今天的內行美食要為您介紹一家位在永康街的小館子，他們的招牌是滷肉飯，特別之處在於滷肉是炒過以後用「蒸」的，吃起來不會油膩膩，還有虱目魚肚湯，不是用蔥、薑去腥，而是番茄熬煮，喝起來特別鮮甜。
香噴噴的滷汁淋在白飯上，用的松坂肉肥瘦適中，鋪滿整碗飯，滷肉飯最怕太油，吃了會膩，但這家卻不同。民眾：「我覺得這家滷肉飯味道非常的特別，它的瘦肉比較多，不會太油。」
業者張愷芸：「絞碎以後，我們下去炒一炒，然後用蒸的，我們不是像一般用煮的，然後有油的地方，我們把它瀝的乾乾淨淨的，客人吃起來是沒有油的。」
不會油滋滋的關鍵，就在滷肉是蒸出來的，比較「厚工」，吃起來更沒負擔，小館裡幾乎每桌人手一碗滷肉飯，還有很多人會點…。
新鮮虱目魚肚湯加入番茄，坊間店家都會用蔥、薑去魚腥味，這家是用蔬菜熬煮，讓很多人都愛這一味。民眾：「口感很鮮美啊，沒有加其他的調味料。」
民眾：「很鮮甜又很清淡，因為他用番茄。」
還有這道茄子鑲肉，茄子的甜味配上絞肉的鹹香，看起來味道重，卻很爽口，小館子在每道菜都多費點工，抓住老饕的心。
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