今（2）日凌晨3點多，在台中市豐原區百年知名糕餅老店「雪花齋」傳出火警，起火點疑似在2樓、老闆的「自用廚房」，因不明原因起火燃燒，嚇壞夜間熟睡的家人們，所幸屋內共7人全數平安逃生。雪花齋在清朝光緒年間創立，走過120多年的歲月，其綠豆椪、古早味蛋糕等糕點深受喜愛，如今遭遇火警，雪花齋店面「一片焦黑」，詳細財損還在清點中，目前停業中，估計可能需「至少1周以上」做修復。
雪花齋是台中知名餅店，創立於西元1900年（清朝光緒26年），走過百年的歲月，傳承至今，目前到第四代，其綠豆椪、古早味蛋糕等深受喜愛，如今發生暗夜火警，據了解，入內有許多器具和設備都是「古董」，當時貼心的消防員還擔心滅火會傷及器具，再處理時格外謹慎，出動多部「排煙機」協助，小心保護台式糕餅百年文化，如今遇上火警，內部一片焦黑，修復恐須一段時日，但所幸人員當時皆成功逃生。
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