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買到巨型泰國蝦爽歪！剝完殼…他哭罵「根本詐欺」
剝完殼的蝦長這樣你會不會捶心肝？一名網友在臉書社團發文，表示點了一盤泰國鮮蝦飯，上頭有隻超肥美大頭泰國蝦，一上桌就趕緊把殼剝了享用，沒想到一打開…大大的蝦頭下卻連著小小一隻「蝦仁」，身材完全不符比例，讓其他網友了看了都忍不住笑翻。2019/01/18 19:21 -
劍蝦去哪裡了？ 漁會：1/3銷往大陸
不同品種的海蝦產量會隨著季節、氣候而改變，近年來劍蝦產量減少，讓原本使用劍蝦作為食材的餐廳，得以其他品種的蝦子來替換，基隆區漁會表示，除了產量減少，有大約三分之一的劍蝦外銷到大陸，導致台灣餐廳貨量不足，不過量多也會影響蝦子價格，應該回歸市場機制，只是若食材替換餐廳業者應主動告知消費者才是。2019/01/07 23:00 -
鼎泰豐2年來首漲！大碗番茄蛋花湯多60元 漲幅37%
餐飲集團鼎泰豐今年6月份時部分餐點悄悄漲價，小籠包10顆從210元漲到220元，蝦仁蛋炒飯也調漲為240元；據了解，鼎泰豐近期調漲約70個品項，漲幅4%-37%不等，這波調漲也是近2年來最大規模，對此，業者坦言因食材和檢驗成本增加才會調漲，人力、租金、水電並非漲價原因，不過業者保證9月員工加薪，並不會反映在另一波漲幅之中。2018/10/12 14:00 -
民眾指逾期食品輕罰 南市衛生局：依法辦理
有民眾在臉書社團質疑台南市衛生局今年1月查獲逾期海鮮1600多公斤，僅輕罰業者新台幣10多萬元。衛生局今天表示，裁罰12萬元是依食品安全衛生管理法裁罰標準計算，依法辦理。2018/10/03 17:52 -
港式水晶蝦仁月餅！ 咖啡牛奶、香菇滷肉創新月餅
中秋節快到了，大陸網路上最近的熱門話題，又出現各種各樣新式的月餅，除了榴槤之外，今年還出現長得像蝦仁水晶餃的「水晶蝦仁口味」，咖啡牛奶甚至鮑魚汁口味，業者說因為放眼整個市場還沒人做過，所以覺得值得一試。2018/09/20 18:38 -
反對大S「剝蝦論」 吳宗憲：跟歐洲A片沒兩樣
藝人大S和老公汪小菲近期參加大陸實境秀《幸福三重奏》，但她的「剝蝦論」卻引起熱烈討論，不少網友甚至酸她是公主病，對此，綜藝天王吳宗憲則持反對意見，妙喻如果只吃蝦仁，那就像是歐洲的A片一樣，直言「千萬不要幫老婆剝蝦殼！」2018/08/17 16:11 -
佛心老闆60元海鮮湯飯…鮮蚵肥料滿滿 網羨：肚子餓
現代人常吃外食，但現在物價漲不停，讓不少人感嘆「東西貴又吃不飽！」而且不少網友認為，同樣在台灣，但南北物價真的有差。最近有一名男網友發文分享，自己在南部點了一碗海鮮湯飯，滿滿的料讓他直呼過癮，網友們更是羨慕不已，紛紛跪求地址。2018/08/09 12:47 -
超大盒炒飯＋蝦仁煎僅65元！ 高雄佛心嬤10年不漲價
儘管物價持續上漲，不少民眾希望花小錢又能吃飽，日前1名網友在臉書上發文，大方分享1間超佛心的小吃攤，表示1大盒炒飯加上用料豐盛的蝦仁煎，只需要花65元就能買到，其中蝦仁煎竟只要30元，文章一出引起網友熱烈討論，興奮地直呼「不用新台幣讓它下架，太對不起老闆了！」2018/08/02 16:40 -
鼎泰豐悄悄漲價！ 蝦仁蛋炒飯要240元
餐飲集團鼎泰豐從6月開始悄悄漲價，小籠包10顆從原本的210元漲到220元，蝦仁蛋炒飯一盤也要價240元，其他部分品項，平均也都漲了10元。2018/07/20 22:46 -
龍蝦過期2年還賣 黑心海鮮流向台南外燴
台南一間不肖貿易業者竟然販售過期海鮮！稽查人員到工廠當場查獲業者將過期的54箱沙蝦仁解凍準備重新包裝，更換標籤日期，故意捏造有效期限甚至還有進口的冷凍龍蝦，過期了2年還再賣，查扣過期海鮮1千6百公斤，而業者販售的冷凍海鮮食品主要銷往台南外燴業者，至少有6家總舖師買到過期食品。2018/01/16 18:57 -
台鐵便當推「干貝鐵板燒」 PK日本百年老店
台鐵再推新菜色，主菜有透抽、干貝、蝦仁，以及櫻花蝦蛋炒飯，每天限量100個，只在台北車站販售，不過由於製作成本高，一個要價188元，考驗民眾接受度，另一家日本百年鐵路便當，也即將進軍北車，推4角飯盒造型，搶通勤族商機。2017/10/27 12:52 -
惡質！蝦仁泡磷酸鹽添賣相 吃多恐洗腎
吃蝦仁現在得多看看！網路上一段影片邊拍邊罵，因為海產業者把大批蝦仁，浸泡在磷酸鹽裡面，有人看不過去拍下影片上傳網路，相當噁心！化學老師表示，加入磷酸鹽是為了讓蝦仁吃起來Q彈，外觀看起來也比較大賣相好；醫師則是提醒，磷酸鹽成人每日攝取量約800毫克，如果超標會影響鈣質吸收，輕則導致骨質疏鬆，嚴重可能會洗腎、添增中風機率。2017/10/11 18:38 -
不敗鹹香滋味 五仁月餅餡飽實55g
明天就是中秋節了！吃什麼月餅來過節呢？大陸今年中秋月餅市場走向本土化和親民化，口味上以傳統經典取勝，像是包進杏仁、核桃仁、芝麻仁等總共五種堅果的五仁月餅最為熱銷，在大陸京東大數據中顯示，五仁月餅銷量比去年增長5倍，而像是傳統的棗泥、豆沙等口味，銷量則比去年增長3倍，送禮的月餅禮盒大多選在人民幣200元左右，過節自己要吃的則以散裝月餅為主，另外為了吸引年輕消費者，糕餅業者也推出新奇口味月餅，內餡包進「牛蛙」腿和酸菜，還有中西合併的包蝦仁和起司。2017/10/03 19:26 -
超狂炒飯在這裡 蝦子多到看不到飯！
在炎炎的夏日裡，想出去玩卻又不想被曬成木炭嗎？那就該來四面環山，身處低漥，有如開了天然冷氣般的南投，天氣涼爽，讓你玩的涼快，還有好吃的美食。2017/09/01 14:30 -
黑心海產 萬公斤過期鮑魚、蝦仁改標再賣
台中市衛生局號查獲「宏碩海產公司」，竄改過期的冷凍鮑魚再販賣，總計1萬2千多公斤，現場還有600公斤的白蝦仁也都過期，全數遭到封存，公司主要銷售到餐廳跟零售商遍及全台，業者40萬交保。專業廚師說，經過調味的冷凍鮑魚，因為吸收了湯汁不像生鮑魚，不新鮮一聞就知道，現在標籤從鋼印改成打印，容易更改變造。2017/05/20 12:23 -
黑心海產！上萬斤過期鮑魚、蝦仁改標再賣
台中市衛生局18日查獲，一家位在南屯區的「宏碩海產公司」，涉嫌竄改過期的冷凍鮑魚再販賣，總計超過1萬多公斤，現場還有60箱的白蝦仁也都過期，全數遭到封存，衛生局調查業者，主要通路為飯店餐廳和零售業者，目前還在追查下游流向。2017/05/19 20:05 -
快訊／黑心海產！上萬斤過期鮑魚、蝦仁改標再賣
最新消息！台中市衛生局和檢警一同偵破，位於南屯區的一間海產公司，查獲1萬多公斤的過期冷凍鮑魚以及過期的冷凍白蝦仁，甚至業者還改標販賣，目前還在追查。2017/05/19 18:21 -
日五星「大倉久和」 遭爆冷凍蝦「過期3個月」
日本五星級大飯店「大倉久和」，被爆出說使用過期冷凍蝦仁還有發霉的芋頭來做食材。台北市衛生局到場稽查，發現有八項海鮮食材都沒有標示日期。到廚房發現有食材放在地上，刀架上還有蟑螂出沒，燈罩、冰箱風扇上面更是沾了一層灰。衛生局說，會要求業者限期改善衛生問題，如果沒改善，則會開罰6萬到2億元。2017/03/14 18:31 -
大倉久和用過期蝦仁 發霉芋頭炸天婦羅
知名的日本品牌大倉久和飯店被爆料使用過期海鮮，以及不新鮮的食材，前廚師出面指控，副主廚要求他把過期3個月的蝦仁盡快出給客人，發霉的芋頭則要他們切除發霉區塊，晚餐利用炸天婦羅的方式給顧客使用，這名前廚師還質疑他因為寫檢舉函給高層因此被開除，大倉久和飯店也坦承誤用過期蝦仁，鞠躬道歉。2017/03/14 12:37 -
沒看錯！這家小吃店只賣蝦仁飯 大碗500
南投縣草屯鎮一間很特別的小吃店，店裡只有賣一道料理，就是蝦仁炒飯，小碗100，大碗的更是要價500，不少民眾看到價錢都被嚇了一大跳，但老闆說，大碗蝦仁飯，用了30隻大蝦仁，加上泰國3A米，松子等配料，份量可以供應6個人吃，加上還有蝦殼湯喝到飽，特殊經營方式，吸引好奇民眾上門嚐鮮。2017/01/23 17:26 -
最貴肉圓！ 知名巨無霸肉圓漲到100元
嘉義布袋一間巨無霸肉圓店，不只體積比普通肉圓大兩倍，裡面的餡料更是豐富，有干貝、蝦仁、雞肉絲、香菇等等，多達7種，巨無霸肉圓本身價格就不親民，不過台灣物價上漲越來越嚴重，店家從明年開始，要從一顆90元漲價到100元，因為肉圓料多豐富，民眾認為，即使漲到100元還是物超所值。2016/12/13 13:24 -
番茄蛋炒飯分開來炒？ 網友傻眼喊被騙了
蛋炒飯不想吃得太單調，有人會加肉絲、蝦仁或是茄汁，增加風味，不過日前有網友，PO出一張番茄蛋炒飯的照片，便當盒裡白飯跟番茄、雞蛋沒有經過拌炒，看就像是自助餐夾的一樣，只是一到配菜，讓它看了很傻眼，其他網友看了，開玩笑說，可能老闆菜單寫錯了，其實賣的是番茄炒蛋加白飯。2016/10/27 12:39 -
快訊／沒良心！宅配「鮮到家」販售過期白蝦、海鮮
高雄市政府衛生局查獲高雄市前鎮區「珍昌」冷凍食品公司涉嫌割除舊有產品紙箱上的有效日期或更換紙箱，販售過期好幾個月至3年的台灣白蝦、蝦仁、螃蟹等冷凍水產給中南部餐廳、夜市、傳統市場，陳姓負責人還利用兒子經營的「鮮到家」宅配網從事販賣過期蝦仁等水產，不知情民眾全吃下肚，業者父子3年來至少獲利2千多萬元。2016/07/27 15:19 -
每日現剝鮮蝦！ 士東市場「蝦仁蛋炒飯」奪冠
台北傳統市場節，這回第一次加入「炒飯」比賽類別，由士東市場的蝦仁蛋炒飯，每天一早現剝鮮蝦，肥美現炒不少饕客專門來吃，另外在中崙市場的40元蛋炒飯，以超高CP值聞名，就連演藝人員都是老主顧！2016/05/12 12:57 -
蝦子「肥美」真相！ 添加泡打粉膨脹變大
網路上出現一段影片，同樣大小的蝦子，一隻有抹泡打粉，另外一隻沒有，進了烤箱之後，有泡打粉的膨脹1倍大，看起來非常肥美。實際做實驗，有抹泡打粉的蝦子真的膨脹了，餐飲科老師說坊間業者為了節省成本、增加賣相，這種手法很常見。還有蝦仁也是如此，但營養師提醒，泡打粉就是俗稱的蘇打粉，當中的含鈉量高，吃多容易傷腎傷肝，嚴重還會有結石問題。2016/04/19 18:16
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