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寶林中毒謎團!35件食材未驗出米酵菌酸 「問題恐是這批貨」

編輯 何可妍 報導
發佈時間:2024/04/01 09:52
最後更新時間:2024/04/01 09:52
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寶林茶室中毒案造成2死。(圖/TVBS、翻攝自寶林茶室臉書)
寶林茶室中毒案造成2死。(圖/TVBS、翻攝自寶林茶室臉書)

風波續燒!台北市遠百信義A13寶林茶室中毒案自26日先是爆出2位民眾22日至餐廳用餐,食用炒粿條出現腹瀉、腹痛、心悸等疑似食物中毒症狀後,陸續有多間醫院通報出現多名受害者,截至昨(31)日止,累計31例,包含2死、5重症、3人住一般病房,21人返家休養,事後針對各案進行檢驗,在體內驗出「米酵菌酸」,定調為該毒素釀禍,然而,帶回檢驗的35件食材均無驗出米酵菌酸,因此推斷恐是已用完的「前批粿條有問題。」

日前檢驗的35件食物檢體,均未驗出米酵菌酸。(示意圖/TVBS資料畫面)

 
大規模食物中毒引得人心惶惶,衛福部次長王必勝昨日公布3月26日至寶林茶室A13店稽查帶回的35件食材檢體檢驗結果。

35件食材檢體包含粿條、香蘭葉、在來米粉、醬油、老抽、豆芽菜(分裝)、豆芽菜(大包裝)、咖哩粉、薑黃粉、香菇素蠔油、工研酢、蘭花牌釀造晒油、香辣胡椒鹽、蝦餅、檸檬、可果美番茄醬、VINH THUAN 粉捲粉、美國味好美調味品自磨式喜馬拉雅玫瑰鹽、花椒粒、芥末椒鹽、魚類咖哩粉、高麗菜(分切)、高麗菜(未處理)、胡椒塩粉、大黃瓜、油麵、生薑、麵包油炸粉、吉利 T(果凍粉)、孜然粉、洋薏仁、小薏仁、西谷米、鴻禧菇、雞蛋等,均未驗出「米酵菌酸」。

王必勝推測應是已經用完的前批粿條有問題。(示意圖/shutterstock達志影像)

至於為何受害者體內有檢出米酵菌酸,而食材中卻未檢出該致命毒素?據《中央社》報導,王必勝指出當天到場抽驗時,店內的粿條為23日進貨,店家應是前一批快用完時進貨,加上受害患者多集中在24日(含) 之前用餐,王必勝綜合推測,認為應是「已經用完的前批粿條有問題。」
 

此外,王必勝也在臉書透露5位加護病房患者狀況,其中一位已經好轉,另外4位則肝臟損傷嚴重,仍處於昏迷狀態。
 

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食物中毒連爆

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