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大雪來了！命理師曝「吃這菜」財運連環爆 一路賺到年末
今天（12/7）是二十四節氣中的「大雪」，天氣將進入寒冬，天氣冷不少人會吃火鍋或薑母鴨等食補來保暖並攝取營養，俗諺「冬吃蘿蔔夏吃薑」，民俗專家廖大乙說，蘿蔔象徵「好彩頭」，冬季盛產是「旬之味」，他推薦以「蘿蔔家族」老、中、青三代，紅白配搭檔組合，加入肉類或蛋白質素料煮成湯，這一鍋湯品代表「木火土金水」」五行相生，好運、好人緣跟著來。2022/12/07 16:01 -
比洋芋片還肥！他揪素食「暴胖原凶」 苦主：2個月肥5公斤
現在月來多越多人提倡吃素，認為吃素可以環保愛地球，也能讓身體更健康。不過有民眾指出，吃素還是要慎選食材，避免落入熱量陷阱，例如一堆人愛吃的麵輪，100公克就高達580大卡，「比洋芋片還肥！」2022/11/16 13:46 -
植物性料理顛覆視覺 蛋黃竟是黃番茄製成
你有聽過植物性飲食嗎？所謂植物性飲食就是純素料理，食材中包含奶類蛋類通通不用，但洛杉磯就有一家餐廳挑戰不可能，他們用黃番茄製作出栩栩如生的蛋黃，不僅味道相當類似還特別美味，甚至連肉食主義者都經常光顧。2020/01/10 16:12 -
MIT研發：生產素食上百種產品 外銷22國
這幾年隨著吃素的人越來越多，而料理方式也千變萬化，其實有不少的素食餐廳所烹調的素食，都是和專門生產素料理廠商訂製，您能想像嗎？像是豬肉漢堡，香菇雞湯、都能做出百分之百想似的口感和味道，原料使用含有高蛋白質的「大豆蛋白」，採用科學技術製作成MIT素食品，外銷各國受到青睞！2019/05/20 23:51 -
素料「冷凍」能防腐 豆類品「上午」買最好！
台灣素食人口越來越多，去年已經達到280萬人，甚至台北還成為全球十大素食天堂之一，不過，市面上的素料都安全嗎？防腐劑、殺菌劑以及摻雜葷食是兩大問題。專家表示，民眾為了避免腐敗，其實只要把素料放入冷凍庫即可，如果是在傳統市場挑選豆類製品，把握「上午時段」購買比較好，因為此時的素料還不至於受溫度影響太大。2016/09/21 21:42 -
餐廳搶搭養生風 港點、法餐推全素
港式料理少不了蝦、蟹、魚、豬這類葷式食材，看準吃素養生觀念盛行，有港式餐廳推全素料理，燒賣、蒸餃、湯包這些港點，雖然是素的，但口感和葷的很相似，另外也有法國餐廳推蔬食餐，走精緻路線，不過價錢不低，一客要千元起跳。2013/03/19 19:26 -
月亮蝦餅換蒟蒻 泰餐變身摻蔬食業者？
一說到泰式料理，大家應該直覺想到又酸又辣、海鮮相當多，而今天要介紹的內行美食，則是素食版的泰式料理，不論是月亮蝦餅、沙嗲、三杯雞等，都是素食，而且不是用素料，是用新鮮的菇類、蔬菜加上泰式香料，烹調而成。2012/09/18 15:22 -
月亮蝦餅換蒟蒻 泰餐變身摻蔬食
一說到泰式料理，大家應該直覺想到又酸又辣、海鮮相當多，而今天要介紹的內行美食，則是素食版的泰式料理，不論是月亮蝦餅、沙嗲、三杯雞等，都是素食，而且不是用素料，是用新鮮的菇類、蔬菜加上泰式香料，烹調而成。2012/09/12 11:10 -
「過午不食」急備素食餐 達賴讚美味
達賴喇嘛來台灣為災民祈福，但自己也得填飽肚子，因為達賴是「過午不食」，中午之後不吃東西只喝水，因此主辦單位特地借了高雄縣甲仙鄉有名的芋頭冰店的場地，再請專門做素食料理的信徒來掌廚，為達賴做了10道全素料理，讓他趕在中午之前用餐，達賴吃完之後，直說真的很美味！2009/08/31 14:44 -
三姐妹堅持的天然歐式蔬食，業者？
趙家三姊妹的廚房很忙碌，為了落實夢想，純天然的素料理也可以很美味，三姊妹小心翼翼的經營，餐廳走歐式鄉村風格，自己設計佈置，有別於一般素食餐館，希望能擴大客源，推行天然健康飲食。2008/09/22 15:50 -
〈獨家〉外皮像開刀縫線 「刀疤菜包」聞名
「刀疤菜包這個名字，聽起來很奇怪，但嚐過的人絕對留下深刻印象。彰化有家包子店，多年來老闆堅持用老麵糰當外皮，吃起來有嚼勁又特別香，內餡選用梨山高麗菜、素料還有雪蓮子，雖然簡單卻很美味，一天至少賣出400個。2006/06/02 19:23 -
黑心素食大追蹤 沒有標示全下架
素食當中含有動物成分，這個消息讓許多吃素的民眾都大為驚慌。為了保障消費者權益，台北縣消保官今天到新莊兩家素食料店展開突擊，在其中一家店發現，7成以上素料沒有標示製造商和日期，因此全部下架，衛生局並且將素食帶回去，檢驗是否含有動物成份。2004/06/11 12:33 -
黑心假素食來自雲林 南門市場販售
黑心假素食讓許多吃素民眾心驚膽跳，衛生署追查源頭，發現大部分含有動物成分的假素食來自雲林，而且在台北市知名的傳統市場，南門市場販售，記者突擊素料店家，老闆早把被檢查出含動物成分的假素食下架，強調自己也是受害者。2004/06/10 18:16
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