高雄永安區以養殖龍膽石斑魚聞名,產量佔全台6成,原以為寒害只影響到虱目魚,沒想到這一兩天大量凍死的龍膽石斑才浮出魚塭,將近9成損失。估計一戶就損失上千萬元,龍膽石斑市價一尾約5千到6千元,估計未來價格會翻倍漲,甚至面臨斷貨危機!
龍膽石斑魚肉炸得金黃酥脆,再放進另一鍋子裡煲成三杯龍膽石斑,這龍膽石斑一魚可以好幾吃,還能做成清淡鮮甜的涮涮鍋,膠質多肉質Q彈可說是老饕最愛。先是虱目魚受寒害凍死8成,高雄永安魚塭凍死的龍膽石斑因為體型比較大,才在這一兩天大量浮出,國軍弟兄出動堆土機幫忙清運,損失慘重而這也預告著今年龍膽石斑不是面臨斷貨危機,不然價格恐怕會翻倍漲。
永安漁會產銷第八班長黃國偵:「我們一個人都要損失好幾千萬啦,大部分經過一個星期之後,今天龍膽石斑、龍虎斑、青斑,都才在這時候浮出來啦。」
產銷班長:「損失好幾千萬 ,等於財產都清出去了90%以上。」
當地約有4、50戶漁民,平均一戶養殖5百到6百尾龍膽石斑,加上虱目魚、石斑魚以及龍膽石斑,這次寒害一戶損失至少上千萬元,而當地養殖面積高達350公頃,年產量3600公噸一年更可創造11億年產值,如今全軍覆沒漁民欲哭無淚。
永安漁會理事長何擇良:「今年的貨我看切貨的啦,漲價是一定會漲。」
永安漁會理事長說,這次寒害虱目魚價格已經從一斤35元漲到一斤70元,甚至100元,而一尾龍膽石斑市價5、6千元,在漁獲嚴重短少的情況,下一尾恐怕會漲到萬元高價,龍膽石斑堪稱是高雄五寶之一,不僅僅供貨給全台各大餐廳做料理,漁會也和超商通路合作,年節推出龍膽石斑冠軍鍋禮盒,誰也沒料到龍膽石斑也躲不過這波帝王級寒流影響9成凍死,這下不僅價格會翻漲,就連出貨恐怕都成了大難題。

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