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寶林風暴延燒！中市府出手稽查南洋餐廳 1業者違規最高罰3百萬
寶林茶室食物中毒及保費逾期失效案持續延燒，影響範圍遍及全國，雖截自今（1）日上午10時，台中市無接獲通報個案，不過市府衛生局接連執行2波「粿條及河粉類餐飲業聯合稽查專案」，目前共稽查28家南洋料理餐廳，其中太平區「泰好泰式料理」未投保產品責任險，將依法裁罰3萬至300萬元。2024/04/01 17:59 -
不是「米」害的！米酵菌酸元凶是它 專家籲正名：勿造成恐慌
信義A13「寶林茶室」食物中毒案持續引起關注，截至目前已有31例個案，其中14例個案皆檢驗出「米酵菌酸」毒素。但馬來西亞籍國立清華大學分子與細胞生物研究所暨生命科學系副教授黃貞祥指出，此毒素為Bongkrekic acid，中文翻譯錯誤導致大眾對無辜的「米」產生錯誤恐慌，其正確中譯應為「椰酵菌酸」。2024/04/01 17:37 -
米酵菌酸毒死人！專家曝「真正用途」：為了生存攻擊真菌
寶林茶室食物中毒案持續延燒，目前31名個案中就有14人驗出「米酵菌酸」（bongkrekic acid，BA）陽性，引起全台民眾人心惶惶。中研院士牟中原3月30日在臉書上發文解釋「米酵菌酸本來是好菌（米酵菌）的好幫手」，除了說明米酵菌的產生及功能外，還猜測此次食物中毒案的炒粿條會出現米酵菌酸的可能。2024/04/01 16:14 -
寶林中毒案4重症「腎功能」喪失恐需換肝 大食代開放退費
寶林茶室食物中毒造成2死、4重症，北市府今（4/1）在記者會上表示，4位重症者可能需要換肝，且都沒尿液，顯示腎功能消失，病況仍危急。由於衛福部檢驗的35項樣本都是陰性，北市將就後續採檢的生物跡證，委託台大法醫所協助檢驗。同時遠百大食代也公布退費方式，3/17～3/25曾至「寶林茶室A13信義店」用餐的顧客，可持發票及身分證辦理退費。2024/04/01 15:53 -
轟王必勝不負責任！沈富雄拋「近乎破案推測」：粿條是乾淨的
位於台北市信義遠百A13的素食餐廳「寶林茶室」，近日爆發大規模食物中毒，截至目前為止，通報案例已達25例，其中2名死者以及不少患者皆驗出「米酵菌酸」陽性。擁有醫師背景的前立委沈富雄大膽推測案件，並點名衛福部次長王必勝，批評其「目前最大的嫌疑是粿條」之說法，不負責任。2024/04/01 15:29 -
桃市稽查「東南亞餐廳」！廚房養貓、食材沒蓋
寶林中毒案風波持續延燒，桃園市衛生局，針對轄內的異國料理餐廳加強稽查，鎖定200多家有使用粿條、粄條、米干，等米麵濕製品的業者，其中有10幾家多項不合格，大多是衛生環境不符規定，甚至有店家把貓咪養在廚房，下令限期改正；但許多業者也無奈表示，檢驗都有合格，但生意仍受影響。2024/04/01 15:14 -
不敢吃米！營養師曝「選購米製品」3竅門 關鍵成分愈高愈好
台北市信義區「寶林茶室」遠百A13店日前爆發嚴重食物中毒，目前累計31例個案，其中包含2死、5重症，而受害患者大多食用粿條、河粉等米製品，體內也檢出致命毒素米酵菌酸，引發國人對於「米」的疑慮，甚至不敢再吃，對此，營養師李婉萍分享選購3訣竅，「1成分」含量愈高愈好。2024/04/01 14:17 -
寶林已退款3筆逾800元 吃「粿條、炒麵、香蘭葉茶」
寶林茶室開放3/17到3/25吃過的消費者全額退款，今天第二天，但一早11點遠百開門，還沒看到民眾來退費，不過法務局已經掌握，昨(31)天第一天退款，已經有3筆，一共超過800元的款項，這3筆訂單裡面吃的是粿條.炒麵和香蘭葉茶。不過寶林大房東遠百投保的國泰確定會賠，但二房東大食代廣場投保的新安東京還沒確定，今天上午也到法務局開會討論。2024/04/01 14:16 -
寶林食材驗嘸米酵菌酸 王必勝：恐前批粿條釀禍
寶林茶室食物中毒案，今天通報沒有增加，維持31例，但個案檢驗出「米酵菌酸」陽性新增2例，總共有14人體內都有「米酵菌酸」，另外也還有5人住在加護病房，至於從A13店帶回的35樣食材，衛福部次長王必勝也親自公布檢驗結果，表示雖然全部都驗不到「米酵菌酸」，但因為檢驗的粿條跟「通報個案」吃下肚的是不同批，因此認為是前一批的粿條有問題。2024/04/01 13:53 -
寶林茶室中毒案汙染源頭找不到？台大醫：恐需滿足「3條件」
寶林茶室食物中毒案造成死亡和命危病例，引發人心惶惶，衛福部檢驗35樣食材，目前皆未檢出米酵菌酸。台大醫院急診醫師李建璋表示，非常有可能到最後仍無法找到汙染源頭，但米酵菌酸食物中毒要很多條件配合，目前科學無法釐清汙染途徑，但是可以控制孳生。沒有孳生，不足以產生足夠的毒素，就可以阻絕食物中毒事件。2024/04/01 12:18 -
寶林中毒案再＋1！汐止女3／21吃完炒粿條腹瀉、噁心就醫
新北市府衛生局今天說，寶林茶室食物中毒案新增1例是汐止區43歲女性，曾在3月21日至寶林茶室信義A13店食用炒粿條，當天出現頭痛、腹瀉、噁心等，3月30日就醫後返家休息。2024/04/01 11:40 -
寶林案苦主喊醬料極苦！專家親曝：醬油「兩情況」易變質
台北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」爆發大規模的食物中毒事件，截至今（1日）上午，通報的食物中毒個案為31例，其中包含2死、5重症。日前一名桃園市民表示，在食用粿條時發現醬料味道非常苦，隨後出現噁心、嘔吐等症狀。對此，營養師李哲佑就稱醬油在「兩情況」下容易變質出現苦味，提醒民眾務必當心。2024/04/01 11:26 -
寶林中毒疑點重重？郭正亮爆「驚人內幕」：大陸也很怕
台北市信義遠百A13素食餐廳寶林茶室食物中毒案續延燒！截至1日上午，通報的食物中毒個案為31例，其中包含2死、5重症，其中2位死者及不少患者都驗出「米酵菌酸」陽性。日前就有醫生稱米酵菌酸防治應參考大陸經驗，對此，前立委郭正亮就稱「這個是劇毒，其實大陸也很害怕」。2024/04/01 10:17 -
寶林中毒謎團！35件食材未驗出米酵菌酸 「問題恐是這批貨」
風波續燒！台北市遠百信義A13寶林茶室中毒案自26日先是爆出2位民眾22日至餐廳用餐，食用炒粿條出現腹瀉、腹痛、心悸等疑似食物中毒症狀後，陸續有多間醫院通報出現多名受害者，截至昨（31）日止累計31例，包含2死、5重症、3人住一般病房，21人返家休養，事後針對各案進行檢驗，在體內驗出「米酵菌酸」，定調為該毒素釀禍，然而，帶回檢驗的35件食材均無驗出米酵菌酸，因此推斷恐是已用完的「前批粿條有問題。」2024/04/01 09:52 -
寶林35件食材「未驗出米酵菌酸」 加護病房1人好轉4人仍昏迷
寶林茶室食物中毒案，已經累計31例，2死、5人重症、3人住一般病房，21人則是返家休養，衛福部次長王必勝今（31）日晚間表示，寶林茶室A13店於 3/26稽查帶回食材檢體 35 件，檢驗的結果已出爐，皆未檢出米酵菌酸。2024/03/31 22:31 -
寶林粿條沒米酵酸菌？ 中毒病患：醬料苦
寶林茶室案持續延燒，桃園一名30歲的男子，21日晚上曾經到到店內吃炒粿條，結果隔天就出現腹瀉、嘔吐等症狀，甚至還住進加護病房，經過搶救好轉；桃園市副市長王明鉅探病，他說病患吃炒粿條時，發現醬料顏色很深，還覺得很苦，王明鉅過去曾經擔任台大醫院副院長，這回有特別去研究醫學文獻，認為這次中毒關鍵可能在醬料，需要徹查。2024/03/31 18:53 -
寶林中毒案再+1！ 42歲女吃炒粿條「腹瀉、噁心」
寶林茶室中毒案持續延燒!最新通報再新增1人，已經累計31例，2死、5人重症、3人住一般病房。另外新進度還有，從返家休養的4人體內，再驗出米酵菌酸，再加上先前個案，一共累積12人驗出，其餘9人則還在檢驗中。不過5名重症患者中，有4人仍然昏迷、而且出現腦病變，王必勝說狀況很危急。2024/03/31 18:50 -
馬國炒粿條「醬汁揭密」 蒜酥、蝦醬6佐料熬製
寶林案持續延燒，個案共通點，多數人都吃「炒粿條」，外界好奇，淋在上面的獨門醬汁，秘方到底有哪些?就有星馬餐廳業者分享，醬汁裡面會放蝦米、蒜酥、紅蔥頭、南薑、香茅，以及蝦醬熬製，另外，醬料煮完後要冰起來，一次調製的量也不可以太多。2024/03/31 17:46 -
寶林中毒案5重症「4人昏迷、1人仍用葉克膜」 情況不樂觀
寶林茶室中毒案延燒，北市府今（31）日再度召開記者會說明，衛生局長陳彥元表示，目前北市有4例在加護病房救治中，照顧醫院回報肝指數下降，但事實上，肝功能衰敗到一定程度，肝指數反而會下降，所以還要再觀察其他指標，坦言這四個案「情況不樂觀」。2024/03/31 15:35 -
無健康檢查報告、來源證明！ 台南稽查4家粿條店都現瑕疵
寶林茶室的中毒案，引發其他縣市對粿條安全性的重視，台南市29號周五，就緊急稽查了四家業者，結果四家都無法出具健康檢查報告，其中三家連來源文件都拿不出來，另外一般的小吃攤也坦承，粿條的銷售已經掉了五成，他們也苦不堪言。2024/03/31 14:42 -
寶林茶室中毒案「再+2」 住院增1人、累積30例
寶林茶室食物中毒事件，截至今天上午10點，再增加2例，目前累計30例通報，其中2人死亡，住院部分，維持5人在加護病房，其中一般病房新增1人住院，以及20人返家休養，新增個案分別是43及54歲女性，食用炒粿條及滑蛋河粉，症狀是頭暈、發燒、腹瀉、嘔吐等不適狀況。2024/03/31 14:37 -
料理「椰漿」遭疑 專家：椰子原型無虞、發酵小心
寶林食安風暴續燒，有個案沒吃河粉、粿條，吃仁當咖哩、冰奶茶不舒服，讓餐點中的「椰漿」被討論，其實國外文獻有紀錄，「米酵菌酸」在玉米或椰子製品中，較容易產生。專家說，初步了解椰漿不是發酵品，除非製造時就已汙染，否則椰漿開罐後，使用再出現米酵菌酸的機率低，但還是無法完全排除可能性。2024/03/31 14:28 -
寶林3食材全陰！炒粿條1條件才有毒 醫：代班廚師做了什麼？
衛福部定調寶林茶室中毒案與「米酵菌酸」有關，截至今（31）日中毒者中累計8人體內驗出「米酵菌酸」，不過，粿條、香蘭葉、在來米粉檢體「米酵菌酸」呈現陰性，全案仍撲朔迷離。對此，醫師蘇一峰點出「米酵菌酸」先決條件，疑惑「代班的廚師做了什麼呢？」2024/03/31 13:59 -
寶林中毒2個案「饒河店吃咖哩」腹瀉 都沒驗出米酵菌酸
寶林茶室中毒案持續擴大，目前累計30例個案，而其中有2例是在寶林咖啡館「饒河店」用餐，食用餐點是「咖哩仁當、冰奶茶、粿條」，後續出現腹瀉、噁心、嘔吐症狀，而衛福部次長王必勝表示，這兩名個案的「米酵菌酸」檢驗結果確定是陰性。2024/03/31 13:02 -
粿條非元凶？桃園副市長曝 寶林中毒者稱「醬料苦但好貴還是吃完」
台北市遠百信義A13寶林茶室食物中毒案持續擴大，目前僅在死者和患者體內驗出「米酵菌酸」，不過其來源究竟在何處仍不得而知，使得案情撲朔迷離。昨（30）日，桃園市副市長王明鉅親自慰問中毒的桃園市民，他也轉述對方曾告訴他「醬料很苦」，讓王明鉅開始將懷疑目光放往醬料，籲中央徹查。2024/03/31 12:41
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