現代人生活緊繃，晚上躺在床上，不是很快入眠，就是睜眼到到天亮，導致晚上睡不著、白天精神不集中的狀況。《有醫靠WeGetCare》指出，若每週超過3天出現入睡困難，那就有可能有失眠傾向，也是「睡眠障礙」其中一項最常見的病症，而透過食物，其實也能改善睡眠品質。
「失眠」定義：每週至少3個晚上、持續超過3個月
根據《精神疾病診斷與統計手冊》第五版（DSM-5）定義，每週至少3個晚上，且持續超過3個月，才可定義為「失眠」。患者通常在白天出現疲勞、精神不集中、煩躁、易怒等情形，這個時候需透過醫療介入。若小於三個月，則屬短期失眠，則為慢性失眠。失眠者可以透過藥物或「食療」改善睡眠狀況
針對長期失眠，專業醫師可能會在診斷後開立各種合適的睡眠輔助藥物幫助入睡，或維持睡眠，但部分藥物會產生依賴或副作用。「是藥三分毒」！考量藥物副作用及依賴性，比如可能出現幻覺、記憶力下降或藥物依賴性，患者應遵循醫師指示，切勿自行調整劑量。因此，飲食調整成為許多失眠者的選擇。奇異果（Kiwi）
研究發現，睡前吃2顆奇異果可以加速入睡並延長睡眠時間，同時也有助提升睡眠品質。奇異果含有豐富的血清素、維生素C、維生素E、葉酸和礦物質，可以幫助穩定神經、幫助抗氧化，進而轉化為褪黑激素促進睡眠。酸櫻桃（Tart Cherry）
褪黑激素是由大腦松果體分泌的「睡眠荷爾蒙」。而酸櫻桃含有天然褪黑激素、色胺酸及豐富花青素，能幫助調節睡眠週期、減少入睡後的清醒時間。酸櫻桃富含天然植化素，具有強效的抗發炎、抗氧化與修復能力，幫助維持心血管健康，因此被視為天然助眠食物。其褪黑激素，能幫助身體更快進入放鬆與入睡的狀態。而色胺酸，則可以促進「血清素」生成，穩定情緒、放鬆心神。麥芽牛奶（Malted Milk）
研究顯示，麥芽牛奶能減少睡眠中斷，這可能與其中含有的維生素B、維生素D、鎂、磷和鋅有關。溫熱的飲品具有安神、放鬆精神的作用，能營造睡眠儀式感，因此飲用熱的麥芽牛奶可以達到更好的效果。有研究表明，乳製品含有豐富的褪黑激素，而一項有趣的研究發現，乳牛在夜晚所產生的牛奶比一般牛奶含有更高的色胺酸及褪黑激素。魚油（Fish Oil）
魚油含有豐富的維生素D和Omega-3脂肪酸，可以幫助睡眠、調節人體血清素的濃度。其Omega-3脂肪酸有助於調節神經傳導物質、抗發炎、幫助製造褪黑激素、降低焦慮，可能改善睡眠品質和效率。不過要注意的是，目前的科學證據尚不足以證實魚油能「直接」治療失眠。加上魚油屬脂溶性營養素，建議在晚餐後食用，以免消化不良。堅果（Nuts）
杏仁、核桃、開心果、腰果等堅果富含色胺酸、鎂、鈣及天然褪黑激素。色胺酸製造血清素原料；高鎂與鈣能穩定神經、放鬆肌肉；天然褪黑激素能幫助調節睡眠週期。過去有研究發現，這些物質成功幫助治療老年人失眠症狀。米飯（Rice）
日本研究發現，經常吃米飯的人睡眠品質比吃麵包、麵食的人更好！米飯可以穩定血糖，而白飯屬於高升糖指數（GI）食物，會提高胰島素分泌，協助腦部合成血清素，再進一步轉化為褪黑激素，幫助放鬆與入睡。至於糙米、發芽米則含有豐富的GABA（ -氨基丁酸），能幫助安定心情、放鬆神經，進而改善失眠。營養師祭出「好眠清單」
營養師張馨方也曾在臉書粉絲專頁「ViVi營養生活話」分享5種「睡眠地雷」以及「好眠清單」，調整生活方式來改善睡眠。睡眠地雷
第一、咖啡因的「長尾效應」。張馨方指出，咖啡，濃茶、能量飲、高純度黑巧克力都含有咖啡因，會對睡眠造成影響。她建議，對咖啡因敏感的朋友，「午餐後」就應停止攝取，給身體足夠的時間代謝。第二、高糖甜食的「血糖雲霄飛車」。蛋糕、手搖飲會讓血糖快速飆升再暴跌，可能引發微弱的心悸感，並且睡眠不安。睡前嘴饞可以攝入一小杯無糖豆漿或原味優格。
第三、油膩宵夜的「消化大戰」。鹹酥雞、披薩的高油脂會延長胃排空時間。睡前3小時應盡量避開大餐，讓腸胃也能準時下班。
第四、辛辣食物的「升溫效應」。麻辣鍋、辛辣料理會暫時升高體溫。不過身體會在「降低核心體溫」後才進入深層睡眠，攝入辛辣食物會提高入睡門檻。
第五、酒精的「睡眠假象」。酒精雖然可以讓你快點斷片，卻會破壞後半夜的「深層睡眠」，因此很多隔天醒來覺得更累、頭更重！
