-
日本魚市場「中國產鮪魚冒充台灣產」 賣千噸遭官方糾正
日本農林水產省昨天表示，位於東京的水產批發公司「築地魚市場」將中國產的冷凍大目鮪冒充成台灣產的大目鮪；根據食品標示法，下令這家公司改正，須遵守法令，防止再發生。2022/07/17 09:28 -
啟用快滿週年！ 豐洲市場辦「料理教室」慶
日本東京的築地魚市場，轉移到豐洲新市場即將滿一年，儘管因為停車位不足，以及對外交通不便，讓豐洲市場遲遲無法對外開放，但東京都知事小池百合子希望，能在2023年前完成聯外道路，讓豐洲市場成為新的觀光景點。2019/10/07 11:25 -
築地市場搬家鼠輩蠢動 東京展開滅鼠大作戰
位於東京銀座附近的築地魚市場，因為漁獲拍賣經常有處理剩下的魚肉，加上密密麻麻的下水道而成為老鼠聚集之處。由於魚市搬遷在即，當局擔心鼠輩流竄而展開滅鼠大作戰。2018/09/13 09:55 -
我們不一樣！ 團體、自由行改去「這些地方」打卡
現代人出國喜歡打卡，只是每次都去和別人一樣的行程會覺得很遜，現在旅行社就大走罕見行程，像是有達人帶路的單車、馬拉松行，詢問度就飆高，而如果是自由行，以日本來說，達人建議像是築地魚市場可以體驗當地名額有限的鮪魚體驗見習。2018/08/30 20:47 -
日單親媽率60漁民 看地方船團經營奇蹟
東京築地魚市場，透過中盤商的拍賣營運，漁民的收入其實被剝了一層皮。日本山口縣一名單親媽媽6年前引進「產地直送」的理念，為偏鄉小漁港創造比過去多1.5倍的收入。2018/08/13 22:49 -
最後「新年首拍」 東京築地市場年底搬家
東京築地魚市場將在今年10月搬到豐洲新址，今天進行的新年漁獲首拍，也是築地的告別作！連續6年拿下新年首拍鮪魚王的壽司店，今年意外敗北。2018/01/05 19:00 -
築地市場暫不搬遷！ 東京前後市長爆口水戰
東京的築地魚市場原本在去年就要搬遷到新豐洲，沒想到豐洲用地傳出地下水被污染，築地市場搬遷計畫暫時喊卡，現在更引發石原慎太郎和小池百合子2位前後任東京都知事的口水戰。2017/02/21 23:09 -
FOCUS／原定11/7築地搬豐洲跳票！ 漁商心意亂
東京知名的築地魚市場，原定11月7日在新家「豐洲」啟用，但因工程弊案，8月底東京都知事小池百合子宣布，要延到明年2月以後，但築地市場原本就因為老舊要搬遷，現在臨時喊卡，相關業者得負擔一筆維修費，另外準備進駐豐洲市場的商家，零下60度的冰庫因為已經啟動，只能繼續運轉，每個月得負擔近千萬日幣費用，業者不只負擔沉重、還要擔心築地市場名聲因跳票和豐洲汙染問題形象大損。2016/11/08 20:28 -
FOCUS／不捨搬遷！日人湧築地 最後一次辦年貨
東京知名的築地市場，明年將搬遷到新址，許多正在準備過新曆年的日本民眾連日來紛紛湧入築地，把握最後一次在這裡辦年貨的機會，而在市場內有一間80年的老咖啡館，是築地魚販的小歇聖地，見證了這個魚市場發展，儘管搬遷僅限於專業人士的「場內市場」，不包含周邊的「場外市場」，但跟築地共生共存的老商家擔心隨著搬遷，除了生意會受影響，築地特有的人情味，恐怕也會跟著消失。2015/12/28 20:15 -
〈獨家〉打造台版「築地」 東石遊客競標買魚
一般的拍賣魚市場，必須是領有登記牌照的魚販才可以競標，不過為了讓遊客體驗拍賣的樂趣，嘉義東石拍賣魚市場，最近開放讓一般遊客參與，只要租用臨時牌照，就能下場拍賣，少了盤商剝削，價格比外面便宜對半，而且還仿造全世界最有名的日本築地魚市，改善環境並讓遊客近距離參觀，果然短短半年，就追上去年整年的交易額。2013/08/05 17:09 -
〈獨家〉「立食」源日築地 拉麵、居酒屋無椅
儘管過去有麵線店為了省空間，店裡不放椅子，到現在概念出現在台灣壽司店、居酒屋店，「站著吃」對台灣民眾來說還是相對新奇，其實源起是來自日本的築地魚市場，原本只是批貨老闆清晨去買漁獲時，肚子餓站著吃生魚片的習慣，卻慢慢在日本逐漸普遍，一路傳到台灣，然而台灣民眾對於站著吃某些食物，還是有挑戰。2013/02/05 19:21 -
再見！築地魚市場 2014年搬新址
日本東京著名的築地魚市場要搬家了，過去觀光客到東京，幾乎都要安排到築地市場參觀鮪魚拍賣的盛況，但因為遊客的相機閃光燈，經常干擾動輒好幾百萬的鮪魚交易，市場一度對遊客下了逐客令，前年才又開放1天140人的參觀名額，但幾年下來，築地市場的空間還是不敷使用，因此現在決定要搬家到幾公里外的一個綜合商場，雖然空間變大，但有78年歷史的老市場，還是讓當地民眾依依不捨。2012/12/12 13:51 -
效法！魚市結合觀光 「糶手」叫賣吸客
說到買魚，許多觀眾第一印象，就是日本東京的築地魚市，全球規模最大，已經成為觀光景點，而美國西雅圖的派克魚市場，有輕鬆丟魚秀，被封為最快樂的魚市場，其實台灣也有台版築地，像是基隆崁仔頂魚市，被稱為「糶手」的拍賣員，富有節奏的叫賣，吸引民眾參觀，各大漁港也希望效法國外，讓寶島豐富的魚貨資源，結合觀光帶出名氣。2012/03/14 19:32 -
核污？ 東京自來水、雨水驗出微量輻射物
日本福島核電廠泄漏出的輻射，影響的範圍是不是越來越廣？除了福島的牛奶跟蔬菜之外，現在傳出連東京的的自來水、雨水跟灰塵，也都有檢測到輻射物質，雖然遠低於危險標準，不至於危害人體，還是引起騷動；而東京幾個重要景點都冷冷清清，淺草雷門觀音寺，人少到連遊客都直呼「嚇了一跳」，小朋友最愛的上野動物園也公告休園，最著名的築地魚市場，訂單取消了很多。2011/03/20 12:33 -
築地開市買氣旺 1條鮪魚555萬元
日本東京築地魚市場，今天新年第一天開業，眾所矚目的鮪魚競標會，在清晨5點登場，今年競標最高價的鮪魚，一條魚以1600萬日幣賣出，相當於台幣5百多萬，等於1公斤就要2萬5千元。2010/01/05 16:31 -
謝絕遊客！ 築地市場將封關1個月
台灣人到東京旅遊，必走的行程之一就是「築地魚市場」，這個日本最具代表性的大型魚市場，陪伴東京人走過70年，不過攤販越來越多，空間變小，東京政府決定，從12月10日到明年1月17日，不再開放遊客參觀。2008/12/05 22:40 -
造訪築地趁現在！ 4月起新禁令
東京的築地魚市場，是很多台灣觀光客到東京旅遊必去的觀光勝地，去看魚產交易拍賣，去吃新鮮的海產，不過從今年4月份開始，築地市場將下達新的禁令，不但要去參觀得事先申請，不能帶嬰兒去，還不能用閃光燈拍照，因為每天湧來太多的觀光客，魚販實在吃不消。2008/02/08 22:28 -
大廚吃遍東京 火鍋鮮魚全都下肚
出國旅行，享用地美食是樂趣之一。美國舊金山一位大廚師，到東京找美食，去築地魚市場吃鮪魚早餐，享用道地的相撲火鍋，還去了同人誌咖啡館，服務生打扮成漫畫人物，讓他大開眼界。2007/05/06 19:28
廣告
