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一吃就爆卡！「早餐3組合」超NG 營養師推9搭配：鐵板麵也能吃
一日之計在於晨，早餐被視為一天的開始，扮演一整日活力來源的重要角色，因此吃什麼尤為重要，然而，面對琳瑯滿目的早餐選擇，如何做出既美味又健康的選擇呢？營養師彭逸珊推薦3款機能早餐組合，並點出一些常見但不適合做為健康早餐的飲食。1天前 -
台灣肥胖率逾5成東亞第一！醫授「高蛋白減重法」不易復胖
台灣肥胖與過重成人超過五成，減重幾乎是全民運動。醫師提醒，少吃、藥物或手術都是治標不治本，想健康瘦就要在醫師指導下，嘗試進行提高蛋白質攝取量的減重方式，這樣減掉的都是純脂肪，還能提升肌肉量，也能養成不易胖體質。2024/03/11 14:36 -
才宣布離婚！十億女星火辣比基尼照外流 白嫩雙半球看傻了
十億女神王宥忻離婚後日子更開闊，日前赴越南參加「亞洲巨星獎」盛典，為了入境隨俗還特別這邊也做了三套的傳統服飾，體驗當地的文化並參訪當地育幼院做公益，王宥忻分享：「因為越南幣值比較小，每天都花費千萬越南幣，像是烤龍蝦、海鮮超高蛋白質餐，可說是吃好吃滿，因為在當地度假感覺太愜意，於是換上性感比基尼，愜意喝椰子水享受人生。」一身雪白比基尼，露出豐滿上圍，展現火辣身材，辣到許多人都看傻了。2024/01/16 11:25 -
減肥健身必看！專家曝超強「增肌早餐」 1飲品預防肌少症
很多人都怕肌少症找上門，但除了重量訓練，該怎麼做才能預防肌肉變少，養出肌力？研究發現，早餐吃較多的蛋白質，合成肌肉、修復肌肉的效果較好。專家建議，早餐任意吃，同時搭配1瓶豆漿，大概就可以滿足蛋白質建議攝取量。2024/01/03 15:17 -
一年四季吃得到！醫曝「火鍋1食材」能穩定血壓 1類人要少吃
無論是火鍋、滷味或是家常菜，都能見到杏鮑菇的身影，不過有些人卻非常排斥吃菇類，但醫師指出，杏鮑菇其實富含營養，並列出「4益處」。2023/12/30 23:37 -
腎友飲食地雷！醫揭10大「高磷食物」 糙米、綠豆竟上榜
慢性腎病患者和腎友們要如何確保營養攝取又避免高磷食物呢？腎臟專科醫師指出，血磷升高除了加快慢性腎病惡化速度，也會對心血管系統造成危害，但幾乎所有的食物都含磷，而高蛋白質食物常是高磷來源，所以建議腎友們平時要避免高磷飲食地雷區，如加工食品、動物內臟、糕餅點心、醬料等，並且適量攝取其他高蛋白質食物。2023/11/19 10:44 -
甩肉聖品！減脂「吃豆腐」不傷荷包 專家揭這款會飽又補鈣
「減脂」通常需要提高蛋白質攝取，除了肉類外，豆腐同樣屬於優質蛋白質。營養師指出「減脂期最推薦」的前3名豆腐，依序為板豆腐、有機豆腐和火鍋豆腐，至於芙蓉豆腐，雖然主成分為雞蛋，但實際的蛋白質並不高，且有非常高的鈉含量，民眾需謹慎食用。2023/10/09 13:15 -
早餐吃蛋白質助減肥！醫揭6大優質蛋白質 每日攝取量一次看
增肌減脂除了加強運動之外，攝取足夠蛋白質是重要關鍵！尤其想減肥者，不要跳過早餐，因為早餐不但食物產熱效應好，還是吸收蛋白質最好的時候。一天蛋白質攝取量多少最佳？蛋白質食物該選哪些？高蛋白飲食有什麼好處？2023/09/01 18:42 -
很多人煮錯！烹調2類食物「超過這溫度」 致癌又產生毒素
高澱粉、高蛋白質食物，烹調方式有誤恐有致癌危機！營養師提醒，馬鈴薯、番薯等澱粉含量高的食物，經過130度高溫易產生丙烯醯胺，在動物實驗被證實有致癌性；而豬、雞等含高蛋白質，烹煮溫度超過150度，也會產生有毒物質。2023/08/17 13:58 -
蛋白質傷腎？新研究稱「此類」反降風險 醫建議可多補充
很多人都擔心吃太多高蛋白會傷腎，但這是真的嗎？腎臟科醫師王介立表示，根據最新研究顯示，飲食的蛋白質來源，若越多是植物性蛋白質，發生慢性腎臟病的機會反而越低，而植物性蛋白質指的是植物性食物，大豆或豌豆蛋白粉並不能等同吃植物性蛋白質。2023/08/08 13:29 -
吃雞爪補膠原蛋白？「雞肉各部位熱量」曝 脂肪最低不是雞胸
小心吃錯雞肉部位，熱量可是天差地遠！營養師林世航解析「雞肉各部位熱量」，快來看看哪些雞肉部位高蛋白質，哪些雞肉部位又是脂肪雷區。2023/08/03 15:51 -
不吃早餐不會瘦！醫推喝「這高蛋白飲品」 穩血糖、降體脂
你有吃早餐的習慣嗎？研究發現，吃對早餐比不吃早餐更能穩定血糖！研究指出，吃對早餐，在不控制熱量的情況下，每天還能減少卡路里的攝取量，降低體脂肪。究竟早餐怎麼吃才對？以下醫師解析，吃對早餐幫助增肌減脂的關鍵。2023/07/19 14:23 -
男喝高蛋白離奇亡！驗屍查不出死因 捐器官才驚覺罹1罕疾
英國一名16歲男孩兩年多前喝下超市賣的高蛋白奶昔後，突然感到身體不適，3天後便離奇去世，令家人悲痛不已；然而，法醫起初驗屍時竟無從得知死因，直到近日才發現他罹患罕疾「鳥胺酸氨甲醯基轉移酶缺乏症」（OTC deficiency），身體無法代謝蛋白質分解後產生的血氨，才導致這場悲劇。事發後，外界呼籲製造商在外包裝加註警語，避免再發生類似誤用情況。2023/06/28 16:26 -
別跟風！「大王具足蟲」恐含重金屬 專家曝3類人不宜食用
這幾天「大王具足蟲」拉麵造成網路熱議，台北人氣拉麵店「拉麵公子」日前推出「大王具足蟲」限定款拉麵，畫面上在拉麵碗上擺著一個比龍蝦還大、貌如電影中異形的巨型蟹殼類，但名字中有個「蟲」又讓人有點怕怕。雖然有人說「具足蟲是海蟑螂」、「具足蟲主食是死屍」等留言，不過據說一碗要價1,480元的大王具足蟲拉麵已經預約客滿。營養師說，其實具足蟲最大的問題是「高蛋白質」，如果腎功能不太好的人最好酌量食用，而因其屬甲殼類，對海鮮過敏的人也不宜嘗試！2023/05/25 19:39 -
雞蛋退下！醫師激推「3銅板價美食」 補充蛋白質不怕胖
很多人增肌減脂都會泡蛋白粉來攝取高蛋白，不過來自原型食物的蛋白質更好！醫師推薦3種不易胖的蛋白質，包括雞胗、牛肚和毛豆，不但低熱量、高蛋白，價格也很親民。也提醒市面上的即時產品，多少會在烹調過程加入油脂，買的時候要多注意營養標示，以免買到地雷。2023/04/11 15:21 -
健身族也能吃的零食!炸雞皮隨手包 含40克蛋白質
台式零食創意不斷，以往只有在鹹酥雞攤才吃得到的炸雞皮，業者發揮創意，製成隨手包的零食餅乾，而且還主打高蛋白，連健身一族也能吃的零食，每一份雞皮餅乾僅含3克碳水，每100克高達40克蛋白質，簡直是減重者的小確幸。2022/09/14 22:48 -
烤生蠔驚見「白蟲炸出還蠕動」 男一看嚇壞：還在跳舞
牡蠣的營養價值高，低脂高蛋白質且含有天然B群、礦物質鋅等，從夜市路邊攤到高級日本料理店都會出現。但看完這影片，你還敢吃生蠔嗎？有民眾日前在烤生蠔時，竟意外發現牡蠣殼上有白蟲在蠕動，駭人畫面一出，網友看了都直呼頭皮發麻。2022/07/07 19:14 -
火烤豬皮脆片低卡路里、高蛋白質 沖繩掀「豬皮革命」
日本沖繩除了是品牌豬肉「阿古豬」的產地外，沖繩人更是熱愛豬肉料理，甚至還說「豬除了叫聲以外都能吃」！現在就有鋪設路燈的電器業者特別成立食品部門，花了半年時間研發出用火烤的「豬皮脆片」。這款脆片就像洋芋片一樣，慢慢成為沖繩人眼中的下酒良伴。2021/12/11 20:17 -
減肥吃錯冬粉會更胖！醫揭4款「以為很健康」地雷食物
三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出，有些人為了改善體質或減肥，盡量攝取高蛋白質、高纖維、低升糖的食物，改變飲食一段時間後，卻發現體重沒有變……這不是你的錯，因為你吃到假食物！2021/11/23 16:12 -
網紅古娃娃狠剷一年26公斤！ 「減肥菜單」曝光
以拍攝開箱美食闖出名號的知名Youtuber古娃娃，受到職災導致體重飆升到70幾公斤，直到去年才下定決心減肥，發狠剷肉26公斤，至今沒復胖！當初她用「不斷食、不吃藥」健康的方式瘦下來，也拍成影片跟網友分享自己的減肥方式，近日也分享了瘦身之後的維持，馬上來看看這驚人26公斤怎麼消失的！2021/10/20 20:32 -
減肥族群注意！攝取過量蛋白質 身體恐出現2大警訊
為了減肥餐餐都吃水煮蛋、雞胸肉？雖然減少攝取脂肪的機率，確實有助於體重下降，但許書華醫師提醒，「蛋白質攝取過量」，身體也會出問題！2021/05/29 05:00 -
沒吃蛋白質好無力？ 「豆魚蛋肉一掌心」就夠了
近年來拜運動風氣盛行所賜，大家開始重視蛋白質類食物的攝取，市面上不僅出現許多即食雞胸肉，也有很多線上、線下的料理內容跟大家分享如何製備高蛋白質的食譜。事實上，不僅是運動族群，全年齡層皆有蛋白質的需求，除了慢性腎臟病的病人需要依照不同病程限制蛋白質攝取量之外，成長、孕哺及年長者更需要攝取足量的蛋白質食物來提供生長與避免衰弱、肌少症的發生。2021/01/13 22:22 -
只喝「乳清蛋白」不運動 專家：無法有效增肌！
很多人在減重時候，都希望能燃燒點熱量，達到減脂目的。甚至有人想長肌肉，認為蛋白質攝取也很重要，因此有不少人吃高蛋白粉，又沒有運動，這樣就可以長出肌肉嗎？帶您來看看。2020/06/12 23:35 -
MIT研發：生產素食上百種產品 外銷22國
這幾年隨著吃素的人越來越多，而料理方式也千變萬化，其實有不少的素食餐廳所烹調的素食，都是和專門生產素料理廠商訂製，您能想像嗎？像是豬肉漢堡，香菇雞湯、都能做出百分之百想似的口感和味道，原料使用含有高蛋白質的「大豆蛋白」，採用科學技術製作成MIT素食品，外銷各國受到青睞！2019/05/20 23:51 -
一年吃掉164萬噸 雞肉成日本健康肉品
日本人現在愛吃雞肉，勝過豬肉。因為雞肉有高蛋白質和低卡路里的特點，吸引健康取向的消費者青睞，在日本的超商，甚至有多達17種調味雞胸肉，成為超商的熱門商品。2018/07/18 22:54
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