館子 結果共55筆

年初二回娘家，不過不少人是直接選擇上館子吃好料，台中兩家去年獲選米其林必比登推薦的餐廳，一家是台菜結合咖啡，3家分店過年期間全客滿，另外一家在新社主打各種菇類料理，用餐尖峰時段店內500個座位全部坐滿，業者表示從初一到初八，中午訂位也老早都訂滿。

近日來疫情頻頻炸鍋，民眾的在外用餐的信心指數也大受影響，不過隨著即將到來的母親節，上館子打牙祭的年度儀式好像又不能少，因此知名品牌或是集團式經營的餐廳，成為不少民眾用餐首選。有網友在《批踢踢實業坊》詢問，往年母親節都在王品集團旗下的餐廳慶祝，但是漸漸覺得不管是服務還是餐點，感覺王品集團的光環不再，請問大家現在都比較喜愛哪個餐飲集團？有適合吃母親節的嗎？版上的鄉民食客們也熱烈回應討論。

怵目驚心！一對夫妻假日上館子享受近萬元帝王蟹大餐，沒想到翻開蟹肉後，映入眼簾的竟是密密麻麻的深色顆粒物，疑是店家沒察覺食材上的寄生蟲卵，嚇得夫妻倆當場倒胃口，直接結帳離開。如此畫面公開後，網友紛紛驚呼太噁心，「還以為是胡椒粒灑好灑滿」。

台中一名91歲的阿嬤，在中秋節前和兒女走失，一個人蹲在服飾店門口，巡邏員警看到，上前關心，但她講不出家在哪，一臉苦惱，正要回派出所時，阿嬤的兒女及時出現，向警方解釋，本來一家三口要走路去餐廳，提前慶祝中秋，結果媽媽在路口一時閃神，就跟丟了。

新北幼兒園群聚案擴大，截至目前為止，已有16人染疫，但因基因定序尚未出爐，新北市長侯友宜宣布，一旦確定為Delta變異株，將一律取消餐飲內用。消息一出讓許多餐飲業者哀號撐不下去，許多民眾也無奈表示又要回到之前三級警戒的日子。就有一名網友問卦，「大家會趁現在還能重溫上館子的感覺的時候，盡情內用以累積一點回憶嗎？」貼文一出引來網友怒火。

全球觀光旅遊業今年第一季都被新冠肺炎疫情打掛，但許多觀光城市正摩拳擦掌，要在夏天賺回來。美國賭城拉斯維加斯從賭桌到遊戲機都重新安排、餐廳也有特殊方法讓顧客保持社交距離，但看來還是滿座狀態。航空業在防疫要求下，未來就很難再滿載起飛；杜拜機場5月底要重啟往九個城市的航線，地勤添購設備加上燃油成本，旅行業者預估機票會大漲價，廉價旅行的時代回不去了！就算逛購物商場，疫後的未來也有絕對不同體驗，泰國百貨公司準備了小機器人，專盯沒戴口罩的顧客。

從國外返台民眾，必須得在家中自主檢疫14天，近期不少民眾14天期滿，好不容易能出來透透氣，有民眾把握時間，上菜市場，逛家具店，還打算上館子吃烤鴨。另外從印尼返國的民眾，在家關了十四天之後，最想做的是學開車。

農曆新年即將來臨！除了期待放一段假期之外，更多人對春節的期待，就是飯桌上一道又一道的年節料理，無論是家人親手準備的，還是大家一起上館子享用，總有幾道代表料理一定要在餐桌上「露臉」，過年沒吃到就覺得少一味！今天DailyView網路溫度計就要用《KEYPO大數據關鍵引擎》來幫大家調查，看看網友記憶中在過年期間，一定要吃到的10道料理是什麼！

大年初二民眾紛紛外出上館子吃飯，台中一家百貨美食街開門半小時就客滿！有民眾說，因為已經吃膩年菜，而且過年期間很多店家都沒開門，要吃東西不容易，不只百貨美食街人滿為患，就連百貨裡的餐廳，也都要2個月前預訂。

台中一名3歲男童和家人上館子，中途爸爸去廁所，男童想跟去卻跟錯方向，走出餐廳就這樣迷路。好在有熱心民眾幫他報警，不過正當員警載他要回派出所時，突然出現一名男子攔下警車說要報案，男童抬頭一看發現是爸爸站在眼前，立刻跳下車緊緊抱住他。

要怎麼讓國際人士對台灣風土念念不忘？曾在法國隆河葡萄酒產區長住1年，愛動筆分享品酒心得的文化部政務次長楊子葆有記妙招。每當接待外賓，除了請客人上館子吃中菜，還不忘開瓶台灣葡萄釀成的酒，透過歐美人士習慣的餐酒搭配，將本土滋味留存在他們的味蕾與記憶裡。

上了館子吃飯，可別顧著翻開菜單點餐，其實真正的好料只藏在師傅的腦子裡。台北老字號五星級飯店，館內的粵菜餐廳最近陸續推出幾道拿手的新菜，但是點餐要先注意，找主廚，別翻菜單，不然可是點不到私房料理的。

每年6到8月是大陸小龍蝦最肥美的季節，殼硬紅亮、肉多彈牙、蝦膏厚實怎麼烹煮都好吃，大大小小的龍蝦館子都擠滿前往品嚐的饕客，南京一對母子一口氣吃了好幾十盆小龍蝦，結果當天晚上立刻因為「橫紋肌溶解症」緊急送醫，差點丟了性命！

母親節腳步接近，除了買蛋糕上館子之外送什麼也讓人想破頭，根據Google搜尋顯示，最熱門的母親節禮物就是按摩椅和洗臉機，至於媽媽最想要得禮物第一名則是紅包，還是實用深得媽媽心

受訪者資訊： 吉林川客小館 台北市吉林路368號 (02)2596-8138 餐館老闆都小芳：「他們的豬肉，你來看，他們這個賣民家的豬肉，特別漂亮。」 所謂漂亮，都小芳不怕豬肉肥。都小芳：「這個就(北部)本地豬喔，然後我要的粉蒸排骨，肥瘦，你看我又要五花，肋排這兩邊把骨頭拿掉，我就要這兩塊最好的。」 挑了肉還要挑魚，本來以為都小芳會就近去她館子附近的批發市場採買，她說她的挑剔，這個老市場裡的幾位老闆比較懂。都小芳：「我就是要這個魚，你看是活的，對不對，你看是活的對不對，然後，我在傳統市場這個老闆喔，他就會給我撿得很好，你看我的鰱魚頭，你看這個都是活的對不對，大姐都交代要用活的啦。」 所謂活，都小芳解釋，都是清晨現抓，魚老闆憑30年老經驗，有管道找到，這樣豐腴的草魚鰱魚，不過，不一定每天都足量，熟客就知道，最好提早預訂。都小芳：「幾乎都是訂我的剁椒魚頭跟砂鍋魚頭，那現在冬天冷啦，就砂鍋魚頭就很多了，就這樣，今天剛好有10個，欸，這個砂鍋魚頭冬天到，差不多3天賣，差不多，我回去要整理嘛。」 好幾個大魚頭，加上剛剛買的大塊豬肉，機車一下子塞滿滿，其實都小芳已經先買過一輪蔬菜，所以回店裡的整理是大工程，廚房裡還已經有幾隻雞，可以從湯鍋撈出來了。都小芳：「這裡面有雞骨、大骨、雞肉，你看他這湯都很棒的，所以他不願意用味精。」 不過，鹽是要用的，還冒著熱氣的雞撒上鹽，接著風乾、煙燻，燻出咖啡色皮Q肉香，就是都小芳爸爸教她的清爽版河南道口燒雞，不過，老人家其實是哈爾濱人。

物價漲，薪水卻不漲，有人選擇開源，也有人選擇節流，美國有一位「終極守財奴」，他的省錢之道包括每天撿地上的零錢，不替房子補漆，不買家具，就算一家六口上館子，也絕不花超過2800元台幣，這樣的節儉生活讓他存了超過450萬台幣，不過他的家人，卻有點小抱怨。

健康意識抬頭，上館子打牙祭，餐點「好不好吃」已經不是顧客唯一的考量，TVBS【食材有來歷】系列報導，要帶您一起來吃堅持只用「追得到食物生產源頭」的火鍋，「澎派」的海鮮鍋裡，每條魚、每隻蝦都有身分證，甚至能用QR code查出生產地；養生火鍋用的豬肉，每天都是從牧場直送到餐廳現點現切，豬隻是哪個牧場養出來的，每天都會在黑板上和顧客公告，每一樣吃下肚的食物從哪來，一清二楚。

健康意識抬頭，上館子打牙祭，餐點「好不好吃」已經不是顧客唯一的考量，TVBS【食材有來歷】系列報導，今天要帶您一起來吃堅持只用「追得到食物生產源頭」的火鍋，「澎派」的海鮮鍋裡，每條魚、每隻蝦都有身分證，甚至能用QR code查出生產地；養生火鍋用的豬肉，每天都是從牧場直送到餐廳現點現切，豬隻是哪個牧場養出來的，每天都會在黑板上和顧客公告，每一樣吃下肚的食物從哪來，一清二楚。

誰說母親節一定要上館子吃大餐呢？平民夜市小吃也可以辦得很豐盛，高雄名列第二美食夜市的光華夜市，今年就推出溫馨5月饗宴，要在母親節當天封街辦桌，每桌12道料理2千元有找，等於一人200元就能大啖夜市的老字號美味，預訂席開170桌，消息一出，立刻秒殺，被預訂一空！

上館子有低消，逛夜市也要嗎？有民眾到高雄六合夜市吃東西，發現有攤專賣水餃的店家要低消，想坐在裡頭，至少得消費10顆水餃40元，店家說會有這樣的規定，是因為每次大陸客一群人進到店裡，只買一盤讓他們難以負擔才會訂出這樣的規定，不過卻也有其他攤商為了吸引愛上網了客人，也在攤位提供無線Wi-Fi，讓遊客邊邊吃邊上網。

內行美食要為您介紹一家位在永康商圈的小館子，他們的招牌是滷肉飯，特別之處在於滷肉是炒過以後用「蒸」的，吃起來不會油膩膩，還有虱目魚肚湯，不是用蔥、薑去腥，而是番茄熬煮，喝起來特別鮮甜。

今天的內行美食要為您介紹一家位在永康街的小館子，他們的招牌是滷肉飯，特別之處在於滷肉是炒過以後用「蒸」的，吃起來不會油膩膩，還有虱目魚肚湯，不是用蔥、薑去腥，而是番茄熬煮，喝起來特別鮮甜。

上館子花錢吃飯，店裡沾醬竟然還要額外收費你聽過嗎？知名日式拉麵連鎖店，竟然要求消費者店裡用餐，如果要沾辣醬要加收10元，而且只有1小碟10克重，另外如果外帶客人要求加辣，不但不給辣醬，還硬要消費者再花110元買罐裝辣醬，民眾認為這根本就是變相漲價，但業者澄清，一切都是反映物價成本，因為店裡賣的麵沒漲，辣醬才會額外收費。

上館子吃火鍋，卻進了醫院，台北市一家以木炭火鍋著名的餐廳，卻疑似因為空氣不流通，導致室內氧氣被快速消耗，11名用餐客人陸續出現噁心、頭暈症狀，緊急送醫，消防員到場測量，發現已經打開窗戶的餐廳，一氧化碳濃度還高達30PPM，推估當時室內的濃度應該有100PPM，再加上又是密閉空間，用餐時間將近3小時，才會發生意外。

上館子吃火鍋，卻進了醫院，台北市南京東路五段的餐廳，以木炭火鍋著名，卻疑似因為空氣不流通，導致室內氧氣被快速消耗，11名用餐民眾陸續出現噁心、頭暈症狀，緊急送醫，消防員到場測量，發現已經打開窗戶的餐廳，一氧化碳濃度還高達30ppm，是標準9ppm的3倍多，所幸送醫後，民眾沒有大礙。