上星期，歐洲央行宣布升息一碼，將基準利率推上4%，也就是1999年問世以來新高，堅決要將通膨壓回2%；而在法國，不只當地政府，今年六月才向75間食品業者施壓，要他們承諾降價，現在就連連鎖超市龍頭，也跟消費者站在同一邊，對特定商品貼出告示，提醒顧客價格不變，但是內容物縮水了！
從知名品牌的檸檬紅茶，到瑞士大廠出品的巧克力，這幾款在超市販售的食品，通通被加上一塊醒目的告示牌，不是在特價促銷，而是業者要警告顧客，這項商品的價格不變，但內容物或尺寸縮水了。
CNN主播：「在法國，如果你去逛家樂福超市，你會看到『縮水性通膨』被很明顯標示出來，業者表示已在26項商品加註標示。」
法國這間超市連鎖龍頭認為有警示的必要，因為有些商品，例如特定的洋芋片，不只重量少了50克，價格還調漲25%。
CNN主播：「法國政府已表明要抑制物價上漲，在法國超市裡被設定價格上限的商品數量，也在最近倍增到5000項。」
為對抗通膨，今年六月，法國政府才出面施壓，要75間食品業者承諾降價；負責整個歐元區的最高決策者，也有新動作。
歐洲央行行長 拉加德：「管理委員會決定，將三大關鍵歐洲央行基準利率調升25個基點。」
上星期，歐洲央行宣布升息一碼，將利率調升到4%，創下1999年歐元問世以來新高。
歐洲央行行長 拉加德：「通膨持續下滑，但仍預計還會維持在高位的時間過久，我們堅定確保讓通膨適時返回，我們2%的中期目標。」
儘管歐央官員抑制通膨的決心堅定，但這次要做出決策並不容易，一邊是物價漲幅仍超出通膨目標的兩倍多，另一邊則要承受因為借貸成本增加，還有中國大陸經濟低迷，打擊到歐洲的經濟活動顯著放緩。
歐洲央行行長 拉加德：「隨著我們緊縮政策對內需的影響持續擴大，以及國際貿易環境疲弱，進而讓歐洲央行官員大幅下修經濟成長預測。」
在這樣的背景下，歐洲央行表示，過去一年多來的升息循環，可能會告一段落。
歐洲央行行長 拉加德：「根據我們目前的評估，我們認為關鍵的歐洲央行基準利率，已經達到一個只要維持足夠長的時間，就能做出重大貢獻，讓通膨適時返回目標的水準。」
並非歐元區國家，也已經脫離歐盟的英國，也同樣揮不去成本上漲的壓力，最頂級的食材也一樣。無論是現切最新鮮的蔬果、肉品，頂級的松露巧克力，甚至要找最新的食材靈感或趨勢，通通都在這場倫敦舉辦的高級食材展，一飽眼福口福。
至於這一罐罐含有酒精的慕斯，共有好幾種不同基酒的風味，可以加在咖啡裡或甜點上，甚至和鮭魚等魚類料理做搭配。
Smoos創辦人 馬爾梅特(Olivier Marmet)：「這商品你可以吃到酒精，但同時能嚐到所有酒種。」
儘管各家使出渾身解數，介紹不同的新產品，卻有著相同的心頭大患。
頂級巧克力Nelleulla執行長 希伯萊(Laura Sebre)：「這是非常具挑戰性的時期，部分成本價格漲了30%，我當然不能漲價三成，因為價格已經很高。」
走出展場外，倫敦的老字號餐廳也不敵物價上漲的衝擊。
來到二樓，走進這間70多年歷史的餐廳，除了瀰漫濃濃的懷舊氛圍，還有咖哩味。
顧客：「我在印度住了四年，當時是在孟買工作，而這裡的食物和氛圍，跟我當時在那裡居住時非常像。」
過去一個星期，這樣高朋滿座的場景天天上演，因為它在17日永久停業，之後將改建成為飯店。
顧客：「這是一個可以自由走動的空間，我們來到這裡感覺很舒適。」
這間餐廳和印度的獨立運動大有淵源，由英國一個提倡印度自由的團體，為了對抗英國的殖民法律，在1951年開張，也就是印度正式獨立的三年後，成為許多在英印度人的第二個家。
這周四，英國央行就要召開利率會議，市場普遍預測將升息一碼，創下15年來最高水準。
◤Blueseeds永續生活◢
