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查豬瘟！逛商店被「搜包包」越南女：不舒服
高雄八月底，連續查獲3起，含有非洲豬瘟病毒食品，為了追溯上游廠商，執法單位加強查緝，但頻繁抽驗，1天最高達3次，讓合格越南食品業者流失顧客，甚至傳出有客人，到店內消費時，被執法人員搜查包包，感到不舒服。2021/09/17 18:36 -
防非洲豬瘟走私肉品 中市啟動東南亞食品專案稽查
因應國內查獲非洲豬瘟病毒走私肉品案，台中市食品藥物安全處展開東南亞食品業者稽查專案，今天公布查獲3件未標示原料原產地，將依違反食安法裁處3萬元至300萬元罰鍰。2021/08/24 13:17 -
日食品業禁員工吃納豆！原因非氣味 日台交流協會揭密
納豆是日本極具代表性的國民等級發酵食品，因為營養價值頗高，價格也相當親民。不過日本有些食品業者卻禁止員工早餐食用納豆，原因並非其特殊氣味，日本台灣交流協會也針對該議題進行解答，讓網友直喊「長知識了」。2021/08/18 10:20 -
擔憂從雙北回來被隔離 彰縣：只需自主健康管理
媒體報導，有食品業者跟北部餐飲業者訂了11噸產品，擔心司機從台北回到彰化需要自主健康管理14天會被隔離，彰縣府指出，縣長當初建議返鄉民眾自主健康管理，不是隔離14天。2021/06/16 11:07 -
劣油波及五香乖乖及孔雀香酥脆 頂新遭判賠近979萬
食品業者乖乖公司受劣油案波及，將產品五香乖乖及孔雀香酥脆下架，並接受消費者退貨後，向頂新製油公司求償。台北地方法院今天判頂新應賠償近新台幣979萬元。全案可上訴。2021/02/24 20:38 -
擅自挖冰！男童「沒戴口罩」 整櫃冰全報銷
疫情尚未解除警報前，食品業者都不敢大意！但20日下午4點多，有爸爸媽媽帶著小孩，來到花蓮一家知名冰店，結果其中一名小男童擅自跑到冰櫃打開挖冰來吃，店家擔心他沒戴口罩，會有衛生疑慮，希望家長能買下表層的冰，但家長不但沒有道歉，反而怒嗆說小孩不是故意的，而且冰櫃也沒寫不能自己開，當場帶著小孩就走，讓店家非常錯愕，只好自行吸收3千多元成本，把整櫃的冰全都報廢丟掉。2020/12/21 19:17 -
業者標示豬肉產地 陳時中：讓消費者吃得安心
衛生福利部長陳時中今天參加嘉義縣「嘉安心─肉品原產地標示試辦」記者會，他指出，食品業者願標示清楚豬肉的來源，就是對自己的產品有信心，消費者吃起來就更安心。2020/12/15 15:58 -
雲林食安條例修正三讀通過 要求豬肉來源明確標示
雲縣議會今天三讀通過「雲林縣食品安全衛生管理自治條例」修正案，未來食品業者所使用或販售豬肉品、可食部位與其他相關產製品不得含乙型受體素，並應明確標示原料原產地。2020/12/02 17:04 -
快抓他！小偷上門露餡 女業者騎車沿路追
花蓮一名從事冷凍食品業的業者，因為連續好幾天發現冷凍櫃裡的貨物有短缺狀況，乾脆上鎖，結果30日早上，發現竊賊又再度上門，而且誇張的是，他發現上了鎖，竟然帶著鎖匠來開鎖，簡直當自家，業者發現馬上報警，而男子看到行跡曝光，騎車想落跑，業者一路狂追喊抓賊，追了10公里，終於在熱心民眾幫忙下，當場逮到嫌犯。2020/10/30 18:57 -
加班到半夜！ 烤肉串「9月訂單增3倍」拚出貨
明天(10/1)就是中秋節了，這兩天忙的就是準備烤肉食材，冷凍食品業者最有感，因為這一個月訂單暴增三倍，過去晚上10點關門，這一周常忙到半夜3到4點，就為了趕工出貨烤肉食材，業者也透露，大家不能出國，把錢花在採買食材，熱銷排行有蔬菜烤肉串、海鮮類或不醃漬的肉類居多。2020/09/30 13:33 -
員工爆非純素！ 麵包「含蛋奶」、醬料「有蔥蒜」
這家爆發爭議的素食漢堡店，還被員工踢爆，菜單上標榜百分之百純素，但其實漢堡麵包含有蛋奶，就連醬料裡也有蔥蒜成分，另外餐廳也被檢舉環境髒亂，對此北市衛生局有前往稽查，還發現餐廳沒有食品業者登錄，違反食安衛生管理法。2020/08/21 19:59 -
謠傳十足目虹彩病毒傳人？ 畜衛所：食品業者莫信
畜衛所今天表示，十足目虹彩病毒不會傳染人，網路卻流傳不實訊息稱會感染人，引起食品業者恐慌送驗進口蝦，呼籲無需為此理由送驗；此外畜衛所僅驗國產業者活蝦，切莫再送件。2020/08/03 12:04 -
鈴聲到燈光全複刻 扭蛋竟有「公車下車鈴」
日本的扭蛋玩具，市場規模越來越大，繼成田機場和池袋之後，秋葉原出現東京第三家大型扭蛋專門店，而且隨著3D列印技術普及，現在的扭蛋玩具越做越逼真，日本不少食品業者都找上玩具商，打造惟妙惟肖的扭蛋食物，讓扭蛋成為新的行銷武器。2020/07/22 14:56 -
經濟部喊話 罐頭備料足、衛生紙夠擦300年
肺炎疫情蔓延，台灣近期吹起的搶購潮，讓不少食品加工廠，加大生產力道，經濟部也拍影片回應，要大家免緊張，衛生紙庫存夠用300年，食品業者，也都比照中元普渡等級備貨，不會出現斷貨狀況。2020/03/20 23:45 -
疾病退散！ 日本「人魚妖怪」成防疫聖品
新冠疫情全球延燒，在日本出現另類防疫法。日本鄉野傳說中有一種人魚妖，雖然是妖怪卻代表著豐收與預防疾病。青森正巧有一間聘用身心障礙者的咖啡商，專門生產印有人魚妖怪圖案的咖啡，網友瘋傳之下，讓這款咖啡大賣。日本民眾也流行起畫人魚妖怪相，盼望疫情能早日消失。此外，日本也有網友也發起救助小店活動，號召民眾前往消費，幫助瀕臨倒閉的食品業者。2020/03/19 19:52 -
抹茶加肉桂.豚骨素高湯！日本食品拚外銷
食品、農產品要如何拚出口？來看看日本業者的巧思。日本今年農林水產和食品出口，受香港動亂和韓國抵制影響，紛紛下滑，有製茶業者於是在抹茶中，加入歐美人士喜歡的肉桂等香味，希望開拓新市場；也有食品業者開發豚骨風味高湯，但裡面不含肉，這樣產品也能銷往素食者多的國家。另外日本和牛，最快明年就能重新出口中國大陸，讓日本畜牧業者很是振奮。2019/11/28 19:59 -
聯名零食「換粉」效應！ 直擊「調味室、生產線」
從去年開始，連鎖超商出現各種跨品牌聯名零食和飲料，口味越奇怪賣得越好，除了創造話題，引發打卡風潮，背後更隱藏龐大的「換粉經濟」，看似競爭的食品業者相互合作，達到「品牌粉絲」互換的效果，吸引不同客群，引爆商機，只不過，食品大廠也坦言「聯名換粉」，開發成本高，熱度卻只能維持2個月，幕後研發過程，帶您直擊。2019/07/24 21:56 -
飲料廢渣、跑步帶廢料 清運亂丟羈押業者
彰化地檢署，接連因為廢棄物清理法，羈押業者。一個是替飲料食品業者清運廢料的廠商，沒有將汙泥再利用處理，卻任意堆置，汙染農地，一個是跑步機裁切下來的廢料，三度轉移陣地，從南投運到台中又搬到彰化丟，兩件業者羈押獲准。2019/07/21 12:48 -
快訊／UberEATS、空腹熊貓 8外送平台下月納管
台北市衛生局宣布，為了把關食安，四月起將輔導8大餐飲外送平台，揭露平台供應商食品業者登錄字號，一旦發生食安問題或消費糾紛時，才有辦法溯源。2019/03/19 09:40 -
百貨業者做公益 家扶孩童樂享韓國美食
位在新竹市區的百貨業者，結合韓國農水產食品業者，捐贈從韓國空運來台的零食餅乾等物資，給予新竹家扶中心，讓孩子們也能品嚐韓國美食文化，助孩童快樂成長。2018/08/31 16:49 -
台灣開放英國豬肉進口 5年展望20億商機
台灣核定開放英國豬肉進口，也是台灣首度開放英國豬肉進口。英國政府表示，英國農民與食品業者將可從台灣新市場獲利，預估5年將有超過5000萬英鎊（約新台幣20億元）商機。2018/08/11 10:33 -
最強碗粿爭霸賽開跑 冠軍20萬元獎金號召全國好手挑戰
農糧署「臺灣第一碗-最強碗粿爭霸賽」活動開跑囉!廣邀全臺各縣市小吃、餐飲業及食品業等業者以「國產稻米或米穀粉」為主原料，融入地方農特產品，賦予傳統米食新風貌，開發健康美味、符合消費需求之最強碗粿，將傳統米食塑造成新世代國民美食，參賽冠軍獎金高達20萬元，並有機會與知名連鎖便利超商合作，提升品牌知名度，自即日起至107年8月22日截止報名，歡迎全國好手踴躍挑戰，齊力催生臺灣第一碗-最強碗粿!2018/07/31 10:00 -
從柴魚片得靈感 「雞乾片」增添食物風味
來自日本的柴魚片，一直是為食物增添鮮味的重要食材。不過現在有日本食品業者，拿雞胸肉來製作「雞乾片」！他們強調作法和柴魚片完全一樣，而且不添加任何調味料，是高蛋白質、低脂肪的健康食材。2018/05/29 15:54 -
重視產品力！ 6成消費者不迷品牌光環
根據英國數據分析公司Global Data調查，有將近6成消費者不再完全迷信大品牌的廣告訴求，而是會依自己的認同與產品價值做消費，也就是比起品牌包裝更看重產品力，在美國有機網購食品推出不到1年就獲得超過14億元的融資，台灣也有新進的保健食品業者，靠產品力業績年年翻倍成長。2018/05/22 23:10 -
吃番茄醬是吃蟲？ 真相曝光有人大呼「受不了」
很多食品業者為了讓食物看起來更新鮮、美味，會選擇添加食用色素來優化商品的賣相，像是熱狗、草莓醬等紅色食品上的色素，其實是從「胭脂蟲」提煉製成的，知名插畫粉專《10 Seconds Class-10秒鐘教室》近日在臉書發文介紹後，讓不少網友看完崩潰表示「有點想吐」。2018/04/17 09:30
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