高雄的永安是石斑魚的故鄉，這裡有不少養殖戶是利用22度的低溫水來養殖，所以這裡的石斑魚活動力好，肉質特別軟嫩Q彈，而石斑魚今年量多，價格比前2年低2成，像是龍膽石斑現在1斤大約250元，消費者想要品嘗正是時候，不過現在永安區的石斑養殖戶卻面臨一個難題，就是有一間紙器工廠買下了當地25公頃的地，他們擔心工廠會排出工業廢水影響水質，今天上午聚集了3百多人到工廠預定地抗議。
2公分厚的龍膽石斑魚切片，肉質軟嫩Q彈，尤其是富滿膠質的魚皮，吃起來「ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ」超有口感，這是來自高雄永安，利用22度低溫養殖出來的龍膽石斑就是特別好吃。
這一大尾龍膽石斑大約20斤，市價大約就要5千多，今年的石斑魚價格稍微下滑，前2年龍膽石斑1斤大約都有300多元，現在1斤大約250元，民眾現在品嘗正好可以吃到美味又便宜的石斑魚。石斑魚養殖戶邱進財：「今年的魚量比較多一點。」
不過現在石斑魚的故鄉永安區有25公頃的土地被一間紙器工廠買走，養殖漁民擔心工廠會造成水汙染，300、400名的養殖戶聚集在工廠預定地外抗議。石斑魚養殖戶：「(工廠)水排出來，我們永安這邊的水就有問題了。」
要是水質受到影響，恐怕就再也養不出肉質鮮美的石斑魚，當地的養殖戶很恐慌，現在紙器工廠決定先暫時停工，和居民做好協調溝通，別讓1年有20億產值的石斑魚故鄉受到傷害。
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