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水煮蛋不是首選！補蛋白質「蒸蛋+2物」效果翻倍
說到補充蛋白質，許多民眾第一反應就是吃「水煮蛋」，認為其保留了整顆雞蛋的營養且無調味，是最健康的選擇。然而，蘇晉暉診所新陳代謝科暨老人醫學專科醫師蘇天怡提醒，對於年長者或是身體虛弱的人來說，水煮蛋並非首選，改吃「蒸蛋」效果更好。2026/07/13 01:00 -
紅、綠豆都上榜！專家揭「全穀+豆類」吃法 蛋白質比白飯高4倍
許多人認為補充蛋白質只能依賴肉類、雞蛋或豆腐，卻忽略了主食也能成為蛋白質的來源。營養師徐慈家指出，只要將白飯替換成「高蛋白全穀雜糧類」，就能在攝取碳水化合物的同時，獲得意想不到的天然蛋白質。2026/06/25 04:00 -
增肌不成反變胖！高蛋白飲品藏陷阱 醫：沒運動別亂喝
上班族James過去體重維持在95至100公斤，曾飲用高蛋白飲品想增肌減脂，結果肌肉沒增加、脂肪反而上升！醫師指出，高蛋白飲品原為重量訓練者設計，一般民眾若未搭配運動飲用恐越喝越胖，建議選擇蛋白質比例高、糖類較少的產品。2026/06/24 21:59 -
瘦不下來可能是「太晚吃晚餐」！ 最佳進食時間曝
已經少吃、戒澱粉，體重卻還是不動？其實很多人減脂失敗，不是因為不夠努力，而是每天都在無意間踩到「熱量陷阱」。真正能瘦下來的人，通常不是靠極端節食，而是把小習慣慢慢變成日常。專家就點出4個超簡單的減脂減重關鍵，從高蛋白飲食、看熱量標示到晚餐時間調整，全都是「做得到」的生活系瘦身法，難怪不少人實測後都說：體態真的瘦一圈。2026/05/20 02:00 -
影音／蛋白質吃愈多愈好？糖尿病患偌大量攝取 血糖失控風險飆2.6倍
高蛋白飲食正夯，但糖尿病患者要當心！研究顯示，每日攝取蛋白質最高組約131.6公克，相較最低組約35.5公克，血糖失控風險最高恐增加約2.6倍。醫師提醒，過量蛋白質可能干擾胰島素作用，還會增加肥胖、脂肪肝風險。2026/05/19 17:55 -
餐後秒昏睡？盲目亂吃高蛋白恐代謝失衡 醫點名1族群最高危
隨著運動與減重風氣盛行，不少民眾把餐餐雞胸肉、運動後大量補充蛋白飲的「高蛋白飲食法」奉為瘦身聖經。然而，高雄初日診所減重醫師劉曜增示警，蛋白質補充若未能搭配整體的營養比例，反而可能帶來嚴重的代謝風險！特別是糖尿病患者，若是盲目補充高蛋白，研究發現其出現血糖控制不佳的機率，竟會比低蛋白攝取組高出約 2.6 倍。2026/05/18 13:50 -
美速食業掀「蛋白質大戰」 繽紛特調飲吸年輕客
追求健康不再只是上健身房的事，現在連走進速食店點餐，也要先比誰的蛋白質比較多！過去被標籤為「垃圾食物」的漢堡薯條，正經歷一場營養大變身。美國連鎖速食龍頭麥當勞近期公開的高蛋白菜單中，滿福堡加蛋與雙層牛肉吉事堡分別祭出 17 克與 22 克的蛋白質含量，雞塊更因為高蛋白比例成為健身族群眼中的優質選。美國民眾表示，在卡路里相近的情況下，雞塊的高蛋白質含量確實更具吸引力，讓速食搖身一變成為「療癒又經濟」的補給新選擇。2026/05/12 11:00 -
植物蛋白新世代來了！桂格「純植蛋白奶」獨家高效上市 3重優植蛋白＋9種必需胺基酸 打造市場純植營養新指標
植物蛋白市場持續成長，也帶動即飲型產品需求增加。穀物營養專家桂格推出全新「純植蛋白奶」燕麥風味，每份提供15g高蛋白質，可以滿足一餐1/2蛋白質，提供大豆、燕麥與豌豆3重優質植物蛋白與9種必需胺基酸，並導入日本專利Amino-L40，以小分子設計提升蛋白質吸收效率，爲植物奶市場再添生力軍！桂格純植蛋白奶主要鎖定上班族及多元型態運動族，以無添加糖設計，保留自然風味提供無負擔的優植蛋白補給，無論日常補充或運動後飲用皆適合。2026/04/16 16:28 -
一天1~3顆蛋安全嗎？醫師解析雞蛋營養與鰻魚蛋白質優勢
雞蛋幾乎是家家戶戶餐桌上的常見食材，不少人也把它當成天然維他命來源。醫師表示，雞蛋除了含有優質蛋白質，還富含維生素A、D、E以及B群，營養價值相當高。至於香氣十足的烤鰻魚，同樣也是高蛋白食物之一，但提醒民眾，營養補充不能只靠單一食材，均衡飲食、適量攝取。2026/04/03 22:00 -
保溫杯別裝4飲品！恐成「細菌培養皿」 出現5狀況快丟
許多人習慣用保溫杯裝水或裝飲品隨身攜帶，不過，若拿來裝4種飲料，就等於是在養細菌。傑登醫師提醒，多數細菌在5°C至60°C 之間會快速繁殖，而牛奶、豆漿、拿鐵、含糖飲料這類高蛋白質或高糖飲品，最好在2小時內喝完，否則恐怕細菌會快速滋生。2026/03/12 12:20 -
高蛋白產品≠健康！醫：小心「喝糖吃油」 2類人恐越吃越胖
便利商店貨架上琳瑯滿目的「高蛋白」商品，從飲料、餅乾到麵包，彷彿自帶健康光環，讓消費者買得心安理得。但內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼提醒，這些標榜高蛋白的加工食品背後，可能隱藏著令人意想不到的熱量陷阱，民眾以為在補充蛋白質，實際上卻可能是在「補糖」和「補油脂」。2026/02/20 05:00 -
喝高蛋白必看！醫授「3招避雷」血糖飆：2類人恐喝糖又吃油
便利商店貨架上琳瑯滿目的「高蛋白」商品，從飲料、餅乾到麵包，彷彿自帶健康光環，讓消費者買得心安理得。但內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼提醒，這些標榜高蛋白的加工食品背後，可能隱藏著令人意想不到的熱量陷阱，民眾以為在補充蛋白質，實際上卻可能是在「補糖」和「補油脂」。2026/02/18 02:00 -
狂瘦50公斤！小禎減肥方法曝光 自製「1零食」穩血糖增肌
女明星小禎從初的105公斤一路瘦到55公斤，還能多年維持不復胖，她的減肥方法真的被問爆。不走極端挨餓路線，而是把「吃對蛋白質」做到極致，其中近期討論度最高的就是她親手做的「高蛋白雞肉乾」。不只方便、好吃，還能當零食解嘴饞，完全打破大家對減肥餐很痛苦的刻板印象。2026/01/15 16:32 -
早餐吃錯更累！專家推「3招」補足蛋白質：避開1物甩嗜睡
吃對早餐，一整天都精神飽滿！營養師楊斯涵指出，相較於純澱粉早餐，提高蛋白質比例的早餐對身體有4大關鍵好處。高蛋白早餐不僅能增加飽足感、穩定血糖，還能促進肌肉合成與修復，提高專注力。2026/01/04 06:00 -
南韓肥胖率飆升！「吃蠶」成健康瘦身新選擇
吃蠶居然可以瘦身嗎？南韓最新研究指出，將高蛋白質的弘蠶餵食實驗鼠，證實能減重並改善脂質代謝，被視為健康瘦身的潛力原料。南韓成人肥胖率10年來明顯上升，從每4人1人肥胖，增加到每3人就有1人。隨著減重需求攀升，健康機能食品與減肥藥市場同步擴大。來自TVBS新聞合作夥伴-YonhapnewsTV的報導。2025/12/24 17:10 -
好市多神級零食！營養師認證最強高蛋白、「這款」CP 值最高
美式賣場好市多（Costco）以高 CP 值的大包裝商品深受健身族與上班族喜愛。為了幫消費者找出真正健康的零食，特別諮詢了 4 位資深營養師，請他們挑選出成分最乾淨、蛋白質含量最高的產品。令人驚訝的是，這 4 位專家在不約而同的情況下，竟然都選中了同一款「神級高蛋白零食」！2025/12/23 12:08 -
豆腐怎麼煮都沒味？網紅揭「1關鍵步驟」：醃2分鐘就入味
豆腐擁有高蛋白質、高膳食纖維，且低熱量又富有飽足感，深受許多族群喜愛，而料理豆腐的方式也有許多，不過常常會遇到豆腐無法完全入味的情況發生，對此，一位網紅專家提出了解方。2025/12/07 17:47 -
女星為戲狠甩10公斤！短期暴瘦全靠「1食物」 醫曝驚人功效
韓國「浪漫喜劇女神」朴敏英曾為戲瘦身，短時間甩肉10公斤的新聞讓許多人驚嘆不已，而她的祕密武器之一，就是生活中最常見的「蘋果」！究竟，多吃蘋果減肥真的可行嗎？以下中醫師揭開蘋果減肥的真實面貌。2025/12/04 08:52 -
49歲關穎不靠節食瘦8公斤 「這樣吃」1個月瘦回少女體態
49歲時尚名媛關穎，一直以來都以纖細優雅的形象受到關注，但其實她在42歲生下第三胎後，體重也曾來到人生巔峰70多公斤。這樣的變化讓她感到前所未有的壓力，當時她下定決心「一定要瘦回來」，並靠著一套飲食調整與自我管理，在短短約兩個月內成功減重 7～8 公斤。後來她在直播中公開方法，甚至到現在仍有許多網友留言：「就是靠她那場直播瘦下來的！」如果你也正處在「努力運動但體重不動」的瓶頸，不妨看看關穎是如何快速瘦身和維持的吧！2025/11/30 03:00 -
高蛋白界「藍色瓶子」竄紅！營養師推薦：無加糖X20.6克蛋白質，運動補給首選
高蛋白界「藍色瓶子」竄紅！營養師推薦：無加糖X20.6克蛋白質，運動補給首選2025/10/17 16:50 -
肉吃太多容易老？醫揭「這樣喝」黑豆漿 助排毒又甩老態
用黑豆漿取代部分肉類蛋白質，竟能有效降低體內老化毒素、促進腸道健康！家醫科醫師王姿允指出，這項發表在2025年《Food & Function》期刊的最新研究，針對肥胖與糖尿病前期患者進行16周的隨機交叉試驗，結果令人驚喜。2025/10/17 16:25 -
不是吃越多越好？！醫師揭吃對「這食物」可增肌防老！
根據衛福部建議成年人每日每公斤體重應攝取1.1克蛋白質，等同每餐至少要攝取一個手掌心大小、約20克蛋白質的小棒腿或兩顆雞蛋。值得注意的是65歲以上長者，因肌肉自然流失加劇，建議攝取量應提高至每公斤1.2至1.5克，醫師指出若有癌症、手術或疾病恢復期，可進一步提高蛋白質攝取量。2025/08/09 22:00 -
雲南飛蟻太多！她「抓30隻吃」腹痛急送醫 原因曝：蛋白質太補
近日大陸雲南一名王姓女子，食用大量飛蟻後出現劇烈腹痛，被緊急送醫治療。經醫生診斷，王女為高蛋白過敏反應，在吊點滴治療後已好轉。2025/05/30 12:05 -
減肥別再不吃早餐！醫曝選「高蛋白質」穩定血糖還燃脂
現代人因工作繁忙或減重，常選擇不吃早餐，然而減重醫師蕭捷健強調，選擇「高蛋白質早餐」能穩定血糖、抑制食慾及加速新陳代謝。研究顯示，吃高蛋白早餐者平均血糖降低16.92 mg/dL，且整天飢餓感較低，能減少熱量攝取，提升學習及精神狀態，建議選擇如無糖高纖豆漿等高蛋白選項。2025/05/11 15:18 -
增肌減脂從早餐開始！營養師曝3招「茶葉蛋」黃金搭配
日前陽明交大校區7-11自助結帳店傳出有人拿了茶葉蛋卻沒結帳事件，兩個月有四百多顆茶葉蛋被白吃，店家平均一天8顆「被逃帳」。這件事的處理方式是店家決定茶葉蛋成了唯一必須到櫃檯結帳的品項。不明人士為何專偷茶葉蛋？營養師認為，這件事更加凸顯茶葉蛋當早餐是很常見的選項，尤其對廿歲上下的年輕學子來說，茶葉蛋需再組合其他品項，即能成為更好的「增肌減脂早餐」。2025/04/28 01:00
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