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Q！「珍珠」蹦出新滋味 在地糙米增添口感
民眾愛喝手搖飲，其中珍珠奶茶更是台灣之光!而傳統好滋味，變的不太一樣了，加了有機糙米，每咬一口，濃濃米香就從嘴吧蹦出來，融合在地台東池上米，創造出層次分明的口感。2024/11/14 11:17 -
冬粉取代白飯瘦身「其實很NG」！醫破迷思：這3食物穩血糖
在現今追求健康飲食的風潮下，許多人相當注重食物攝取。有網友好奇是否能以「冬粉取代白飯」來達到瘦身的效果，對此，醫師就出面闢謠，直言「小心吃了反而變更胖」！並曝光3款穩血糖食物。2024/10/10 18:48 -
外食族注意！防毒教母「都選白飯」 親揪2關鍵：不會吃糙米
糙米、白米哪個較好？林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈日前分享，自己外出吃飯皆會選擇白飯，在家才會煮糙米飯來吃。她解釋，因在家下廚才有辦法掌控產地與保存方式，且曾有在外業者虛報糙米等級，更可能有農藥、重金屬殘留疑慮。同時，她也分享了挑米的3原則，民眾不妨加以參考。2024/08/21 08:07 -
清華五校聯盟生技展吸睛 輔大推毛小孩罐罐、修女植萃受關注
「2024年亞洲生技大展在台北南港展覽館盛大開幕！輔仁大學攜手清華大學擴大規模展出，展示多項生技醫療科研成果，包括寵物食品「香菇糙米粥」、「鱸魚罐」、「零食凍乾」，以及「修女植萃」等產品，吸引蕭美琴副總統、蔣萬安市長等貴賓蒞臨指導。蕭副總統表示，生技產業是台灣未來經濟發展的重要支柱之一，像輔大這樣的私立綜合型大學在生技領域的創新與發展，對提升台灣生技產業的國際競爭力具有關鍵作用！」2024/07/31 12:37 -
早餐「1健康飲品」超雷！喝多恐變肥 營養師曝：熱量超高
糙米漿是許多人早餐時的最愛飲品，然而，營養師卻認為它並非健康的理想選擇。營養師劉雅惠在個人臉書粉絲專頁發影片表示，糙米漿是她心目中的早餐地雷飲品，主要原因在於裡面的原料是用糙米、花生去研磨而成，等於是堅果加澱粉的組合，熱量相當高，若早上又搭配吃一個三明治或漢堡，基本上熱量和油脂都一定會超標。2024/07/23 18:24 -
吃錯易罹糖尿病！醫揭2大澱粉迷思 「1麵包」健康不飆血糖
家醫科醫師李思賢在其臉書發文指出，攝取澱粉後，人體會將其分解為葡萄糖，進入血液導致血糖上升。李思賢表示，根據葡萄糖的分解速度不同，澱粉可分為快速和慢速兩種類型。慢速澱粉如全麥麵包、糙米等，可避免胰島素分泌過多，有助於穩定血糖水平，並預防胰島素阻抗。此外，慢速澱粉還能維持更長時間的飽腹感，有利於體重管理。2024/06/26 13:50 -
早餐吃完昏昏欲睡？營養師曝3招穩血糖：先吃蛋白質再吃澱粉
許多人都有過「早餐吃飽就想睡覺」的經驗，要如何改善這種情況呢？營養師劉雅惠在臉書粉專「營養師Emma」發布影片，近日分享了3個秘訣，讓大家在飯後仍然能保持精神飽滿。她建議先吃蛋白質再吃澱粉、不要一次吃到撐，以及用米飯取代麵粉製品，並將白米改成糙米。只要血糖穩定，就不會有想睡覺的感覺。2024/05/28 14:37 -
控醣減脂主食怎麼選？「5大全穀類」好處曝光 穀物界紅寶石是它
糙米、紫米、黑米、胚芽米、白米、紅藜麥，哪種主食比較健康？想要延緩血糖上升又該怎麼選擇才會比較好？營養師分析糙米、紫米、黑米等營養素，而想要控醣減脂，首推「它」。2024/05/13 11:14 -
6都「最胖城市」是這裡！王牌營養師驚吐：每10人就有4人過重
「地方爸爸」蔣偉文攜手「王牌營養師」劉怡里主持的YT節目《文里補習班》，結合2人料理與營養專長，每集節目帶給觀眾正確的飲食觀念，以及簡單又快速的料理，繼上一次叫好叫座的20分鐘電鍋義大利麵引起熱烈討論，在粉絲敲碗下，節目再挑戰方便極限，推出備料5分鐘的0失敗電鍋料理「什錦雞肉糙米飯」，只要將所有食材丟入電鍋的操作，讓劉怡里直呼：「不可思議的方便！」2024/04/02 19:13 -
影音／營養師分析4米飯營養！ 春節「這樣吃」對健康最有益
2024/02/13 10:30 -
每30分1人失智！吃「這甜點」腦年輕8.5歲 咖哩助攻
吃爆米花也能防失智！美國芝加哥拉許大學的研究發現，每天吃3份，大約3杯馬克杯大小的爆米花，或是3片麵包、1.5杯煮熟的糙米飯、義大利麵，或是3杯麥片，能使腦力年輕8.5歲、預防失智症。失智症專家加碼放送：吃咖哩飯、喝好喝的優酪乳也有幫助！2024/02/05 15:07 -
腎友飲食地雷！醫揭10大「高磷食物」 糙米、綠豆竟上榜
慢性腎病患者和腎友們要如何確保營養攝取又避免高磷食物呢？腎臟專科醫師指出，血磷升高除了加快慢性腎病惡化速度，也會對心血管系統造成危害，但幾乎所有的食物都含磷，而高蛋白質食物常是高磷來源，所以建議腎友們平時要避免高磷飲食地雷區，如加工食品、動物內臟、糕餅點心、醬料等，並且適量攝取其他高蛋白質食物。2023/11/19 10:44 -
新神奇組合！老饕曝「辣乾麵+1物」超好吃：像南部口味
又解鎖一泡麵獵奇吃法！泡麵方便又美味，是不少民眾解饞的最愛，近日有網友分享一招「糙米漿加上辣泡麵」神奇吃法，形容是人間美味，讓吃貨們相當驚訝，掀起討論。2023/11/16 08:34 -
養生不能只喝粥！愛吃全穀類「死亡率降5％」 醫激推5菜單
一提到養生，相信大部分人會聯想到全穀類食物，包括糙米、全麥、燕麥、玉米、蕎麥以及黑米等，因完整保留胚芽、麩皮與胚乳穀物，富含多種營養和膳食纖維，進而有效降低各種疾病風險。對此，胸腔暨重症醫師黃軒表示，有研究結果顯示攝取全穀類食物能夠降低死亡，但不代表完全轉為只吃粥。2023/10/14 13:39 -
膳食纖維多攝取不足 國健署建議雜糧取代精緻澱粉
國健署調查發現，各年齡族群膳食纖維平均攝取量皆未達建議量，其中青少年最不足，建議可將三餐中的麵包等精緻澱粉換成糙米等全榖及未精製雜糧，助補充膳食纖維。2023/10/12 16:03 -
各年齡膳食纖維攝取都不足！青少年最少 恐引發5種疾病
國健署調查發現，台灣民眾各年齡族群膳食纖維平均攝取量皆未達建議量，其中青少年最為不足，僅建議攝取量的33~38%，不過膳食纖維不足，除了使便秘、憩息病、心臟血管疾病、體重過重、糖尿病等現代文明病與日俱增外、也使國人罹患大腸癌、乳癌的危險性增加。2023/10/12 11:35 -
白米美味營養低？醫推「2神物」搭配價值倍增
未精製的全穀雜糧類營養豐富，對維護身體健康很有幫助，但往往會因為口感不佳、較難咬而讓人敬而遠之，依舊選擇吃白米飯，而不吃較硬的糙米、胚芽米或五穀米。營養師彭逸珊表示，就算無法完全改吃未精緻穀類，只要將部分替換著吃，營養價值其實還是比純白米高。2023/09/12 23:14 -
61歲劉德華「凍齡菜單」公開 靠2招維持身材40年不變
出道40多年來一直保持帥氣的「不老天王」劉德華，凍齡的祕訣是什麼？日前他在抖音個人帳號分享享用晚餐的影片。影片中公開他保持8塊肌、凍齡的菜單，原來竟是以素食、穀類為主，並且每餐只吃7分飽。營養師說，吃少一點能讓人更長壽，但如果是女性採用相同菜單，建議要增加糙米雜糧和菇菌類。2023/09/12 14:49 -
4類「偽健康」飲品喝錯恐釀肥胖！醫揭包裝挑選撇步
燕麥飲、果汁、堅果飲、糙米漿聽起來很健康，但小心屬於「偽健康」食品！初日診所肥胖專科醫師許芷瑜表示，這些偽健康飲品可能含有脂肪酸甘油脂、反式脂肪、糖分等，若過量攝取，恐影響體重、血糖、膽固醇！2023/08/21 23:34 -
減肥、高血糖放心吃！5大低GI食物 消化慢維持血糖穩定
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年內「低GI食物排行」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的五大低GI食物排行。2023/07/28 15:55 -
白飯=減重大忌？中醫揭2大好處 戒「它」才能顧好腸胃
「白飯」掀起熱烈討論，而近年來低碳飲食風潮興起，不少人對白飯敬而遠之，中醫師李琪指出，白飯只要吃對方法，並不會影響減重成效；而白飯最大好處是「好消化」及「不會上火」，她甚至建議部分患者，每天至少吃一碗白飯，病症會更快好。2023/07/14 11:23 -
糙米VS.白米熱量差不多 糙米營養價值贏在這
現代人越來越注重健康，飲食越偏向清淡飲食，尤其在米飯選擇上，開始攝取像是紅藜米、紫米、五穀米等等，而以糙米來說，營養價值比白米和胚芽米高，不過，營養師也建議，腎臟病、腸胃道吸收不好的人不能多吃，以免增加身體負擔。2023/03/07 23:17 -
熱量竟一樣！糙米膳食纖維高白米「5倍」 還能降低罹癌機率
米飯是我們日常生活中主食的重要來源之一，不過有越來越多的人會選擇糙米飯多於白米飯，除了覺得比較營養之外，熱量相對也比較低。但你知道嗎？其實一碗糙米的熱量竟然跟白米一樣，但營養價值有很大的差異。2023/02/17 05:00 -
我沒喝酒！騎士臉紅紅遭警攔一吹0.3 竟是這款飲料惹的禍
新北市汐止分局員警日前於轄區執行酒測臨檢勤務時，於康寧街附近攔下一輛雙載機車，發現王姓騎士臉紅紅，要求他進行酒測。起初他還說自己沒有喝酒，只喝「糙米酵素」，殊不知酒測器一吹、酒測值竟有0.30，王姓騎士當場也嚇了一跳。員警這才和他解釋，酵素飲製作過程可能因發酵產生酒精，才會導致體內出現酒精反應，但即使這樣仍屬違規，王姓騎士當場被依現行犯逮捕。2022/10/30 14:16 -
膽固醇過高怎麼降？營養師授6招控制 這些食物少吃
膽固醇過高怎麼辦？還能吃蛋跟海鮮嗎？營養師彭逸珊表示，膽固醇80％為內生性，20％受飲食影響。既然膽固醇由身體製造占大多數，代表它對身體而言是很重要的營養，更是合成膽鹽、維生素D、荷爾蒙的必要成分。建議健康族群不用特別限制每日膽固醇攝取量；但若已經膽固醇偏高，可以依照6方法控制膽固醇。2022/10/27 23:42
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