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憲哥砸4千萬!老店牛肉麵重開 兒接手曝心情
台南一家經營50年的老店牛肉麵，一年多前歇業，讓許多在地人大喊捨不得，也是台南人的藝人吳宗憲，砸下4千萬，買下原配方與店面，讓兒子鹿希派接手，重新經營，今天(4/13)上午試營運，老客人都趕來嚐嚐看味道有沒有變，鹿希派也坦言，心裡很緊張，怕砸了招牌。2024/04/13 14:07 -
民眾驚！米苔目名店 發文「勇敢放下」引聯想
台東知名米苔目老店，經營50多年，是多民眾、遊客從小吃到大的美食，卻在29日晚上8點多，在臉書粉絲專業貼出公告，表示要勇敢放下，加上店面貼公告要休息一周，不禁讓民眾聯想是不是要歇業了，傳出疑似是第二代兄弟經營理念不同，才會暫時休店，討論未來發展，如今店家沒有正面回應，民眾只能靜觀其變。2023/08/30 15:37 -
百年餅舖成一片焦黑！雪花齋遇火停業 估計修復至少1周
今（2）日凌晨3點多，在台中市豐原區百年知名糕餅老店「雪花齋」傳出火警，起火點疑似在2樓、老闆的「自用廚房」，因不明原因起火燃燒，嚇壞夜間熟睡的家人們，所幸屋內共7人全數平安逃生。雪花齋在清朝光緒年間創立，走過120多年的歲月，其綠豆椪、古早味蛋糕等糕點深受喜愛，如今遭遇火警，雪花齋店面「一片焦黑」，詳細財損還在清點中，目前停業中，估計可能需「至少1周以上」做修復。2023/06/02 15:53 -
又有麥當勞熄燈！汐止站前「地標」曬停業公告 在地人崩潰
台灣麥當勞近年大規模轉型，加上許多店面的房租不斷調漲，故迫使許多「地標級老店」必須停業、遷址。繼台中逢甲店、台中尊賢店、南投草屯中正店確定會於5月底熄燈後，就連新北汐止火車站前麥當勞汐止南昌餐廳，也在日前貼出熄燈公告，令不少在地人震驚不已。2023/05/12 08:01 -
回憶再少1味! 北市名店＂政江號＂歇業 饕客哭:沒湯圓吃了
回憶再見，又有一家老店要熄燈了！位於台北市大安區的湯圓名店＂政江號＂，1974年營業至今已經49年了，因為房東準備收回店面，店家決定在今天(18號)營業結束後正式歇業，不少顧客聽到消息都直呼萬分不捨。2023/03/18 10:24 -
中秋月餅／去年被搶光！老店開新鋪搶市 抹茶柚子滿額折
中秋節快到了，40年老店三統漢菓子是許多饕客心中的糕餅伴手禮首選，去年推出的流心酥系列禮盒賣到缺貨還引發店面排隊潮，今年中秋節仍堅持用手工現做，還推出限定口味「抹茶柚子流心酥」，購買金額滿1萬5千元即享95折優惠，最高可享85折。2022/08/15 11:37 -
家族分產西門町成都楊桃冰將以1.2億法拍 56年老店9月搬家
西門町商圈一間56年老店「成都楊桃冰」，是不少台北人的記憶！如今卻傳出，因為家產分配問題，店面將以1.2億元法拍，業者預計九月搬家，重新開業，不少老顧客得知消息，紛紛來排隊消費，業者回應，相當無奈，但這是長輩們的決定，第三代的他們只能接受，交由司法處置。2022/05/07 23:15 -
能「翻新人生」的滋味！四季療癒的東京拉麵
來看這一碗，能讓「人生翻新」的東京拉麵。位於東京千代田區的老牌拉麵店「備前亭」，飄香將近半個世紀，昭和風的小小店面，沒有華麗裝潢和浮誇高級的食材，卻讓人流連忘返！老闆植田正基並非餐飲科班出身，居然靠著「看書自學」，自創出獨門口味。美國導演約翰達斯巴哈深受啟發，拍攝紀錄片電影《四季拉麵物語》，嘗試用影像，記錄這口耳相傳的好味道，看洋溢人情味的拉麵老店，如何在四季，療癒東京饕客的味蕾。2021/12/24 19:56 -
回歸！萬華60年什錦麵休息3年多 原店面重開
疫情之下不少老店消失，但也有古早味重起爐灶，在萬華一家開了60多年的什錦麵店，三年多前宣布休息，原店面出租，換了店名但也賣同樣品項，如今承租者搬到隔壁，原本的老闆夫妻重出江湖，決定把店傳給侄子輩延續老味道，但也形成新舊兩家店緊鄰的特殊景象。2021/10/14 20:08 -
台北24小時老店「建宏牛肉麵」驚傳收攤 老饕惋惜
5月中旬疫情大爆發，許多老店陸續倒閉，台北市萬華區的24小時名店建宏牛肉麵今（2）卻傳出被民眾直擊店面已搬空，不敵疫情將收店。2021/08/02 23:07 -
英國變種病毒侵台！邊境再封鎖 餐飲觀光業投震撼彈？
今年下半年疫情趨緩，不只國民旅遊大爆發，餐飲消費力道也明顯回溫，不少先前宣告歇業的老店，像是大三元、祥福餐廳和青葉都紛紛恢復營運。觀光餐飲景氣復甦，不過依賴國際觀光客和商務客的台北市卻仍在疫情低谷，不只許多商圈店面招租，今年企業歇業家數也創下史上新高，另外根據勞動部統計，受到邊境管制衝擊，近期實施無薪假的新增企業也多半集中在台北市。2020/12/30 22:40 -
屏東蒸的手工肉圓 古早味祖傳4代飄香70年
你有吃過屏東的肉圓嗎？不同於彰化、北斗的炸肉圓，屏東傳統的肉圓是用蒸的，一家有70年歷史的老店，從第一代創始人以扁擔挑著重達上百公斤的擔子，在屏東市沿街叫賣，到現在有了自己的店面，已經傳承四代了，仍然堅持以在來米漿，手工製作Q彈外皮；選用加了傳統配方的胛心肉當內餡，濃濃古早味，讓顧客一吃40年也吃不膩，年輕顧客則說，每個禮拜都得報到才行！2020/12/16 20:18 -
高記闢新址、銀翼新裝潢 2老店將再飄香
2個月前突然爆出歇業消息的台北永康知名老店「高記與銀翼」，讓不少國外觀光客和國內老饕都捨不得，當初雙雙因為違建沒解決而熄燈，如今有好消息，高記已經在永康找到合適地點開新店面，也貼出徵人啟事，而銀翼則重新裝潢調整改善違規之處，最慢11月之前就重新營業。2020/10/16 12:53 -
牛肉爐新店太高級 建築典雅供停車位
台南一間溫體牛肉涮涮鍋，曾有美國華府記者，品嘗後給了高評價，原本只是小店，業者最近開新店面，氣派典雅的建築，戶外還有超大停車場，規模不輸大賣場，即使地點在仁德而非市區，不接受電話訂位，仍舊大排長龍，另一家高雄在地牛肉老店，賣了20多年，全台有多家分店，總店位在自強路上，新店相隔一條馬路，也有氣派裝潢。2020/02/23 22:25 -
宅經濟發威！關廟麵熱銷 一天產3000公斤
新冠肺炎疫情延燒，不少民眾不願到實體店面用餐，選擇在家自己煮，網購商機逆勢成長，其中台南名產關廟麵超搶手，一天產量三千公斤，外銷業績成長三成，而70年老店的鹹粥，去年推出即食包，隔水加熱就可以享用，短短兩個月，業績也成長2成。2020/02/21 19:55 -
裡面有人！佳興檸檬汁大火 3人插管急救
花蓮60年老店佳興檸檬汁，店面後方的工廠，今天中午發生火警。疑似瓦斯外洩引發氣爆，總共5人受傷送醫，其中楊姓老闆全身36%燒燙傷最嚴重，包含老闆在內總共三人，因為呼吸道灼傷， 插管治療當中，幸好店面離消防隊只有短短100公尺，火災發生後消防立刻到場控制，但事後消防局也說，店家的鐵皮建築，使用登記為倉庫，卻當成工廠來使用，有違法之虞，查清後會依法開罰。2020/02/10 19:36 -
光華夜市老店屹立！ 豬心冬粉、肉骨茶飄香
高雄光華觀光夜市，不同一般夜市擺攤，大部分都是店面商家，但這一開就是十年起跳，聚集了許多平價美食，是在地高雄人心中的平價美食天堂，其中40年老店的豬心冬粉，用獨特刀法，切出超薄豬心，吃起來爽口又沒腥味，是在地人氣王，除了在地口味，也有業者特地到馬來西亞拜師學藝，把正宗肉骨茶，帶回高雄，讓光華夜市的口味更豐富。2019/11/15 19:18 -
台北人私房景點！ 延三夜市「白天」就開吃
大家對「夜市」的印象，都是天黑後的路邊攤吧！台北的延三觀光夜市卻有點不同，除了太陽下山後，一個個攤商開始做生意，白天場也很精彩，因為不少知名老店都有店面，甚至只做中午和晚間餐期，來晚了還吃不到。2019/11/06 20:00 -
年租金漲到9億！ 巴尼老牌百貨申請破產
美國紐約老牌精品「巴尼百貨」，申請破產保護，西雅圖、芝加哥等地店面都要關閉，但紐約的店面暫時不關。巴尼會二度宣布破產，主要是因為店租太貴，光是麥迪遜大道的年租金，漲了一倍，高達九億台幣，才讓老店撐不下去。2019/08/08 00:07 -
怕東區收「空店稅」？ Swatch房東大降租招客
昔日繁華的台北市東區商圈逐漸蕭條，人潮不如以往，不少知名老店、連鎖品牌都決定撤出或歇業，讓台北市長柯文哲慎重思考要加收「空店稅」。不過，現在傳出去年12月底熄燈的名錶「Swatch」店面，其房租終於降價至120萬元，且價格還可議，甚至已有2組人馬上門詢問。2019/02/27 14:56 -
永福樓吹熄燈號 員工落淚期盼能再回來
台北市東區，40多年老店永福樓，24日營業之後，正式吹熄燈號，過去這裡吸引不少政商名流，美食老饕，是許多人的回憶，現在要歇業，不僅民眾難過，員工更是感傷。目前業者表示，還在尋找合適的店面，如果有緣找到適合的租金場地，永福樓絕對會再回來。2019/02/24 23:39 -
永福樓2/24熄燈 尋新店面無奈東區租金高
老店熄燈引發全台店面出租危機，重災區前3名都在北台灣！像是東區的永福樓，不敵高租金壓力，2月24日將會收攤，部分知名商圈店面也陸續貼上招租字樣。根據資料統計發現，全台店面待租量高達1.24萬間，以大安區最慘，待租量高達618間。2019/02/20 15:01 -
快訊／老店熄燈！店面招租變多 北台灣成重災區
老店熄燈引發全台店面出租危機，重災區前3名都在北台灣！近期台北永福樓等不少老店不敵高租金壓力收攤，部分知名商圈店面也陸續貼上招租字樣。根據資料統計發現至18日止，全台網路店面待租量高達1.24萬間，以大安區最慘，待租量高達618間，桃園區與台北中山區以488間、385間位居二、三名。2019/02/20 10:18 -
高租金擠壓生存空間 壓垮老店最後稻草
餐飲老店被租金壓垮的案例頻傳，餐飲界人士認為，租金、人事、物料是開店三大成本，且這幾年逐年上升，控制不好壓縮毛利空間，對餐飲業挑戰更高。2019/01/31 11:39 -
薑母鴨王去年學生打敗老店 今年「董吔」拿冠軍
薑母鴨要用紅面番鴨，五成紅面番鴨養殖在雲林，今天雲林舉辦薑母鴨料理比賽，要選出薑母鴨王，去年這場比賽沒有分組，結果學生打敗了老店，拿走冠軍，今年避免尷尬，分成的實體店面駔和學生組，實體店面組，在地店家董吔紅蟳薑母鴨，拿下冠軍，學生組則是嘉義的協志高職。2018/11/08 17:47
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