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啟用快滿週年! 豐洲市場辦「料理教室」慶


發佈時間:2019/10/07 11:25
最後更新時間:2019/10/07 11:25
圖/翻攝自summer 68微博 啟用快滿週年! 豐洲市場辦「料理教室」慶
圖/翻攝自summer 68微博

日本東京的築地魚市場,轉移到豐洲新市場即將滿一年,儘管因為停車位不足,以及對外交通不便,讓豐洲市場遲遲無法對外開放,但東京都知事小池百合子希望,能在2023年前完成聯外道路,讓豐洲市場成為新的觀光景點。

從築地到豐洲,東京人的廚房搬家,已經快一年的時間了。

 

東京都知事小池百合子:「移轉到豐洲市場,很快就要迎來一週年。」

東京都知事小池百合子:「過去這一年,豐洲市場非常熱鬧。」

儘管因為交通問題,讓豐洲市場遲遲無法完全開放給一般民眾使用,不過在移轉滿一週年前夕,豐洲市場還是熱鬧舉辦活動慶祝。

東京都知事小池百合子:「大家最近有吃魚嗎。」

由海產業者親自指導,日本家長帶著小朋友一起切魚片、動手做海鮮丼。
 

日本小朋友:「師傅交我們怎麼切好魚,感覺很棒。」

日本小朋友:「但是干貝很難切。」

日本民眾:「參加這類的活動,想說能讓小朋友喜歡上海鮮。」

除了料理教室,豐洲市場還發揮著社會教室的功能。

東京都知事小池百合子:「大家喜歡蝦子嗎?耶。」
 

過去一年,東京都政府多次在豐洲市場舉辦活動,藉由食物來推動新政策。像是上個月舉行的美食節活動,目的就是為了宣傳新研發的生質塑膠。

料理研究家:「這次我們只用生質塑膠,來改善我們的海洋環境,像這類的新素材在市場裡面,由我們生產方來向大家做宣傳,這樣的活動我覺得很不錯。」

希望能減少海洋塑膠的危害,還給海洋生物更美好的環境。

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#日本#魚市場#豐洲#觀光

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