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糙米吃錯恐脹氣！醫推「1種米」營養更高 維生素E是白米6倍
許多中高齡女性為穩血糖改吃糙米，卻常面臨脹氣困擾。西園醫院婦產科主治醫師邱筱宸提醒，很多長輩腸胃功能較弱，若強行改吃糙米，反而容易消化不良，建議從白米混搭開始或改選口感較軟的胚芽米，並在下鍋前浸泡30分鐘以降低植酸，可穩糖不傷身。2026/07/08 04:00 -
以為健康反踩雷！專家曝「5種養生食物」害血糖狂飆 紫米也上榜
現代人健康意識抬頭，許多民眾在飲食上刻意選擇養生食物，希望維持血糖穩定。不過，營養學者謝明哲在臉書發文提醒，有些看似健康的食物，在加工或烹調過程中，可能因澱粉結構改變或糖分濃縮，反而成為血糖飆升的隱形推手，並點名5種常見的「隱形地雷」。2026/06/28 22:13 -
素食者也能喝！好市多「蛋白素」無腥味被推爆 內行曝隱藏喝法
蛋白素是許多健身族、外食族及銀髮族的日常營養關鍵，但其特有的腥味卻常讓人難以嚥下。近日有網友分享好市多一款全素蛋白粉，成分單純且融合了大豆、糙米及豌豆蛋白，因口感順口無異味，被網友大讚「營養又好喝」。2026/06/13 15:50 -
每天喝沖泡飲血糖恐狂飆！小心吞下「壞脂肪」 營養師教3招補營養
許多人為了節省時間，習慣在早晨沖泡一杯十穀粉、糙米粉或堅果飲作為早餐。但營養師楊斯涵指出，對一般人來說，長期飲用磨粉沖泡飲品，恐潛藏營養隱憂，建議參考3個實用的優化祕訣，喝得更健康。2026/06/09 04:00 -
台式飯糰紅到美國！營養師揭「黑米紫米差異」：吃錯恐狂脹氣
飯糰是許多台灣人熟悉的早餐選擇，近期更在美國掀起話題。美國美食部落客Chef Danny日前開箱加州一家台式餐廳販售的紫米飯糰，內餡包入肉鬆、油條、雞蛋與台式香腸，份量十足，讓他笑稱吃完像「台灣大人的安眠藥」，甚至吸引電影《尚氣》男星Simu Liu朝聖，也讓紫米營養價值再度受到關注。2026/05/31 08:34 -
比白飯健康？醫揭「五穀米、燕麥」藏高磷危機：腎友吃錯恐出事
五穀雜糧、糙米、燕麥片被認為比白米養生，不過對腎臟病友來說卻可能是致命陷阱！亞洲大學附屬醫院腹膜透析室主任林軒任指出，五穀雜糧米對於需要嚴格控制磷攝取量的腎友來說，可能導致高血磷症，加速腎臟疾病惡化。他詳細說明其中機轉，並提出4項建議。2026/05/14 03:00 -
素食便當「這菜色」成吸油海綿 營養師示警：內臟脂肪狂飆
現代人越來越注重健康，抑或是因為宗教信仰因素，進而選擇吃素。營養師韋含日前就分享，有個個案分享吃素經驗，覺得身體更加清爽，不過一看便當的內容物，包括滿滿的糙米飯、炸豆包、加工素肉、泛油光炒青菜，讓她直呼不僅沒辦法打造易瘦體質，還可能讓內臟脂肪飆升。2026/04/20 21:22 -
糙米能延緩衰老又防便秘！中醫教溝白米黃金比例免傷脾胃
糙米功效｜糙米（brown rice），在日本被稱為「玄米」，指的是稻榖脫去外殼後，留下胚芽與米糠的部分。對比其他米，糙米一直都有營養高的美譽，但對於當中的營養你又知多少？然而，糙米口感硬弸弸故會選擇溝米以攝取當中營養，但原來溝米也有安全比例，不然弄巧反拙。2026/04/16 09:52 -
天天吃菜仍便秘？藥師揭「通便關鍵」：缺1物恐腸阻塞
明明每天都吃很多菜，為什麼還是便祕？藥師陳雨亭指出，這是很多人的誤解，根據統計，國人每日的膳食纖維普遍攝食不足，因此不少人在飲食調整中，常以為只要多吃蔬菜膳食纖維就足夠了，但事實上光靠蔬菜很難達標。2026/04/12 01:00 -
越不吃澱粉越累！中醫揭「白飯養胃」關鍵：4類人更要吃
邵禹豪醫師在門診中發現，許多人害怕攝取澱粉，結果往往不是先變瘦，而是先變累。他分享近期案例，一名患者回診時脈象變得極度無力，整個人疲勞倦怠，細問發現對方最近幾乎不吃主食，有時只喝豆漿加蛋。2026/04/03 01:00 -
養身男吃健康餐血糖照飆！「挑錯米」刺激更大 醫教2招逆轉
一名65公斤男性，家族有糖尿病史，即使每天運動，甚至都吃健康便當，但糖化血色素仍來到6.5%。後來發現該男子的健康餐都是選擇紫米飯，醫師蕭捷健說明，紫米屬於糯米，是比白米飯更精緻的碳水，甚至對血糖刺激更大。後來男子將紫米改為黑米、糙米，並且減少運動頻率，讓身體適當休息，在9個月後成功將體重減至55公斤，糖化血色素也降至5.8%。2026/04/02 13:43 -
「吃水煮菜＋糙米飯」血糖照飆！皮膚還變蠟黃 營養師點破關鍵
一名婦人當發現體檢報告出現紅字，便開始進行嚴格飲食控管，餐餐只吃一碗水煮青菜以及少許糙米飯，但半年後數值非但未明顯改善，皮膚還變得乾燥蠟黃。營養師邱世昕指出，極端的無油水煮飲食，會讓膽汁無法正常代謝，反而影響血脂。對此，他建議婦人，調整進食順序、烹煮方式，同時加入飯後「微運動」，最後該婦人的糖化血色素果真進步很多，氣色也變紅潤。2026/03/21 19:34 -
打胰島素＝變胖？「身體重新吸收所致」 營養師授3招保體態
打胰島素變胖？很多糖友聽到都很擔心，營養師曾建銘說這是天大的誤會，因為胰島素打了之後，就像是幫細胞開門，讓營養進到身體裡，當身體恢復原廠設定，先前流失的體重自然會回來。營養師建議可以調整飲食、搭配運動再把零食戒掉，做了這三項微調，體態才能維持住。2026/03/21 10:34 -
吃一堆菜仍便秘！專家授「吃1物」告別山羊便 早上小小1匙就夠
現代人崇尚精緻飲食且作息不正常，容易出現便秘等腸胃問題，但也有人即使吃了一堆蔬菜仍無法順暢排便。對此，營養師邱世昕就提醒，膳食纖維本視為通便的重要關鍵，但同時也要補充足夠「好的油脂」，如此才能有效告別山羊大便。2026/03/08 13:21 -
44歲仍有少女肌！日女星靠「黑醋+1物」養腸 強效排毒臉發亮
44歲日本實力派女星尾野真千子，以自然沉穩的演技著稱，近期出演《宛如阿修羅》《獅子的藏身處》獲好評。她外型耐看、幾乎無歲月痕跡，坦言不害怕魚尾紋，認為真正美來自認真生活。日常飲食包括黑醋、納豆、乳酸菌及酵素糙米等發酵食品，強調腸道健康影響肌膚與精神狀態。2026/02/25 03:00 -
「晚餐不吃澱粉睡不著」是真的！營養師曝助眠關鍵在「優質澱粉」
不少人想維持身材，都會盡量減少晚餐攝取量，甚至不吃澱粉，但有些人卻說，這樣反倒睡不著，其實這真的是有醫學根據！營養師林俐岑指出，想睡得好，不只要補充蛋白質，晚餐還得攝取適量澱粉，但關鍵在「優質澱粉」，這才真的能幫助睡眠。2026/01/28 17:28 -
黑米、紫米別搞混！專家揭「標籤」是關鍵：吃錯恐讓血糖飆升
大家一聽到黑米紫米就覺得是養生健康食品。但事實上，「黑米」和「紫米」是完全不同的食物，吃錯了不但無法瘦身，還可能讓血糖失控，甚至出現胃脹氣、不舒服。2025/12/10 15:43 -
穀物界冠軍！醫揭燕麥驚人功效：降膽固醇、抗大腸癌風險
想吃澱粉又怕身體負擔，想顧腸道卻只知道吃糙米、小米嗎？其實，有一種穀物在各項腸道益處中幾乎都名列前茅！醫師指出，若要挑選一種能改善腸道菌相、增加排便，並有助於生成「短鏈脂肪酸」的全穀物，首選可能會是「燕麥」。2025/08/31 03:00 -
飯後血糖不亂飆！「7種常見米」營養比較 醫：混吃更健康
買米不只看米價！婦產科醫師邱筱宸表示，可考量纖維量、升糖指數（GI值）、腸胃耐受度來選擇該買哪種米。如白飯口感軟、易消化，適合腸胃不佳的民眾，但缺點是營養組成幾乎只有碳水化合物，且升糖很快，研究指出，每日多攝取一碗白飯，糖尿病風險會增加13%。因此，可以混一些糙米、胚芽米或豆類一起煮，幫助血糖更穩定。2025/08/19 17:13 -
國外買水果乾可以帶回台灣？防檢署解答：「含種子」就不行
暑假到了，很多人都喜歡出國玩，而在回國時也不忘帶點伴手禮回家，但因為新鮮水果不能帶回台灣，因此很多人會選擇買水果乾，但要注意了，要是你買的果乾裡頭「含有種子」，那麼就不能直接入境，未依規定申報，可能就會被罰！另外，像是米（糙米及白米，不含稻穀），從國外帶回台灣時，也需先行申報。2025/07/29 18:23 -
煮飯米怎麼選？「這款」吃完血糖直飆高 醫推黑米營養又抗發炎
不吃白飯，改吃別的米對身體血糖有比較好嗎？醫師分享網路影片，由糖尿病患者實測白米、糙米、黑米、紅米、泰國米、壽司米等對血糖影響，結果超驚人，壽司米吃完血糖直接破220 mg/dL，比白米還可怕。2025/06/14 05:00 -
不是糙米！醫激推「1種米」：護心又抗發炎 糖尿病也能放心吃
隨著糖尿病患者人數持續增加，飲食控制成為備受關注的議題，許多人擔心吃飯會導致血糖飆升，但選對澱粉來源不僅能降低升糖幅度，還能保護血管健康。一項針對7種不同米飯的血糖實測結果顯示，壽司米對血糖的影響最大，而黑米則因升糖指數較低且營養價值高，成為最佳選擇。2025/06/10 14:29 -
全麥吐司1現象是「高糖炸彈」 專家：像加了油與糖的糙米飯
近期隨著民眾健康意識抬頭，許多人會選擇全麥吐司作為健康的早餐選擇，然而，專家提醒，市面上許多標榜全麥的吐司，實際上可能添加了大量糖與油，除了營養價值不如預期之外，更可能成為不健康的高糖炸彈，專家建議，消費者在選購時應特別留意成分標示與口感特徵，以確保購買到真正的全麥製品。2025/06/05 14:02 -
「白米換糙米」血糖反大震盪！做錯1事控糖失敗 專家再點關鍵
糙米雖然營養，但不能因為健康就多吃！營養師沈宛徵分享，有位糖尿病患者把主食白米替換成了糙米，改吃糙米沒有問題，但有些人有「糙米更健康要吃更多」的迷思，反而讓碳水攝取超標，進而讓血糖不穩。2025/05/09 10:39 -
吃蔬食可減緩地球老化.. 醫師：「這幾類」食物...具抗癌潛力！
落實「蔬食一天」，可遵循穀類在地不精緻，選擇糙米、地瓜等低碳足跡、營養價值高的主食，不僅能提升膳食纖維攝取量，符合低碳飲食原則。再來豆類優先，減少紅肉，植物性蛋白如黃豆豆腐豆乾，不僅蛋白質含量高、脂肪含量低，碳排放量也遠低於動物性蛋白，是理想的替代性選擇。另外蔬果足量，色彩多樣，建議選擇當地在地的深綠色與深黃色蔬菜，因為其富含維生素與礦物質。水果則應優先選擇原態水果，這兩者均有助於提升纖維攝取，並減少加工負擔。因此鼓勵每位民眾從一週一日蔬食做起，不僅能促進個人健康、降低慢性病風險！2025/05/01 23:08
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