度脂肪肝也痊癒。晚餐盡量不吃東西錢政弘進一步詢問這位先生在飲食方面有什麼改變，對方坦言以前的食量很大，晚餐更是吃特別多；但現在他改成晚上盡量不吃東西。面對醫師好奇「晚上不吃東西難道不會餓嗎」的提問，這位先生解釋，其實是調整了三餐的比重，現在早餐跟午餐都吃得特別多，晚上只有喝水。雖然前面2、3個月不太習慣，但後來就適應了。早餐當晚餐吃談到早餐的內容，這位先生表示自己把早餐當晚餐吃，一樣煮白飯燒幾樣菜，午餐同樣吃得很豐富。錢政弘聽完後恍然大悟，原來這位退休的老先生早上不急著出門，有時間吃豐盛的早餐和午餐，再透過運動把熱量消耗掉，晚上早早入睡，每天的進食量比以前少一點，體重自然就慢慢地瘦下來了。晚餐吃最多肥胖風險高錢政弘指出，多數人的飲食習慣是早餐匆匆忙忙吃個麵包、三明治，甚至沒吃就去上學或上班，忙了一整天後，晚餐自然需要吃很多或加吃宵夜才會飽，長久下來吃完大餐接著睡覺，這樣的飲食習慣很容易導致變胖。他最近看到2024年《歐洲臨床營養學期刊》（Clinical Nutrition ESPEN）刊登的一份報告，分析了2050位巴西成年人的飲食習慣和肥胖的關係，研究發現：午餐吃最多肥胖風險降1.巴西人平均吃早餐的時間是8:27，午餐是12:47，晚餐則是20:57。2.晚餐吃最多的人，肥胖比例多1.67倍。3.午餐吃最多的人，肥胖比例減少29%。4.早餐吃最多的人，肥胖比例差異不大。5.每天進食超過3次以上的人，肥胖比例降低32%。錢政弘表示，這顯示少量多餐反而瘦，因為多餐可以增加身體對胰島素的敏感度，不過前提是不增加整天的熱量攝取。晚吃易影響生活作息這項研究也發現，比較晚吃或晚餐吃最多的人，通常比較不重視飲食的品質，睡眠時間比較短，也比較不愛運動。研究結論指出，一天之中將大部分熱量攝取集中在午餐期間，以及每天攝取三餐以上，可預防和減少肥胖或超重的情形。錢政弘認為，有別於西方人，很多台灣人晚吃其實是「被迫的」，這跟工作時間長的背景有關，畢竟台灣人普遍工作過勞。然而，大家不能總是拿太忙當作藉口，畢竟「自己要對身體健康負責」。這位老先生不需要唸醫學期刊就知道早餐、午餐很重要，相信大家也可以做到。◎ 資料來源／錢政弘醫師原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載！】
都吃錯了！國人「十大早餐搭配組合」吃完超想睡 標配全上榜
早餐是一天中最重要的一餐，但卻有超過半數的國人沒有每天吃早餐的習慣。根據台灣癌症基金會的調查，這可能導致精神不濟。台灣癌症基金會營養師徐桂婷指出，研究顯示起床後2小時內進食早餐有助於增強新陳代謝，因此養成良好的早餐習慣非常重要。
很多長輩愛吃！「1中式早餐」=血糖炸彈 引爆糖尿病危機
早餐愛吃蛋餅、燒餅、水煎包、鐵板麵嗎？小心選錯食物會害血糖上升，進而引發糖尿病發生！營養師黃淑惠表示，精緻澱粉加上油脂，除了熱量極高增加肥胖機率外，高糖分也會讓血糖不穩定，引發糖尿病危機。
美研究：速食吃多「缺鐵」傷腦！ 學童數理差
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ian5301@tvbs.com.tw/201412/20141222172619977.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 孩童常吃速食不只會過胖，國外研究發現高油高糖的食物，還會影響「數理成績」，科學家解讀是缺鐵高油高糖，會讓腦部特定部位發展較慢，但營養師認為，油炸物會導致記憶力下降，就連需要背誦的文科也會影響！ <br /> <br /> <br /> 炸雞、漢堡、高熱量速食吃了不僅會變胖，國外研究發現常吃導致缺鐵，腦部特定部位發展較慢，還會影響學童的數理成績。 <br /> <br /> 記者：「難道史地成績就會好嗎？」營養師劉怡里：「其實應該是說，如果是吃到高油還有高糖，其實應該是說會影響到，小朋友整體的一個，記憶力跟大腦的發展。」 <br /> <br /> 美國俄亥俄州大學追蹤，8500名10歲美國學童吃速食頻率，52%每週吃1到3次，10%每週吃4到6次，另外10%天天吃，3年後追蹤發現，「每天吃」比起「從不吃」的學童，科學數理閱讀成績平均低了3分，營養師說不只是速食店，其實很多早餐店或安親班的菜單，也都不乏像是雞塊、薯條這些高熱量食物。 <br /> <br /> 高油高糖食物會造成血糖快速上升下降，容易疲勞，高油則會影響學習力，但外食想要避免，實在不容易。家長：「兩個禮拜，不會太常吃，頂多兩個禮拜左右啦！」 <br /> <br /> 家長：「比較不會買雞塊、炸雞給他吃。」 <br /> <br /> 營養師劉怡里：「缺鐵的話，大腦某些部位，發展的會比較慢一點，所以相對會影響到小朋友，學習能力或是小朋友的記憶力，都會影響。」 <br /> <br /> 營養師建議若要吃速食，最好以「煎」的取代油炸，最多兩個星期吃一次，多攝取澱粉、優質肉類、蔬果，補充葡萄糖、蛋白質、維生素B群，這些大腦主要能量來源，才能增加學習力，幫助腦部發展。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ian5301@tvbs.com.tw/201412/20141222172604308.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ian5301@tvbs.com.tw/201412/20141222172551920.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ian5301@tvbs.com.tw/201412/20141222172626617.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/HUTj5ZnueM0" width="640"></iframe> </body> </html>
掌握減醣飲食關鍵 瘦身也可以吃好吃滿
為避免國人攝取過多醣份，成為發胖一族，衛福部國民健康署2018年發布新版「國民飲食指標」，其中就增列了「每日飲食中，添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%」之建議。以此建議估算，女生若一天熱量攝取為1600大卡，以1顆5克方糖換算，平均大概是8顆方糖；男生若是1800大卡，平均一天的糖量落在9顆方糖以內。但根據統計，台灣民眾一年總共吃掉60萬公噸的糖，平均一個人每年會吃掉25公斤的糖，相當於每人每天平均吃15顆方糖，再加上很多鹹食裡也都有糖的存在，所以我們一直在攝取「多過我們需要」的糖份，體重當然也就不斷上升。因此，TVBS《健康2.0》節目主持人鄭凱云，特別邀請來賓告訴你，想靠「減醣」成功減肥需要掌握哪些關鍵，以及如何增加體內好菌，打造易瘦體質！