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大阪必吃「三く拉麵」進駐台灣壽司郎 台中限定滿4百送1盤
海鮮控不能錯過！壽司郎即日起推出新菜色，就是從日本空運來台與鮪魚並駕齊驅的人氣食材「鰤魚」，此外還還把大阪必吃拉麵「烈志笑魚油 麺香房 三く」引入店內。還有台中限定的活動，單筆消費滿400元就再送1盤。2023/12/21 12:50 -
日本草莓逾9百公斤檢出農藥超標 韓國「這款」泡麵也退運
食藥署今（11）日公布邊境檢驗不合格名單，除了日本草莓再度有5批檢出農藥殘留外，連國人愛吃的韓國農心泡麵，也檢出農藥殘留，以及日本北海道安康魚肝還有兵庫的營烏賊檢出金屬鎘殘留，依規定全部退運銷毀。2023/04/11 12:00 -
「科學補冬」重點在乾香菇！營養師籲多補充「這元素」食物
今天（11/7）是立冬，很多中醫師和養生專家會教大家要吃中藥食補來「補冬」，婆婆媽媽們也會為家人準備常見的麻油雞等國人愛吃的補冬美食為大家補益。雲林基督教醫院營養室主任林旻樺說，站在營養學的角度，她認為立冬起真的要補冬。不過她推薦的補冬聖品不是藥膳，而是乾香菇、魚肝油，和油性魚類，如鮭魚、鯖魚和鯡魚等。2022/11/07 22:49 -
日本進口安康魚肝鎘超標6.6倍 遭邊境攔截
食藥署今天公布邊境查驗違規名單，日本進口的安康魚肝檢出重金屬鎘超標6.6倍，遭邊境攔截；中國大陸進口的乾燥猴頭菇則檢出農藥違規，已是6個月內第14批違規，將逐批查驗防堵。2022/06/07 15:52 -
魚油、魚肝油傻傻分不清？營養師揭差異 吃錯過量恐中毒
許多民眾會食用保健食品養護身體，而就有不少人選擇魚油及魚肝油，但可要注意，這兩樣是完全不同的保健食品，營養師高敏敏就在臉書上透露2者之間的差異。2022/04/17 05:15 -
白內障有年輕化趨勢！醫直指「雷區」：眼部保健及早顧
魚肝油能護眼，吃過量會有問題嗎？新北市立聯合醫院眼科主任陳昱安醫師表示，魚肝油中的維生素Ａ，為視網膜細胞中的特殊感光物質──「視紫質」的主要構成元素之一。視紫質可加強人體適應黑暗弱光的敏感度、提升個人的「辨色力」；若視紫質發生問題，可能導致人體無法在夜晚獲得良好視線，臨床上稱為「夜盲症」。這類病人需要透過攝取維生素Ａ，改善夜盲症狀。2021/12/30 23:53 -
饕客親授超絕「魚內臟」料理法！一上桌狂嗑兩碗飯
比起去超市買已經處理好的魚蝦，婆婆媽媽更會選擇到市場魚攤販買魚，但若請店家幫忙去鱗片、處理內臟，有時會被多收錢，因此就有選擇自己回家處理，但大多人會將魚內臟直接丟掉。對此，有饕客急忙出面阻止，並稱魚內臟才是精華，千萬不要丟！2021/12/06 22:17 -
保養眼部吃什麼最好？內行建議保養趁早 營養師有話要說
現代人總是3C不離身，上班還要長時間盯著螢幕，長期下來對眼睛造成不小的傷害，導致雙眼乾澀疲勞不舒服，因此有許多民眾都會選擇購買保健食品保養眼睛，這讓一名網友相當好奇，吃保健食品真的有效嗎？貼文一曝光，馬上引起超多人回覆。2021/11/29 05:17 -
美國葡萄糖胺錠含量不足一半 2.5萬錠邊境攔下
食藥署今天公布邊境查驗違規名單，除了從日本進口的抹茶、安康魚肝被驗出農藥及重金屬超標，美國進口的高力健錠被驗出葡萄糖胺含量不到宣稱的一半，2.5萬錠遭退運銷毀。2021/03/16 14:26 -
吃補過度 養生變傷身 食物中毒 你可以這樣做
近日一對夫妻假日海釣，釣到一條50公分深海鱸魚，兩人立刻烹調分食一大塊現烤魚肝，當下感覺疲憊又頭痛，第二天就出現噁心、嘔吐的症狀，之所以會發生這種可怕的情形，其實是血液中維生素A濃度偏高。維生素雖是人體必需物質，但吃過量卻會引起中毒，嚴重的話甚至可能引起致命急性肝炎，導致喪命。除了要控制進補的量，在炎熱夏季進補時，更要注意食物的保存，別讓養生補物成為致命的毒物！TVBS《健康2.0》主持人鄭凱云，邀請來賓分享在炎炎夏日，該如何保存食物才不會讓細菌滋生？導致無意間，讓細菌跟著食物一起下肚！2019/07/05 20:30 -
孝心差點害命！抓到河豚煮湯孝敬父 中毒險喪命
台中一名陳姓男子，在河邊捕魚抓到一尾河豚，他將他帶回家去除魚皮內臟後，煮魚湯孝順70多歲的爸爸，沒想到爸爸吃了一片魚肝，立刻頭皮發麻，呼吸困難，將緊送醫插管治療，才救回一命，醫生表示河豚的內臟甚至眼睛都有毒素，就算是烹調加熱，毒素也不會消失，因此沒有專業料理技術，千萬不要隨便嘗試。2018/09/05 12:39 -
日本推霸氣「痛風鍋」 高檔海鮮多到滿出來
這幾天日本也是冷得不得，火鍋業者生意大好，他們趁勢推出各種奢侈火鍋，像是一種海鮮多到滿出來的「痛風鍋」，裡面有魚肝、牡蠣等高級食材，甚至把整隻活毛蟹下鍋熬煮，更讓顧客說「即使吃到痛風，也不管了！」2018/01/11 20:48 -
【好吃一點訣】另類海鮮漢堡！ 干貝夾魚肝饕客嘗鮮
台北有家壽司料理店，業者用新鮮大干貝，夾入用神秘醬料調製後的鮟鱇魚肝，形狀有如漢堡，再用火微烤，讓干貝表面呈現焦黃，讓老饕一口咬下，就覺得好滿足，業者主打從漁港產地直送，另外還有比目魚握壽司，都讓客人吃得津津有味。2014/06/15 08:16 -
〈獨家〉「海中鵝肝」主攻暖胃 冬限定搶饕客
能補身的溫暖鍋物，冬天超熱賣，但其實懂門道的老饕，特別在這個時候選吃「季節限定美食」，像是日本廣島的牡蠣，只有冬天才能吃得到；另外俗稱「燈籠魚」的鮟鱇魚，儘管外表不起眼，卻是日本人最愛的冬季食材，據說魚肝的鮮美程度，直逼名列世界三大美食之的鵝肝。2010/11/23 19:29 -
扯！沙拉油冒充魚肝油賣 吃了反發胖
民眾購買健康食品，千萬要當心！海巡署在台中查到今年數量最多的走私假藥，包括保濟丸、虎標萬金油、面速立達母，以及壯陽藥等等；查緝人員表示，藥頭是一名55歲黃姓婦人，偽劣藥品專賣熟客，其中山寨版的魚肝油，裡面竟然裝的是沙拉油，吃了不但沒保健功效，還會越吃越胖。2010/07/15 11:19 -
香港魚肝油大調查 12款含殺蟲劑
食品安全問題再次傳出警訊！香港消委會今天公佈，他們對28款魚油和魚肝油產品所做的測試，結果發現部分樣本竟然含有微量殺蟲劑，雖然還好沒有超出歐盟規範的標準，不過值得消費者關注的是，這些魚肝油裡面的營養成分，遠低於包裝上的標示。2008/10/16 19:35 -
橫濱推奧運餐 金牌餐吃鮑魚龍蝦
北京奧運今晚開幕，日本的橫濱中華街也隔岸瘋奧運，中華餐館特別在奧運期間，推出金銀銅牌，3種不同等級的炒飯，金牌餐可以吃鮑魚、魚翅，還有一整隻的大龍蝦，銀牌餐加了高貴的魚肝醬，日本航空公司也推出奧運飛機餐，不但把蕎麥麵做成奧運5環顏色，連鯛魚也加了金箔。2008/08/08 19:34 -
魚肝湯補眼 一家3口維他命A中毒
愛吃深海魚的饕客，喜歡鎖定魚肝補眼睛，不過醫師說這是錯誤觀念，魚肝裡頭有非常多的毒素，榮總最近接獲一個個案，一家三口買了30幾斤重的「笛雕魚」，光是魚肝就有上千公克，只吃了1/5的魚肝，就相當於吃了150顆濃縮的魚肝油丸，全家中毒，皮膚脫皮，如果晚點就醫，就可能喪命。2007/12/08 12:42 -
昔日童星「皓皓」 夜市變魔術謀生
您還記得拍魚肝油廣告的童星皓皓嗎？當年可愛的模樣讓許多觀眾印象深刻，本名夏振皓的童星皓皓，現在已經25歲，偶爾還接些單元劇演出，但收入不穩定，所以他不得不四處表演魔術賺生活費，現在他已經是個職業魔術師，各地園遊會、夜市，常常可以看到他的身影。2007/08/07 19:17 -
魚肝油含過量戴奧辛 衛署要求下架
吃魚肝油，小心吃到戴奧辛！環境品質文教基金會委託清大化學系，抽檢市面上肝油，結果發現裡頭或多或少都含戴奧辛！而當中加拿大進口的金鮫鯊魚肝油，戴奧辛竟然還是標準值的1.27倍。經銷業者已經收到衛生署來函，要求立即下架。2006/08/22 18:17 -
環品：金鮫鯊魚肝油 戴奧辛超標
吃魚肝油吃到戴奧辛中毒，有可能嗎？環境品質文教基金會委託清大化學系，針對市面上的9種魚肝油做抽檢！發現裡頭或多或少都含有戴奧辛．雖然都在國家標準值範圍內，但其中一項已經是標準值的1.27倍．長期吃可能致癌．不過業者駁斥，直說當初商品從加拿大進口時，就已經請水產所做過檢驗，根本不含戴奧辛。2006/08/22 12:45 -
〈獨家〉大三元少東賣頂級魚子料理 貴！
專為總統府外燴的大三元，少東吳翊誠最近開了一家魚子餐廳，6種魚子包括最頂級的俄羅斯魚子醬，以及台灣烏魚子，都可以混著吃，另外包括頂級的和牛牛排和1公斤要2千的安康魚肝，都顛覆傳統切超厚片香煎，頂級食材大膽提供給老饕享用，絕對不小氣。2006/04/22 19:03 -
陶大偉舞台劇即將公演 陶喆探班打氣
縱橫演藝圈數十年，演出舞台劇「淡水小鎮」，卻是陶大偉生平頭一遭。下午彩排現場，還來了位貴客陶$u21894;，專程去為老爸打氣，陶$u21894;特別準備魚肝油，說要替陶大偉增強記憶力。2006/03/13 20:07 -
夫妻吃石斑魚肝 維他命A中毒
愛吃魚的民眾要注意了！現在有很多頂級日本料理店推出魚肝料理，不過，醫師發現有人吃了太多的海魚魚肝，尤其是石斑魚和鯊魚的魚肝，都可能導致維他命A中毒。2006/02/12 12:06 -
日本安康魚火鍋的業者？
Q：我想知道TVBS生活報導的安康魚火鍋，地址是在哪裡？如何預約？ A：火鍋季來臨，想嚐鮮嗎？有業者特地從日本引進安康魚，也就是俗稱的燈籠魚，滑嫩的魚皮充滿膠質，加上1公斤要3、4千塊的頂級魚肝，營養價值很高，但是食材珍貴，兩人份的火鍋要價2千多塊，沒有預約還吃不到。 業者：禪 日式火鍋 電話：(02)2831-6955（大葉高島屋） 電話：(02)8761-6677（京華城）2005/12/13 15:58
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