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慢性腎臟病不能吃肉水果？ 醫師揭護腎飲食關鍵：別只是一味少吃！
慢性腎臟病飲食並非肉類、水果或豆類一律不能吃，而應依腎功能分期、尿蛋白、血鉀、血磷及是否透析個別調整。醫師提醒，過度限制蛋白質或熱量不足，可能加速肌肉流失、影響免疫力。建議選擇原型食物與優質蛋白質，減少高鹽、高磷及超加工食品，並由腎臟科醫師與營養師規劃合適飲食。2026/07/13 22:00 -
南極冰川流出鮮血！科學家揭百年謎團 破解冰下百萬年祕密
南極一片冰雪覆蓋的白色世界中，卻有一處冰川持續有鮮紅色液體流出，被稱為「血瀑布」（Blood Falls）。這處奇景於1911年由澳洲地質學家泰勒（Griffith Taylor）首次發現，百餘年來持續吸引科學家研究，而最新研究也進一步揭開其形成機制。2026/07/02 15:01 -
自助餐「這配菜」看似健康卻踩雷 營養師揭烹調陷阱：油脂炸彈
自助餐和便當店都有多樣配菜可供民眾選擇，其中最常看到的就是「茄子」，因為它成本相對低、份量也大，甚至不少民眾也都喜歡。不過營養師曾建銘就提醒，這類茄子料理並非完全健康，因為在烹調過程中往往加了高油、高鹽，反而成了「油脂炸彈」。2026/06/29 16:39 -
世足配炸雞怕胖！早餐吃3物排油消腫 專家曝「6小時急救法」
2026世足賽開打，不少民眾一邊看球，一邊吃鹽酥雞、炸雞、薯條等高油高鹽食物，隔天增加0.5至1公斤，擔心自己「變胖了」。對此，營養師高敏敏分析真正原因，並分享吃完炸物後「6小時急救法」。2026/06/17 12:46 -
胃鏡見「腸化生」別慌！掌握1關鍵能逆轉 醫：4習慣快改掉
胃鏡報告出現「腸化生」讓你心驚膽顫？別慌！除了西醫治療，中醫也能助你一臂之力，甚至有機會逆轉腸化生！想知道怎麼吃、怎麼調養才能顧好你的胃？趕快看下去，讓你的胃從此健康又舒服。2026/04/12 14:19 -
3美食少吃點！台中女胃痛誤認老毛病 三個月後確診癌症崩潰
台中市一名57歲施姓女子，平時因從事導遊工作，長年需要帶團出國，飲食作息不規律，也為了社交喝酒，只是日前她突然出現上腹痛、噁心感，原先施女以為是胃痛老毛病，便吃胃藥緩解並未多想，只是3個月後施女痛感加劇，連忙前往澄清醫院中港院區尋求胃腸肝膽科醫師張安迪協助，張安迪透過窄頻影像技術揪出施女胃有3公分潰瘍，切片化驗證實癌症，當下施女眼淚奪眶而出，並崩潰打給丈夫前來，對此，張安迪呼籲，愛吃醃漬、煙燻、高鹽食物，或是有菸酒、作息不規律，以及家族史者，都是胃癌高風險群。2026/04/05 09:00 -
吃太鹹不只水腫！高鹽飲食害免疫失控「胃癌風險增」
平常吃飯的時候要是覺得太鹹，你是不是只擔心會口渴或水腫？但這「過多鹽分」對身體的影響可不只這樣！營養功能醫學專家劉博仁醫師指出，過量鹽分不只傷腎、升高血壓，更可能損傷胃黏膜，提高「胃癌」風險。最新研究更發現，高鹽飲食會啟動全身慢性發炎，影響大腦、腸道以及免疫系統。2026/03/28 14:40 -
影音／三高恐成失智加速器！營養師揭「麥得飲食」讓大腦年輕7.5歲
高齡化社會來臨，失智症預防成為重要課題！營養師指出，長期攝取高油、高糖、高鹽食物是失智症加速器，建議採用麥得飲食，研究發現認知功能可相對年輕7.5歲。此外，長者參與社區活動、玩益智遊戲也能有效延緩失智風險。2026/03/26 21:59 -
吃太鹹不只高血壓！醫示警恐釀「5大健康問題」：增加胃癌風險
高鹽飲食不只口渴、水腫，背後可能隱含更嚴重的健康危機！營養功能醫學專家劉博仁指出，最新一項科學研究結果就表明了，攝取過量鹽分，其實是啟動全身發炎反應的「隱形開關」，除了民眾熟知的高血壓外，還與以下5種問題密切相關，其中包括增加胃癌風險、認知功能下降等。2026/03/26 16:42 -
泡麵「這樣吃」就能無負擔！譚敦慈：多2步驟去油鹽更健康
現代人生活忙碌，泡麵成為許多人的快速果腹選擇，然而泡麵常被認為是高油、高鹽的不健康食品。其實只要掌握正確的料理方式，泡麵也能吃得相對健康，關鍵在於麵體處理、配料添加與醬料使用的技巧，透過簡單的步驟調整，就能彌補泡麵缺乏纖維質與蛋白質的缺點。2026/03/16 14:43 -
過年晚睡吃重口味肚脹便秘 營養師給飲食四招助腸道菌回穩
過年期間，民眾吃了不少高油高鹽高糖食物，蔬菜量下降，甜點零食變多，加上晚睡、活動量減少，腸道蠕動會暫時變慢，使得腸道菌相也可能出現短期失衡，腸胃的不適感會增加。還有的人會覺得肚子脹脹的。年後先別急著減重，營養師廖欣儀認為要先讓腸胃回歸正常，當腸道健康，飲食自然規律。因此建議飲食四招, 1.溫和飲食、2.補足膳食纖維、3.多喝溫水，啟動腸道的關鍵，4.補充發酵食材，讓腸道菌回穩。2026/02/20 10:18 -
過年狂歡恐心梗！醫曝「假期心臟症候群」：2事做過頭最危險
農曆春節將至，許多民眾準備返鄉與親友團圓、享用年菜。然而，在歡慶佳節的同時，急診室卻常出現因心血管意外而求診的病患。高雄市立小港醫院心臟內科主治醫師劉宜學醫師受訪指出，針對上述現象，醫界素有「假期心臟症候群」（Holiday Heart Syndrome）的說法，與連假期間的生活型態、飲食內容出現劇烈改變有關。2026/02/17 15:44 -
年菜這樣吃超傷腎！3成病患年後「腎惡化」 5類食物別過量
農曆春節將至，佛跳牆、年糕與各式年菜上桌，腎臟卻可能因此「過勞」；台北慈濟醫院腎臟內科醫師王奕淳表示，每逢年後回診約有三成腎臟病患者出現腎功能惡化或血壓升高，多與高鹽、高糖飲食及作息紊亂有關，提醒掌握飲食原則才能健康過年。2026/02/17 12:51 -
過年爽玩也別讓藥放假！食藥署揭用藥「三地雷」：這類藥上路前別吃
春節九天連假，食藥署提醒，在安排出遊、享受年菜美食或追劇打牌的同時，應維持規律服藥習慣，避免因作息改變或民俗顧忌自行停藥。此外，年節常見的高油高鹽飲食恐加強藥效或導致血壓失控，而部分具有嗜睡副作用的藥品也可能威脅行車安全。慢性病患者務必備妥藥品並按時服用。2026/02/16 11:38 -
春節圍爐小心！高鹽、酒精血壓波動飆升 醫揭三關鍵防風險
除夕與初一遇上鋒面，雖然中南部白天高溫仍有27度，但到了晚上中部以北僅有14度、中南部也僅有16度低溫，醫生提醒，低溫加上圍爐聚餐，常因高鹽飲食、過量酒精及熬夜作息引發急診室常見的心血管疾病。重症醫師黃軒指出，這並非單一因素造成，而是生理壓力多重打擊下的結果，特別是60歲以上或患有慢性病的長者，應留意血壓變化與情緒起伏。2026/02/16 10:11 -
68歲翁愛吃加工食品！突「頭暈、喘氣」竟腸癌三期 醫籲定期篩檢
68歲李爺爺平時偏好高油、高鹽的加工食品，自認身體一向硬朗；未料近期因頭暈、體力下滑就醫，抽血檢查發現貧血，免疫法糞便潛血（i-FOBT）呈陽性反應，才轉介至台北慈濟醫院大腸直腸外科門診。2026/02/13 01:00 -
告別高油鹽！主廚推「創意植物性菜單」超下飯 圍爐也能0負擔
年節圍爐時刻，餐桌上的佳餚不僅承載著團圓的溫暖，更是守護家人健康的重要關卡。面對傳統年菜普遍存在的高油、高鹽、高糖問題，國民健康署署長沈靜芬攜手專業主廚與營養師，提出「植物為主」的年菜新概念，透過4項飲食原則與多道創意料理示範，讓民眾在享受美食之餘，也能兼顧營養與環境永續。2026/02/10 16:19 -
台灣被稱「洗腎王國」！盤點10大傷腎行為 懶人救星鈉含量超高
年末尾牙、圍爐、續攤接連登場，高油、高鹽年菜與燒烤輪番上桌，酒精一杯接一杯，隔天再靠咖啡或含糖飲料，勉強撐過疲憊的上班日。這些再日常不過的節奏，其實正默默替腎臟累積負擔。2026/02/06 18:05 -
過年禮盒藏地雷！營養師揭「3款熱量炸彈」爆油又高糖
農曆春節家家戶戶都在送禮，各種零食禮盒，每個看起來都超好吃，但要注意了，這若沒注意禮盒的種類，吃幾口，熱量就會超標！營養師李婉萍就分析，最常見的三種「禮盒熱量地雷」，因「高油、高鹽、高糖」，短時間大量攝取，容易影響血糖控制、增加身體負擔。2026/02/06 10:59 -
火鍋控必看！「湯底熱量」排行曝光 專家警：2類人少碰紅燈區
雖然說台灣人吃鍋不分季節，但冬天吃鍋特別療癒啊，尤其很多愛喝湯的朋友，最喜歡那種滑順濃郁的湯頭，一不小心就喝了好幾碗～但！！大家可要注意了，火鍋湯底可是隱藏版的熱量地雷，一碗下肚不只熱量飆高，連油脂、鈉含量都爆表，先帶大家搞懂湯底！有些鍋底看起來清淡，卻暗藏高油高鹽陷阱。2026/01/07 11:02 -
腎臟病惡化4期！壯年男「改吃3食物」免服藥 8個月成功逆轉
肥胖可能對腎臟健康造成嚴重威脅！減重醫師李唐越指出，一名38歲、身高175公分、體重達95公斤的保險業務，因長期高油、高鹽、高糖飲食及頻繁飲用含糖飲料，導致腎功能惡化至第4期。經調整飲食後，8個月內體重降至80公斤，腎功能與發炎指數顯著改善。2025/12/28 20:47 -
年末聚餐吃到火燒心？醫警「關鍵3小時」最危險：這些習慣超傷胃
隨著歲末年終來臨，各類聚餐頻繁，豐盛佳餚卻隱藏著高鹽、高油的陷阱。肝膽腸胃科醫師發現，最近因聚餐導致腸胃不適的病人明顯增加，其中以胃食道逆流最多。因此提醒，有胃食道逆流的人用餐時應保持7、8分飽，進餐後的3小時內避免躺平。如果需要休息，建議採取左側側臥或使用高枕頭等，減少不適的發生。2025/12/27 14:22 -
耶誕節變冷！外出聚餐「1NG行為」恐誘發心血管危機
耶誕節遇上濕冷天氣，全台氣溫明顯下降，早晚溫差大，清晨、夜間更為寒冷，國民健康署呼籲，要慎防心血管疾病，外出飲食要節制，避免大吃大喝，注意均衡飲食，減少高油、高鹽食物攝取少喝含糖飲料，更不要喝酒取暖，以免增加心血管負擔，誘發心絞痛、心肌梗塞或中風的發生。2025/12/25 16:52 -
單日11人確診食道癌恐活不過5年 陸醫：滾燙、重口味食物別碰
中國河南省一家腫瘤醫院先前單日 11 人確診罹患食道癌晚期，其中 7-8 名病患可能活不過 5 年。該院副主任醫師魏安偉表示：「這樣的情況真的很痛心！」他提醒民眾滾燙、高鹽、燒烤等重口味食物儘量別碰，避免誘發食道癌。2025/12/23 15:57 -
進補多注意！國健署：1類食材當主食 飯後吃這類水果
冬至期間，許多民眾在這個時節會選擇以進補暖身，然而進補食物常隱藏著高油、高鹽、高熱量的健康風險。國民健康署提醒，進補不等於大吃大喝，應搭配「我的餐盤」均衡飲食，並適度增加蔬果攝取，才能真正「補」出健康與活力，迎接寒冬。2025/12/23 08:31
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