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隔夜菜恐致癌？醫曝安心吃撇步 攝取「這1物」阻斷毒物
隔夜菜會致癌？菜放隔夜了就會致癌？不隔夜就不會了嗎？營養師雷小玲表示，當菜餚長時間保存不當會導致細菌孳生，增加致癌物質，容易對健康有危害，不過只要注意細節，隔夜菜也能安心吃。2023/01/10 18:04 -
釋迦維生素C含量高！能降低心血管疾病 專家曝這樣吃不怕胖
轉眼又到釋迦的產季，你知道釋迦其實營養超豐富嗎？營養師表示，釋迦含有維生素B群、維他命C、葉酸、膳食纖維和鉀，可幫助調節血壓、降低心血管疾病。而常見的大目釋迦和鳳梨釋迦營養成分也大同小異，想吃高維生素C就要選大目釋迦、想要吃葉酸就選鳳梨釋迦。2022/12/29 14:04 -
釋迦超營養不怕胖！「4功效」一次看 營養師：1族群要忌口
總是擔心釋迦熱量高，想吃又不敢吃？但你知道嗎，其實釋迦是高營養價值的水果，維他命C含量僅次於芭樂，而且比檸檬高出2.9倍之多！當季的釋迦除了非常甜之外，竟然還有這幾個功效，趕快來看看！2022/12/25 05:00 -
急下架回收！ 致癌膠囊殼做4.6萬顆左旋維他命C
北市衛生局接獲屏東縣衛生局專案，查保健食品代工廠「會昌實業公司」，從大陸購入的膠囊殼，經檢驗出含有環氧乙烷574.466pp，但國內標準是不得驗出，超高含量讓毒物科醫師都相當震驚，因為長期暴露恐有神經毒性頭暈頭痛等症狀。而目前部分膠囊殼，已被使用製成左旋維他命C膠囊且販售，衛生局緊急要求業者下架回收。2022/12/24 14:37 -
陸進口維他命C膠囊殼驗出「一級致癌物」 衛生局急令下架
台北市政府衛生局接獲屏東縣政府衛生局執行衛生福利部食品藥物管理署專案，經查發現保健食品代工廠會昌實業股份有限公司自中國大陸進口的膠囊殼「HPMC capsule」，含有一級致癌物環氧乙烷（ETO）571.466 mg/kg，其標準為不得檢出，且部分膠囊殼已被使用製成「左旋維他命C膠囊」。衛生局昨（23）日晚間表示，已下令業者回收產品，並提出消費者補償方案。2022/12/24 10:06 -
別花冤枉錢！輕鬆養成水嫩肌 醫揭護膚「3維生素、2地雷」
20出頭的年紀，正是女生的黃金時期，肌膚Q彈緊致、充滿年輕活力。一旦過了30歲，你可能會發現肌膚的細緻度呈直綫下滑趨勢，且開始出現法令紋、斑點、鬆垮跡象。缺少水分、油分或是營養素，都是加速皮膚老化的兇手。為了保持美麗，許多女生會咬咬牙買下昂貴護膚品，或是上醫美診所尋求幫助。但其實皮膚的好壞，和平日飲食習慣有很大的關係。保養好肌膚，除了維持良好生活作息，飲食和食補也很重要。2022/12/17 15:46 -
顧眼睛≠吃葉黃素！吃錯無效還浪費錢 醫：生活飲食是重點
家中櫃子、辦公桌上的瓶瓶罐罐保健品幾乎已經是現代人的標配，可能是為了補充營養、提升精神、穩定情緒、眼睛保養、改善荷爾蒙等問題，每個人吃保健品的目的都不太一樣，不過多數人的共通點就是不知道保健食品怎麼吃？一次攝取的量應該要多少？到底要吃多久才會改善問題？2022/12/17 11:05 -
喝咖啡也沒用？楊貴媚辣椒提神超傷身 改吃1物體力變好
男人吃得好，對女人竟然也有用！甲魚是男性愛吃的珍貴補養食材，沒想到亞洲影后楊貴媚也吃甲魚補身，讓她維持體力，面對忙碌生活。2022/12/10 23:03 -
小心適得其反！保健品多吃無益 這4種過多恐提高致死率
很多人習慣吃保健品，尤其對健康的焦慮，更可能反應在保健食品上，不過營養補充品不是吃越多越好，小心可能適得其反！醫師提醒，吃超過5種保健品就要小心過量風險，研究發現，過多的鈣質攝取會增加癌症死亡率、過量維他命A、E及胡蘿蔔素，反而提高致癌及整體死亡率。另外還有賦形劑吃過量的風險，長期可能有未知傷害。2022/12/09 15:28 -
吃飽≠營養均衡！2族群易「隱性飢餓」 恐增慢性病風險
每餐都乖乖吃、而且都有吃飽，就會營養均衡嗎？醫師表示，其實現代人因為攝取過多加工食品，即使三餐都吃飽，還是可能出現缺乏微量營養素的「隱性肌餓」，進而造成免疫力下降、工作效率差、慢性疾病風險高等症狀，尤其小孩和未孕的生育年齡女性最常發生。2022/12/09 11:23 -
62歲黑木瞳擁逆齡美顏！皮膚緊實發亮 瘦身、凍齡關鍵一次看
因演出《失樂園》、《魔女的條件》而聲名大噪的日本女星黑木瞳，成為第59屆金馬獎星光大道紅毯重磅壓軸！今年62歲的她，在日本素來就有美魔女之稱，今天身穿桃紅色禮服走上紅毯，不只臉蛋肌膚超緊實，雙腿也無比纖細！現場她還用中文跟大家打招呼，非常有誠意！2022/11/21 17:46 -
嘴破有救！專家曝「4要5不」飲食守則 吃1物可減緩疼痛
你也曾因嘴破而困擾嗎？嘴巴破洞為口腔潰瘍的一種，起因包含營養不足、壓力過大、荷爾蒙變化、外力侵害（如牙套刮傷、牙齒咬到）等多種可能，幼齡至老年皆有機會發生，不過特別好發於20～45歲女性。營養師程涵宇表示，其實想加速嘴破痊癒可藉由「飲食」幫助，不僅能預防傷口惡化，還有減輕疼痛的功效。2022/11/18 05:15 -
家長快筆記！秋冬4病毒齊發 「8關鍵營養素」吃出保護力
隨著新冠肺炎、黴漿菌、流感病毒、呼吸道融合病毒（RSV）互相夾擊，近期小兒急診室留觀區爆滿！除了接種疫苗外，提升保護力可說是當務之急。對此，高敏敏營養師在臉書發文分享「8項關鍵營養素」以及地雷飲食，讓爸媽可從菜單上著手，輕鬆增加小朋友免疫力。2022/11/13 05:00 -
4類人注意！缺維生素D「骨鬆風險高」 快攝取這10種食物
很多愛美女性怕曬黑、上班族都在室內沒空曬太陽，導致肌膚接受紫外光的機會大為降低，影響身體合成維生素D的量。營養師表示，現代人1/2有缺D問題，推薦十大維生素D排名食物，黑木耳、鮭魚、秋刀魚都在列。而不同年紀建議補充的量也不同，老年人、孕婦、腸胃疾病、膚色深的人更要注意補充。2022/11/12 11:46 -
罹「這幾種疾病」者...骨質疏鬆風險高 醫師：小心跌倒......
骨質疏鬆其實是一個隱形殺手，平常我們是沒有感覺的，一旦跌倒了，就很容易有骨折的問題，老人家一遇到骨折，可能生活品質就會大受影響，醫師建議還是要多補充鈣、運動、曬太陽，還有維他命D，可幫助骨質鈣質的吸收！2022/11/11 23:05 -
柿子＋螃蟹會中毒？吃前「1動作」助消化 4營養素護眼、美容
秋天正是柿子成熟的季節，而螃蟹也在這時生長得最肥美，但傳聞柿子和螃蟹一起享用會中毒，於是營養師高敏敏特地在粉專為大家解惑，並整理不同品種柿子的營養價值。2022/11/08 05:20 -
于美人動刀取108顆腎結石！「發泡錠」驚成致命罪魁禍首
57歲知名主持人于美人2019年因深受腎結石困擾，開刀後足足取出108顆腎結石，數量相當驚人，她曾提及自己超愛喝維他命C飲品，有醫師指出，這種食品看似對身體有益，但吃多反而會導致結石產生。2022/11/03 16:22 -
吃芭樂籽害便秘？營養師解答「問題出在這」 3種人注意
芭樂是台灣一年四季最常見的國民水果，富含高營養價值，不過長輩常說「吃芭樂籽容易便祕」到底是真是假？營養師高敏敏解釋，其實芭樂籽本身不會引發便祕，通常是因為自身體內有狀況，也提醒3種人吃芭樂籽要注意攝取量，以免不適。2022/11/02 10:19 -
B群提神還助眠？功效一次看 醫警告出現「8症狀」快補充
維生素B群包括B1～B12，各自在體內負責大量的生化代謝工作，主要功能包含神經傳遞、新陳代謝、促進免疫和維持健康。營養師表示，太累可以吃B群提振精神、想助眠也可以吃B群幫助睡眠，關鍵就在於自己的身體狀況！當營養不足時，B群必須優先拿來使用在輔助產生能量、提振精神，而當營養足夠時，額外的B群有助加強合成血清素，提升入睡速度與睡眠品質。如何知道自己是否缺B群？一張圖告訴你。2022/11/01 15:26 -
「3步驟」避免吃到葡萄柚苦味！皮滑更香甜 醫曝食用禁忌
酸甜的葡萄柚含有豐富的維他命Ｃ，還可以加強免疫力，是一種高營養低熱量的健康水果。葡萄柚不是葡萄但結果習性如葡萄成串，它也不是柚子但同樣屬於芸香科柑橘屬的家族。農委會在鮮享農YA - 農糧署粉專表示葡萄柚其實是甜橙與柚子自然雜交的品種，主要產區在雲林及嘉義，臺灣常見品種有星紅寶石和紅寶石這兩種。2022/11/01 05:26 -
流感、新冠雙夾擊！必備「7大維他命」保護力全面UP
近期不只新冠肺炎病毒肆虐，連流感也來湊熱鬧，營養師高敏敏就奉上7大必備維他命，提升自身保護力，讓你在雙重夾擊之下，保護自己也守護家人健康。2022/10/20 05:30 -
林襄稱「電子煙不算菸」 醫師揭嚴重傷腦等5大影響
樂天女孩林襄一句「電子煙不算菸吧」引討論，醫師指出，菸商行銷電子煙等新興菸品，讓年輕人誤以為只是可以吸的「果汁汽水」、「維他命棒」，事實上電子煙造成嚴重危害大腦等5大影響。2022/10/19 17:39 -
葉蒨文確診狂咳有濃痰！營養師曝「5吃法改善」務必禁這食物
當年以〈瀟灑走一回〉、〈明月心〉、〈選擇〉等歌曲紅遍兩岸三地的天后葉蒨文與林子祥結婚多年，一直是演藝圈的模範夫妻。日前，葉蒨文迎來61歲生日，在社群媒體發下長文，感嘆過去一年經歷母親去世，還突然確診新冠肺炎，更不慎傳染給家人，讓她體會到健康的重要性。2022/10/17 19:21 -
牙齦發炎怎麼辦？醫曝關鍵營養素：5類食物減緩腫痛
睡眠不足、壓力大，許多民眾都有牙齦腫脹的困擾！面對牙齦不適，口腔發炎究竟該怎麼辦？中山醫學大學附設醫院牙科醫師劉馥萱表示，吃好水果、好食物可以補充維他命E，幫助減緩口腔發炎等不適症狀。2022/10/16 23:08 -
國門開自我防疫不鬆懈 醫：「這三件事」可強化免疫力
新冠疫情邁入第三年，不過民眾盼了好久的出國旅遊返台免隔離，終於在13日已經上路，同時也開放一般社會訪問、外國人觀光旅遊，等同國門大開。不過同時，尚未確診過的民眾、長者、慢性病患、幼兒的家長卻如臨大敵。對此，家醫科醫生陳欣湄提醒，除了防疫不鬆懈，也可以補充維他命C、膳食纖維等，提升免疫力。2022/10/16 11:03
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