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台東食材驚艷日本主婦 四道料理用舌尖遊歷台東
臺東縣政府推廣臺東特色產業至國際市場，與日本No.1人氣廚藝教室ABC Cooking Studio合作，辦理「舌尖上的臺東食旅：臺東食材x日本餐桌」料理教室活動，邀請日本民眾一起動手做美味的風味料理。2024/04/10 18:35 -
集結60家異國美食！全台最狂「東南亞主題市集」 週末快閃花博
愛吃東南亞料理的朋友有福啦！有趣市集這次集結近60家人氣美食品牌、型格餐車，3/16、3/17將在圓山花博打造台北最好逛的「東南亞美食市集」，各家好店推出多款泰國、越南、菲律賓與馬來西亞風味料理，不論是泰式涼拌冬粉、沙嗲串燒、菲律賓豬肉料理還是越南火山排骨，通通都讓人垂涎三尺，直接讓你逛市集、吃到一半直接秒出國！這週末快來逛市集，一同前進東南亞吧～2024/03/11 23:04 -
爽住上萬豪華客房！3餐免費吃到飽 異國風味料理一次嘗
吃到飽餐廳每人每餐動輒上千元，這次義大皇家酒店推出爽住每晚上萬元的豪華客房，再含3餐吃到飽通通免費！包含有現沖牛肉湯、爐烤牛排、各類生魚片的晚餐，還有南台灣熱情風味料理，一大早就能吃得超澎派！就連退房後也有10多款現點現做義大利餐點，繼續爽嗑吃到飽！2023/01/09 15:31 -
泰國海上漂浮咖啡廳！無敵海景環繞座位 還可體驗釣魷魚
搭遊艇出海已經不夠看，現在出現超狂的「海上漂浮咖啡廳」，就在曼谷近郊的芭達雅，被無敵海景環繞的座位都可拍好拍滿，有各式泰式風味料理和打卡飲品，更有釣魷魚體驗現烤現吃！2022/12/30 14:01 -
嘴巴先出發！麥當勞3「美、日」風味堡 咖啡這天買一送一
解封後最想去哪裡？《網路溫度計》2021與2022調查疫情後最想去觀光旅遊的地區排名中「美國」與「日本」都曾位居第一，如果疫情後機票漲太兇不妨先吃異國口味料理。台灣麥當勞9月28日起至11月8日止「異國風味系列」好評回歸，先推出美式「起司脆薯雙牛堡」、「起司三層牛肉堡」，10月還有「柚香塔塔脆鷄堡」。2022/09/28 09:09 -
「黑矸仔裝豆油」醬油都一樣？ 食藥署解答：分4種製程
醬油作為日常生活中必備的調味料，其用途為佐襯食物的風味與層次，在各大料理中都能看到它的身影。而食藥署指出，消費者可以透過外包裝標示，清楚區分醬油製程是屬於「水解」、「速成」、「混合（調合）」或「釀造」，並依需求自由選擇。2022/05/10 05:15 -
「陳明統」NG爌肉變招牌 「碎肉飯」想吃要碰運氣
2021年米其林必比登名單出爐後，台中陳明統爌肉飯首次入選，店家也很開心，不過意外發現，店內的「碎肉飯」，其實是爌肉飯的NG版本，滷太爛變成小肉塊，店家不想浪費，剪成碎肉，意外變成招牌；另外台中咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳，特色是各種原民風味料理，不同於一般餐廳，也獲得米其林評審青睞，入選必比登。2021/08/12 19:27 -
玫瑰鹽和一般鹽巴差在哪？他神解答被讚：鹽王是你
「鹽」是料理不可或缺的調味料，不同種類的鹽，有著各自不同的特殊風味。近日有網友好奇在批踢踢詢問「玫瑰鹽跟一般鹽差在哪裡？」沒想到貼文曝光後，立刻有行家跳出來解答，專業又詳盡的分析被讚道「鹽王是你」、「封你為鹽教授」。2020/05/02 14:03 -
韓國瑜就職茶酒會 招待嘉賓港都小吃
高雄市長韓國瑜就職茶酒會，在國賓飯店舉行，以特色風味料理，邀請各界嘉賓品嘗在地小吃，不只美食家到場支持，夫人李佳芬和女兒韓冰，同樣亮麗出席。2018/12/25 22:24 -
亞洲菜混搭歐美食材 韓裔廚師餐廳超夯
韓裔廚師張大衛靠著混搭異國料理，在美國餐廳業闖出名氣，餐飲版圖橫跨美國、加拿大和澳洲，現在又即將在洛杉磯拓店，分析他成功的祕訣就在於勇於嘗試，將看似不相干的異國食材，重新解構混搭，創造出獨特的風味料理。2017/08/03 15:47 -
【食尚】來墾丁必吃！超夯南洋風味料理
來到墾丁遊玩，天氣晴朗陽光普照，就像到南洋度假，而墾丁這邊也開了許多的南洋風味餐廳，但這裡有一家汶萊來的餐廳，墾丁遊客都說，來到這沒來吃，你就遜掉了！2017/06/13 14:58 -
漩渦狀吸睛！ 夏威夷鬆餅PK巴西莓果冰
異國點心進軍台灣，像是才剛開幕的夏威夷早午餐，主打華麗的漩渦狀鬆餅擺盤，加上夏威夷原民料理口味，一天能翻桌3次以上，而另一家也主打巴西來的莓果醬弄成剉冰，10種以上的新鮮水果，也排成層層散開的花朵狀，吸引不少嘗鮮客群。2016/07/24 19:31 -
【好吃一點訣】蝦鬆換剁椒牛 川菜重口味搭生菜恰好
傳統湘菜蝦鬆，以新鮮蝦仁搭配芹菜等配料拌炒，再包上生菜一起吃，相當爽口，是不少老饕心目中的美味料理，有川菜師傅創意發想，把蝦鬆的蝦仁改成油花分布均勻的「翼板牛肉」，加入辣椒、酸豇豆等配菜，增加風味。並模仿生菜包蝦鬆的吃法，改用水份較多的羅蔓萵苣，平衡重口味的牛肉，吃起來不油膩，又保留川味的勁辣口感，變成創意料理。2014/02/19 10:22 -
豪旋風襲台／「90秒通關、機艙簽名」 豪神抵台高規格
豪小子旋風返台，從上飛機到前往下榻飯店，接待高規格，華航幫林書豪特製懷石風味料理，更破天荒邀請他在機艙入口的隔板，留下簽名，成了「國籍航空」史上第一架球星簽名機！為了讓豪小子休息，主辦單位還幫他辦理快速通關，90秒內搞定，代價1萬5，再加上住在台北市中心高檔飯店，一晚要價11萬8的豪華套房，種種一切就為了迎接豪神歸來。2012/08/04 08:55 -
新疆烤肉日本味 獨到口感老饕愛
今天的內行美食，要帶您來品嚐位在台北一家4坪大的小店舖，老闆因為愛上新疆烤肉特殊的孜然香味，特地到內地學作菜，回台開了店後，堅持只用新疆進口的「孜然」香料，但發現台灣人不太能接受孜然的特殊味道，剛好老婆的乾媽是日本人，於是結合日式燒烤跟新疆烤肉，特殊的風味料理，就這樣誕生。2011/08/19 11:40 -
MIT日風辣油！香不辣 月熱賣200瓶
辣油在日本，是每個家庭加進料理的基本調味料，高雄市有一家飯店的總經理，因為愛吃日本辣油，吃不慣台灣的，於是將日本高檔的辣油進口，請餐廳大廚研發改造，用台灣的辣椒、芝麻、和蝦子、洋蔥，特製成了一瓶MIT的日本風味辣油，才推出2個月，每個月限量200瓶，通通賣光。2010/12/02 19:32 -
用食物來傳遞心意的豚骨拉麵，業者？
融合大江南北，風味料理的美食街，一到用餐時間，各種香味撲鼻。叫號碼的年輕師傅就是店老闆，從日本來的金子先生KANEKO桑，中午才剛開始營業，櫃檯前就擠滿人，大家衝著的是他這碗，乳白色口感豐厚的豚骨拉麵而來。2010/06/21 15:28 -
【一步一腳印】一碗入魂拉麵香 用食物來傳遞心意
融合大江南北，風味料理的美食街，一到用餐時間，各種香味撲鼻。阿根廷店老闆娘：「祝你們用餐愉快。」2010/06/20 22:27 -
海鹽+沙朗 西班牙風味鹽烤牛排
您吃過用鹽巴烤牛肉嗎？這種來自西班牙的風味料，利用海鹽加熱到一千多度，再把新鮮生牛肉擺在熱騰騰的海鹽上拷熟，完全不添加任何調味料就可嘗到牛肉鮮美！這道在西班牙五星級飯店才有的料理，現在在高雄也吃得到。2005/07/09 11:14 -
烏來櫻花季 高價位溫泉飯店搶攻市場
烏來溫泉櫻花季，今天（29日）正式開鑼起跑。趁著周末又是好天氣，不少民眾攜家帶眷上山賞櫻。為了吸引更多遊客注意，當地無論是大型溫泉飯店，或者是一般溫泉餐廳，都紛紛打出風味料理。2004/02/29 19:19
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