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一口就傷身！6種「外食小吃」 醫師、營養師都不碰
台灣小吃聞名各地，在夜市裡美食小吃吸引了許多觀光客，近年來食安問題爆發，食品業者為了降低成本和延長食物的保固期限，將非法原物料和對人體有害的化學成分，添加到食物當中，搞的全民惶恐不安，日前《微信─名醫養生》報導，則替大家彙整了「6大經常使用添加物的食物」，有助於民眾在日常生活中辨別，若能減少這些添加物的攝取量，可大幅降低身體負擔。2018/04/14 09:29 -
竹市抽驗清明應景食品 全數合格
新竹市衛生局針對轄內大賣場、超市與傳統市場等販售場所，抽驗26件清明節應景食品，送驗結果出爐，均符合規定，民眾可安心購買與食用，衛生局也呼籲食品業者持續自主管理。2018/03/30 14:57 -
跨界比創意！ 乖乖變「飲料」PK可果美蜜桃汁
食品業者不約而同跨界推陳出新比創意，吸引消費者嚐鮮。像番茄醬品牌「可果美」和卡通角色聯名，推出蘋果蜜桃汁；乖乖也和森永聯名推出牛奶糖口味，也同步推出椰子牛奶口味的飲料。2018/03/29 13:02 -
快訊／查加工肉品「原料、製程」 食藥署最快8月公告
不少加工肉品，像香腸、火腿、培根都是常見美食，食藥署啟動全台「肉類加工食品業稽查專案」，預計稽查95家業者，包括環境衛生、自主檢驗、上下游追溯系統，結果預計在8月出爐，如果違規也會依食安法開罰。2018/03/11 13:28 -
年後物價漲不停！ 這些都漲了你知道嗎？
過了個年假，不僅食品業者因物料、人事成本增加爭相漲價，衛生紙業也不堪國際紙漿成本壓力，最快3月中調漲1到3成，為10年首漲，就連知名胃藥「張國洲強胃散」、「金十字胃腸藥」也在年前默默調漲；甚麼都漲，也讓民眾苦不堪言，大喊吃不消。2018/02/24 09:59 -
【商周】棄學小子成肉乾博士 拚出2億代工帝國
肉乾是農曆過年一到，單月銷售業績就能暴衝至少2倍到3倍的高人氣年貨零食，根據食品業者推估，全台肉乾市場的年產值更上看20億元。2018/02/13 20:40 -
整形外還要減重 南韓減肥作戰打得火熱
南韓人重視外表，不只是整型業蓬勃發展，減重也越來越受重視。現在南韓出現一個新名詞叫做DIETER，把減重當作一場戰鬥，健身以及食品業者都前仆後繼加入這場減肥戰局。2018/01/12 23:00 -
食藥署查直播拍賣業者 商品標示100%違規
臉書直播行銷方式，什麼樣的商品都能賣，也有不少食品業者透過直播吸引婆媽競標，的確能撿到便宜，食藥署去年開始也針對直播業者稽查，發現有8家廠商沒有進行食品登錄，另外稽查商品標示，17件商品通通不合格，違規率100%。2018/01/07 12:07 -
立院三讀 食品業者應保存原材料來源文件
立法院院會今天三讀修正通過食品安全衛生管理法部分條文，規定食品業者應保存產品原材料來源文件，違者最重可命歇業、停業或廢止食品業者登錄。2017/10/31 17:43 -
強敵？PK台鐵便當 日百年鐵路便當進駐北車
善用各地方食材，製作特色便當，日本鐵路便當種類多達3000種！而現在日本食品業者，看好台灣的美食市場，要將擁有百年歷史的鐵路便當進軍台灣，讓常搭火車，愛吃便當的旅客，又多了新的選擇。2017/10/11 22:59 -
食品安全成趨勢 罐頭業者標榜無添加
現在民眾對於食品安全的要求越來越高，宜蘭一家擁有51年歷史的罐頭工廠，現在就開始標榜工廠內所有生產的罐頭，都沒有添加防腐劑！業者解釋因為目前罐頭的真空、殺菌技術已經非常成熟，根本沒有必要添加防腐劑，罐頭就可以維持很久的保存期限，台北也有食品業者，自主性推動一種全新的潔淨標章，經過認證之後的商品，保證沒有添加防腐劑和人工香料，目前也得到越來越多業者的認同。2017/10/10 22:36 -
影／狂奔！這不是路跑…好市多搶厚奶茶影片曝光
美式賣場好市多（COSTCO），繼「千層草莓蛋糕」掀起搶購熱潮後，最近又有一款知名食品業者推出的「厚奶茶」成為明星商品，先前傳出賣場開店五分鐘，商品就被橫掃一空，而近日又有一群民眾，在好市多一開門就狂奔搶購這款「厚奶茶」的影片曝光了！令網友直呼：「是在比路跑？」2017/09/29 17:06 -
好市多「這商品」太夯！開店5分鐘被大媽全掃光
美式賣場好市多（Costco）琳瑯滿目的商品，應有盡有加上價格實惠，因此每到假日總是擠滿購物人潮！而好市多有許多熱賣商品，繼先前的「草莓蛋糕」掀起熱潮後，現在最夯的是這款知名食品業者推出的「厚奶茶」，不少人一到現場就搶購，甚至一買就是一整車。2017/09/23 17:42 -
好貴！青蔥一斤30元漲至180元 業者紛喊漲
青蔥價格不斷飆漲，也讓餐飲業者叫苦連天！因為青蔥價格從1斤30元，飆漲到1斤1百8，不少食品業者負荷不來，只好漲價。而主計總處也公布，漲幅比較明顯的就是食物，漲1.34%，漲最兇的是蔬菜，而豬肉則是因為供應量不足，又碰上中元節，也導致漲幅創近2年半來新高。2017/09/06 11:49 -
義美食品輻射研究所運作 民間首家
義美食品公司斥資約新台幣1500萬元，自法國進口兩部輻射檢測設備，本月起正式運作；義食是國內民間食品業者第一家具備食品輻射檢測設備的廠商。2017/08/03 15:51 -
日本「低蛋白米」吸引注意 創新農產商機
隨著菲律賓的經濟成長率，今年有望衝上7%，日本的食品業者也紛紛去拓展商機，而他們看準的，則是當地的新國民病「腎臟病」，半年前就地設廠生產「低蛋白米」，幫菲律賓人限制蛋白質的攝取；另一間日本業者，則開發一台自動包餃子的機器，可以依照不同國家、店家的需求，客製化機器，製造出不同大小、甚至水餃皮厚度的水餃，光是這台機器的海外銷量，就佔了整體業績的25%！2017/07/24 19:56 -
國際觀光旅館食安稽查 8月啟動
食藥署今天宣布，8月將起針對全台77家國際觀光旅館內的餐飲業進行稽查，檢查食品業者登錄以及是否使用逾期原料、添加物等，違者最重可罰新台幣2億元。2017/07/24 11:48 -
香蕉價格跌 立委籲民眾支持國產香蕉
民進黨立委鍾佳濱今天表示，年初香蕉每公斤達新台幣80元，現在批發價格每公斤約20至40元，呼籲民眾與食品業者多多選購國產香蕉。2017/06/23 14:27 -
快訊／防黑心品再賣！ 食藥署：食品回收報廢列管
國內黑心食品案頻傳，食藥署宣布已經開始追蹤食用油脂、肉類、水產品等22類食品業者未來要上網填報產品回收，預計在年底實施，違者可以罰300萬元。2017/06/08 09:06 -
2萬食品業者自主檢驗 9月逐批上路
為強化食安，食藥署今預告草案，全台共2萬家輸入、製造食品業者今年9月起逐批自主每批、每季檢驗，明年元旦起分階段訂定食安監測計畫，違者最重將開罰300萬元。2017/06/07 12:54 -
快訊／逾期斑節對蝦「仍冷藏」 福有遭罰120萬
北市衛生局昨晚接獲高雄市衛生局通知，福有企業位於高雄仁武倉庫，儲存有效日期為3月1日到4月21日的斑節對蝦61箱，北市衛生局裁罰120萬罰緩，並廢止食品業者登錄字號，並清查12家下游餐飲業者，其中四家已經歇業，「威林頓街一號」有使用到該項食品，北市衛生局考量福有公司涉嫌意圖欺騙他人，後續全案將移請臺北地檢署偵辦。2017/05/26 16:24 -
快訊／違法鹼粽加硼砂！ 中市衛生局銷毀200粒
最新消息！端午節前夕，居然查到添加硼砂的鹼粽，衛生局在23日查獲，台中北屯市場的流動肉粽攤販，為了讓口感更好，違法添加硼砂，除了當場銷毀200粒硼砂鹼粽，也查扣300克硼砂，違法業者被逮後表示，不知道硼砂是違法添加物，才會誤用，目前已將業者移送地檢署偵辦，衛生局強調，把硼砂吃下肚，容易導致嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等不適症狀，呼籲食品業者不得添加使用。2017/05/24 13:26 -
快訊／戴奧辛蛋最新統計 預防性下架6785公斤
食藥署在週五要求駿億、鴻彰及財源3家蛋雞場生產的雞蛋，及其下游4家盤商所有的涉疑雞蛋，必須於星期六22號下午3時前完成預防性下架，截至今天下午兩點為止，衛生單位累計出動130人次，清查688家次，預防性下架雞蛋數量約為6785公斤，食藥署、農委會及環保署將持續進行跨部會源頭蛋雞場之調查，食品業者如仍持續使用3家蛋雞場及其下游4家盤商的涉疑雞蛋仍未下架，將處3萬元以上300萬元以下罰鍰。2017/04/23 17:03 -
快訊／黑心乳瑪琳累積下架61公噸 稽查4395家次
遠東油脂，涉用過期無水奶油及回收逾期的乳瑪琳製成18項產品，截至今天下午2點為止，全台衛生單位累計出動稽查人次為1240人，下架產品約61公噸，稽查對象包含校園團膳、早餐店、餐飲業等，共計稽查4395家次，若食品業者仍販售或使用，保存期限為今年3月8日至9月30日的18項產品，依法可處3萬元以上300萬元以下罰鍰。2017/03/19 16:18 -
民調／物價狂飆！4成民眾認為是「一例一休」害的
勞基法於今年正式全面實施「一例一休」制度，期望改善勞工休假及工時狀況，至今已近三個月，但部分業者反彈，認為增加人力調派難度，負擔較多人事成本，同時部分勞工反映無法加班，收入減少。近期電影業者、客運業者陸續調漲票價，食品業者也開始調整售價。對於物價上漲的情形，根據TVBS民調中心調查結果，高達77%民眾認為最近物價上漲嚴重，僅13%表示不嚴重，11%沒有意見。而在認為物價上漲嚴重的民眾中，有四成認為一例一休增加人事成本，是物價上漲的主要因素，有22%覺得是原物料上漲，也有13%認為是廠商趁機漲價，部分民眾也歸咎於經濟景氣不好（5%）和政府稽查不力（5%）等因素。2017/02/24 15:40
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