-
食魚教育夯！前進屏東龍膽石斑故鄉 充當一日漁夫
屏東枋寮新龍社區是貼山面海的寧靜小漁村，以養殖龍膽石斑魚聞名，也是全球第一尾人工培育龍膽石斑魚苗的鄉鎮，因此有「龍膽石斑故鄉」的美譽，還推出一連串食魚教育體驗小旅行，可以餵食龍膽石斑魚、手抄網體驗、午仔魚一夜干DIY，能品嘗滿滿海味的「龍膽石斑飯湯」，吸引不少遊客前往認識小漁村！2024/02/09 13:58 -
罕見！嘉義東石捕獲巨型龍膽石斑 重達70Kg比人還高
嘉義縣東石鄉一名漁民近日捕獲重量級「龍膽石斑」，一尾重達70.6公斤。事實上，龍膽石斑大多以養殖為主，在西部海岸相當少見，因此能在沿海捕獲野生的巨大龍膽石斑，可遇不可求，引發關注。2023/03/04 17:06 -
不識貨！一圖看石斑、白帶魚超高營養 加碼4好處報你知
隨著兩岸關係逐漸緊張，大陸也不斷禁止我國水產及農產品，不但6月13日起暫停台灣石斑魚輸入大陸，3日再宣布暫停台灣的柑橘類水果和冰鮮白帶魚、凍竹莢魚，然而龍膽石斑魚跟白帶魚其實富含超多營養。2022/08/07 05:30 -
邪惡系爆乳包、龍膽石斑魚湯！老饕帶路高雄自由市場必吃
市場常常有許多在地人才知道的隱藏版美食，高雄的自由黃昏市場從小吃到點心通通都有，有老字號人氣滷味、獨特的穀粉蛋捲、改良於韓國爆漿乳酪大蒜麵包，創造出獨特風味的「六角爆乳包」、龍膽石斑的鮮魚湯等，等著你去一一品嘗。2022/08/04 11:45 -
因應大陸暫停輸入 台灣石斑拓銷達100公噸勝往年
中國暫停輸入台灣石斑魚受關注，農委會漁業署代理署長張致盛今天說，今年出口石斑魚累計100公噸，比往年多，包含剛出口美國3公噸活魚石斑，且國內餐飲近期也會推很多石斑魚料理。2022/07/20 13:31 -
屏東石斑魚再進軍賣場 盼內銷衝破總產量5成
屏東縣政府為了協助漁民，積極拓展石斑魚銷售通路，8日又進軍另一家連鎖大型賣場，由於1尾大約要價250元的青斑只賣199元，切片龍膽石斑每100公克也降價10元，一開賣就吸引消費者排隊搶購，漁產合作社業者說，內銷至少要達總產量五成，才能平衡以往外銷大陸的數量。2022/07/08 18:59 -
搶救石斑魚！屏縣府聯手台鐵 推「龍膽石斑」特色便當
大陸片面禁止台灣輸入石斑魚，為了幫助石斑魚業者度過難關，台鐵首次與屏東縣政府合作，將龍膽石斑魚變身為台鐵便當的主菜，搭配屏東在地食材，包含恆春的鹹鴨蛋、洋蔥，還有原鄉紅藜拌飯，嚐鮮8折優惠價，1個120元。2022/06/27 15:34 -
龍膽石斑首入菜 台鐵推「鐵石新嚐」特色便當
目前正逢龍膽石斑魚產季，台鐵首次與屏東縣政府攜手合作，將奢華的龍膽石斑魚變身為台鐵便當主菜，今天起到7月11日，推出「鐵石新嚐」特色便當，在高雄及屏東車站販售。2022/06/27 15:05 -
救石斑！台鐵推「龍膽石斑」便當 南台灣這三站開賣「售完為止」
中國大陸片面禁止台灣輸入石斑魚，導致大量漁民恐血本無歸，以便當為著稱的台鐵和首次與屏東縣政府攜手合作，嘗試將的龍膽石斑魚變身為台鐵便當的主菜，採用屏東地方頂級海味食材設計「鐵石新嚐」台鐵特色便當，嚐鮮八折優惠價每份120元，於屏東車站、高雄車站、新左營車站限量販售。2022/06/27 10:57 -
大陸突禁台灣石斑魚！顧心血管又助美容 2種人不適合吃
中國大陸昨（6/10）日宣布，6月13日起將暫停台灣石斑魚輸入大陸。據統計，我國石斑魚外銷至大陸占整體出口9成，近年因疫情影響，出口量大減，如今遭陸暫停輸入，恐對養殖業者帶來不小衝擊。2022/06/11 23:31 -
龍膽石斑無法耐寒 水中「吹暖氣」度寒冬
寒流冷颼颼，高雄永安養殖的龍膽石斑也是凍不得，水溫低於10度，石斑魚就容易翻肚，有漁民利用管子將暖氣吹氣水裡，拉高水溫幫魚保暖。屏東佳冬蓮霧園，因為日夜溫差大，蓮霧落果嚴重，一整片果園掉到只剩下一成的蓮霧。2021/01/09 13:41 -
是金ㄟ！高檔龍虎斑做成漢堡 開拓新商機
高雄永安的石斑魚，產量占全台灣的四分之一，但是因為受到疫情衝擊，跟過去外銷量比起來，跌至六成以下，為了增加銷量，永安漁會決定跟速食業者合作，推出「龍虎石斑珍珠堡」，把頂級的龍虎斑放進漢堡裡，再配上新鮮蔬菜成為一道新料理，也另外推出龍膽石斑餅乾等商品，並增加宅配通路，擴大內銷市場。2020/12/14 19:22 -
小魚見證莫拉克 脫逃長成72公斤龍膽石斑
台東縣太麻里三和定置漁網今早捕獲罕見龍膽石斑，重達72公斤；石斑魚專家何源興研判，應該是8年多前莫拉克颱風時，從屏東養殖場脫逃的小魚。2018/06/24 17:26 -
虧損3百萬殺好友？ 死者親友：哪裡賠錢
因為合夥養殖龍膽石斑魚，顏姓男子自認虧損三百萬，砍殺相識20年的林姓夫妻，真的是這樣嗎？當初幫他們協調拆夥的鄉民代表說，根本就沒有虧損，反而是嫌犯後期拿不出飼料錢和租金費用，死者夫妻還好意延後還款，結果卻換來慘死下場。附近養殖多年的漁民就說，八八風災後有一段時間龍膽石斑的賣價很好，一斤三百多元，但這幾年平均只有150元左右，收支打平就不錯。2017/09/12 18:09 -
永安龍膽石斑凍死9成 恐斷貨或翻倍漲
高雄永安區以養殖龍膽石斑魚聞名，產量佔全台6成，原以為寒害只影響到虱目魚，沒想到這一兩天大量凍死的龍膽石斑才浮出魚塭，將近9成損失。估計一戶就損失上千萬元，龍膽石斑市價一尾約5千到6千元，估計未來價格會翻倍漲，甚至面臨斷貨危機！2016/01/31 12:42 -
搶攻新加坡市場！ 屏農漁產價格翻倍漲
屏東縣的農漁產搶攻新加坡市場，從愛文芒果、金鑽鳳梨、芭樂、木瓜以及龍膽石斑魚和櫻花蝦，總共40噸的商品在新加坡超市上架銷售，2個小時全部銷售一空，不過也因為台灣農漁產品質好，儘管台灣輸出水果的價格比國內貴上好幾倍，像是愛文芒果2顆就要價折合台幣130元，現在盛產的木瓜一顆也要100元，但在長期仰賴國外進口的新加坡來說，可說是超受歡迎！2015/07/08 18:50 -
釣石斑獎金1.6萬給3千 業者：活動未開始
屏東有一名釣客在海釣場釣到罕見的白色龍膽石斑魚，業者立刻拍照po上臉書官網，註明「再拉2尾，獎金1萬6666元」，沒想到釣客再釣起兩尾白色龍膽石斑，業者卻說活動還沒開始，只給紅包3000元，釣客憤而報警提告詐欺，但海釣場表示，超過3小時才釣3尾也不符合給獎辦法，因此也要蒐集證據提告2015/02/01 13:29 -
台鰻肉質比日鰻優 內需卻少9成外銷
鰻魚屬於高單價的魚類，光市售的蒲燒鰻一尾就要價4百到6百元，加上台灣沒有吃鰻的風俗習慣，造成台灣養殖活鰻有9成都是出口到日本，養鰻業者就感嘆其實台灣的養殖白鰻，因為是在室外養殖比日本本土室內養殖的肉質來得Q彈，但在台灣就是推廣不起來，倒是台灣人愛吃石斑魚，超商業者今年就找漁會合作，推出龍膽石斑涮涮鍋年菜，才剛推出就有2千份的預購量2015/01/19 19:09 -
年節魚貨漲！漁會逆向降價 秒殺
宜蘭縣頭城鎮石城海邊的定置漁網，日前意外捕獲一尾巨無霸龍膽石斑，體長158公分，重達107公斤，是一般石斑魚的7倍大，估計可以做成450份料理，也讓路過民眾感到好驚喜，而同樣是魚，過年過節必備的白鯧，價格不斷飆漲，一公斤衝破千元大關，讓忙著準備年菜的家庭主婦們都苦哈哈，漁會腦筋動得快，現在出年節魚貨禮盒，白鯧算一算，一條只要800多元，引起民眾搶購，一推出就秒殺。2014/01/08 14:19 -
22度冷水保Q度 龍膽石斑涮涮鍋夯
氣溫下降，火鍋受歡迎，高雄永安區的石斑涮涮鍋及砂鍋魚頭超夯，因為這裡的龍膽石斑及青斑都是用中油的冷卻水來養殖的，漁民將它喻為鑽石水，水溫20度左右又經過殺菌，說是養出來的石斑魚肉質鮮美，Q彈有嚼勁，每年可創造20億的產值！2013/11/26 17:57 -
石斑魚塭蓋工廠 養殖戶憂廢水影響魚
高雄的永安是石斑魚的故鄉，這裡有不少養殖戶是利用22度的低溫水來養殖，所以這裡的石斑魚活動力好，肉質特別軟嫩Q彈，而石斑魚今年量多，價格比前2年低2成，像是龍膽石斑現在1斤大約250元，消費者想要品嘗正是時候，不過現在永安區的石斑養殖戶卻面臨一個難題，就是有一間紙器工廠買下了當地25公頃的地，他們擔心工廠會排出工業廢水影響水質，今天上午聚集了3百多人到工廠預定地抗議。2013/11/24 13:38 -
【好吃一點訣】2步驟除黏膜去腥 魚肚酸菜Q彈入味
今天「好吃一點訣」要帶你品嚐總鋪師的私房料理，龍膽石斑魚肚炒酸菜，料理可不容易，魚肚白色黏膜帶有腥臭味，光是去除黏膜就要分2個步驟，生的魚肚先撕掉黏膜，魚肚汆燙後，還要再清洗一遍，配料酸菜也要先浸泡2小時去除鹹味，留住酸味與脆度，大火快炒，只加砂糖和醬油提調味就能上菜，食材還有季節限定，不事先預訂還吃不到。2013/09/26 11:30 -
搶生鮮福袋 婦人獲大獎1萬8蟳龍
各行各業拼福袋！高雄就有家具賣場從初一到初三，天天推出限量家具福袋，其中餐桌椅組合福袋，原價9999元下殺兩折只要1888元，每天限量6組，早早就被搶購一空，而生鮮市場也推出各式和龍有關的福袋，有價值1萬8千元的鱘龍魚，還有30台斤的龍膽石斑魚以及大龍蝦，吸引民眾爭相排隊。2012/01/23 12:58 -
龍虎石斑！價高1倍 成外銷新利器
龍膽石斑以及老虎石斑，都是目前市面上常見的石斑魚品種，不過現在有業者取其2者的優勢，培育出新的龍虎石斑，不但有肉質細嫩、成長速率快，還有不容易生病的雜交優勢；更重要的是，這種由國人培育出的新品種，市價比傳統石斑高出一倍，一斤可以賣到近500元，成為今年養殖戶的秘密武器。2011/10/31 13:38 -
〈獨家〉蓮霧燈亮林邊夜 名產路燈超吸睛
黑珍珠蓮霧是屏東林邊鄉的特產，腦筋動得快的業者打造出各式蓮霧產品，鄉公所相中蓮霧路燈，掛上之後果然大受好評，不僅遊客印象深刻，居民也非常滿意。鄉公所索性把另一項名產，龍膽石斑魚也做成路燈，預計10月將會掛上，讓林邊鄉的夜空非常不一樣。2011/09/10 19:04
廣告
