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推動綠色飲食風潮 打造燕麥創意料理饗宴
世界地球日於每年4月22日登場，食品業者為傳達綠色飲食理念，與主廚共同打造穀物創意料理，邀請全民共同響應，以行動減少碳排量。2024/04/23 12:38 -
台中女師諾寶紅麴吃半年染腎病 「藥局通知」才知跟小林製藥有關聯
日前日本有民眾食用小林製藥的紅麴產品，被爆出性腎衰竭死亡，至少釀成5死的悲劇。昨（29）日下午，台中市食安處接獲南屯區診所醫師通知，一名女性患者曾到藥局購買「諾寶紅麴膠囊」健康食品，今（113）年1月3日，因身體不適至診所就醫，經檢查診斷有腎功能異常，該健康食品業者自己完成通報，產品均下架停售，等待相關單位進一步釐清。2024/03/30 13:56 -
寶林「責任險過期、漏報餐酒館」2缺失 北市衛生局開罰250萬
寶林茶室中毒案持續調查中，北市衛生局今(29)日發布新聞稿指出，28日約談寶林餐飲事業，經查其未依法投保產品責任險資料且提供營業場所據點資料不實兩項缺失，嚴重忽視身為食品業者應盡之責任，已違反食安法，重罰250萬元。2024/03/29 14:09 -
明知辣椒粉有問題還賣到全聯 北市開鍘濟生公司「重罰200萬」
中國大陸製「蘇丹紅」辣椒粉含有致癌物，引發食安風波持續擴大。各地政府陸續祭出相關措施應對，台北市長蔣萬安今（7）日上午才表示，要重罰明知故犯的業者；北市衛生局晚間發出新聞稿表示，濟生股份有限公司明知辣椒粉有問題，卻還賣到全聯，可提早預防事件發生卻無視警告，嚴重忽視身為食品業者應盡之責任，依《食安法》重罰新台幣200萬元。2024/03/07 19:30 -
蘇丹紅流竄！陸辣粉違規占4成 業者：價格低
持續關心蘇丹紅辣椒粉風波，越來越多商品檢驗不合格，根據食藥署邊境查驗統計，近2年的進口辣椒粉，有不少都被驗出違規，最多的就是中國大陸，占比43%，但為何市面上還是這麼多大陸辣椒產品？有食品業者透露，大陸辣椒種類多、產量高，價格又便宜，才會吸引許多廠商購買。2024/03/05 13:51 -
致癌蘇丹紅辣椒粉竄全台「16家中招」 陳建仁回應了
恐致癌的「蘇丹紅」辣椒粉風波延燒，目前已被查出流向16家下游廠商，民眾黨立委麥玉珍批評，出了問題才擴大啟動溯源調查， 質疑食安五環已是「系統性失靈」。對此，行政院長陳建仁今（27）日赴立院備詢前受訪表示，政府態度就是該禁止就禁止、該查驗就查驗、該開發就開罰，並呼籲相關台灣食品業者進行嚴格管控，以確保我國食品安全。2024/02/27 09:31 -
國際糖價飆攀12年新高！過年吃零嘴傷荷包？台糖回應了
受到氣候變遷等因素影響，造成全球糖價持續飆漲，目前糖價大漲13%攀12年新高，早已經有食品業者喊話要調漲商品價格，過年吃零嘴恐怕荷包要掏出更多錢。不過台糖今（9）日表示，台糖民生用小包裝砂糖已自2016年起凍漲迄今，每公斤維持36元。2024/01/09 12:20 -
驚！台中米其林網美泰式料理 青辣椒檢測農藥「超標60倍」
台中市食安處昨（25）日公佈九至十一月「媒體網紅推薦熱門餐飲業者」及「特色美食餐廳」稽查結果，其中北區一間人氣泰國料理餐廳「Nara Thai Cuisine」竟驗出青辣椒的農藥「撲克拉」殘留超標60倍；另外有4家業者未投保產品責任保險，各開罰三萬元依法處辦。2023/12/26 13:43 -
池上米製爆米花！攜手哆啦A夢超吸睛
迎接明年過年，不少人已經開始物色年貨及伴手禮，食品業者看準商機，將網路熱賣零食帶進實體店面，還和哆啦A夢聯名合作，可愛包裝相當吸睛。2023/12/14 22:19 -
「永續」成餐飲趨勢！ 食創獎：參賽數增逾1成
飲食產業也要拚永續，食品業者指出，用料會選用在的食材，減少在運輸過程中的碳排量，另外有業者是將一次性使用的PVC包材，逐漸汰換成可重複使用的PET，或是以玻璃頻取代，「永續」成為食品業趨勢，被譽為「台灣飲食奧斯卡獎」的「食創獎」觀察到，相比去年，永續相關議題的參賽數增加一成。2023/12/06 18:33 -
逾8千公斤美豬「洗產地」！恐已流入市面 食藥署回應了
桃園市食品業者遭查獲賣美豬卻標示不實。衛福部食藥署今天說，已抽驗是否有萊克多巴胺，業者表示為提供下游業者的出貨單修改疏失，才會誤標產地為加拿大。全案移送司法機關。2023/10/15 19:44 -
「加豬、美豬」標台豬！ 三顧茅廬、潮味決違規
日前兩家公司進口美豬，卻混參加拿大、英國豬，引發食安疑慮，這些肉品流入41家食品業者，北市衛生局調查，揪出三顧茅廬、三媽臭臭鍋、潮味決等，都有分店產地標示出包，對此潮味決表示，南港分社使用的肉品廠商非總部指定，已經將異常肉品下架。2023/10/07 13:39 -
韓8月CPI年增3.4%超出預期 創4個月來新高
南韓統計廳公布8月消費者物價指數CPI，年增率3.4%超出預期，漲幅是4個月以來最高，部分食品業者配合政府凍結主力產品價格，但是非主力產品和新產品卻大幅上漲。業者為了吸引消費者，打出中秋大減價促銷，卻被發現，其實是先漲價再打折，還有利用低價商品當誘餌，讓消費者不知不覺花更多錢。來看TVBS新聞合作夥伴-YonhapnewsTV的報導。2023/09/25 14:32 -
偽標示液蛋流入新北13校 市府開罰加工廠48萬元
新北市衛生局今天表示，清查福商勝公司混和巴西蛋的液蛋流向，發現新北3家團膳業者進貨用於13家學校午餐、有20家食品業做成糕點。業者涉假冒產地標示，將開罰新台幣48萬元。2023/09/20 15:17 -
進口蛋出包！逾2萬kg「混合液蛋」假冒國產 新北衛生局開罰了
進口蛋爭議持續延燒！續先前巴西進口蛋因誤標效期引發議論，新北市衛生局今（19日）表示，昨（18日）查獲「福商勝蛋品有限公司」的液蛋加工廠在今年6到8月間曾將向中央畜產會購買「進口蛋品」、並與國產蛋混合製為液蛋。不僅冒名標示產地為「台灣」還出貨給食品業者。衛生局依據《食品安全衛生管理法》處該廠商新台幣6萬元以上、2億元以下的罰鍰。2023/09/19 13:37 -
商品「價格不變.尺寸縮水」顧客怎分辨？ 法國超市貼警語
上星期，歐洲央行宣布升息一碼，將基準利率推上4%，也就是1999年問世以來新高，堅決要將通膨壓回2%；而在法國，不只當地政府，今年六月才向75間食品業者施壓，要他們承諾降價，現在就連連鎖超市龍頭，也跟消費者站在同一邊，對特定商品貼出告示，提醒顧客價格不變，但是內容物縮水了！2023/09/18 19:52 -
好市多冷凍餐怎麼選？ 營養師大推：這8種最健康
隨著現代人生活步調越趨緊湊，越來越多消費者購買冷凍食品，以便快速食用，食品業者因此重新打造食品，生產更新鮮、健康的冷凍餐食。方便的是，美式賣場好市多（Costco）就有不少冷凍食品供營養師選擇，不必到高檔的有機食品超市就能找到。2023/06/08 12:57 -
買吳宗憲代言「瘦身粉」收咖啡！ 冒名粉專詐客
有民眾在臉書上購買吳宗憲代言的瘦身粉沒想到卻收到咖啡粉，原來他誤觸假的粉專下單，而且這個假粉專裡面的照片、影片也都是盜用正版內容。另外一家健康食品業者也發現近期反應被詐騙的消費者多了25%，而且大多都用臉書粉專聯結一頁式網站的手法詐騙消費者。2023/04/20 19:52 -
食品業者卡關原因在「衛福部隱瞞」？商總：陸方有告知
中國大陸近來以「資料不全」為由禁止台灣大量食品進口，衝擊農漁民及食品業者。商總「大陸經貿交流團」本月21-25日率團出訪北京，理事長許舒博今（28）日於返台記者會，表示海基會、海協會處於長期斷聯、已讀不回的狀態，導致食品業者卡關，此次大陸海關總署終於首度鬆口原因，包括「不能有原物料來自福島」等，且有告知食藥署，但先前食藥署竟完全閉口不提。2023/03/28 12:22 -
限20門市！摩斯漢堡推循環杯 借杯期間飲料全折扣5元
速食也跟上環保潮流，摩斯漢堡號召消費者對地球盡一份心力，響應行政院環境保護署公告2023年元旦起連鎖業食品業者啟動飲料杯減塑新策，減少使用一次性飲料杯，也於12月推出「摩斯循環杯」，全台20家門市可享用免費循環杯租用服務2022/12/23 10:20 -
食品輸中註冊期限爭議 食藥署公布雙方電郵內容
台灣食品業者向中國註冊補件期限遭提前1年，食藥署今晚公布雙方往返電郵內容，信件顯示台灣今年3月17日詢問中國期限，中國明確回覆台灣食品業者補件期限就是今年6月30日。2022/12/20 22:37 -
一片80元雞排背後 糧價新風暴
糧食危機問題長期在國際間熱議不斷，近年加劇的極端氣候，造成簡稱「黃小玉」的黃豆、小麥、玉米產量減少，連帶影響全球供需。今年突來的烏俄戰火重創兩大世界糧倉，導致國際農糧的供需情勢更是猛然惡化，也讓二國戰爭已演變為全球搶糧大戰。 此篇報導從台灣一片雞排漲價解剖國際糧價風暴的生成主因及受災程度，領先政府相關部會預警食品上游業者原物料成本趨勢動態，並以農畜龍頭大成集團、鮮乳坊、冠軍麵包等企業在糧食危機下的對策，指引終端食品業者擺脫仰賴進口的包袱。 另透過數據圖表，完整展現世界糧作價格與產能，強化讀者閱讀感受，進而思考極端氣候與世界戰爭如何牽動台灣民生物價的脈絡。2022/10/02 16:23 -
歡慶軍人節！4大超商、餐飲業者推優惠犒賞國軍
近期中國大陸軍事威脅頻仍，為犒賞國軍辛勞與鼓舞士氣，經濟部獲4大超商與多家餐飲、食品業者火速響應，將在明天召開記者會宣布軍人節系列慶祝活動，如7-Eleven提供活動期間持軍人證可享指定商品85折優惠等。2022/08/29 22:56 -
2022食創獎「最受消費者喜愛大獎」投票活動開跑！40件入圍產品秀出創新食力
2022年疫情大戰還沒有結束，國際上卻又遇到了糧食危機導致物價飆升，在現實的考驗下，台灣的食品業者仍然持續奮戰、挑戰自我。食創獎主辦單位《食力》傳媒，攜手全球市場研究公司Innova Market Insights（INNOVA市場諮詢公司），共同合作舉辦「2022食創獎10大新品票選活動」，邀請消費者一同投票決定，心目中最棒的台灣創新食品，即日起至10月16日，民眾上「2022食創獎」活動網站參加票選，還有機會獲得總價值超過10萬元好禮！2022/08/24 15:13 -
陸禁台食品進口 貿易局已與對岸聯絡上、業者盼開拓歐美市場
美國眾議院議長裴洛西訪台後，大陸祭出多項報復措施，包括禁止100多家未完成更新註冊的台灣食品商進口，並暫停台灣的柑橘類水果和冰鮮白帶魚、凍竹莢魚輸入大陸，再加上大陸近日嚴格要求台灣廠商進口產地須標註「中國台灣（Taiwan, China）」，否則不能通關，業者面臨重重困難。經濟部國際貿易局局長江文若表示，「海關已與對岸聯絡點聯繫上了」，業者有任何問題可聯絡貿易局。有台灣食品業者受訪時表示，希望拓展未來能拓展歐美市場，因為歐美市場相對來說較穩定，也希望政府能多多推廣，讓業者們有更多曝光的機會。2022/08/17 15:08
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