「刀疤菜包這個名字，聽起來很奇怪，但嚐過的人絕對留下深刻印象。彰化有家包子店，多年來老闆堅持用老麵糰當外皮，吃起來有嚼勁又特別香，內餡選用梨山高麗菜、素料還有雪蓮子，雖然簡單卻很美味，一天至少賣出400個。
一顆顆排列整齊的包子，從蒸籠裡拿出來，不只飄出陣陣麵糰香，撥開一看，內餡菜香夾雜蓮子香，更是讓人直流口水，大口咬下，滿足的表情全寫在臉上。
消費者：「皮不會黏牙，菜又很脆料很實在。」消費者：「一般包子沒有那麼多料，也沒那麼香，這個整個蔬菜很多。」
這樣的包子，真的是名符其實的皮薄餡又多，而且一顆只賣15元，但說起它的名字卻有點嚇人。業者吳佳玲：「有人跟我說兒子不敢吃菜包，我說為何不敢吃？他說外皮很像開刀後的縫線，看起來很怕。」
就這樣，「刀疤菜包」成了這家店的招牌，老闆說，6年來刀疤菜包堅持用老麵糰，吃起來有嚼感也特別香，至於內餡，特別選用又甜又脆的梨山高麗菜、素料和雪蓮子，就算颱風季節，菜價飆高，老闆還是堅持品質。吳佳玲：「50台斤高麗菜，曾經買到1500元的，就是要顧品質。」
「刀疤菜包」遠近馳名，現在一天至少賣出400個，小小一顆包子，不只闖出了口碑，更為這家店帶來響亮的名聲。
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